коротко обо всем

horeca
interfood
 

Дата выхода

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬПИВОНАПИТКИЧАЙ. КОФЕТАБАКСАХАРКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯЗЕРНОХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯБАКАЛЕЯМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМОРОЖЕНОЕМЯСОПРОДУКТЫРЫБАЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯОВОЩИ И ФРУКТЫСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫИНГРЕДИЕНТЫДЕТСКОЕ ПИТАНИЕБЫСТРОЕ ПИТАНИЕОБОРУДОВАНИЕУПАКОВКАРАЗНОЕТОРГОВЛЯОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


АЛКОГОЛЬ
ПРОДАЖИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ В ЯНВАРЕ-АПРЕЛЕ ВЫРОСЛИ НА 10,3%
Розничные продажи алкогольной продукции в РФ в январе-апреле этого года составили 65,1 млн дал, что на 10,3% больше, чем за соответствующий период прошлого года, сообщили в Национальном союзе защиты прав потребителей. В апреле реализация выросла на 8,8%, до 16,4 млн дал. Эти показатели не учитывают данные по продажам пива, напитков, изготовляемых на основе пива, сидра, пуаре и медовухи. Водки за 4 месяца было продано 22,75 млн дал, что на 8,1% больше, чем год назад. В апреле реализация выросла на 6,9%, до 5,8 млн дал. Реализация коньяка за 4 месяца увеличилась на 12,6%, до 3,5 млн дал, в апреле - на 9%, до 864,8 тысячи дал. Продажи шампанских и игристых вин в январе-апреле выросли на 2,3%, до 4,6 млн дал, в апреле - на 0,1%, до 851,6 тысячи дал. Реализация вина возросла на 6,8%, до 15,4 млн дал, в апреле - на 4,6%, до 4,2 млн дал. Слабоалкогольных напитков в январе-апреле было продано 1,4 млн дал, что на 9,1% больше, чем за соответствующий период прошлого года. В апреле реализация выросла на 8,9%, до 370,2 тысячи дал.

ВИНОДЕЛЬНИ «ЛЕФКАДИЯ» И «САУК-ДЕРЕ» ОБЪЕДИНЯТСЯ В ОДНУ КОМПАНИЮ
ООО «Лефкадия» и ООО АФ «Саук-Дере» (оба - Краснодарский край) объединяются в одну компанию - ООО «Агрофирма «Саук-Дере», сообщил управляющий партнер семейной компании «Николаев и сыновья», в которую входят оба ООО, М. Николаев. «Само слово «Лефкадия» вначале было просто именем винодельни, потом стало названием одной из линеек наших вин, теперь переросло в географическое обозначение местности, нашей винодельческой территории «Долина Лефкадия». Пришло время для преобразований и дальнейшего роста, такое объединение сил позволит оптимизировать штат и производственные линии, структурировать позиции ассортимента», - сказал он. М. Николаев отметил, что процесс объединения двух производств уже запущен. Компания намерена разделить название бренда вина, долины и винодельни, которые ранее назывались «Лефкадия». После объединения «Лефкадия» будет развиваться как бренд территории - «Долина Лефкадия». Процесс регистрации «Долина Лефкадия» как зоны для производства вин с защищенным наименованием места происхождения уже запущен. Планируется также, что здание винодельни ООО «Лефкадия», построенное в 2008 году, станет подразделением «Саук-Дере» и будет использоваться для винификации вин малых хозяйств «Долины Лефкадия». В цехах «Лефкадии» будут производить игристые вина, а тихие вина будут производить в «Саук-Дере». В частности, вина «Лефкадия», «Ликурия» и «Темелион» после объединения компаний будут производиться в ООО АФ «Саук-Дере». После объединения компаний изменится название выдержанных вин премиальной линейки «Лефкадия» - их станут выпускать под фамильным брендом «Николаев и сыновья». «Это значит, что все вина урожая 2017 года появятся на полках уже с новыми этикетками», - пояснил М. Николаев. В то же время, по словам управляющего партнера, изменения пока не затронут работу туристического комплекса, производство продуктов питания и другие направления, представленные в «Долине Лефкадия». М. Николаев также напомнил, что ведется модернизация винодельни «Саук-Дере». Как сообщалось, в реконструкцию винзавода «Саук-Дере» компания планирует вложить 2 млрд рублей и увеличить мощность винзавода втрое - до 20 млн бутылок в год. Кроме того, М. Николаев ранее сообщал, что компания планирует в 2018 году получить лицензию на производство вин с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП). Как сообщили в министерстве сельского хозяйства Краснодарского края, получение лицензии ЗНМП дает виноделам возможность производить винодельческую продукцию с соответствующей маркировкой из винограда, выращенного в границах созданных зон. В настоящее время лицензии на производство таких вин в крае имеют три предприятия: «Имение Сикоры» (Новороссийск), агрофирма «Юбилейная» и «Вилла Романов» (обе - Темрюкский район). В Краснодарском крае создано восемь географических зон, в границах которых может производиться винодельческая продукция с защищенным географическим указанием: «Кубань», «Кубань. Геленджик», «Кубань. Новороссийск», «Кубань. Анапа», «Кубань. Крымск», «Кубань. Таманский полуостров», «Кубань. Долина реки Афипс» и «Кубань. Восточное Приазовье». В настоящее время в «Долине Лефкадия» помимо одноименного винодельческого предприятия действуют несколько небольших по объемам производств по выпуску мягких и полутвердых сыров, подсолнечного масла холодного отжима, колбасных изделий, меда. Продукты реализуются через торговые сети и собственный интернет-магазин.

«МАССАНДРА» МОДЕРНИЗИРОВАЛА ЦЕХ ВЫДЕРЖКИ ВИНА НА 1,25 МЛН ЛИТРОВ
ФГУП «Массандра», один из крупнейших винзаводов Крыма, запустило после модернизации цех выдержки вина на 125 тысяч дал, заменив дубовые емкости стальными. «Завершена модернизация цеха выдержки «Верхний подвал», установлено новое оборудование - 50 емкостей с рубашками охлаждения общей вместимостью 1,25 млн литров», - сообщали в пресс-службе предприятия. Работы начались в 2017 году. «Верхние подвалы» освободили от дубовых бутов и оборудовали новыми емкостями из нержавеющей стали. При этом дубовые емкости будут использоваться в других помещениях. Как уточнила гендиректор «Массандры» Я. Павленко, цех предназначен для выдержки сухих натуральных вин. «Мы на пути развития второго, не свойственного исторически для «Массандры» направления. Если раньше «Массандра» специализировалась на классическом производстве вин, крепленных этиловым спиртом и выдержанных в дубовой таре более двух лет, то сейчас очень активно развивает второй направление - производство сухих вин, которые сегодня наиболее востребованы на рынке Российской Федерации», - сказала Я. Павленко. Главный винодел «Массандры» Л. Тарчинская сообщила, что всего на предприятии есть емкости для хранения 6,9 млн дал вина. В частности, для выдержки продукции оборудовано пять цехов, включая модернизированный. Модернизация головного завода, кроме «Верхнего подвала», затронула также цех выпуска готовой продукции. Там, в частности, установили систему кондиционирования, новую оснастку линии розлива, автоматическую CIP-мойку, заменили покрытие, сообщает пресс-служба завода. Стоимость работ предприятие не раскрывает. «Массандра» объединяет восемь винодельческих хозяйств, ФГУП принадлежат 11 тысяч га земли, из них около 4 тысяч га заняты виноградниками. «Массандра» в среднем производит порядка 10 млн бутылок вина в год.
ПИВО
AB INBEV EFES РАССЧИТЫВАЕТ НА СТАБИЛИЗАЦИЮ РЫНКА ПИВА РФ В 2018 ГОДУ, ЗА НЕСКОЛЬКО ЛЕТ ПЛАНИРУЕТ СТАТЬ ЛИДЕРОМ
Компания AB InBev Efes рассчитывает на стабилизацию российского пивного рынка в текущем году, сообщил президент компании Д. Шпаков. «Несмотря на то что в первые четыре месяца рынок упал где-то на 3%, прогноз позитивен. Очень важно, чтобы не было никаких дополнительных регуляторных воздействий. Если этого не будет, наш прогноз - стабилизация на уровне прошлого года», - сказал он. В октябре 2017 года ФАС при согласовании сделки сообщала о том, что в результате объединения активов на российском рынке появится второй крупнейший игрок, совокупная доля которого составит 24%. «До конца года мы надеемся на рост доли, но это зависит от ряда внешних факторов», - сказал Д. Шпаков. При этом в течение ближайших нескольких лет компания планирует сместить с первой строчки датский концерн Carlsberg. «Это наша главная амбиция», - подчеркнул он. Потенциал AB InBev Efes видит в том числе и в развитии безалкогольного сегмента. «В Германии 7% всего произведенного и проданного пива приходится на безалкогольные продукты, в Испании - 5%. В России этот показатель пока менее 1,5%, но последние годы рынок с низкой базой растет двузначными цифрами в процентах ежегодно. Это означает, что перспективы здесь хорошие, и структура потребления будет перераспределяться в данном направлении», - сказал Д. Шпаков. По его словам, «все производители сейчас заинтересованы в развитии этого сегмента», а у головной компании есть планы довести долю выручки от безалкогольных и слабоалкогольных напитков до 20% к 2025 году. «После объединения у нас колоссальный портфель безалкогольных брендов. Планируем, что именно эти сорта будут расти больше всего», - добавил президент компании. Как сообщалось ранее, крупнейший в мире пивоваренный концерн Anheuser-Busch InBev (AB InBev) и Anadolu Efes, лидер на рынке Турции, завершили слияние бизнесов на территории России и Украины в равных долях 30 марта текущего года. Anadolu Efes ранее раскрыла структуру сделки: ее «дочка» Efes Breweries International N.V. вносит 99,999% долей «Пивоварни Москва-Эфес» в новую дочернюю компанию Efes - AB InBev Efes B.V. Затем AB InBev Western European Holding вносит в эту компанию свои российские и украинские активы, а взамен получает новые акции AB InBev Efes. После завершения допэмиссии Efes Breweries International и AB InBev Western European Holding будут владеть по 50% акций AB InBev Efes. Оценка стоимости российских и украинских активов AB InBev в рамках сделки - $ 1,002-1,223 млрд (на основе метода дисконтирования денежных потоков). Активы Efes были оценены в $ 962 млн-1,145 млрд, сообщала компания. Синергия от объединения оценивается в $ 80-100 млн в год за счет сокращения расходов. Сейчас лидер на российском рынке - датский пивоваренный концерн Carlsberg. По данным Nielsen, которые раскрывала «Балтика» («дочка» Carlsberg в России), доля датского концерна на российском рынке пива в прошлом году составляла 31,9%. У Efes было 14,5%, у Heineken - 13,7%, у AB InBev - 10,5%. На глобальном рынке Anheuser-Busch InBev занимает первое место. AB InBev и Anadolu Efes, лидер на рынке Турции, в августе прошлого года подписали соглашение о намерениях объединить бизнес в России и на Украине в равных долях. Объединение является следствием сделки по слиянию AB InBev с SABMiller, которая была закрыта в октябре 2016 года и в результате которой AB InBev получила 24% акций Anadolu Efes.
МЯСОПРОДУКТЫ
«ЧЕРКИЗОВО» ИНВЕСТИРУЕТ 6 МЛРД РУБЛЕЙ В МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМПЛЕКС В ПОДМОСКОВЬЕ
Группа «Черкизово» планирует в 2019-2022 годах инвестировать около 6 млрд рублей в строительство мясоперерабатывающего комплекса в рамках проекта «Кашира-2» в Подмосковье. «Черкизово» планирует к 2025 году построить в регионе производственный комплекс предприятий мясоперерабатывающей промышленности. В рамках инвестпроекта планируется создать завод по производству и нарезке колбасных изделий. Первая очередь проекта «Кашира-2» предполагает строительство цеха по производству до 60 тонн мясной продукции в сутки и цеха по нарезке мощностью до 100 тонн в сутки. В подмосковной Кашире «Черкизово» уже построила крупный мясоперерабатывающий завод по производству сырокопченых колбас, который будет запущен в ближайшее время. Это единственное предприятие подобного масштаба не только в России, но и в Европе, утверждает компания. Процесс изготовления до 30 тысячи тонн готовой продукции в год будет осуществляться в автоматизированном режиме. Инвестиции в проект составили около 7 млрд рублей. С вводом комплекса в эксплуатацию «Черкизово» рассчитывает обеспечить выпуск более 30% всех сырокопченых колбас российского производства. Московская область - стратегически важный регион для группы, здесь расположены значимые производственные активы компании - это птицефабрики «Моссельпром» и «Петелинская», а также Ожерельевский комбикормовый завод. Группа «Черкизово», по данным Национального союза свиноводов, занимает второе место в России по объему производства свинины с долей 5,5%. В группу входит восемь птицеводческих комплексов полного цикла, 16 свинокомплексов, шесть мясоперерабатывающих предприятий, а также восемь комбикормовых заводов и 287 тысячи га сельскохозяйственных земель. В 2017 году группа «Черкизово» произвела 997,7 тысячи тонн мясной продукции против 903 тысяч тонн в 2016 году. Выручка компании в 2017 году выросла на 10% - до 90,5 млрд рублей, чистая прибыль - до 5,8 млрд рублей с 1,9 млрд рублей в 2016 году. В настоящее время 82,52% акций компании принадлежит кипрской MB Capital Europe Ltd., которой владеет семья основателя группы И. Бабаева. Еще 6,63% акций принадлежит «дочке» «Черкизово» - ООО «АПК «Михайловский». 8,01% у испанской Grupo Corporativo Fuertes, с которой «Черкизово» реализует проект по производству мяса индейки, free float равен 2,35%.

«ДАМАТЕ» ПОСТРОИТ В ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ИНДЮШАТИНЫ ЗА 5,7 МЛРД РУБЛЕЙ
ГК «Дамате» планирует строительство в Пензенской области завода по глубокой переработке мяса индейки с привлечением средств Россельхозбанка (РСХБ), сообщили пресс-службы агрохолдинга и банка. Предварительная стоимость проекта составляет 5,7 млрд рублей. «Реализация таких масштабных проектов возможна только в результате объединения усилий всех сторон-участников. У нас уже есть многолетний успешный опыт сотрудничества, и мы уверены, что появление в Пензенской области нового завода по глубокой переработке мяса индейки сыграет свою роль не только в развитии региона, но и отрасли в целом», - отметил председатель совета директоров ГК «Дамате» Н. Бабаев. Отмечается, что РСХБ за последние время предоставил ГК «Дамате» кредиты на текущую деятельность и реализацию инвестиционных проектов на сумму порядка 48 млрд рублей. ГК «Дамате» занимается выращиванием и переработкой индейки, переработкой молока и молочным животноводством (проект с компанией Danone). Производственные мощности компании расположены в Пензенской и Тюменской областях.
РЫБА
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ ЗА 600 МЛН РУБЛЕЙ БУДЕТ ПОСТРОЕН В КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ
ООО «Старомихайловский РПК» построит на территории агропромышленного парка «К-Агро» в Боровском районе Калужской области рыбоперерабатывающий комбинат, объем инвестиций - 600 млн рублей, говорится в сообщении Агентства регионального развития Калужской области. Строительство начнется уже в июне текущего года, ввести комплекс в эксплуатацию рассчитывают к середине 2019 года. «Основным видом деятельности предприятия будет производство рыбных консервов и деликатесной продукции как из общедоступных, так и из ценных пород рыб и морепродуктов», - отмечается в сообщении. Продукцию предприятие планирует поставлять как в розничные сети, так и для государственных заказчиков, таких как Росрезерв и Росгвардия. На заводе будет создано порядка 100 рабочих мест. ООО «Старомихайловский РПК», по данным налоговой службы, было зарегистрировано в текущем году в Калужской области. Основной вид деятельности - переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

ПЕТЕРБУРГСКИЙ «ОСТРОВ» ДО 2024 ГОДА РЕАЛИЗУЕТ В СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ РЫБОВОДЧЕСКИЙ ПРОЕКТ ЗА 1,2 МЛРД РУБЛЕЙ
ООО «Остров» (Санкт-Петербург) планирует до 2024 года вложить в развитие рыбоводства в Северной Осетии 1,2 млрд рублей, сообщили в Агентстве развития республики. Проект предусматривает создание производства полного цикла - от выращивания мальков и развития материнского поголовья до выпуска экологически чистой продукции. Планируемая мощность производства - 10 тысяч тонн форели в год. Реализация проекта позволит обеспечить рыбой не только республики Северного Кавказа, но и другие регионы РФ. На первом этапе в 2017-2018 годах на эти цели запланированы 400 млн рублей, из которых 70 млн рублей вложены в прошлом году. В октябре 2017 года компания приобрела участок общей площадью 23 га в Ардонском районе и приступила к созданию опытного хозяйства по выращиванию форели. Планируется также отработать производственные и технологические процессы, построить рыбоперерабатывающий комплекс и создать необходимую структуру. «Сейчас там ведутся подготовительные работы, в том числе для бурения скважин», - отметил представитель агентства. Кроме того, рыбоводческие хозяйства планируется создать в районе озера Бекан (Ардонский район) и селения Карджин (Кировский район). Поэтому компания выкупила право аренды земельного участка площадью 170 га на юге Карджина и несколько участков приобрела у частных лиц в районе Бекана. На 2019 год запланированы: проектирование трех ферм мощностью 1 тысяча тонн каждая, проведение мелиоративных работ в районе озера Бекан, создание инфраструктуры. На третьем этапе, в 2019-2023 годах, планируется создать селекционный центр по сохранению существующих пород форели, выведению гибридов этой рыбы, создать маточное стадо для производства посадочного материала. В настоящее время такой генетической материал закупается за рубежом. ООО «Остров» - крупный поставщик мороженой рыбы и морепродуктов. Среди контрагентов компании - федеральные и региональные розничные сетевые магазины, а также крупные рыбообрабатывающие заводы, хладокомбинаты и частные предприниматели. Деятельность компании по поставке свежемороженой рыбы и морепродуктов охватывает практически всю территорию РФ. В 2016 году, по собственным оценкам компании, она стала крупнейшим импортером рыбы из Чили. При этом Чили стала главным каналом поставок рыбы и морепродуктов в Россию из-за рубежа по итогам года: объем импорта составил более $ 327 млн.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
КОМПЛЕКС ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ТОМАТОВ СТОИМОСТЬЮ 3,5 МЛРД РУБЛЕЙ БУДЕТ ПОСТРОЕН В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ
ООО «Томатэк» (Краснодар) планирует построить в Северском районе Краснодарского края тепличный комплекс по выращиванию овощей в закрытом грунте, сообщили в администрации региона. Инвестиции в проект составят 3,513 млрд рублей собственных средств компании и заемных. В рамках проекта в 2018-2022 годах планируется построить тепличный комплекс по выращиванию томатов со встроенным рассадным отделением для круглогодичного выращивания овощной продукции. Площадь теплиц составит 11,8 га. Тепличный комплекс будет оснащен контролем климата, что позволит идеально интегрировать необходимые компоненты, обеспечивающие эффективную работу теплицы круглый год. Проектная мощность комплекса - 7,346 тысячи тонн продукции в год. В результате реализации инвестиционного проекта будет создано 160 рабочих мест. Компания была зарегистрирована в 2017 году, основной вид деятельности - выращивание овощей. Генеральным директором и владельцем компании является С. Чечкин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
«СОДРУЖЕСТВО» ПЛАНИРУЕТ СТРОИТЕЛЬСТВО ЗАВОДА ПО ПРОИЗВОДСТВУ БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
ГК «Содружество», Газпромбанк и правительство Калининградской области заключили соглашение о строительстве завода по производству белковых концентратов, сообщила пресс-служба губернатора. В рамках реализации проекта будет создано предприятие по производству белковых концентратов (SPC) мощностью 500 тонн в сутки в городе Светлый Калининградской области. В рамках соглашения «Содружество» планирует инвестировать в проект не менее 3 млрд рублей, из которых 70% профинансирует Газпромбанк. Региональное правительство со своей стороны намерено оказывать всестороннюю поддержку реализации проекта. «Новая продукция - белковые концентраты - является важным компонентом питания для ценных пород рыб, что послужит ускоренному развитию аквакультуры в России и существенно улучшит экспортный потенциал Калининградской области», - отметил губернатор региона А. Алиханов. ГК «Содружество», основанная в 1994 году, состоит из четырех бизнес-единиц: перерабатывающие мощности (по производству белков и масел из растительного и животного сырья), торговля сельскохозяйственными товарами, специализированная инфраструктура (в том числе глубоководные морские порты) и логистика. Головной офис находится в Люксембурге. Компания владеет более чем 30 предприятиями в 20 странах мира, в том числе в Бразилии, Парагвае, России, Дании, США, странах Средиземноморья и некоторых восточноевропейских государствах.
Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания