Маркетинговое исследование рынка рыбной продукции: судак, филе судака, лещ, окунь рак живой (артикул: 14502 29526)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование рынка рыбной продукции, в том числе судака, филе судака, леща, окуня и рака живого Москвы и Московской области.
  
  Россия, имеющая уникальные возможности для развития рыбоводства — 20 миллионов гектаров озер, 4,5 миллиона га водохранилищ, более 150 тысяч гектаров прудов, свыше 300 тысяч квадратных метров садков, — на сегодняшний день импортирует половину всей рыбной продукции. Отрасль «просела» по всем статьям, в том числе и по выращиванию прудовой рыбы.
  
  Общий фонд рыбохозяйственных водоемов в Московском регионе (г. Москва и Московская область) составляет 2 759 водоемов, в том числе: водохранилищ – 12, общей площадью 19,35 тыс. га; озер – 286, общей площадью 11,66 тыс. га; карьеров – 127, общей площадью 22,29 тыс. га; прудов – 1010, общей площадью 12,43 тыс. га; рек – 911, общей протяженностью 11, тыс. км./p.
  
  Ихтиофауна водных объектов насчитывает более 40 видов рыб. К наиболее ценным относятся: судак, лещ, стерлядь, белый амур, толстолобик, сом, сазан.
  
  В январе-августе (данный период взят, как самый качественный показатель сезонности рынка) 2012 года по отношению к аналогичному периоду 2011 года оборот организаций рыбной отрасли Московской области уменьшился на 11,9%. По темпам роста оборота среди основных отраслей экономики у рыбной отрасли – 12 место. Произошло снижение отгрузки товаров собственного производства, выполненных работ и услуг (без НДС и других обязательных платежей) в рыбной отрасли Московской области - на 60,9%. За данный период доля Московской области в общем объеме отгруженных товаров, оказанных работ и услуг собственными силами в рыбной отрасли страны снизилась с 1,5 % до 0,9%.
  
  Индекс производства рыбы живой, свежей или охлажденной составил 86,3%, а в июле 2012 года к июню – 100,4%. За данный период среднемесячный темп роста производства составил на уровне 17%. Таким образом, в январе-августе 2012 года производство рыбы живой, свежей или охлажденной растет средними темпами.
  
  За август 2012 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года индекс производства рыбопродукции, включая рыбную консервацию, составил 68,2%, а в июле – 114,8%. В производстве рыбопродукции произошло увеличение выпуска рыбных пресервов, рыбы соленой и копченой.
  
  Оптовая торговля (без субъектов малого бизнеса) рыбопродукцией снизилась на 4,1%, в том числе по рыбным консервам и пресервам на 1,4%. На 1 сентября 2012 года по отношению к 1 августу в оптовой торговле запасы рыбы и морепродуктов уменьшилась на 4,8% до 16 дней розничной торговли, в том числе по рыбной консервации и пресервам на 3,6% до 22 дней.
  
  В отчете приведена оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка, рассмотрена структура рынка по товарным позициям.
  
  В рамках конкурентного анализа представлены профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах (ЗАО «Рыбхоз Клинский», ЗАО МосРыбХоз и другие).
  
  В результате исследования определены барьеры входа в отрасль и сдерживающие факторы на рынке рыбной продукции. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
  
  Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. Общая характеристика исследуемого рынка рыбной продукции в РФ:

  1.1. Структура рынка

  1.1.1 Общая характеристика продукта

  1.1.2 Общая характеристика рынка

  1.1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка

  1.1.4 Структура рынка по товарным позициям

  1.1.5 Расходы населения на приобретение рыбной продукции в исследуемых регионах

  2. Анализ рынка судака и филе судака в Москве и Московской области

  2.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  2.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  2.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  2.4. Перспективы развития рынка

  3. Анализ рынка леща в Москве и Московской области

  3.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  3.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  3.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  3.4. Перспективы развития рынка

  4. Анализ рынка окуня в Москве и Московской области

  4.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  4.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  4.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  4.4. Перспективы развития рынка

  5. Анализ рынка живого рака в Москве и Московской области

  5.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  5.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  5.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  5.4. Перспективы развития рынка

  6. Конкурентный анализ:

  6.1. Насыщенность рынка

  6.2 Профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах.

  6.3. Описание профилей производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:

  a. Наименование и контактная информация производителя.

  b. Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте

  c. Сбытовая структура: каналы продаж

  6.4. Данные по объему реализации компаний-конкурентов

  6.5. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

  6.6. Ценовой анализ конкурентов

  7 РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ

  7.1. Барьеры входа в отрасль

  7.2. Сдерживающие факторы на рынке

  7.3. Государственные программы

  7.4. Перспективы рынка

  7.5. Прогноз развития рынка

  7.6. Выводы по исследованию

• Перечень приложений

  Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
  
  Рисунок 1 Структура московского рынка рыбной продукции по странам / регионам производства, %    11
  Рисунок 2 Сезонность импорта рыбы и ракообразных по 10ке лидеров, Московская область, тонн    14
  Рисунок 3 Сезонность экспорта рыбы и ракообразных, Московская область, тонн    15
  Рисунок 4 Региональная структура потребления рыбы и морепродуктов, %    18
  Рисунок 5 Сезонность структуры производства, тонн    20
  Рисунок 6 Структура производства популярных видов рыб, %    22
  Рисунок 7 Динамика расходов населения на приобретение рыбной продукции, Москва и Московская область, млн. руб.    24
   
  Приложения (таблицы)
  Таблица 1 Производство, Рыба и продукты рыбные переработанные (без рыбных консервов), тонн    11
  Таблица 2 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тыс. долл.    11
  Таблица 3 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область,  тонн    13
  Таблица 4 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область,  тыс. долл.    14
  Таблица 5 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тонн    15
  Таблица 6 Структура рынка рыбы  в Московской области по товарным позициям, тонн    20
  Таблица 7 Структура рынка по товарным позициям с учетом импорта и экспорта, %    21
  Таблица 8 Структура производства по заданным видам рыб, Москва и Московская область, тонн    21
  Таблица 9 Динамика потребления населением рыбы и рыбопродуктов, кг/ч    23
  Таблица 10 Динамика расходов населения на приобретение рыбы и рыбопродуктов, руб.    23
  Таблица 11 Производство (выращивание) судака в Москве и Московской области, тонн    26
  Таблица 12 Производство филе судака в Москве и Московской области, тонн    26
  Таблица 13  Коридор емкости рынка судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
  Таблица 14 Коридор емкости рынка филе судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
  Таблица 15 Производство (выращивание)+импорт леща в Москве и Московской области, тонн    29
  Таблица 16 Коридор емкости рынка леща в Москве и Московской области, млн. руб.    30
  Таблица 17 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    30
  Таблица 18 Производство (выращивание)+импорт окуня в Москве и Московской области, тонн    31
  Таблица 19  Коридор емкости рынка окуня пресноводного и морского в Москве и Московской области, млн. руб.    32
  Таблица 20 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    33
  Таблица 21 Производство (выращивание)+импорт живого рака в Москве и Московской области, тонн    34
  Таблица 22  Коридор емкости рынка живого рака в Москве и Московской области, млн. руб.    35
  Таблица 23 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    35
  Таблица 24 Наименование, описание и контактная информация об основных производителях    41
  Таблица 25 Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте    42
  Таблица 26 Ореол сбыта    43
  Таблица 27 Объем реализации, 2012 год, тонн    45
  Таблица 28 Ценовой анализ, руб.    47
  
  

• Рынок рыбы и рыбной продукции. Текущая ситуация и прогноз
  Динамика производства живой рыбы по месяцам Динамика производства живой рыбы в регионах РФ Динамика региональной структуры производства живой рыбы 7.3. Свежая или охлажденная рыба Объемы производства охлажденной рыбы по годам Динамика производства охлажденной рыбы по месяцам Динамика производства охлажденной рыбы в регионах РФ Динамика региональной структуры производства охлажденной рыбы 7.4. Мороженая рыба Объемы производства мороженой рыбы по годам Динамика производства мороженой рыбы по месяцам Динамика производства мороженой рыбы в регионах РФ Динамика региональной структуры производства мороженой рыбы 7.5. Балычные изделия Объемы производства балычных изделий по годам Динамика производства балычных изделий по месяцам Динамика производства балычных изделий в регионах РФ Динамика региональной структуры производства балычных изделий 7.6. Сельдь всех видов обработки Объемы производства сельди по годам Динамика производства сельди по месяцам Динамика производства сельди в регионах РФ Динамика региональной структуры производства сельди 7.7. Сельдь мороженая Объемы производства мороженой сельди по годам Динамика производства мороженой сельди по месяцам Динамика производства мороженой сельди в регионах РФ Динамика региональной структуры производства мороженой сельди 7.8. Соленая рыб…
• Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.
  Полное оглавление 2
  
  Список диаграмм 2
  
  Список таблиц 5
  
  Аннотация 7
  
  Макроэкономические показатели 9
  
  Конъюнктура российской отрасли рыболовства и рыбоводства 14
  
  Обзор нормативно - правовой базы отрасли 17
  
  Классификация водных биоресурсов и рыбной продукции 22
  
  Географическая структура улова рыбы и добычи водных биоресурсов 26
  
  Сырьевая база рыбного хозяйства 30
  
  Общая характеристика 30
  
  Ресурсы внутренних пресных вод РФ 35
  
  Ресурсы морских вод РФ 38
  
  Ресурсы открытой части Мирового океана и исключительных экономических зон иностранных государств 42
  
  Динамика основных показателей 44
  
  Улов рыбы и добыча водных биоресурсов 44
  
  Производство рыбной продукции 49
  
  Экспорт и импорт рыбы и рыбной продукции 56
  
  Основные тенденции 56
  
  Импорт 63
  
  Емкость рынка 68
  
  Объем рынка 69
  
  Потребление 70
  
  Потребительские цены 72
  
  Тенденции и прогнозы развития отрасли 73
  
  О компании NeoAnalytics 76
• Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.
  Полное оглавление 2
  
  Список диаграмм 3
  
  Список таблиц 5
  
  Аннотация 7
  
  Макроэкономические показатели России в 2013 г. 9
  
  Конъюнктура российской отрасли рыболовства и рыбоводства 14
  
  Обзор нормативно - правовой базы отрасли 17
  
  Классификация водных биоресурсов и рыбной продукции 22
  
  Географическая структура улова рыбы и добычи водных биоресурсов 26
  
  Сырьевая база рыбного хозяйства 30
  
  Общая характеристика 30
  
  Ресурсы внутренних пресных вод РФ 35
  
  Ресурсы морских вод РФ 38
  
  Ресурсы открытой части Мирового океана и исключительных экономических зон иностранных государств 42
  
  Динамика основных показателей 44
  
  Улов рыбы и добыча водных биоресурсов 44
  
  Производство рыбной продукции 50
  
  Экспорт и импорт рыбы и рыбной продукции 59
  
  Основные тенденции 59
  
  Экспорт 61
  
  Импорт 69
  
  Объем рынка 76
  
  Потребление 79
  
  Потребительские цены 81
  
  Тенденции и прогнозы развития отрасли 82
  
  О компании NeoAnalytics 84
• Рынок полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  
  2.1. Классификация замороженных полуфабрикатов
  
  2.2. Классификация замороженных полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов по ОКПД
  
  2.3. Классификация замороженных полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов по ОКП
  
  2.4. Классификация замороженных полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов по ТН ВЭД
  
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  
  3.1. Российский рынок замороженных полуфабрикатов
  
  Динамика объема российского рынка
  
  Структура российского рынка
  
  Доля импорта на российском рынке
  
  Динамика доли импорта на российском рынке
  
  Потребление продукта в России
  
  3.2. Рос…
• Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2014г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Значение рыбной отрасли 2.2. Классификация рыбы и рыбной продукции 2.2.1. Классификация промысловых рыб 2.2.2. Сегментирование рыбы по семействам 2.2.3. Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства Живая рыба Рыба охлажденная Рыба мороженая Рыбное филе Рыбный фарш Соленая рыба Сушеная и вяленая рыба Копченая рыба Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты 2.3. Сертификация рыбы и рыбной продукции 3. МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 3.1. Объем и динамика производства рыбы в мире 3.2. Мировое рыболовство 3.2.1. Объем и динамика мирового улова рыбы 3.2.2. Географическая структура мирового улова рыбы Мировой улов рыбы по океанам Мировой улов рыбы по регионам мира Мировой улов рыбы по странам 3.2.3. Структура мирового улова рыб и морепродуктов по видам 3.3. Мировая аквакультура 3.3.1. Объем и динамика мирового выращивания рыбы 3.3.2. Географическая структура мировой аквакультуры Структура выращивания аквакультуры по регионам мира Структура выращивания аквакультуры по странам 3.3.3. Структура мировой аквакультуры по видам рыб 3.4. Мировой импорт рыбы и рыбной продукции 3.4.1. Общая динамика мирового имп…