новости компаний

nika
tauras-plast
XXI специализированная выставка продуктов питания «Продукты питания - 2019»
ecolean
XXIII международная выставка напитков «Напитки - 2019»
XХVIII Международный форум. «Пиво - 2019»
iffa
horeca
prod-expo
 

Уважаемые господа!
Вы можете разместить новости своей компании на нашем сайте в этом разделе.
Для этого введите текст в окно в конце страницы

2017-08-30 18:07:45
OOO «Б+Р Промышленная Автоматизация» ✉ office.ru@br-automation.com


Новый подход к системе перемещения продукции

Австрийская компания B&R представляет новое поколение конвейерной техники. Применение гибкой технологии транспортировки позволяет повысить эффективность производства и качество выпускаемой продукции. Теперь размер выпускаемой партии не имеет значения. Даже выпуск одной единицы продукции будет экономически оправдан.

Интеллектуальная конвейерная система SuperTrak от компании B&R была разработана на основе 14-летнего опыта работы в промышленности. С 2002 года SuperTrak находит свое применение для различных производств. Выпускаемые сегодня конвейерные системы – продукт третьего поколения. Технические решения, реализованные в SuperTrak, гарантируют высокую отказоустойчивость оборудования и надежную эксплуатацию в режиме 24/7.

Вместо ремней и цепей, традиционно используемых в ленточных конвейерах, компания B&R использует в своей технологии независимые каретки, которые приводятся в движение магнитным полем статора линейного двигателя. Отдельные сегменты и каретки можно легко заменить без демонтажа всего конвейера, что позволяет обеспечить минимальное время простоя.

Каждая каретка управляется отдельно, это обеспечивает индивидуальное перемещение продукции с разной скоростью и упрощает плавный переход между выпуском отдельных партий различной продукции. Отпадает необходимость в накопительных зонах или дополнительных конвейерных лентах для ускорения или замедления перемещения продукции. Применение такой технологии помогает предотвратить столкновения, которые могут оставить следы на упаковке продукции, а также минимизирует расплескивание и не допускает проливание жидкости из открытой тары. Усовершенствованная технология антирасплескивания от B&R также предотвращает образование пузырьков воздуха в транспортируемой жидкости, что сокращает время простоя, необходимое для оседания пены.

Благодаря применению линейного двигателя позиционирование кареток SuperTrak с точностью до +/-10 мкм открывает дополнительные возможности для синхронизации со станками ЧПУ или роботами. При трехмерной обработке детали на каретке инструмент можно не двигать по оси вдоль конвейера – это движение может выполнять сама каретка. Продукция прибывает в точно выверенную позицию и не требует дополнительной подгонки. Это экономит время на каждом производственном цикле и уменьшает количество производственных отходов. Высокоточная обработка возможна даже на изогнутых участках конвейерной линии. SuperTrak имеет низкий уровень шума и высокую скорость перемещения, которая достигает 4 м/с.

При механической настройке оборудования под разные типы продукции обычно возникают значительные простои. Благодаря тому, что большая часть инженерной работы в SuperTrak была переложена с механической части на программную, стала возможна автоматизированная программная переналадка оборудования без вмешательства оператора. Такое решение подходит для выпуска единичных изделий. Как только оператор выбирает новые параметры на панели управления, конвейерная система автоматически переключается на производство новой продукции. Конвейерная система SuperTrak управляется промышленным ПК, который обрабатывает все задачи автоматизации, а также осуществляет обмен данными с системами управления верхнего уровня без необходимости в дополнительных интерфейсах.

SuperTrak является надежной и удобной в эксплуатации системой. Её просто обслуживать и адаптировать под новые производственные задачи. Такое решение идеально для выпуска малых партий продукции с частой сменой продуктовых линеек. Линейная компоновка двигателя и встроенная в него система управления движением помогают сэкономить монтажное пространство и уменьшить физические размеры линии. Система SuperTrak сконструирована в соответствии с уровнем защиты от влаги и пыли по стандарту IP65, меньшее количество движущихся частей минимизирует образование грязи от механического трения. Среднее время ремонта (MTTR) минимально, что полностью соответствует условиям работы на круглосуточных производствах.

2017-08-30 13:40:57
ГК «Союзоптторг»: протеиновый суп ✉ lysenko@soyuzopttorg.com


Продукты для здорового питания пользуются всё большим спросом у россиян.
Другая яркая тенденция – снэкофикация, еда на ходу.
А ещё покупателей привлекают любые продукты, обогащённые белком!
В ответ на актуальные запросы рынка технологи ГК «Союзоптторг» разработали рецептуру протеиновых супов.

Это питательные супы быстрого приготовления, основу которых составляет смесь молочных белков (общее содержание белка в готовом продукте 44 г/100 г).
Для повышения функциональности в рецептуру супа включён гидролизованный коллаген /Gelco, Колумбия/ и ингредиенты из зародышей пшеницы /Hochdorf, Германия/.
А с помощью широкого ассортимента гастрономических ароматизаторов Symrise (Германия) протеиновому супу можно придать самые разные вкусы. Начнём с классики: куриный, гороховый, грибной. Есть и более пикантные варианты. Например, с креветками или сырный.
А ещё множество этнических вкусов: из мексиканской, латиноамериканской, азиатской, европейской кухни.
Так что протеиновый суп будет не только питательный и вкусный, но и оригинальный.
Учитывая высокое содержание белка, подобный продукт можно успешно позиционировать и как элемент спортивного питания.

2017-08-28 13:57:18
Бош Термотехник ✉ Alisa.Ulanova@bosch-climate.ru


Решения Bosch в сфере тепло- и электроснабжения для мясной и молочной промышленности

В последние годы конъюнктуру российского продовольственного рынка определяют две разнонаправленные тенденции. С одной стороны, государственные программы стимулирования импортозамещения и ослабление курса рубля предоставляют российским производителям новые возможности, в том числе выхода на зарубежные рынки. С другой стороны, падение доходов населения оказывает давление на цены пищевых продуктов. Заметны указанные тенденции и на рынках мясной и молочной продукции.

Так, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, объем производства мяса в 2016 году составил около 9,9 млн т, что на 4,4% больше уровня 2015 года. Доля импорта при этом не превысила 10%, а объем экспорта удвоился. Была отмечена тенденция замещения дорогой говядины более доступной курятиной и свининой. Аналитики ИКАР также прогнозируют общее снижение оптовых цен на мясо в первой половине 2017 года.

Что касается рынка молочной продукции, то по итогам 2016 года аналитический центр MilkNews отмечает рост экспорта российской молочной продукции на 10% при снижении средних экспортных цен. При этом объем производства только цельномолочной продукции в России по итогам 2016 года вырос на 1%. Аналитики также отмечают, что на отечественном рынке сохраняется устойчивый спрос на молочную продукцию даже при снижении покупательной способности населения.

В описанных условиях перспективные возможности смогут реализовать лишь производители, добившиеся более высокого уровня гибкости и эффективности производства по сравнению с конкурентами. Устойчивые конкурентные преимущества производителям мясной и молочной продукции смогут обеспечить современные надёжные и эффективные системы производства тепла и энергии. Причём речь идёт как о модернизации существующих систем, так и реализации инвестиционных проектов с нуля.

В мясной промышленности затраты на энергию составляют порядка 8-15 % от общей себестоимости продукции в зависимости от рассматриваемого предприятия. В молочной около 75% производственных затрат приходится на энергоемкие этапы переработки сырого молока. Ежегодный рост цен на энергоносители для российских промышленных предприятий накладывает повышенные требования на энергоэффективность производства.

В большинстве случаев затраты на приобретение собственного источника генерации не превышают 1-2 % от суммарных затрат на энергию в течение первых 15 лет работы и зачастую окупаются в течение 3-5 лет. Благодаря подобным решениям на большинстве предприятий затраты на энергию могут сократиться на 20-30%. За счет применения на предприятиях современных систем управления энергопотреблением можно повысить степень автоматизации производственных процессов и сократить производственные затраты.

Также стоит отметить, что колебания количества выпускаемой продукции требуют динамической регулировки мощности и высокой эффективности электростанции, в том числе при работе в режиме частичной нагрузки. Непрерывная работа является обязательным условием обеспечения соответствия действующим нормативным требованиям. Если в производстве есть необходимость одновременно создавать высокие и низкие температуры, должны применяться особенно экономичные решения, например, в подобных случаях может использоваться отработанное тепло холодильной установки.

Помимо эффективности и надёжности энергетического оборудования, следует также учитывать репутацию производителя, диапазон решаемых задач, разнообразие предлагаемого ассортимента, инновационность его решений, их совместимость, опыт эксплуатации оборудования в различных условиях, возможность получать качественный сервис, не говоря уже о приемлемой стоимости. Компания Bosch является одним из немногих поставщиков на российском рынке, способным удовлетворить даже самым строгим критериям. Предлагаемый в России ассортимент промышленных решений Bosch включает системы паровых, водогрейных и нагревательных котлов, блочные теплоэлектростанции, системы утилизации тепла, тепловые аккумуляторы, солнечные системы и различные системы управления.

Производство ряда видов оборудования локализовано в России. В связи с этим продукция немецкого качества и передовые инновационные разработки впервые доступны отечественным предприятиям по привлекательным ценам. Также компания обеспечивает поставку запчастей, удалённое техническое обслуживание и ремонт, всестороннее обучение для специалистов заказчика. Тысячи реализованных проектов в мясомолочной промышленности по всему миру позволяют Bosch предоставлять клиентам высочайший уровень экспертизы.

Для удовлетворения потребностей в паре, который применяется в технологическом процессе на предприятиях пищевой промышленности, Bosch предлагает четыре различных исполнения котлов типа Universal с одной или двумя топочными камерами. Котлы производят насыщенный и перегретый пар низкого или среднего давления до 30 бар(и) и обладают производительностью до 55 000 кг/ч.

Немаловажный фактор — высокая топливная эффективность оборудования. В котлах типа Universal она обеспечивается встроенным экономайзером, качественным изоляционным материалом, компактными габаритами, а также возможностью применения других заводских решений, направленных на увеличение экономичности оборудования, таких как подогрев воздуха на горение, использование теплоты продувок котла, охладитель питательной воды котла, система сбора конденсата и др.

Установки водогрейных котлов Bosch предназначены для систем отопления промышленных производств, а также для получения высокотемпературной (до 240 °С) горячей воды, применяемой в некоторых технологических процессах. Котлы Bosch производят горячую воду с рабочим давлением до 28 бар(и), обладают производительностью до 38 000 кВт и отличаются высоким коэффициентом полезного действия. При использовании теплообменника отработанных газов из оцинкованной стали КПД достигает 97%, из высоколегированной марки стали — 105%.

Для комбинированной выработки тепла и электрической энергии (когенерации), а также холода (тригенерации), Bosch предлагает блочные теплоэлектростанции (БТЭС), которые, во-первых, гарантируют экономичную и надежную работу, а во-вторых, обладают низким уровнем выбросов. БТЭС-модули мощностного диапазона 19 до 400 кВтэл работают на природном газе или на биогазе. БТЭС-установки мощностью до 2 МВтэл. могут работать также на газе из органических отходов.

Все промышленные решения Bosch используют современные горелочные устройства, подобранные с учетом размеров топочной камеры, что обеспечивает сниженное содержание вредных веществ в продуктах сгорания. Интеллектуальные системы управления паровых и водогрейных котлов позволяют программировать работу оборудования с помощью интуитивно понятного сенсорного экрана, а также обладают встроенными функциями контроля и защиты для оптимизации энергосбережения и эксплуатационной надежности.

2017-08-25 11:31:02
WorldFood Moscow ✉ j.frolova@ite-expo.ru


Ежегодная конференция «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия» пройдет 13 сентября

13 сентября состоится ежегодная Всероссийская конференция «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия» в рамках Российского продовольственного форума на площадке выставки WorldFood Moscow.

В этом году программа мероприятия еще более насыщенная, пополнилась новыми спикерами которые обсуждают важные для бизнеса вопросы.

Что ждет слушателей конференции?

•Елена Аксенова, выдающийся юридический консультант, ех. директор по взаимодействию с органами власти X5 Retail Group, ответит на вопросы участников и порекомендует, как корректно решить те или иные юридические проблемы

•Сергей Илюха, известный бизнес-тренер, в режиме нон-стоп поможет всем желающим разобрать проблемные кейсы, поймет ключевые ошибки работы с сетями и даст рекомендации по выработке эффективного решения всех вопросов

•В завершающей сессии «О сетях без сетей» Елена и Сергей расскажут о самых популярных кейсах взаимоотношений производителей и сетей, с которыми им пришлось столкнуться в течение дня

•Эксперты проведут консультации для делегатов на протяжении всего дня на площадке


Главные темы конференции

•Портрет российского покупателя и ограничение наценки глазами потребителя

•Механизмы повышения доли отечественной продукции на внутреннем рынке и экспортный потенциал отраслей пищевой промышленности

•Экспорт продовольствия как альтернатива продажам на внутреннем рынке

•Как изменился рынок в новой законодательной среде?

•Как продвигать новый продукт на рынок и в сети, учитывая ограничения ЗоТ?

•Как производителям выжить при бурном развитии СТМ и открытии собственных пищевых производств?


Подробная программа конференции размещена на сайте

Стоимость участия одного делегата – 20 000 руб. (с НДС). Для групп от двух и более делегатов мы предоставляем 20% скидку до 1 сентября!

За более подробной информацией обращайтесь к Юлии Фроловой по тел. +7 (499) 750 0828 доб. 6023 или по email j.frolova@ite-expo.ru

2017-08-18 17:41:33
ГК "Союзоптторг": конжаковая камедь для суперпрочных гелей ✉ lysenko@soyuzopttorg.com


В ассортименте ГК «Союзоптторг» новинка – конжаковая камедь.
Это исключительно эффективный гелеобразователь, который технологи компании рекомендуют использовать в составе продуктов мясопереработки, в том числе консервов.

Конжаковая камедь обеспечивает эластичность геля, сохранение насыщенного вкуса готового продукта.
Гели на основе конжаковой камеди имеют повышенную термостойкость: устойчивы к плавлению даже при продолжительном нагреве.
Ингредиент обладает синрегизмом с каррагинаном, а также другими камедями.

Для получения рекомендаций технологов ГК "Союзоптторг", а также образцов ингредиента для тестирования обращайтесь, пожалуйста, в любой удобный Вам филиал компании.




Введите ваш текст
Название компании:
Ваш e-mail:
Ваша новость:
 

Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания