коротко обо всем

horeca
interfood
 

Дата выхода

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬПИВОНАПИТКИЧАЙ. КОФЕТАБАКСАХАРКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯЗЕРНОХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯБАКАЛЕЯМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМОРОЖЕНОЕМЯСОПРОДУКТЫРЫБАЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯОВОЩИ И ФРУКТЫСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫИНГРЕДИЕНТЫДЕТСКОЕ ПИТАНИЕБЫСТРОЕ ПИТАНИЕОБОРУДОВАНИЕУПАКОВКАРАЗНОЕТОРГОВЛЯОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
РОСТ ПРОИЗВОДСТВА СЛАДОСТЕЙ В РФ В ЯНВАРЕ - МАЕ СТАЛ САМЫМ ВЫСОКИМ ПОСЛЕ КРИЗИСНОГО 2015 ГОДА
Производство кондитерских изделий в РФ в январе - мае этого года составило 1,5 млн тонн, что на 6,1% больше, чем за соответствующий период прошлого года, сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Это самая высокая динамика роста производства сладостей с начала кризисного для отрасли 2015 года. Ранее производство росло темпами, не превышавшими 3%. Нынешний рывок связан как с ростом потребления определенных видов кондитерских изделий, так и с существенным увеличением поставок сладкого на экспорт, поясняют эксперты. Наиболее быстрыми темпами - до 12% - в январе - мае росло производство шоколада и шоколадных кондитерских изделий (234 тысячи тонн). Выпуск мучных кондитерских изделий увеличился на 5,1%, до 612 тысяч тонн. В то же время сегмент сахаристых кондитерских изделий стагнирует, объем их производства почти не изменился и составил 510 тысяч тонн. Выпуск тортов и пирожных снизился на 1,1%, до 145 тысяч тонн. Как отмечают эксперты, в этом году потребительский спрос сместился в сторону шоколада и шоколадных конфет, а также более дорогих видов сладкого. Пирожных и тортов покупать стали меньше. По данным ЦИКР, в первом квартале был установлен рекорд по экспорту сладостей. Объем поставок вырос на 16,4% по сравнению с первым кварталом 2017 года, до 104,3 тысячи тонн. Стоимость экспорта составила $ 238,4 млн.
БАКАЛЕЯ
АЛТАЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КРУП ОТПРАВИЛ В КИТАЙ ПЕРВУЮ ПАРТИЮ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ХЛОПЬЕВ
АО «Алтайская крупа» (входит в агрохолдинг «Гудвилл») отправило в КНР первую партию безглютеновых хлопьев для потребителей, не переносящих белки злаков, сообщил исполнительный директор компании Г. Ильичев. «Это пробная партия, поэтому продукция отгружена в небольших объемах. Если безглютеновые хлопья будут пользоваться спросом, то китайские партнеры выйдут на регулярный договор с нами», - сказал Г. Ильичев. При этом контрагенты настаивают на увеличении срока хранения продукции. В настоящее время «Алтайская крупа» располагает подтверждающими документами на срок хранения в один год, для выполнения требований китайской стороны компания проводит исследование в независимой лаборатории для подтверждения срока в полтора года. По словам Г. Ильичева, в целом экспорт обычных хлопьев в Китай компания осуществляет больше года, «отмечается определенная динамика роста спроса». Проект по производству безглютеновой продукции, который «Алтайская крупа» реализовала в 2016 году, вложив в него порядка 100 млн рублей, пока не вышел на самоокупаемость, отметил исполнительный директор. «Выйти на безубыточность проект может года через три-четыре», - сказал Г. Ильичев, добавив, что в регионе компания закрыла спрос на эту продукцию, которая ранее не производилась в России и полностью импортировалась. Как сообщалось, мощность производства безглютеновых хлопьев составляет порядка 30 - 40 тонн в месяц. АО «Алтайская крупа» базируется в Советском районе Алтайского края. Предприятие входит в региональный агрохолдинг «Гудвилл», который обрабатывает 46,5 тысячи га сельхозземель и ежегодно выпускает 78 тысяч тонн агропродукции, включая 35 тысяч тонн гречневой крупы.
РЫБА
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД НА 18 ТЫСЯЧ ТОНН ПОСТРОЯТ В АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ К 2022 ГОДУ
ОАО «Архангельский траловый флот» начнет в этом году строительство рыбоперерабатывающего завода мощностью до 18 тысяч тонн в год, сообщает пресс-служба правительства Архангельской области. «Завод будет производить около 74 тонн готовой продукции в сутки, в том числе 51 тонну филе трески и пикши, 23 тонны переработанных ликвидных и неликвидных рыбных отходов: суповые наборы и рыбные субпродукты, а также корм для пушных зверей. Ежегодный объем продукции составит до 18 тысяч тонн», - говорится в сообщении. ОАО «Архангельский траловый флот» представило инвестиционный проект на заседании комиссии по инвестполитике и развитию конкуренции региона. Начало строительства запланировано на третий квартал 2018 года, запуск производства - на сентябрь 2021 года. «Этот проект повлечет не только рост объемов производства и переработки рыбы, но и увеличение объемов грузооборота порта, развитие судостроения, внутренней и международной торговли», - сказал губернатор Архангельской области И. Орлов. Планируемый объем инвестиций составляет 777,5 млн рублей. Открытие завода позволит создать 122 новых рабочих места. По решению комиссии строительство предприятия включено в реестр приоритетных инвестиционных проектов, что позволит «Архангельскому траловому флоту» получить налоговые льготы.
Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания