коротко обо всем

horeca
interfood
 

Дата выхода

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬПИВОНАПИТКИЧАЙ. КОФЕТАБАКСАХАРКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯЗЕРНОХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯБАКАЛЕЯМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМОРОЖЕНОЕМЯСОПРОДУКТЫРЫБАЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯОВОЩИ И ФРУКТЫСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫИНГРЕДИЕНТЫДЕТСКОЕ ПИТАНИЕБЫСТРОЕ ПИТАНИЕОБОРУДОВАНИЕУПАКОВКАРАЗНОЕТОРГОВЛЯОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


АЛКОГОЛЬ
«МАССАНДРА» ПОЛУЧИЛА СТАТУС СЕЛЬХОЗТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ФГУП «Массандра» (один из крупнейших винзаводов Крыма) получило статус сельхозтоваропроизводителя, теперь сможет рассчитывать на финподдержку государства, сообщила гендиректор завода Я. Павленко. «Мы - единственное крупное винодельческое предприятие России, которое производит вино исключительно из собственного винограда. Однако, являясь, по сути, аграрным предприятием, но не имея статуса сельхозтоваропроизводителя, мы не могли участвовать в программах по субсидированию и были лишены той финансовой поддержки виноградарства и виноделия, которая предоставляется государством», - отмечала Я. Павленко. По ее словам, работа над получением статуса шла 3,5 года. В частности, больше года винзавод занимался «инициированием процесса внесения в государственный классификатор» своих видов винодельческой продукции с присвоением им кодов. Я. Павленко опубликовала копию распоряжения правительства России от 12 мая текущего года. Документ вносит изменения в перечень сельскохозяйственной продукции, производство, первичную и промышленную переработку которой осуществляют сельскохозяйственные товаропроизводители. Раздел «вина виноградные, шампанское и игристые, виноматериалы, прочая продукция и отходы винодельческой промышленности» изложен в новой редакции: «продукция винодельческой промышленности: вина игристые, вина, вина ликерные, виноматериалы, сусла виноградные, отходы виноделия, вина фруктовые (плодовые), виноматериалы фруктовые (плодовые), сусла фруктовые (плодовые)». Речь идет о продукции, произведенной из выращенного на территории РФ винограда. «Массандра» объединяет восемь винодельческих хозяйств, ФГУП принадлежат 11 тысяч га земли, из них около 4 тысяч га заняты виноградниками. Совет министров Крыма осенью 2014 года передал «Массандру» в управление делами президента России.

MOET HENNESSY В РФ ВОЗГЛАВИЛ НОВЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ
ОО «Моет Хеннесси дистрибьюшн Рус», представляющее в РФ Moet Hennessy, одного из мировых лидеров в производстве алкоголя, возглавил новый руководитель. Генеральным директором компании с 16 мая 2018 года стал В. Себастьен. На этом посту он сменил В. Кайдалова. Выручка ООО «Моет Хеннесси дистрибьюшн Рус» (Moet Hennessy) в 2016 году выросла на 18,2%, до 6,5 млрд рублей против 5,47 млрд рублей годом ранее, чистая прибыль - до 365,1 млн рублей против 120,7 млн рублей соответственно. Темпы роста выручки компании стали самыми высокими среди других мировых гигантов алкогольного рынка, работающих в РФ, - Pernod Ricard и Bacardi. Показатели работы компаний в РФ за 2017 год пока не обнародованы.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ТВОРОГ ЯВЛЯЕТСЯ «НАИМЕНЕЕ БЛАГОПОЛУЧНОЙ» ПРОДУКЦИЕЙ НА МОЛОЧНОМ РЫНКЕ РФ
Творог является «наименее благополучным» продуктом на российском молочном рынке. Это показали результаты первого всероссийского исследования молочной продукции, проведенного по поручению правительства Российской системой качества (Роскачество), Россельхознадзором и Роспотребнадзором, сообщается в пресс-релизе Роскачества. Согласно результатам, 72 бренда молока из исследованных 90, 53 бренда сливочного масла из 82 соответствуют обязательным требованиям. «Наименее благополучной категорией стал творог: здесь соответствующими всем требованиям являются лишь 28 торговых марок из 73», - сообщается в пресс-релизе. В целом товары с нарушениями разного уровня серьезности занимают 25,59% рынка сливочного масла (в натуральном выражении), 20,54% рынка пастеризованного молока, 34,7% рынка творога. Фальсификация продукции немолочными жирами выявлена в 8 брендах молока, 6 - творога и 10 - сливочного масла. По итогам испытаний превышение микробиологических показателей (в том числе дрожжи, плесень, общая бактериальная обсемененность, кишечная палочка) было обнаружено в 5 из 90 торговых марок молока, 22 из 73 брендов творога и в 8 из 82 - сливочного масла. «Подобные результаты могли явиться следствием как низкого качества исходного сырья, так и нарушения санитарного состояния производства или несоблюдения условий хранения продукции на любом из этапов товаропроводящей цепи, и являются существенной отраслевой проблемой», - говорится в сообщении. Молочная продукция была также исследована на наличие антибиотиков и сухого молока. Превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в 5 брендах молока, 9 - творога и 2 - сливочного масла. Сухое молоко содержалось в 25 брендах пастеризованного молока из 90. Согласно пресс-релизу, исследования проходили по десятку параметров качества и безопасности и касались тех молочных категорий, которые, по данным аналитических агентств, пользуются наибольшей популярностью у потребителей (творог 9%, молоко 3,2%, сливочное масло 72,5% жирности). Исследование охватило торговые марки, доля которых составляет более 70% рынка каждой из трех исследуемых категорий. Закупки товаров проводились в розничных сетях, традиционных торговых точках и фирменных магазинах производителей в десятках городов. Впервые исследования каждой отобранной торговой марки проводились одновременно лабораториями Россельхознадзора и Роспотребнадзора. Предполагается, что по итогам проверки надзорные органы подготовят план действий по повышению качества молочной продукции.

ДОЛЯ ФАЛЬСИФИЦИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ К КОНЦУ АПРЕЛЯ СОСТАВИЛА ПОЧТИ 24%
Доля фальсифицированной продукции на молочном рынке РФ в этом году, по данным на 30 апреля, составила почти 24%. За весь прошлый год этот показатель составлял 19,4%, сообщила исполнительный директор Молочного союза Л. Маницкая со ссылкой на данные Россельхознадзора. Данные Роспотребнадзора, опубликованные накануне, в союзе считают сомнительными. «С начала года было исследовано 5765 партий молока и молочной продукции, из которых 1376 партий, или 23,87%, не соответствовали качественному составу, который заявлял их производитель, иными словами - были сфальсифицированы», - сказала она. Л. Маницкая уточнила, что из общего числа проверенных партий 5023 были произведены в России, из них не соответствовали заявленному составу 1324 партии, или 26,36% (23,1% по итогам 2017 года). Как отметила глава Молочного союза, картина с фальсифицированными молоком и молочными продуктами, находящимися в обороте, в регионах различная. В число «лидеров» вошли Омская область с долей фальсификации в 31,8%, Новосибирская - 31,7%, Оренбургская - 29,1%, Красноярский край - 26,1%, Самарская область - 24,6%, Орловская - 22.1%, Калининградская - 21,05%. Есть серьезные вопросы и в ряде регионов Центрального федерального округа. Так, в Москве доля фальсифицированной продукции, находящейся в обороте, составила 20,4%. «Сомнительное лидерство по производству фальсифицированной продукции занимает Челябинская область, где, по данным Россельхознадзора, из 108 проверенных партий произведенной в области продукции претензии были к 53, или 49,1%. - сказала Л. Маницкая. - В этот же список входят Самарская область с долей фальсификации у производителей в 47,5% и ряд других регионов, в том числе и Московская область, Алтайский, Краснодарский и Ставропольский края». По словам Л. Маницкой, основными претензиями к проверенной продукции были несоответствие массовой доли белка и жира, а также жирно-кислотного состава, содержание в продукции незаявленных растительных компонентов, пищевых добавок и органических кислот. В некоторых партиях продукции был обнаружен крахмал, которого быть не должно. Были и другие нарушения, отметила она. Как заявила Л. Маницкая, ситуация тревожит еще и тем, что значительная часть фальсифицированной молочной продукции попадает в социальные учреждения. Так, в январе-феврале этого года в бюджетных и казенных предприятиях доля этой продукции составила 45,2% - из 637 проб выявлено 288 проб, которые не соответствовали требованиям РФ и ЕАЭС. В 2017 году этот показатель составлял 39,7%, фальсифицированными были признаны 670 партий молока и молочной продукции из проверенных 1 686. Между тем накануне Роспотребнадзор сообщил о том, что доля фальсификата на молочном рынке РФ составляет всего 8%. В Молочном союзе считают эти данные сомнительными. «Наиболее полно отражают реальную картину в отрасли данные об объемах фальсифицированной продукции, представленные Россельхознадзором», - заявила Л. Маницкая. Глава Молочного союза считает, что полномочия по контролю за качеством молочной продукции необходимо передать на уровень государственных ветеринарных служб регионов. «Это позволит главам субъектов обладать реальной информацией об объемах фальсификата на локальном рынке, а не опираться на сомнительные данные, - сказала она. - Решение вопросов, связанных с производством и оборотом некачественной продукции, следует рассматривать на региональных заседаниях государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции».

СУД ПОДТВЕРДИЛ РЕШЕНИЕ ФАС РФ О НАРУШЕНИИ «АЗБУКОЙ СЫРА» ЗАКОНА О КОНКУРЕНЦИИ ПРИ ВЫПУСКЕ «БИО ЙОГУРТА»
Девятый арбитражный апелляционный суд в четверг подтвердил решение Арбитражного суда Москвы, который 8 февраля признал законным решение ФАС России от 18 августа 2017 года о нарушении ООО «Азбука сыра» (ранее ООО «УК «Просто молоко») закона о конкуренции при выпуске молочной продукции «Био йогурт», следует из информации на сайте суда. Суды, таким образом, отказали компании в соответствующем иске к службе. Третье лицо - АО «Данон Россия». Как следует из материалов дела, основанием для принятия оспариваемого решения стало заявление АО «Данон Россия» о нарушении антимонопольного законодательства со стороны ООО «УК «Просто молоко», которое производит и вводит в гражданский оборот молочную продукцию «Био йогурт» с 2014 года, используя в упаковках этикетки, наименования, цветовую гамму, фирменный стиль в целом, схожие до степени смешения с оформлением продукции «Bio баланс», производимой АО «Данон Россия». АО «Данон Россия» производит молочные продукты «Bio баланс» с 2005 года. АО «Данон Россия» был разработан оригинальный дизайн упаковки, который впоследствии был зарегистрирован в качестве комбинированного товарного знака по свидетельству №441482 с датой приоритета 20 октября 2009 года в отношении товаров 29-го класса МКТУ (в том числе в отношении молока и молочных продуктов). «Данон Россия» реализует «Bio баланс» на территории России, в том числе Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Казани. Дальнейшее распространение молочных продуктов производит ООО «Данон трейд». Обе компании («Данон Россия» и «Просто молоко») являются хозяйствующими субъектами - конкурентами. Кроме того, как указывает АО «Данон Россия», кроме внешнего сходства, оба йогурта схожи по наполнителям, массовая доля жира 1,5% с различными вкусами (биойогурт с наполнителем «чернослив», «злаки», «персик», «клубника») и реализуются в упаковке, дизайн которой сходен до степени смешения, что вводит потребителей в заблуждение относительно его производителя. При этом название продукта на сравниваемых упаковках незначительно отличается. Исследовав материалы дела, суд согласился с выводами антимонопольного органа о том, что действия ООО «УК «Просто молоко» являются актом недобросовестной конкуренции. Между тем ООО «УК «Просто молоко» с октября 2016 года прекратило вводить в гражданский оборот молочный продукт «Био йогурт», что подтверждает отсутствие у него умысла на получение преимуществ, говорится в документах. Однако на момент рассмотрения дела у ФАС отсутствовала документально подтвержденная информация об этом.

КИРОВСКАЯ АГРОФИРМА «НЕМСКИЙ» ВЛОЖИТ 2 МЛРД РУБЛЕЙ В СТРОИТЕЛЬСТВО МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ
АО «Агрофирма «Немский» планирует в конце 2018 года запустить в эксплуатацию в Немском районе Кировской области первую очередь молочно-товарной фермы на 3100 голов скота. Инвестиции в строительство комплекса составят 2 млрд рублей, сообщила пресс-служба областного правительства. Строительные работы начались в ноябре 2017 года. Общая площадь территории, отданной под строительство, составляет 80 гектаров. Вывести предприятие на полную мощность планируется в сентябре 2019 года. Мощность фермы составит более 24 тысяч тонн товарного молока в год, сообщил директор ООО «Клевер Девелопмент» (генеральный подрядчик) В. Калужских. «Это современный комплекс, на котором будут применяться самые новые технологии. Здесь будут созданы новые высококвалифицированные рабочие места - более 150. Будем подключать к этому проекту племенные хозяйства Кировской области, строительные мощности региона, наши научные разработки», - отметил губернатор Кировской области И. Васильев. Предполагается, что предприятие станет крупнейшим не только в регионе, но и во всем Приволжском федеральном округе. АО «Агрофирма «Немский» зарегистрировано в 2012 году, основной вид деятельности - разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока. Головная компания и основной акционер - АО «Кировский мясокомбинат».
МЯСОПРОДУКТЫ
«ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ» ВВЕЛИ ЦЕХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ТУШЕНКИ ИЗ ОЛЕНИНЫ
Муниципальное предприятие «Ямальские олени» ввело цех по производству тушенки из оленины, его мощность составляет 1 тысячу банок в сутки, сообщила начальник консервного цеха предприятия Т. Плюхина. До этого компания поставляла оленину перерабатывающим предприятиям в Ялуторовске, Тюмени и Кургане и забирало уже готовую продукцию. «Мы несли транспортные расходы. Решили, что можем сами производить тушенку, нам проще доставлять сюда банки, чем вначале везти мясо, затем продукцию», - отметила Т. Плюхина. Цех расположен в селе Яр-Сале, производит не только тушенку, но и гречневую, рисовую, перловую, фасолевую, гороховую каши с мясом. Главный экономист «Ямальских оленей» И. Протасов сообщил, что инвестиции в создание цеха составили порядка 30 млн рублей. «Это наши средства, администрации Ямальского района и региона», - отметил он. МП «Ямальские олени» занимается переработкой оленины, закупая сырье у частных оленеводов и оленеводческих предприятий. С 2008 года предприятие поставляет свою продукцию в Европу. В Ямало-Ненецком автономном округе содержится самое крупное в России стадо одомашненных северных оленей - более 700 тысяч голов, что составляет около 53% общероссийской численности и 35% мирового поголовья.

«ДЫМОВ» ПЛАНИРУЕТ К 2019 ГОДУ ВВЕСТИ В ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ СВИНОКОМПЛЕКС ЗА 1,6 МЛРД РУБЛЕЙ
ООО «Дымовское колбасное производство» («Дымов»), одно из крупнейших российских предприятий по производству колбас и мясных деликатесов, планирует создать в Гаврилово-Посадском районе Ивановской области животноводческий комплекс. Объем инвестиций в проект составит 1,6 млрд рублей. Свиноводческая ферма в поселке Петровский будет состоять из репродуктора на 2,5 тысячи свиноматок, корпусов доращивания и откорма на 30 тысяч голов, сообщили в пресс-службе компании. Проект еще предстоит одобрить на всех уровнях, провести геологические и геодезические изыскания, а также оценку климатических показателей. В свою очередь в пресс-службе областного правительства сообщили, что временно исполняющего обязанности губернатора Ивановской области С. Воскресенский встретился с представителями компании «Дымов». По данным компании, ввод свиноводческого комплекса в эксплуатацию намечен на 2019 год. На первом этапе планируется создание 120 рабочих мест. Ранее ООО «Дымовское колбасное производство» планировало к 2019 году создать в Суздальском районе Владимирской области животноводческий комплекс такой же мощности (репродуктор на 2,5 тысячи свиноматок, корпуса доращивания и откорма на 30 тысяч голов). Объем инвестиций оценивался в 1,2 млрд рублей. В этом году компания отказалась от реализации проекта во Владимирской области после проверки прокуратуры, которая выявила нарушения при строительстве. «Дымовское колбасное производство» основано в 2001 году В. Дымовым с партнерами. В настоящее время в состав группы входят три завода - в Москве, Красноярске и Дмитрове (Московская область), а также два животноводческих комплекса в Красноярском крае. Владельцами ООО являются три физлица, доля В. Дымова - 88,4%.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
«ИНТЕРАГРО» И «БОГОРОДСКИЕ ОВОЩИ» СТРОЯТ В ПОДМОСКОВЬЕ ГРИБНУЮ ФЕРМУ СТОИМОСТЬЮ 1,3 МЛРД РУБЛЕЙ
Компания «Интерагро» и ООО «ТД «Богородские овощи» строят в Московской области грибную ферму, инвестиции в которую составят 1,3 млрд рублей. Как сообщается в пресс-релизе «Интерагро», новое предприятие будет производить более 5 тысяч тонн шампиньонов в год. Реализация проекта началась в декабре 2017 года. «Интерагро» является автором концепции проекта, поставщиком оборудования и технологий. На компанию также возложены разработка проектной документации, контроль за вводом объекта в эксплуатацию и дальнейший сервис оборудования. Застройщиком объекта выступает ООО «ТД «Богородские овощи». К настоящему времени на объекте полностью завершена подготовка фундамента. Согласно проекту, на участке площадью немногим более 4 га будет построено здание переменной этажности, в котором расположатся производственная и складская зоны, административная часть, мастерская, котельная, система охлаждения воды. Будут построены очистные сооружения. Параллельно со строительством идет поставка технологического оборудования для выращивания грибов и загрузки компоста голландской компании Christiaens Group. Ее эксклюзивным поставщиком на территории РФ является «Интерагро». Площадь выращивания грибов составит более 23 тысяч кв. метров. Срок окупаемости грибной фермы - 3 года. В «Интерагро» отмечают, что для реализации проекта выбрано правильное время. «В 2015 году компания как официальный поставщик голландской Christiaens Group подписала несколько соглашений о строительстве первых грибных комплексов полного цикла, - заявила генеральный директор «Интерагро» Е. Бабаева. - Сегодня мы наблюдаем, как рынок стремительно заполняется новыми игроками, и уже в ближайшем будущем конкуренция будет очень высокой. Поэтому инвестировать в грибное производство нужно именно сейчас». Пуск грибного комплекса, который расположится в селе Степановское Ногинского района, намечен на четвертый квартал 2018 года. «Интерагро» является разработчиком и интегратором комплексных проектов для АПК РФ. Среди ключевых направлений работы компании - оптово-распределительные центры (ОРЦ), плодоовощехранилища, линии по доработке и переработке овощей и фруктов, грибоводческие комплексы. ТД «Богородские овощи» - российский производитель овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов (в т.ч. трюфелей). Входит в ГК «Виктория Эстейт», которая, согласно ее сайту, с 2007 года реализовала 10 крупных строительных проектов в сфере АПК, жилищного строительства, услуг ЖКХ, производства тепло- и электроэнергии. Компания работает в Москве и Московской области.

КУРСКАЯ КОМПАНИЯ ВВЕЛА ВТОРУЮ ОЧЕРЕДЬ ПРОИЗВОДСТВА ШАМПИНЬОНОВ МОЩНОСТЬЮ 4 ТЫСЯЧИ ТОНН В ГОД
ООО «Грибная радуга» ввело в Курской области вторую очередь тепличного комплекса по выращиванию шампиньонов. Объем инвестиций во вторую очередь составил 2,5 млрд рублей, мощность - 4 тысячи тонн в год. «На сегодняшний день мы уже являемся самой большой компанией по производству грибов в Российской Федерации. Реализация грибов осуществляется по всей территории России. Мы зашли в сетевой сегмент: «Карусель», с X5 Retail Group ведем переговоры», - сообщил соучредитель ООО «Грибная радуга» О. Логвинов. «Это производство представляет интерес не только для Курской области, но и для Российской Федерации в целом. Вложение инвестиций, занятость населения, прогрессивная технология работы на этом предприятии, которая позволяет снять целый ряд вопросов по импортозамещению», - подчеркнул со своей стороны губернатор Курской области А. Михайлов. «У нас субсидии от Минсельхоза России на вторую и третью очереди. Сейчас договорная документация на третью очередь находится на рассмотрении банком. Субсидии дифференцированные, льготная ставка - 5%», - сообщил гендиректор «Грибной радуги» Е. Литвиненко. Как сообщалось ранее, первая очередь комплекса мощностью также 4 тысячи тонн в год открыта летом 2017 года. Третью очередь комплекса планируется запустить в 2019 году. С ее вводом компания намерена занять 20% российского рынка. ООО «Грибная радуга» зарегистрировано в 2015 году в Курской области. Основной вид деятельности - выращивание грибов и шампиньонов. Компания принадлежит А. Удодову (75%) и О. Логвинову (25%).
Подписаться на рассылку новостей!
Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания