исследования

rosupack
wf moscow
belagro
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Анализ мирового рынка мяса птицы в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг (артикул: 17785 29526)

Дата выхода отчета: 21 Ноября 2013
География исследования: Мир
Период исследования: 2008-2017гг.
Количество страниц: 217
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    За период с 2008 по 2012 гг продажи мяса птицы в мире выросли на 12%: с 84 до 95 млн т. Показатель демонстрировал положительную динамику даже в кризисные годы. Минимальный его прирост относительно предыдущих лет наблюдался в 2009 г – на 1%. Причиной столь незначительного роста продаж стало общее ухудшение мировой экономической ситуации. В 2008-2012 гг наибольшую долю в продажах мяса птицы в мире занимало куриное мясо, на долю которого в среднем за период приходилось 88% совокупного показателя. В рассматриваемые годы на долю мяса индейки приходилось порядка 6% продаж, на утиное мясо – 4%, на гусиное и мясо цесарок – 3% всех продаж в мире. На долю мяса прочих домашних птиц приходились оставшиеся 0,1% продаж.

    В ближайшие годы росту спроса на мясо птицы в мире послужит ряд факторов. Во-первых, продолжится рост численности населения. По данным Международного валютного фонда, за период с 2008 по 2012 гг численность населения стран мира выросла на 329 млн чел, составив в 2012 г 7 млрд чел. По прогнозам, в 2013-2017 гг численность населения продолжит расти и достигнет в 2017 г 7,4 млрд чел. Во-вторых, драйвером рынка выступит рост доходов населения в развивающихся странах. В-третьих, наблюдается смещение потребительских предпочтений с говядины и телятины в сторону мяса птицы, которое не только дешевле, но и воспринимается как более полезное, так как содержит меньше жиров. 

    По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи мяса птицы в мире продолжат расти в среднем на 3% в год. В 2017 г они достигнут 108 млн т, что превысит значение 2012 г на 13%.

    «Анализ мирового рынка мяса птицы в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры мирового рынка и оценки перспектив его развития:

    Экономика и численность населения

    Поголовье домашней птицы

    Производство мяса птицы

    Продажи мяса птицы

    Внешняя и внутренняя торговля мясом птицы

    Импорт и экспорт мяса птицы

    Внешнеторговые цены мяса птицы

    В обзоре приводятся текущие данные по странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка мяса птицы: Аргентина, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Венгрия, Вьетнам, Германия, Гонконг, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Китай, Малайзия, Мексика, Нидерланды, ОАЭ, Польша. Российская Федерация, Саудовская Аравия, США, Турция, Франция, ЮАР, Япония.

    В обзоре детализирована информация по видам мяса птицы:

    Куриное мясо

    Мясо индейки

    Утиное мясо

    Гусиное мясо и мясо цесарки

    Мясо прочих домашних птиц

    В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам:

    Куриные тушки и их части

    Куриные субпродукты, включая печень

    Индюшачьи тушки и их части

    Утиные тушки и их части

    Утиные субпродукты, включая печень

    Тушки и их части гусей и цесарок

    Гусиные субпродукты, включая печень

    При подготовке обзора использована статистическая информация:

    United Nations Statistics Division

    Commodity Trade Statistics

    Eurostat

    National Agencies and Compendia

    Index Mundi

    Industrial Commodity Statistics

    International Trade Centre

    International Monetary Fund

    Food and Agriculture Organization of the United Nations

    Organization for Economic Cooperation and Development

    World Trade Organization

    Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:

    Анализ вторичной информации о рынке мяса и мясопродуктов

    Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ГЛОБАЛЬНЫХ ОБЗОРОВ И ОБЗОРОВ ПО СТРАНАМ МИРА

    СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

    Перспективы экономики в мире

    КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ

    ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ

    Баланс внешней и внутренней торговли мясом птицы

    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ

    Поголовье домашней птицы

    Натуральный объем производства

    ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ

    Натуральный объем импорта

    Стоимостный объем импорта

    Цена импорта

    ЭКСПОРТ МЯСА ПТИЦЫ

    Натуральный объем экспорта

    Стоимостный объем экспорта

    Цена экспорта

  • Перечень приложений

    ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 150 ТАБЛИЦ

    Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2008-2012 гг (млн чел)

    Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2013-2017 гг (млн чел)

    Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США)

    Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США)

    Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах мира, 2008-2012 гг (единиц национальной валюты за доллары США)

    Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2013-2017 гг (единиц национальной валюты за долл США)

    Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США)

    Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США)

    Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (тыс долл США на чел в год)

    Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (тыс долл США на чел в год)

    Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2008-2012 гг (% к предыдущему году)

    Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2013-2017 гг (% к предыдущему году)

    Таблица 15. Продажи мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (млн т; %)

    Таблица 16. Прогноз продаж мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (млн т; %)

    Таблица 17. Продажи мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 18. Прогноз продаж мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 19. Продажи мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 20. Прогноз продаж мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 21. Доли стран-лидеров в продажах мяса птицы, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 22. Прогноз долей стран-лидеров в продажах мяса птицы, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 23. Продажи мяса птицы на душу населения по странам-лидерам, 2008-2012 гг (кг/чел в год)

    Таблица 24. Прогноз продаж мяса птицы на душу населения по странам-лидерам, 2013-2017 гг (кг/чел в год)

    Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговля мясом птицы, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

    Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли мясом птицы, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

    Таблица 27. Доля внешней и внутренней торговли мясом птицы, Мир, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли мясом птицы, Мир, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 29. Поголовье домашней птицы, Мир, 2008-2012 гг (млрд голов; %)

    Таблица 30. Прогноз поголовья домашней птицы, Мир, 2013-2017 гг (млрд голов; %)

    Таблица 31. Поголовье домашней птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн голов)

    Таблица 32. Прогноз поголовья домашней птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн голов)

    Таблица 33. Поголовье домашней птицы по странам-лидерам, Мир, 2008-2012 гг (млн голов)

    Таблица 34. Прогноз поголовья домашней птицы по странам-лидерам, Мир, 2013-2017 гг (млн голов)

    Таблица 35. Доли стран-лидеров в поголовье домашней птицы, Мир, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 36. Прогноз долей стран-лидеров в поголовье домашней птицы, Мир, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 37. Поголовье домашней птицы по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс голов)

    Таблица 38. Поголовье куриц по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс голов)

    Таблица 39. Поголовье индеек по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс голов)

    Таблица 40. Поголовье уток по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс голов)

    Таблица 41. Поголовье гусей и цесарок по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс голов)

    Таблица 42. Поголовье прочих домашних птиц по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс голов)

    Таблица 43. Производство мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (млн т; %)

    Таблица 44. Прогноз производства мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (млн т; %)

    Таблица 45. Производство мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 46. Прогноз производства мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 47. Производство мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 48. Прогноз производства мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 49. Доли стран-лидеров в производстве мяса птицы, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 50. Прогноз долей стран-лидеров в производстве мяса птицы, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 51. Производство мяса птицы на душу населения по странам-лидерам, 2008-2012 гг (кг/чел в год)

    Таблица 52. Прогноз производства мяса птицы на душу населения по странам-лидерам, 2013-2017 гг (кг/чел в год)

    Таблица 53. Производство мяса птицы по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 54. Производство куриного мяса по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 55. Производство мяса индейки по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 56. Производство утиного мяса по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 57. Производство гусиного мяса и мяса цесарки по всем странам, 2008-2011 гг

    (т)

    Таблица 58. Производство мяса прочих домашних птиц по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 59. Импорт мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (млн т; %)

    Таблица 60. Прогноз импорта мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (млн т; %)

    Таблица 61. Импорт мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 62. Прогноз импорта мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 63. Импорт мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 64. Прогноз импорта мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 65. Доли стран-лидеров в натуральном импорте мяса птицы, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 66. Прогноз долей стран-лидеров в натуральном импорте мяса птицы, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 67. Импорт мяса птицы по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 68. Импорт куриных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 69. Импорт индюшачьих тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 70. Импорт утиных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 71. Импорт тушек и их частей гусей и цесарок по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 72. Импорт куриных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 73. Импорт утиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 74. Импорт гусиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 75. Импорт мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл; %)

    Таблица 76. Прогноз импорта мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл; %)

    Таблица 77. Импорт мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн долл)

    Таблица 78. Прогноз импорта мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн долл)

    Таблица 79. Импорт мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)

    Таблица 80. Прогноз импорта мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (млн долл)

    Таблица 81. Доли стран-лидеров в стоимостном импорте мяса птицы, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 82. Прогноз долей стран-лидеров в стоимостном импорте мяса птицы, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 83. Импорт мяса птицы по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 84. Импорт куриных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 85. Импорт индюшачьих тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 86. Импорт утиных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 87. Импорт тушек и их частей гусей и цесарок по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 88. Импорт куриных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 89. Импорт утиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 90. Импорт гусиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 91. Цена импорта мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг; %)

    Таблица 92. Прогноз цены импорта мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг; %)

    Таблица 93. Цена импорта мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг)

    Таблица 94. Прогноз цены импорта мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг)

    Таблица 95. Цена импорта мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)

    Таблица 96. Прогноз цены импорта мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (долл за кг)

    Таблица 97. Цена импорта мяса птицы по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 98. Цена импорта куриных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 99. Цена импорта индюшачьих тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 100. Цена импорта утиных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 101. Цена импорта тушек и их частей гусей и цесарок по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 102. Цена импорта куриных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 103. Цена импорта утиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 104. Цена импорта гусиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 105. Экспорт мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (млн т; %)

    Таблица 106. Прогноз экспорта мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (млн т; %)

    Таблица 107. Экспорт мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 108. Прогноз экспорта мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 109. Экспорт мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)

    Таблица 110. Прогноз экспорта мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)

    Таблица 111. Доли стран-лидеров в натуральном экспорте мяса птицы, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 112. Прогноз долей стран-лидеров в натуральном экспорте мяса птицы, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 113. Экспорт мяса птицы по всем странам, 2008-2011 (т)

    Таблица 114. Экспорт куриных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (т)

    Таблица 115. Экспорт индюшачьих тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (т)

    Таблица 116. Экспорт утиных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (т)

    Таблица 117. Экспорт тушек и их частей гусей и цесарок по всем странам, 2008-2011 (т)

    Таблица 118. Экспорт куриных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 (т)

    Таблица 119. Экспорт утиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 120. Экспорт гусиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (т)

    Таблица 121. Экспорт мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл; %)

    Таблица 122. Прогноз экспорта мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл; %)

    Таблица 123. Экспорт мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн долл)

    Таблица 124. Прогноз экспорта мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн долл)

    Таблица 125. Экспорт мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)

    Таблица 126. Прогноз экспорта мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (млн долл)

    Таблица 127. Доли стран-лидеров в стоимостном экспорте мяса птицы, 2008-2012 гг (%)

    Таблица 128. Прогноз долей стран-лидеров в стоимостном экспорте мяса птицы, 2013-2017 гг (%)

    Таблица 129. Экспорт мяса птицы по всем странам, 2008-2011 (тыс долл)

    Таблица 130. Экспорт куриных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (тыс долл)

    Таблица 131. Экспорт индюшачьих тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (тыс долл)

    Таблица 132. Экспорт утиных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (тыс долл)

    Таблица 133. Экспорт тушек и их частей гусей и цесарок по всем странам, 2008-2011 (тыс долл)

    Таблица 134. Экспорт куриных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 (тыс долл)

    Таблица 135. Импорт утиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 136. Импорт гусиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (тыс долл)

    Таблица 137. Цена экспорта мяса птицы, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг; %)

    Таблица 138. Прогноз цены экспорта мяса птицы, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг; %)

    Таблица 139. Цена экспорта мяса птицы по видам, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг)

    Таблица 140. Прогноз цены экспорта мяса птицы по видам, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг)

    Таблица 141. Цена экспорта мяса птицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)

    Таблица 142. Прогноз цены экспорта мяса птицы по странам-лидерам, 2013-2017 гг (долл за кг)

    Таблица 143. Цена экспорта мяса птицы по всем странам, 2008-2011 (долл за кг)

    Таблица 144. Цена экспорта куриных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (долл за кг)

    Таблица 145. Цена экспорта индюшачьих тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (долл за кг)

    Таблица 146. Цена экспорта утиных тушек и их частей по всем странам, 2008-2011 (долл за кг)

    Таблица 147. Цена экспорта тушек и их частей гусей и цесарок по всем странам, 2008-2011 (долл за кг)

    Таблица 148. Цена экспорта куриных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 (долл за кг)

    Таблица 149. Цена импорта утиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

    Таблица 150. Цена импорта гусиных субпродуктов, включая печень, по всем странам, 2008-2011 гг (долл за кг)

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: январь 2017 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: 2016 год

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

60 000
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: декабрь 2016 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 23.01.17

10 000
Мясной фарш: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 13.12.16

25 000
Говяжья печень: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 13.12.16

25 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Мировой и российский рынок мяса индейки - 2014г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Определение 2.2. Основные породы индеек 2.3. Мясо индейки 2.4. Отрасль разведения индейки 2.5. Убойный выход мяса индейки 3. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА ИНДЕЙКИ 3.1 Мировое производство мяса индейки 3.2 Мировой импорт птенцов индейки 3.2.1 Динамика и объем мирового импорта птенцов индейки 3.2.2 География мирового импорта птенцов индейки 3.3 Мировой импорт мяса индейки 3.3.1 Динамика и объем мирового импорта мяса индейки 3.3.2 Импорт частей и субпродуктов индейки замороженных 3.3.3 Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных 3.3.4 Импорт тушек индеек замороженных 3.3.5 Импорт тушек индеек свежих и охлажденных 3.4 Мировой экспорт птенцов индейки 3.4.1 Динамика и объем мирового экспорта птенцов индейки 3.4.2 География мирового экспорта птенцов индейки 3.5 Мировой экспорт мяса индейки 3.5.1 Динамика и объем мирового экспорта мяса индейки 3.5.2 Экспорт частей и субпродуктов индейки замороженных 3.5.3 Экспорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных 3.5.4 Экспорт тушек индеек замороженных 3.5.5 Экспорт тушек индеек свежих и охлажденных 3.6 Баланс мирового рынка мяса индейки. Объем потребления 3.6.1 Объем и дин…
  • Анализ рынка мяса кроликов и зайцев в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.
    В настоящее время в России промышленное производство мяса кроликов и зайцев только зарождается: более 90% всего мяса в стране производится в личных хозяйствах населения. На рынке в основном представлена импортная продукция глубокой заморозки, причем, основным поставщиком мяса кроликов и зайцев в Россию является Китай, чья продукция не отличается высоким качеством. В последние годы на фоне девальвации рубля и действия продовольственного эмбарго интерес к данной отрасли со стороны инвесторов возрастает. Появляются новые инвестиционные проекты, а уже существующие предприятия инвестируют в модернизацию и расширение производства. В 2011-2015 гг продажи мяса кроликов и зайцев в России снизились на 23%: с 4,40 до 3,39 тыс т. Динамика показателя в эти годы была разнонаправленной: в 2012 и 2014 гг наблюдался его рост, а в 2013 и 2015 гг – напротив, сокращение, что было обусловлено снижением зарубежных поставок. В 2011-2015 гг наибольшая доля продаж мяса кроликов и зайцев в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 76,8%. На долю промышленной переработки приходилось в среднем 17,1% продаж, оставшиеся 6,2% приходились на сектор HoReCa. По прогнозам BusinesStat, в 2016-2020 гг продажи мяса кроликов и зайцев в стр…
  • Анализ рынка мяса птицы в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

    Базовые параметры российской экономики

    Итоги вступления России в Таможенный союз

    Итоги вступления России в ВТО

    Перспективы российской экономики

    КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ

    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА ПТИЦЫ

    Предложение

    Спрос

    Баланс спроса и предложения

    ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ

    Натуральный объём продаж

    Стоимостный объём продаж

    Средняя цена

    Соотношение цены мяса птицы и инфляции

    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

    ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

    Натуральный объём продаж

    Стоимостный объём продаж

    Средняя цена

    ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

    Натуральный объём продаж

    Стоимостный объём продаж

    Средняя цена

    РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ

    Натуральный объём продаж

    Стоимостный объём продаж

    Розничная цена

    ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК

    ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ

    Численность потребителей и объем потребления

    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ
  • Мировой и российский рынок говядины - 2013г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    1.1. Цели исследования
    1.2. Методы и источники исследования
    1.3. Основные выводы по исследованию
    2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
    2.1. Основные термины и понятия
    2.2. Классификация КРС по возрасту и упитанности
    2.3. Классификация КРС по продуктивности породы
    2.4. Классификация говядины
    3. МИРОВОЙ РЫНОК ГОВЯДИНЫ
    3.1. Мировое скотоводство
    3.1.1. Поголовье крупного рогатого скота
    Объем и динамика поголовья
    География поголовья
    3.1.2. Убой крупного рогатого скота
    Объем и динамика убоя
    Структура убоя по странам мира
    3.1.3. Падеж крупного рогатого скота
    Объем и динамика падежа
    Структура падежа по странам мира
    3.2. Мировое производство говядины
    3.2.1. Объем и динамика производства
    3.2.2. Производство говядины по странам мира
    3.3. Мировая торговля говядиной
    3.3.1. Мировой экспорт говядины
    Объем и динамика мирового экспорта говядины
    Структура мирового экспорта говядины по видам
    География мирового экспорта говядины
    3.3.2. Мировой импорт говядины
    Объем и динамика мирового импорта говядины
    Структура мирового импорта говядины по видам
    География мирового импорта говядины
    3.4. Мировое…
  • Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.
    Полное оглавление 2 Список диаграмм 3 Список таблиц 6 Аннотация 8 Макроэкономические показатели России в 2013 г. 10 Состояние агропромышленного комплекса России 16 Структура рынка мяса и мясопродуктов 21 Классификация мяса и мясопродуктов 21 Структура производителей 23 Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, емкость рынка) 25 Производство 29 Поголовье КРС, свиней и птицы 29 Поголовье КРС 29 Поголовье свиней 33 Поголовье птиц 36 Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой в убойном весе) 38 Общие данные 38 Производство КРС на убой 40 Производство свиней на убой 42 Производство птицы на убой 44 Производство мясопродуктов и колбасных изделий 46 Цены сельскохозяйственных производителей 48 Цены производителей 50 Потребительские цены 51 Импорт и экспорт 54 Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы 54 Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы 58 Динамика импорта колбасных изделий 65 Экспорт мяса 68 Потребление 72 Динамика потребления мяса на душу населения 72 Производители мяса и мясопродуктов РФ 76 Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов 82 Мясо птицы 83 Свинина 85 Говядина 86 Мясопродукты 87 О компании NeoAnalytics 88
Навигация по разделу
  • Все отрасли


Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания