troostwijk

world-food
pet-technologies
agroprodmash-expo
brau-beviale
sial
 

Дата выхода

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬПИВОНАПИТКИЧАЙ. КОФЕТАБАКСАХАРКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯЗЕРНОХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯБАКАЛЕЯМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМОРОЖЕНОЕМЯСОПРОДУКТЫРЫБАЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯОВОЩИ И ФРУКТЫСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫИНГРЕДИЕНТЫДЕТСКОЕ ПИТАНИЕБЫСТРОЕ ПИТАНИЕОБОРУДОВАНИЕУПАКОВКАРАЗНОЕТОРГОВЛЯОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


АЛКОГОЛЬ
ПРОДАЖИ ВОДКИ НАСЕЛЕНИЮ В РФ В 2017 ГОДУ УПАЛИ НА 16,6%, ПЛОДОВОГО ВИНА - ВЫРОСЛИ НА 71,8%
В РФ в 2017 году снизилась розничная продажа практически всей алкогольной продукции - за исключением фруктовых (плодовых) вин. Как сообщили в Национальном союзе защиты прав потребителей, водки было продано 67,5 млн дал, что на 16,6% меньше, чем в 2016 году. Розничная продажа ликероводочных изделий крепостью до 25 градусов составила 2,551 млн дал (на 43,4% меньше, чем в 2016 году), ликероводочных изделий крепостью более 25 градусов - 5,3 млн дал (на 25,8% меньше). Коньяка было продано 10,2 млн дал (на 1,1% меньше), шампанских и игристых вин - 15,988 млн дал (на 27,3% меньше), виноградных вин - 47,4 млн дал (на 7% меньше). В то же время сразу на 71,8%, до 10,3 млн дал, увеличилась розничная торговля фруктовыми (плодовыми) винами. Как поясняли ранее эксперты союза, резкий рост производства и реализации в 2017 году фруктовых и плодовых вин связан с тем, что в условиях снижения платежеспособного спроса потребители переориентируются на сегмент недорогой винодельческой продукции. В низкоценовом сегменте качество фруктовых и плодовых вин значительно выше, чем в этом же сегменте у виноградных, считают эксперты.

ЛЕГАЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ ВОДКИ В РФ МОЖЕТ ВЫРАСТИ МИНИМУМ НА 10% В 2018 ГОДУ
Легальное производство и потребление водки в России в 2018 году может увеличиться не менее чем на 10%, прогнозирует Союз производителей алкогольной продукции (СПАП). «Учитывая, что с 2018 года регионы будут получать свою часть акциза исходя из легального потребления водки и будут заинтересованы в наведении порядка, мы и в 2018 году ожидаем роста производства и легального потребления не менее чем на 10%», - заявил президент СПАП И. Косарев. По его словам, легальное производство водки и ее легальные продажи в России растут уже два года подряд. В 2016 году производство увеличилось на 16%, до 73 млн декалитров с 63 млн дал в 2015 году. В 2017 году объем легального производства водки вырос еще на 9%, до 80 млн дал. Росалкогольрегулирование ранее сообщило, что розничные продажи водки в России в 2017 году (в соответствии с декларациями) выросли до 72,2 млн дал с 70,5 млн дал годом ранее. Причина роста показателей - в наведении порядка на рынке, в том числе благодаря изменениям законодательства, отметил И. Косарев. Дополнительные поступления акцизов в бюджет составили 36 млрд рублей в 2016 году и 28 млрд рублей в 2017 году. В соответствии с принятым в осеннюю сессию федеральным законом о бюджете, региональная часть акциза на водку будет распределяться в зависимости от объемов розничных продаж (ранее региональная часть акциза на крепкий алкоголь распределялась исходя из объемов его производства в регионах). Кроме того, с июля 2017 года в России в полном объеме заработала ЕГАИС - в ней начали отражаться розничные продажи алкогольной продукции на селе.

«ЛЕФКАДИЯ» ПЛАНИРУЕТ В 2018 ГОДУ УВЕЛИЧИТЬ ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКОВ ПОЧТИ НА 16%
ООО «Лефкадия» (производитель вина, Краснодарский край) планирует в 2018 году увеличить площадь своих виноградников на 15,5% - до 134 га. «В этом году планируются посадки виноградника в долине в районе 18 га. Саженцы не российские - таких клонов нет в России. Это каберне фран, пино нуар», - сообщили в пресс-службе компании. По данным пресс-службы, в 2017 году «Лефкадия» увеличила площадь своих виноградников на 59% - до 116 га. Таким образом, в 2018 году, высадив 18 га красного винограда, предприятия увеличит площадь своих виноградников на 15,5%. По данным на сентябрь 2017 года, общая площадь виноградников в Краснодарском крае составляла более 25 тысяч га, в том числе 20,1 тысяч га плодоносящих. Винодельческое предприятие ООО «Лефкадия» (Крымский район Краснодарского края) входит в группу компаний, принадлежащих российскому бизнесмену М. Николаеву. 99,99% долей в компании принадлежит ООО «Нортон-Инвест».
ПИВО
ПРОИЗВОДСТВО ПИВА В РОССИИ СОКРАТИЛОСЬ НА 2,4% В 2017 ГОДУ
Производство пива в России в 2017 году сократилось на 2,4% по сравнению с 2016 годом, до 744 млн дал, сообщил Росстат. В декабре производство пива снизилось на 2,9% по сравнению с декабрем 2016 года и на 0,2% по сравнению с предыдущим месяцем. Из данных Росстата следует, что в прошлом году производство пива в России вернулось к спаду после незначительного роста в 2016 году (на 0,4%). В предыдущие годы производство пива снижалось (в 2015 году - на 5,2%, в 2014 году - на 7,4%). Спад наблюдался с 2011 года. Данные Росстата не учитывают отходы пивоварения, с 2012 года статистика включает производство пивных напитков.

HEINEKEN СМЕНИЛ РУКОВОДСТВО ЧЕТЫРЕХ РОССИЙСКИХ ПИВОВАРЕН
Пивоваренная компания Heineken сменила руководство четырех из семи российских пивоварен - в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Иркутске. О. Боков, который с 2012 года руководил предприятием в Санкт-Петербурге, назначен директором крупнейшей российской пивоварни Heineken в Нижнем Новгороде, сообщила компания. Он сменил в этой должности С. Бекоеву, возглавившую пивоварню в Индонезии. Петербургским производством Heineken теперь руководит М. Белов, который с августа 2014 года был директором филиала «Патра» в Екатеринбурге. Завод в Екатеринбурге возглавил Е. Стрелец - бывший глава филиала «Байкал» в Иркутске. Новый директор пивоварни в Иркутске пока не назначен. На производствах в Стерлитамаке, Новосибирске и Хабаровске директора не менялись. Смена руководителей проходит безболезненно, поскольку все бизнес-процессы и технологии производства в компании стандартизированы, отметил гендиректор Heineken в России Э. Страйп. Голландский пивоваренный концерн Heineken работает в России с 2002 года, когда компания приобрела завод «Браво Интернэшнл» в Санкт-Петербурге. В портфеле брендов компании на российском рынке - Heineken, Amstel, Desperados, Zlaty Bazant, Guiness, а также национальные и региональные марки «Охота», «Три медведя», «Степан Разин», «Окское» и другие.
САХАР
РФ В 2017 ГОДУ ПРОИЗВЕЛА РЕКОРДНЫЕ 6,7 МЛН ТОНН СВЕКЛОВИЧНОГО САХАРА
Россия в 2017 году произвела рекордные 6,7 млн тонн сахара. Как сообщил Росстат, по сравнению с 2016 годом производство выросло на 15,9%. В декабре по сравнению с декабрем 2016 года производство снизилось на 8,8%. Таким образом, Россия закрепила свои лидерские позиции в мире по производству свекловичного сахара. Производство кондитерских изделий в 2017 году составило 3,7 млн тонн, что на 2,3% больше, чем годом ранее. В декабре выпуск сладостей вырос на 3,4% по сравнению с декабрем 2016 года. Ранее Росстат сообщил, что производство сахарной свеклы в прошлом году снизилось до 48,2 млн тонн с 51,4 млн тонн в 2016 году. Рост производства сахара достигнут в основном за счет повышения сахаристости корнеплодов. Как считают в Минсельхозе, посевы сахарной свеклы необходимо оптимизировать с тем, чтобы они не превышали 1 млн га. В 2017 году свекла была посеяна на 1,198 млн га. Годовую потребность РФ в сахаре эксперты ИКАР оценивают в 6,1 млн тонн.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ МАРШМЕЛЛОУ ЗА 225 МЛН РУБЛЕЙ ПОСТРОЯТ ПОД БЕЛГОРОДОМ
ООО «Конфектум» (Белгород) приступило к реализации инвестпроекта по производству жевательного зефира (маршмеллоу). Проектом предусмотрено строительство производственного комплекса площадью не менее 2,8 тысячи кв. м на территории промышленного парка «Северный» и установка высокотехнологического поточного производственного оборудования для производства жевательного зефира. Общий объем инвестиций в проект составит 225,3 млн рублей. Завод мощностью 1,8 тысячи тонн продукции в год планируется ввести в эксплуатацию к августу 2019 года. Окупаемость проекта составит 3 года. Основными поставщиками сырья и упаковочных материалов станут предприятия Белгородской области. Маршмэллоу - кондитерское изделие, состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина и глюкозы. ООО «Конфектум» зарегистрировано в Белгороде в 2014 году. Основной вид деятельности - оптовая торговля сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями. Владеют компанией физлица.

РОСАГРОЛИЗИНГ И БАШКИРИЯ НАМЕРЕНЫ ЗАПУСТИТЬ ПРОЕКТ В СФЕРЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ПЧЕЛОВОДСТВА
АО «Росагролизинг» и власти Башкирии намерены запустить первый в России проект в сфере промышленного пчеловодства, сообщила первый замгендиректора АО «Росагролизинг» Л. Приданова. «Один из новых проектов, о котором мы говорили с Ильшатом Ильдусовичем Фазрахмановым, вице-премьером правительства Башкирии, - развитие промышленного пчеловодства. В республике производится соответствующее оборудование, предприятия-производители расположены на территории Башкортостана. Сейчас мы будем прорабатывать этот вопрос с этими предприятиями - организуем сбор от них документов, сертификатов соответствия качества продукции для включения в схему лизинговых сделок с оборудованием», - сказала она. Л. Приданова пояснила, что реализация проекта позволит промышленным пчеловодам (которые имеют более 150 пчелосемей) через схемы «Росагролизинга» получать на особых условиях технику, например, краны, погрузчики, автомобили и оборудование для осуществления откачки меда из сот и фасовки меда для реализации. «Проект очень интересный, уникальный для нашей страны. Надеемся, что он получит развитие», - отметила Л. Приданова. По данным регионального Минсельхоза, Башкирия - один из российских регионов-лидеров по количеству пчелиных семей (355 тысяч), производству товарного меда (5-6 тысяч тонн ежегодно) и научным разработкам в сфере пчеловодства. Доля республики в производстве товарного меда в России - 7,7%, в ПФО - 23%. За пределы республики ежегодно реализуется около 1,5 тысячи тонн меда, в том числе на экспорт - около 400 тонн. Башкирский мед и продукты на его основе поставляются во многие европейские страны, США, Японию, в страны Ближнего Востока и СНГ. Основными видами производства меда в Башкирии являются дикое, бортевое, колодное, рамочное. Республика обладает большими медоносными ресурсами. По некоторым оценкам, медоносная растительность естественных угодий продуцирует 92% медовых региональных запасов.
ЗЕРНО
УРОЖАЙ РИСА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ В 2017 ГОДУ СНИЗИЛСЯ НА 10,4%
Краснодарский край в 2017 году собрал 730,6 тысячи тонн риса-сырца, сообщает пресс-служба «Южного рисового союза» (ЮРС). В 2016 году валовой сбор риса составил 815,2 тысячи тонн. Таким образом, в прошлом году показатель снизился на 10,4%. Снижение объемов производства связано с сокращением посевных площадей на 11% в сравнении с 2016 годом - до 122 тысяч га, а также с неблагоприятными погодными условиями, повлиявшими на период вегетации риса, отмечает ЮРС. Ранее Южный рисовый союз прогнозировал снижение урожая риса в Краснодарском крае в 2017 году на 8% - до 750 тысяч тонн. Остатки риса-сырца в крае на 15 января 2018 года составили 374,2 тысячи тонн, что на 21,6% меньше, чем годом ранее. Текущий выход крупы при переработке сырца на уровне 52-54% позволяет прогнозировать, что остатков риса-сырца может не хватить до нового урожая. Объем остатков на начало текущего года сопоставим с объемом остатков на аналогичный период 2015 года - тогда количество риса-сырца уже в январе снизилось до 359,5 тысячи тонн. По этой причине за последние несколько лет именно 2015 год стал самым динамичным по росту цен на рис-крупу, стоимость которой превышала 40 рублей за 1 килограмм. «Сейчас цена на краснодарский рис первого сорта колеблется в пределах 33 рублей за килограмм и 36-37 рублей за килограмм на крупу ГОСТ 1, что позволяет сохранять конкурентоспособность продукта. Ситуация текущего сезона позволяет прогнозировать дальнейший последовательный рост стоимости отечественного риса, однако резких скачков цен удастся избежать за счет достаточного объема импорта», - отмечает исполнительный директор ЮРС М. Радченко. Некоммерческое партнерство «Южный рисовый союз» создано в 2010 году в Краснодарском крае для консолидации усилий производителей и переработчиков риса для развития рисовой отрасли. Членами НП являются 40 организаций, в том числе крупнейшие российские агрохолдинги. Краснодарский край - крупнейший регион по производству риса. В регионе выращивается около 80% российского риса.

РФ В 2017 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО КРУП НА 7,7%, ДО 1,5 МЛН ТОНН
Россия в 2017 году выработала 1,5 млн тонн крупы, что на 7,7% больше, чем годом ранее, сообщил Росстат. Рост производства связан с высокими урожаями крупяных культур в последние годы, прежде всего, гречихи и овса. В частности, в 2016 году по сравнению с 2015 годом сбор гречихи вырос на 37,7%, до 1,2 млн тонн. В 2017 году темпы роста повысились до 28,1%, производство - до рекордных 1,5 млн тонн. Сбор овса в 2016 году вырос на 5%, до 4,8 млн тонн, в 2017 году рост составил 14%, до 5,4 млн тонн. Этот рост был несколько нивелирован падением в 2017 году урожая риса и проса. Ценовая картина рынка круп отражает динамику их производства. Так, по данным компании «ПроЗерно» на 19 января 2018 года, оптовая цена на гречневую крупу по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 855 рублей, до 17,02 тысячи рублей за тонну. В январе 2017 года тонна этой крупы стоила 42,7 тысячи рублей. В то же время оптовая цена рисовой крупы за неделю с 12 по 19 января 2018 года повысилась на 1,7 тысячи рублей, до 33,7 тысячи рублей за тонну, пшена - на 740 рублей, до 15,5 тысячи рублей за тонну. В январе цена этой крупы составляла 27 тысяч и 11 тысяч рублей соответственно. Росстат также сообщил, что производство хлебобулочных изделий недлительного хранения в 2017 году составило 6 млн тонн, что на 3,6% меньше, чем годом ранее. В декабре выпуск этой продукции снизился на 4% по сравнению с декабрем 2016 года.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ГОСПОДДЕРЖКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ РФ В 2017 ГОДУ СОСТАВИЛА 36 МЛРД РУБДЕЙ, ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА ВЫРОСЛО ПОЧТИ НА 1,2%
Господдержка молочной отрасли РФ в 2017 году составила 36 млрд рублей. Производство молока выросло на 1,17%, до 31,1 млн тонн. «В прошлом году акцент был направлен на изменение структуры в производстве молока, за 2017 год государство вложило в молочную отрасль 36 млрд рублей», - сообщил первый замминистра сельского хозяйства Д. Хатуов. По его словам, эти средства были направлены на субсидии на литр произведённого молока, субсидирование процентной ставки по кредитам, возмещение прямых затрат при строительстве и модернизации объектов отрасли. «Мы рассчитываем, что те инвестпроекты, которые у нас стартовали, а в прошлом году кредитный портфель, который получили аграрии для увеличения дойного стада, составил 63 млрд рублей, позволят в дальнейшем увеличивать производство, - заявил Д. Хатуов. - Это говорит о том, что с производственным вектором мы разобрались». В этом году, добавил он, акцент будет сделан на состоянии и развитии молокоперерабатывающей отрасли. В 2017 году производство молока в хозяйствах всех категорий составило 31,12 млн тонн против 30,76 млн тонн в предыдущем году (рост на 1,17%). Впервые в истории современной России надой молока на одну корову в прошлом году составил 5 836 кг. К 2020 году поставлена задача довести этот показатель до 6150 кг. «Но будет не менее 6 300 кг», - уверен директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Х. Амерханов. Он также сообщил, что за последние три года в молочной отрасли было реализовано 176 проектов, на новые и модернизированные фермы было поставлено 125,3 тысячи животных. Это дало возможность увеличить производство молока на 752 тысячи тонн. Одним из резервов дальнейшего развития отрасли глава департамента назвал повышение генетического потенциала и увеличение продуктивности животных как в сельхозпредприятия, так и в фермерских, и в личных подсобных хозяйствах.

РОССИЯ В 2017 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ НА 5,5%
Россия в 2017 году увеличила производство сыров, сливочного масла и йогуртов, свидетельствуют данные Росстата. Производство сыров за год увеличилось на 5,5% по сравнению с 2016 годом, до 462 тысяч тонн. В декабре выпуск сыров вырос на 11,9% по сравнению с декабрем предыдущего года. Производство сливочного масла в России по итогам прошлого года увеличилось на 7,8%, до 269 тысяч тонн, в том числе в декабре - на 13%. Выпуск йогуртов в 2017 году вырос на 4,1%, до 790 тысяч тонн. В декабре рост производства составил 14,7%.

ИМПОРТ СЫРА, СУХОГО МОЛОКА И МАСЛА В РФ ЭКВИВАЛЕНТЕН ВВОЗУ 4,5 МЛН Т МОЛОКА
Россия ежегодно «ввозит» 4,5 млн тонн сырого молока за счет импорта сыра и сырных продуктов, сухого молока, сливочного масла и сухой молочной сыворотки, подсчитали в Минсельхозе. «Мы сталкиваемся с высокой долей импорта таких молокоемких продуктов, как сыр и сырные продукты, сухое молоко, сливочное масло и сухая молочная сыворотка. Если пересчитать показатели импорта по этим продуктам, то в сыром молоке это составляет 4,5 млн тонн в год», - заявил директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Е. Ахпашев. По его словам, основную долю в поставках этих продуктов - до 70% - занимает Белоруссия. В целом импорт молока и молочной продукции, согласно представленным на форуме материалам, в 2017 году составил 7,4 млн тонн против 7,5 млн тонн в 2016 году и 7,9 млн тонн в 2015 году. Как подчеркнул глава департамента, «это потенциал для развития сырьевой базы в нашей стране». А.Ахпашев сообщил, что в настоящее время более 70% производства молока приходится на 29 регионов РФ. Говоря о проблемах отрасли, он в первую очередь назвал «отсутствие роста покупательной способности населения». «Вторая - ценовая волатильность на сырье и как следствие - на молочную продукцию, - сказал А. Ахпашев. - Мы сделали большой прорыв в прошлом году, избежали волатильности в сезон «большого молока», повысили рентабельность производства и до конца года цену удерживали». «Но на сегодня существует тенденция к снижению закупочной цены, и поэтому необходимо эту тенденцию переломить, потому что сырьевая база - это основной залог развития пищевой и перерабатывающей промышленности», - сказал он. Кроме того, проблемой отрасли является серьезная зависимость от импорта заквасок. «Мы зависимы на 90% от импорта заквасок, их производят только два-три предприятия. А это вопрос национальной безопасности, необходимо этот сектор развивать», - заявил он. Зависит отрасль и от импортного оборудования. По оценкам, в прошлом году пищевые и перерабатывающие предприятия закупили за рубежом оборудования на $ 40 млн.

ГК «КАБОШ» ВЛОЖИТ $ 688 МЛН В МОДЕРНИЗАЦИЮ СЫРНОГО ЗАВОДА, СТРОИТЕЛЬСТВО ФЕРМ И ТЕПЛИЦ
Группа компаний «Кабош» (Псковская область) в 2018 году планирует начать реализацию ряда проектов в сфере сельского хозяйства общей стоимостью около $ 688 млн. В частности, $ 42 млн планируется вложить в модернизацию сыродельной фабрики в Великолукском районе Псковской области. Проект предполагает расширение мощностей и увеличение переработки с 450 тонн молока в сутки до 1 млн тонн. В 2018 году «Кабош» также планирует начать строительство площадки для выращивания телят. Объем инвестиций в проект составит $ 40 млн. Кроме того, группа планирует построить три новые фермы на 4,3 тысяч коров каждая. Объем инвестиций - около $ 129 млн, завершение строительства всех трех ферм планируется к 2020 году. В настоящее время в составе холдинга четыре фермы на 20 тысяч голов. В 2018 году ГК намерена начать строительство новых теплиц, на которых будут выращиваться болгарский перец, баклажаны и салаты. Инвестиции оцениваются в сумму около $ 477 млн, в настоящее время группа выбирает подходящие площадки в СЗФО. По итогам 2017 года оборот компании составил 7 млрд рублей, в 2018 году планируется рост до 7,8 млрд рублей. В состав ГК «Кабош» входят четыре фермы (компания «Слактис»), компания по производству собственных кормов для животных («Зеленая лига»), фабрика по производству сыров («Великолукский молочный комбинат») и тепличный комбинат («Великолукское ТОК»). Группа на 99% принадлежит ее президенту Д. Матвееву.

HOCHLAND КУПИЛА У «ДАМАТЕ» СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД В ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Компания Hochland приобрела ООО «Белинский сыродельный завод» (Пензенская область). «Компания Hochland приобрела завод по производству сыра в Белинском районе, они намерены развивать это предприятие, спрос на молоко в Пензенской области будет увеличиваться», - сказал глава правительства Пензенской области И. Белозерцев, отметив, что молока в регионе не хватает, и необходимо развивать молочное животноводство. ООО «Хохланд Руссланд» (Московская область) в декабре 2017 года стало владельцем 99,9% долей в ООО «Белинский сыродельный завод», Hochland SE (Германия) - владельцем 0,1%. Ранее 100% долей сыродельного завода принадлежало ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» (ОАО «Молком»), входит в группу компаний «Дамате» Н. Бабаева). В ГК «Дамате» подтвердили факт сделки, добавив, что ее сумма не раскрывается. Ранее сообщалось, что Федеральная антимонопольная служба осенью 2017 года согласовала ходатайство ООО «Хохланд Руссланд» о приобретении 99,9% долей в ООО «Белинский сыродельный завод». Комплекс сыродельного производства в Белинском «Дамате» приобрела в 2013 году. Предприятие вошло в состав «Молкома» как подразделение по производству сыра. Завод с плановой мощностью переработки до 200 тонн сырья в сутки был полностью реконструирован и летом 2014 года начал выпуск полутвердых сыров. Группа компаний «Дамате» реализует проекты по производству индейки, молока и молочной продукции. Ранее Н. Бабаев говорил, что группа может продать сырное производство - этот бизнес очень сложен, а его доля в общей выручке невелика. «Хохланд Руссланд» - российская «дочка» немецкого производителя сыров Hochland. В России компания ранее владела двумя заводами - в Раменском районе Подмосковья и в Белгородской области, которые производят более 100 млн упаковок сыра в год.
МЯСОПРОДУКТЫ
РФ В 2017 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО МЯСА НА 7,7%, МЯСА ПТИЦЫ - НА 7,4%
Россия в 2017 году увеличила производство мяса и рыбы, следует из данных Росстата. Производство парного и охлажденного мяса (мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины, оленины) в прошлом году выросло на 7,7% по сравнению с 2016 годом, до 2,3 млн тонн. Выпуск мяса и субпродуктов домашней птицы увеличился на 7,4%, до 4,8 млн тонн. В декабре производство мяса выросло на 7,8% по сравнению с декабрем 2016 года, мяса птицы - на 13,4%. Производство мясных полуфабрикатов в прошлом году увеличилось на 7,1% (до 3,1 млн тонн), колбасных изделий - на 3,1% (до 2,3 млн тонн), мясных консервов - на 1% (до 649 млн условных банок). Производство рыбы (переработанной и консервированной), ракообразных и моллюсков в прошлом году увеличилось на 2,5%, до 4,2 млн тонн (при этом в декабре произошло снижение производства на 11,1%). Также выросло производство нерафинированного подсолнечного масла и его фракций - на 10,4%, до 4,7 млн тонн (в декабре производство снизилось на 8,2%). Выпуск маргарина в прошлом году увеличился на 8%, до 533 тысяч тонн. Производство кетчупов и других томатных соусов сократилось на 0,7%, до 669 млн условных банок. Выпуск минеральной и питьевой воды (расфасованной в емкости, без добавления сахара и вкусоароматических веществ) в 2017 году вырос на 1,1%, до 11,7 млрд полулитров.

«КИЗЛЯР УРИЦКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» НАМЕРЕН ПОСТРОИТЬ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ЗА 450 МЛН РУБЛЕЙ
ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» (Кизляр, Дагестан) планирует направить 446 млн рублей на создание животноводческого комплекса в Дагестане, сообщили в Агентстве по предпринимательству и инвестициям региона. Проектом предусмотрено строительство на площади 15 га коровника на 800 голов (в дальнейшем планируется расширение) с доильным залом, а также приобретение сельскохозяйственной техники для обеспечения кормовой базой 2 тысяч голов крупного рогатого скота. Из общей суммы инвестиций порядка 256 млн рублей - собственные средства, а остальные планируется привлечь в виде кредитов, в том числе займа в Корпорации развития малого и среднего предпринимательства. Животноводческий комплекс планируется ввести в строй в конце 2018 года. Срок окупаемости проекта предположительно составит 10 лет. За счет реализации проекта планируется создать 110 постоянных рабочих мест. Основной вид деятельности ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» - разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока. Владельцами являются физлица, в том числе гендиректору Н. Омарову принадлежит 20% в уставном капитале компании.

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ ЛИДИРУЕТ ПО ТЕМПАМ РОСТА В 2017 ГОДУ НА МЯСНОМ РЫНКЕ РФ
Производство свинины лидирует по темпам роста в 2017 году на мясном рынке РФ. Как сообщил Росстат, выработка этого мяса (кроме субпродуктов) составила 2,218 млн тонн, что на 9% больше, чем в 2016 году. Производство мяса птицы (включая субпродукты) выросло на 7,4%, до 4,766 млн тонн, говядины (кроме субпродуктов) - на 5,5%, до 172 тысяч тонн. В декабре 2017 года перерабатывающие предприятия произвели 18,5 тысяч тонн говядины, что на 4,2% больше, чем в декабре предыдущего года. Производство свинины выросло на 8%, до 214 тысяч тонн, мяса птицы - на 13,4%, до 449 тысяч тонн. По данным Росстата, производство жиров крупного рогатого скота, овец и коз в 2017 году составило 83,6 тысяч тонн (рост на 9,1%), колбасных изделий - 2,284 млн тонн (рост на 3,1%), мясных и мясосодержащих полуфабрикатов - 3,1 млн тонн (на 7,1% больше). Выработка мясных консервов выросла на 1,2%, до 403 млрд условных банок.

ТОРГОВАЯ МАРКА HAM? ПОЛУЧИЛА МЕДАЛИ «БРЕНД ГОДА» И «ПРОДУКТ ГОДА»
Производитель ЗАО «Хаме Фудс» принял участие в ежегодном международном конкурсе качества «Мясной Оскар». Организатором конкурса является Федеральный научный центр пищевых систем РАН им. В. М. Горбатова. Основная цель конкурса - составление рейтинга лучших мясных продуктов России. В номинации «Бренд года» оценивалось продвижение компаниями их торговых марок на региональном и федеральном уровне, а также результативность проводимых рекламных кампаний. Торговая марка Hame была удостоена серебряной медали за продвижение бренда в СМИ и сети Интернет. За высокое качество продукта детского питания для детей раннего возраста консервы мясные «Индейка» торговой марки Hame были удостоены серебряной медали.
РЫБА
РЕЗИДЕНТ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОЭЗ ВВЕЛ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД ЗА 500 МЛН РУБЛЕЙ
Рыбоперерабатывающий завод «Корат» мощностью по выпуску консервной продукции до 40 млн банок в год введен в эксплуатацию в г. Пионерский Калининградской области. Новое предприятие по переработке и хранению рыбной продукции построило ООО «Сервис Партнер», которое является резидентом особой экономической зоны Калининградской области. Инвестиции в проект оставили более 500 млн рублей. Высокотехнологичный комплекс включает склады и холодильник, рыбоконсервный и пресервный цеха. Емкость холодильника - 2,5 тысячи тонн мороженной рыбопродукции, объем переработки цеха пресервов - около 200 тонн в месяц, производственная мощность рыбоконсервного цеха - до 4 млн банок в месяц. Предприятие будет перерабатывать скумбрию, ставриду, сельдь, сайру, тунец, кальмара и другие виды биоресурсов. На данный момент запущено две линии консервов (натуральная и бланшированная продукция), работает холодильный склад. В производстве планируется использовать как океаническую рыбу, так и местное сырье, а готовую продукцию поставлять не только по области и в другие регионы РФ, но и экспортировать. ООО «Сервис Партнер» создано в 2012 году, основной вид деятельности - «переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков». Учредителями выступили на паритетных началах генеральный директор компании И. Королев и Т. Ратченко.
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
БЕЛГОРОДСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ ПЕРЕВЫПОЛНИЛ ПЛАН 2017 ГОДА
Белгородский консервный комбинат подвел итоги прошедшего года и они оказались лучше прогнозируемых. Комбинат перевыполнил план продаж-2017 на 13%, оправдав самые оптимистичные прогнозы. Свою роль сыграли в том числе и культуры с повышенной урожайностью и прекрасными вкусовыми свойствами – кукуруза и зеленый горошек новых сортов, под которые БКК отвел значительные площади в прошлом сельскохозяйственном году. Еще одним важным фактором успешной работы стал ряд новых заключенных контрактов с сетевым ретейлом – Белгородский консервный комбинат расширил свой портфель розничных сетей, а также приобрел новых региональных дистрибьюторов. Для БКК, производящего консервированную продукцию – горошек, кукурузу и фасоль – под частными торговыми марками, это очень важный показатель. Менеджмент завода уверен, что тенденция по увеличению потребительского спроса на консервированные бобовые продолжится в наступившем 2018 году, и с уверенностью смотрит в будущее.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
ПОЛЬСКИЙ ИНВЕСТОР МОЖЕТ ВЛОЖИТЬ 160 МЛН РУБЛЕЙ В СОЗДАНИЕ ЯБЛОНЕВЫХ САДОВ ПОД СМОЛЕНСКОМ
Польская компания планирует выступить инвестором проекта создания яблоневых садов в Смоленской области, общий объем инвестиций оценивается в 160 млн рублей. Информация о названии компании-инвестора пока держится в секрете. При создании садов планируется использовать так называемую интенсивную технологию: несколько сортов карликовых и полукарликовых деревьев высотой 3-4 метра высадят по уплотненной системе до 2 тысяч штук на гектар. Проект будет реализовываться на двух площадках: участках в Смоленском районе близ окружной дороги, предоставленных правительством региона, и собственных землях инвестора в районе деревни Сыр-Липки. Сначала планируется засадить около 10 гектаров, в дальнейшем площади садов будут увеличиваться на 10-20 гектаров ежегодно в зависимости от приживаемости сортов. Первый урожай смоленских яблок планируется получить в 2019 году. На плановую урожайность - 30-40 тонн фруктов с гектара - планируется выйти в течение трех лет. В дальнейшем на территории области планируется строительство фруктохранилища с регулируемой газовой средой на 2 тысячи тонн. ООО «Союз» зарегистрировано в Смоленске в 2016 году, основной вид деятельности - выращивание многолетних культур. Владельцами ООО выступают два физлица – Г. Хрипач и А. Гришин. Поставки в РФ яблок из Польши запрещены в рамках российского продовольственного эмбарго с 7 августа 2014 года. До введения санкций Польша поставляла в РФ порядка 70% всего экспорта яблок. Польша является крупнейшим их производителем в Европе.

ТЕПЛИЧНЫЙ КОМПЛЕКС СТОИМОСТЬЮ 400 МЛН РУБЛЕЙ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ И КЛУБНИКИ СТРОЯТ НА САХАЛИНЕ
ООО «Невельский агроснаб» вложит 400 млн рублей в строительство на юге Сахалина круглогодичного тепличного комплекса по выращиванию овощей, зелени и клубники, сообщает пресс-служба правительства Сахалинской области. По ее данным, компания вложит в этот проект собственные средства. «На закрытых площадях планируют собирать до 45 кг овощей с одного метра. В качестве основной культуры выбраны томаты, круглогодично будут выращивать зелень, а также клубнику, на созревание которой требуется 45-50 дней. Первый урожай овощей планируют собрать уже через несколько месяцев», - говорится в сообщении. Тепличный комплекс площадью 3,5 га предусматривает строительство нескольких объектов - самого комплекса, домов для сотрудников, котельной на 10 МВт. Проект выполнила итальянская компания, ее инженеры сопровождают реализацию проекта на месте. Всего в строительстве задействованы 250 человек. Каркас теплиц собран, полностью завершить монтаж предполагается во втором квартале текущего года. Площадка выбрана не случайно - в долине особый микроклимат. При проектировании учтена особенность Сахалина - снежные зимы, отмечается в сообщении. 24% уставного капитала в сахалинском ООО «Невельский агроснаб» принадлежит угледобывающему ООО «Горняк-1» (добычу угля компания осуществляет в Невельском районе), 75% - гражданину РФ А. Тадтаеву (он же является владельцем ООО «Горняк-1») и 1% - гражданину РФ Д. Кану, который является генеральным директором ООО «Невельский агроснаб».
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
РФ В 2017 ГОДУ СНИЗИЛА ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВОЙ СОЛИ НА 4,8%
Россия в 2017 году снизила производство пищевой соли. Как сообщил Росстат, предприятия отрасли выработали 822 тысячи тонн соли, что на 4,8% меньше, чем в 2016 году. В декабре 2017 года по сравнению с аналогичным месяцем 2016 года производство снизилось на 5,5%, до 72,3 тысяч тонн. Но по сравнению с ноябрем 2017 года отмечен рост на 7,5%. До 1 ноября 2016 года крупным поставщиком соли на рынок РФ была Украина. Однако после включения соли в список продэмбарго (Украина находится под действие российских ответных мер) ее место заняли производители соли из других стран. Так, по данным Руспродсоюза, крупным поставщиком стала Белоруссия. В январе-октябре 2017 года импорт белорусской пищевой соли вырос почти на 19%, до 280,7 тысячи тонн против 235,9 тысячи тонн за соответствующий период предыдущего года. Поставки пищевой соли из Казахстана выросли на 14,3% - со 110,6 тысячи тонн за 10 месяцев 2016 года до 126,4 тысячи тонн за аналогичный период 2017 года. Активно включились в этот процесс и предприятия Азербайджана. За 10 месяцев 2017 года они поставили 11,5 тысячи тонн соли против 4,1 тысячи тонн годом ранее.
РАЗНОЕ
В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ПРОШЕЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ MEGUSTRO
В конце 2017 года в Санкт-Петербурге прошел Megustro - первый масштабный гастрономический фестиваль, объединивший все направления и аспекты ресторанного бизнеса города. В течение трех дней мероприятие посетили более 4300 участников. Организаторами фестиваля Megustro выступили компании Metro и «Экспофорум». Участниками Megustro стали профессионалы ресторанного рынка, владельцы бизнеса, специалисты маркетинга и управления персоналом, управляющие и многие другие представители HoReCa Петербурга и области. Мероприятие также посетили рестораторы и управляющие из разных регионов России. Ключевой задачей мероприятия стал обмен опытом и лучшими практиками для всех, кто связан с культурой гостеприимства и ресторанным бизнесом. На Megustro также прошел отборочный тур юбилейного V всероссийского открытого чемпионата Chef a la Russe среди шеф-поваров Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Его победителями стала команда из г. Владимир. Второе и третье место заняли команды из Санкт-Петербурга и Алтайского края. В рамках фестиваля было объявлено о создании нового сообщества рестораторов – Профессионального ресторанного альянса (РЕАЛ). Его основной миссией станет развитие ресторанной индустрии в России и повышение культуры питания вне дома.


Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания