коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
«ЛЕФКАДИЯ» ПЛАНИРУЕТ В 2017 ГОДУ УВЕЛИЧИТЬ ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКОВ ПОЧТИ НА 60% ООО «Лефкадия» (Краснодарский край, российский производитель премиальных вин) планирует увеличить в 2017 году площадь своих виноградников на 59%, до 116 га, сообщил управляющий партнер компании М. Николаев. «Увеличение площади виноградников планируется с текущих 73 га примерно на 43 га», - сказал М. Николаев. Лозы для посадки закуплены у французского винного дома Mercier и у грузинских поставщиков. «В основном будет посадка каберне фран, потому что этот сорт лучше всего чувствует себя в нашей долине. Будет достаточно серьезная посадка пино нуара. И будет небольшой набор клонов мерло и пти вердо, а также грузинских сортов саперави и мцване», - отметил М. Николаев. В настоящее время виноградники «Лефкадии» занимают 73 га. На них выращивают 25 сортов винограда: совиньон блан, шардоне, каберне фран, мерло, вионье, шираз и другие. В 2014 году у «Лефкадии» появились грузинские автохтонные сорта - александроули, саперави, мцване и ркацители. Винодельческое предприятие ООО «Лефкадия» (Крымский район Краснодарского края) входит в группу компаний, принадлежащих российскому бизнесмену М. Николаеву. 99,99% долей в компании принадлежит ООО «Нортон-Инвест».

САХАР
РФ В 2016 ГОДУ ВЫШЛА НА ПЕРВОЕ МЕСТО В МИРЕ ПО ПРОИЗВОДСТВУ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ Россия в 2016 году вышла на первое место в мире по производству сахарной свеклы, сообщил министр сельского хозяйства А. Ткачев на Всероссийском агрономическом совещании. «Собран рекордный урожай сахарной свеклы - 50 млн тонн. Россия вышла на первое место в мире, опередив такие страны, как Франция, США и Германия», - сказал он. Во втором полугодии 2016 года РФ экспортировала более 100 тысяч тонн сахара, сообщил министр. А. Ткачев заявил, что собранный урожай позволит произвести порядка 6 млн тонн сахара. «А это значит, что мы не только полностью обеспечим себя сахаром, но и создадим условия для значительного роста экспорта, до 200 тысяч тонн, - сказал он. - Россия впервые становится крупным поставщиком сахара на мировой рынок». Министр попросил отраслевой союз и участников рынка включиться в активную работу со странами ближнего и дальнего зарубежья, чтобы реализовать излишки сахара, которые оцениваются в 700 тысяч тонн. «Со своей стороны мы окажем полную поддержку в рамках наших возможностей по открытию традиционных рынков сбыта в странах Центральной Азии», - пообещал глава Минсельхоза.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ФАС РАЗРЕШИЛА «ОБЪЕДИНЕННЫМ КОНДИТЕРАМ» УВЕЛИЧИТЬ ДОЛЮ В «КРАСНОМ ОКТЯБРЕ» ДО 100% ФАС разрешила АО «Объединенные кондитеры» приобрести 42,43% голосующих акций ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», сообщаются в антимонопольном ведомстве. В результате сделки доля АО увеличится до 62,478%. В совокупности с имеющимися акциями у АО «Холдинговая компания «Объединенные кондитеры», ООО «Объединенные кондитеры», АО «ГУТА-Страхование», которые входят с АО «Объединенные кондитеры» в одну группу лиц, АО станет владельцем 100% акций «Красного Октября». Холдинг «Объединенные кондитеры», входящий в группу «Гута», объединяет 15 кондитерских фабрик в 11 российских регионах. Наиболее крупными среди них являются «Красный Октябрь», концерн «Бабаевский», «Рот Фронт», «Ясная Поляна».

ЗЕРНО
В РФ СОХРАНЯЮТСЯ ХОРОШИЕ ВИДЫ НА УРОЖАЙ ЗЕРНА В 2017 ГОДУ В России в этом году сохраняются хорошие виды на урожай зерна, сообщаются в пресс-релизе ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). «Сохраняются хорошие виды на урожай в Российской Федерации, поскольку площади под озимой пшеницей увеличены, а состояние всходов хорошее», - говорится в документе. В 2016 году Россия собрала рекордные 119,1 млн тонн зерна. ФАО в феврале повысила прогноз мирового сбора зерна в текущем сельхозгоду (июль 2016-июнь 2017 гг.) до 2 млрд 592 млн тонн (на 15 млн тонн выше декабрьской оценки). «Пересмотр в этом месяце данных отражает более высокие, чем ожидалось, урожаи в Австралии и в Российской Федерации, а также корректировку в сторону увеличения прогнозов производства кукурузы в мире, основная доля этого прироста приходится на Китай, - говорится в сообщении. - Это с лихвой компенсирует снижение прогноза мирового производства риса в результате более низких, чем ожидалось, урожаев в Китае, Пакистане, США и Вьетнаме». В 2015/2016 году мировой урожай зерна составил 2,533 млрд тонн, напоминает ФАО. АГРОХОЛДИНГ «ЗЕЛЕНАЯ ДОЛИНА» ЗАВЕРШИЛ СТРОИТЕЛЬСТВО ВТОРОГО ЗЕРНОСУШИЛЬНОГО КОМПЛЕКСА В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Группа компаний «Зеленая Долина» завершила строительство второго зерносушильного комплекса в Белгородской области. Зерносушильный комплекс расположен в селе Купино Шебекинского района. Мощность предприятия - 50 тонн в час. Объем хранения - 20 тысяч тонн - обеспечивается тремя плоскодонными емкостями по 5 тысяч тонн и двумя ангарами по 2,5 тысячи тонн каждый. «Сейчас проходит проверка работоспособности предприятия в тестовом режиме. В полную силу комплекс заработает с началом уборочной страды. Его основными пользователями станут предприятия агрохолдинга, сельхозтоваропроизводители Шебекинского района и Новопесчанский спиртзавод», - отмечают в компании. С вводом в эксплуатацию нового зерносушильного комплекса завершается реализация инвестиционного проекта ГК «Зеленая долина» по строительству двух современных зерносушильных комплексов одинаковой мощности на территории Вейделевского и Шебекинского районов области. Общая стоимость проекта составляет 341 млн рублей. Срок окупаемости - до 8 лет. Кредитно-финансовую поддержку холдингу при строительстве комплексов оказал Россельхозбанк. Новые зерносушильные комплексы должны обеспечить возможность хранения годового запаса кормов для молочного поголовья агрохолдинга. «За счет выхода двух зерносушильных комплексов на проектную мощность в ГК «Зеленая Долина» планируется снижение затрат на сушку, хранение продукции и уменьшение транспортных расходов на доставку продукции растениеводства. Собственные мощности для хранения зерна также позволят продавать растениеводческую продукцию в наиболее благоприятный период, что позволит получить порядка 10 млн рублей дополнительной прибыли в год», - отмечают в компании. Ранее сообщалось, что реализация проекта по строительству двух зерносушильных комплексов началась в сентябре 2014 года. Производственные площадки расположены в селе Малакеево Вейделевского района и в селе Купино Шебекинского района. Необходимость строительства новых комплексов была вызвана значительным ростом валового сбора зерна компанией и расширением производства. ООО «ГК «Зеленая долина» основано в 2009 году. Основной вид деятельности - молочное животноводство, производство кормов, переработка молока. В состав ГК «Зеленая долина» входят 8 предприятий, расположенных в семи районах Белгородской области. Среди них - молочно-товарные фермы, племенное хозяйство, а также предприятие по производству сыров. Собственниками компании являются ее гендиректор С. Алтухов (10%) и бывший начальник областного департамента стратегического развития - экс-руководитель союза производителей молока «Молоко Белогорья» С. Юдин (90%).

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
«РУСМОЛКО» ПЛАНИРУЕТ К СЕРЕДИНЕ ГОДА РАСШИРИТЬ МОЛОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ НА 1,2 ТЫСЯЧИ ГОЛОВ Компания «Русмолко», один из ведущих производителей молока в РФ, приступила к реализации проекта по расширению молочных комплексов в Пензенской области. К середине года число стойло-мест на двух животноводческих комплексах увеличится на 1,2 тысячи. Стоимость проекта составляет 500 млн рублей. Планируется построить два новых здания для содержания животных: на 700 голов и 500 голов в селах Аршиновка и Потодеево Нижнеломовского района. В настоящее время эти комплексы рассчитаны на содержание 4,6 тысячи и 3,6 тысячи животных, соответственно. В результате реализации проекта производство молока на комплексах вырастет на 30 тонн в сутки. Поголовье для новых мощностей будет завезено из-за рубежа. Проект по производству молока «Русмолко» реализует вместе с сингапурской Olam International с 2012 года. Под управлением компании находятся 136 тысяч га земли, поголовье крупного рогатого скота составляет 16,2 тысячи голов. «Русмолко» также имеет собственный центр воспроизводства стада на 5,2 тысячи голов, центр по переработке семян мощностью 10 тонн в год, а также строит элеватор на 100 тысяч тонн единовременного хранения. «МОЛВЕСТ» УВЕЛИЧИЛ ПОГОЛОВЬЕ ДО 23 ТЫСЯЧ КОРОВ Холдинг «Молвест» за последние полгода увеличил поголовье коров на собственных молочных фермах на 15%, до 23 тысяч животных, сообщают в компании. «Мы продолжаем развивать собственное молочное производство. Наличие своего стада позволяет нам гарантировать высокое качество продукции, начиная с этапа производства сырого молока», - отметил генеральный директор «Молвеста» А. Лосев. При этом компания не стремится к количественному лидерству, а делает ставку на высокую продуктивность дойного стада. Поэтому выбор холдинга был сделан в пользу европейских пород джерси и монбельярд, которые дают по 20-30 литров молока в день. Молоко этих коров характеризуется таким соотношением жирности и белка, которое оптимально для изготовления сыров и сливочного масла. «Продуктивность дает эффективность, эффективность - меньшую окупаемость. Соответственно, решая одно, мы решаем все остальное. Нехватка сырья в стране составляет порядка 1/4. Чтобы закрыть эту потребность, необходимо повысить продуктивность основных хозяйств на 20-25%. При том, что импорт в любом случае останется, это нормально», - отмечает А. Лосев. «Молвест» - первая компания, которая завезла в Россию коров пород джерси и монбельярд. В настоящее время холдинг имеет собственный репродуктор для выращивания племенного молодняка на 9,6 тысячи голов, что позволяет компании комплектовать свои молочные фермы за счет самостоятельно выращенных коров. Холдинг «Молвест» основан в 2006 году на базе ОАО «Молочный комбинат «Воронежский», является одним из ведущих производителей молочной продукции в Центрально-Черноземном регионе России. В настоящее время компания перерабатывает более 400 тысяч тонн молока в год. В нее входит 8 перерабатывающих предприятий и 10 молочных ферм. Вертикально интегрированный холдинг имеет цепочку производства от заготовки кормов и выращивания скота до выпуска товарной молочной продукции (товарные марки «Вкуснотеево», «Иван Поддубный», «Нежный возраст», «Фруате»). ФРАНЦУЗСКИЕ ИНВЕСТОРЫ ВЛОЖАТ 1,3 МЛРД РУБЛЕЙ В ПРОИЗВОДСТВО МЯГКИХ СЫРОВ ПОД КАЛУГОЙ Компания с французским капиталом ООО «Гран Летье» (Grand Laitier) построит в Износковском районе Калужской области завод по производству сыров стоимостью 1,3 млрд рублей, сообщают в областном министерстве экономического развития. К строительству компания собирается приступить в текущем году, ввести в эксплуатацию к 2021 году. Мощность составит 600 кг сыра в сутки, в том числе будут производиться мягкие сыры, камамбер, бри: «Мятлевская шайба» (аналог сыра «Le Palle»), «Бельфор» («Chaource»), «Бушон» («Apero»). Для производства будет использоваться молоко с местных ферм. В перспективе компания рассчитывает организовать собственный молочный комплекс. На предприятии будет создано порядка 200 рабочих мест. «В настоящее время производство налажено в тестовом режиме на базе лаборатории. Здесь трудятся 5 человек, в числе которых французский мастер-сыродел», - пояснили в министерстве. По данным налоговой службы, ООО «Гран Летье» зарегистрировано в Калужской области в 2015 году, находится в собственности иностранных граждан. Основная сфера деятельности - производство молока и молочных продуктов.

МОРОЖЕНОЕ
ЭКСПОРТ АЛТАЙСКОГО МОРОЖЕНОГО В КИТАЙ В 2016 ГОДУ ВЫРОС В 12 РАЗ Экспорт мороженого из Алтайского края в Китай в 2016 году вырос в 12,3 раза по сравнению с показателем 2015 года, сообщил сотрудник Алтайской таможни. «Поставки мороженого в Китай ведет ОАО «Торговый дом «Русский холод». Если в 2015 году компания отгрузила в КНР 17,2 тонны, то в 2016 году - уже 211,32 тонны», - сказал представитель таможни. Таким образом, объемы экспорта увеличились в 12,3 раза. При этом в стоимостном выражении объемы поставок возросли в 11,5 раза. Так, мороженого в прошлом году отправлено на сумму $ 608,89 тысячи, тогда как в 2015 году - на сумму $ 52,79 тысячи. В столице Алтайского края - Барнауле действует одна из двух фабрик компании по производству мороженого (вторая находится в Московской области). Заводы выпускают более 150 видов мороженого. Поставки продукции, помимо внутреннего рынка РФ, ведутся в Германию, Великобританию, страны Балтии, Грецию и США. Выход АО на международный рынок состоялся в начале 2000-х годов. ОАО «Торговый дом «Русский холод» зарегистрировано в Московской области с 2005 года, оно контролируется ОАО «Русский холодъ» (Барнаул). Последнее в свою очередь принадлежит ADP Holdings Limited.

МЯСОПРОДУКТЫ
ИМУЩЕСТВО ПТИЦЕФАБРИКИ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ ЗА 376 МЛН РУБЛЕЙ ВНОВЬ НЕ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО ПОКУПАТЕЛЕЙ Торги по продаже имущественного комплекса ООО «Витязевская птицефабрика» (Анапа, Краснодарский край), находящегося в процедуре банкротства, признаны несостоявшимися. Как сообщается на сайте Единого федерального реестра сведений о банкротстве, на участие в торгах не было подано ни одной заявки. Как сообщалось, конкурсный управляющий ООО «Витязевская птицефабрика» выставлял на продажу посредством публичного предложения имущественный комплекс птицефабрики, в том числе здания и сооружения, земельные участки, транспортные средства, сельхозтехнику и прочее имущество (всего 827 наименований). Имущество было разделено на 21 лот, суммарная начальная стоимость лотов составляла 376 млн рублей. Заявки на участие принимались до 25 января 2017 года, итоги планировалось подвести 27 января. Сообщалось также, что аукцион по продаже имущественного комплекса ООО «Витязевская птицефабрика», запланированный на 20 октября, был признан несостоявшимися из-за отсутствия заявок. Тогда конкурсный управляющий выставлял на продажу имущественный комплекс птицефабрики (всего 827 наименований) единым лотом также за 376 млн рублей. Арбитражный суд Краснодарского края в августе 2014 года признал банкротом ООО «Витязевская птицефабрика» и открыл в отношении предприятия конкурсное производство, которое потом неоднократно продлевалось. В реестр требований кредиторов внесены требования 19 компаний к птицефабрике на общую сумму почти 1,6 млрд рублей (в том числе более 1 млрд рублей - требования Россельхозбанка). «Витязевская птицефабрика» ранее была крупным производителем куриных яиц и мяса бройлеров. Мощность производства яиц составляла около 15 млн штук в год, производства мяса птицы - 6,5 тысячи тонн в год. В 2012 году ООО «Витязевская птицефабрика» планировало реконструировать свое подразделение - ОАО «Птицефабрика «Староминская» - для расширения ассортимента выпускаемой им продукции. Инвестиции предполагались в объеме 1 млрд рублей, эти средства были привлечены в Россельхозбанке. Однако проект так и не был реализован. Учредителем ООО «Витязевская птицефабрика» является ООО «Межтрансервис», которое, в свою очередь, принадлежит компании «Коссия Лимитед» (Кипр) и ЗАО «Санта-Вита» (Москва). Эти компании владеют по 33,9% в уставном капитале «Межтрансервиса». ВОЗМОЖНОЕ ВОЗВРАЩЕНИЕ НА РЫНОК РФ МЯСА ИЗ США УЖЕ НЕ УГРОЖАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ Возможное возращение на российский рынок зарубежного мяса, прежде всего из США, уже не представляет угрозы отечественным производителям, считает глава Национальной мясной ассоциации (НМА) С. Юшин. «Последние три года мясная отрасль РФ сохраняет высокие темпы роста. Это связано с масштабными инвестициями, сделанными еще задолго до введения продовольственного эмбарго, и с продолжением этого курса уже в период действия ответных мер», - заявил С. Юшин. По его словам, планы российских производителей мяса практически не менялись. «Мы бы в любом случае отвоевывали у импорта долю на рынке в конкурентной борьбе за счет повышения доступности, качества и расширения ассортимента», - подчеркнул он. Говоря о возможном возвращении «ножек Буша», С. Юшин заявил, что «никакой угрозы для наших птицеводов они уже не представляют». «Доля мяса птицы из дальнего зарубежья упала до 2% в объеме потребления. Изменился наш рынок, изменился потребитель, привыкший к широкому ассортименту продукции российского производства», - сказал он. Не видит глава НМА большого риска и в возможном возобновлении поставок американской свинины, которые ограничены тарифной квотой и аттестацией Россельхознадзора. В то же время он отметил, что возврат американского мяса на российский рынок может стать «холодным душем» для поставщиков из Бразилии, которые держат высокие цены из-за монопольного положения южноамериканских экспортеров на рынке РФ. ЧАСТНЫЙ ИНВЕСТОР ПОСТРОИТ В ИНГУШЕТИИ КОМПЛЕКС ПО ВЫРАЩИВАНИЮ БРОЙЛЕРОВ ЗА 6 МЛРД РУБЛЕЙ ООО «Стандарт» планирует строительство в Малгобекском районе Ингушетии комплекса по производству бройлеров стоимостью 6 млрд рублей, сообщили в пресс-службе главы республики. «Первый агропромышленно-производственный комплекс по выращиванию бройлеров будет построен полностью за счет частных инвестиций. Новейшее оборудование, которое будет установлено на предприятии, позволит производить 16,4 тысячи тонн продукции в год», - сказал сотрудник пресс-службы. Комплекс будет включать в себя цех по выращиванию бройлеров, комбикормовый завод, птицекомбинат, административный комплекс и логистический центр. Завершить строительство предполагается к середине 2018 года. По информации руководителя компании, на строительство объекта будут затрачены исключительно собственные средства ООО, зерновые культуры для нужд предприятия планируется закупать у местных сельхозпроизводителей, а также завозить из Адыгеи. Власти поддержали проект, который предполагает производство с замкнутым циклом и позволит создать более 200 рабочих мест. Предусмотрены переработка и утилизация отходов, в том числе с целью получения на выходе биогаза для собственных нужд предприятия. На строительство планируется выделить земельный участок площадью 200 гектаров. ООО «Стандарт» зарегистрировано в Ингушетии в середине декабря 2016 года, основной вид деятельности - разведение сельскохозяйственной птицы. 100% долей компании принадлежат ее генеральному директору С.-Э. Юнусову, который также возглавляет ГУП Птицефабрика «Урус-Мартановская», входящее в «Чеченптицепром». СТРОИТЕЛЬСТВО КОМПЛЕКСА ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА КРОЛИКОВ МОЩНОСТЬЮ 400 ТОНН В ГОД НАЧАЛОСЬ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ ООО «Гранд» (Краснодарский край) приступило к реализации проекта по строительству в Белореченском районе Краснодарского края кролиководческого комплекса мощностью 400 тонн в год. Комплекс по производству мяса кроликов планируется построить в течение 2017 года. Срок окупаемости - 3 года. Проект планируется реализовать за счет собственных средств компании и заемных средств. В ведомстве напомнили, что объем инвестиций в проект составит более 96 млн рублей. ООО «Гранд» зарегистрировано в Белореченске в 2014 году. Владельцами являются физлица. Компания специализируется на производстве мясной продукции и полуфабрикатов. Продукция реализуется на территории Краснодарского края и других регионов РФ.

РЫБА
РЫБАКИ РФ В ЯНВАРЕ ПОЧТИ НА 20% УВЕЛИЧИЛИ ПОСТАВКИ РЫБЫ В РОССИЙСКИЕ ПОРТЫ Рыбаки РФ в январе на 19% увеличили поставки рыбы в российские порты. Как сообщает Росрыболовство, в январе, по предварительным данным, в порты от отечественных рыбопромышленников поступило 107,5 тысячи тонн рыбной продукции (сырца), что на 19% больше, чем за аналогичный месяц прошлого года, и почти вдвое больше, чем в январе 2014 года, до введения Россией продовольственного эмбарго. Так, в порты Дальнего Востока поставки в январе выросли на 20%, до 86 тысяч тонн, в порты Черного моря - на 47,5%, до 5,9 тысячи тонн, Балтийского - на 43%, до 8 тысяч тонн. В то же время в порты Северного бассейна рыбы доставлено почти на 20% меньше - 7,5 тысячи тонн. В 2016 году в российские порты было выгружено 1,5 млн тонн рыбы, что практически соответствует показателю 2015 года. По сравнению с 2014 годом отгрузки выросли на 13,7%. Общие поставки, включая выгрузку в иностранные порты, в 2016 году составили 3,3 млн тонн. В частности, выгрузки в дальневосточные порты увеличились на 0,6%, до 1,21 млн тонн, в порты Балтийского моря - на 1,5%, до 77,6 тысячи тонн, в черноморские порты - на 24,4%, до 77 тысяч тонн. Объем поставок в северные порты за прошлый год сократился на 23,5%, составив 164,6 тысячи тонн. Росрыболовство также сообщило, что, по данным на 25 января, суда, имеющие консервное производство, выгрузили в порты более 1 тысячи тонн консервированной продукции, что на 33,7% больше, чем в январе 2016 года. В дальневосточные порты поступили консервы из минтая, скумбрии, сайры и сельди, в Северный бассейн - из трески. В 2016 году в рыбные порты РФ поставлено 16,4 тысячи тонн консервов, что практически на уровне предыдущего года (16,35 тысячи тонн). По сравнению с 2014 годом объем вырос на 17%. ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ ЗА 1,1 МЛРД РУБЛЕЙ ПЛАНИРУЕТСЯ ПОСТРОИТЬ В КАРЕЛИИ Предприятие по переработке рыбы стоимостью более 1,1 млрд рублей планируется построить в Кондопожском районе Карелии, сообщил председатель Союза рыбопромышленников Республики Карелия И. Раковский. «Очень большой проект, крупнейший для Северо-Западного региона по ряду параметров, мы планируем реализовать в Кондопоге. Для подачи на привлечение инвестиционных квот разрабатывается проект завода по глубокой переработке трески и пикши в филе, производству солено-сушеной рыбы, переработке форели и производству муки. Проект очень дорогостоящий - сейчас он более 1,1 млрд рублей в смете стоит. Планируется размещение предприятия в Кондопоге на участке рядом с комбинатом хлебопродуктов» - сказал И. Раковский. По его словам, участвовать в проекте намерены несколько компаний. Проект предусматривает строительство завода мощностью 30 тысяч тонн сырья в год. Планируется создание не менее 100 рабочих мест. Разработчики рассчитывают до октября 2017 года закончить проектирование объекта, после чего начать строить предприятие и приобретать оборудование. «Состав и инженерный проект производственного оборудования предварительно согласован. В качестве поставщика выбран норвежский производитель Optimar. Расчетная стоимость оборудования по полному циклу составит около 700 млн рублей. С помощью норвежского инженерного персонала разработана уникальная фабрика, сочетающая передовые разработки в каждом из сегментов переработки», - добавил И. Раковский. КРЫМ УВЕЛИЧИЛ В 2016 ГОДУ ПРОИЗВОДСТВО МИДИЙ, УСТРИЦ И РЫБЫ В 2,1 РАЗА Рыбоводные хозяйства Крымского полуострова в 2016 году увеличили производство продукции аквакультуры в 2,1 раза по сравнению с 2015 годом, до более 418 тонн, говорится в сообщении Крымского отдела Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства. «По итогам 2016 года предприятиями Республики Крым и города Севастополь всего произведено 418,68 тонны продукции товарной аквакультуры. Данные объемы производства в 2,1 раза превысили показатели за 2015 год», - говорится в сообщении. Так, предприятия Крыма и Севастополя произвели в 2016 году 86,55 тонны мидий, 29,7 тонны устриц, 299,05 тонны карповых рыб, 1,6 тонны лососевых, 0,9 тонны цихловых (тиляпия нильская) и 0,89 тонны осетровых. Отмечается, что в Крыму за последние 3 года увеличилось количество аквакультурных хозяйств: в 2014 году их было 28, в 2015-м - 32, в 2016-м - 51. Сейчас в Крыму и Севастополе сформированы 23 рыбоводных участка общей площадью более 2,7 тысячи га. По данным Росрыболовства, на полуострове удалось сохранить как старые аквахозяйства, так и создать условия для развития новых. Однако существует ряд вопросов, решение которых смогло бы вывести аквакультуру Крыма на новый уровень. Самым насущным остается водоснабжение пресноводных прудовых хозяйств. Также одним из актуальных нужно назвать и вопрос относительно специальных товарных рыбных хозяйств, деятельность которых и сегодня осуществляется на основании документов, выданных официальными органами Украины, а именно «Режимов рыбохозяйственной эксплуатации водного объекта». ПРИМОРСКИЙ КРАЙ В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ АКВАКУЛЬТУРЫ В 1,7 РАЗА Рыбоводные хозяйства Приморского края в 2016 году увеличили производство продукции аквакультуры более чем в 1,7 раза по сравнению с 2015 годом - до 6,859 тысячи тонн. В частности, в прошлом году выращено 3,745 тонны гребешка, (рост на 67%), 1,614 тонны трепанга (рост на 46%) и 1,153 тонны ламинарии. В настоящее время в Приморском крае действуют 52 рыбоводных хозяйства, которым предоставлено в пользование 107 рыбоводных участков общей площадью 20 тысяч гектаров. В 2017 году приморским предприятиям аквакультуры в рамках краевой госпрограммы по развитию рыбохозяйственного комплекса запланированы субсидии в размере 20 млн рублей. Средства будут направлены на расселение молоди, приобретение техники и лизинг.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
НА РЫНКЕ КАРТОФЕЛЯ РФ ПЕРЕПРОИЗВОДСТВО, НЕОБХОДИМО УВЕЛИЧИТЬ ЭКСПОРТ ДО 2-3 МЛН ТОНН В РФ перепроизводство картофеля, необходимо увеличить его экспорт, считает директор департамента растениеводства Минсельхоза П. Чекмарев. «По картофелю одна проблема - перепроизводство. Медленно, но начался его экспорт, он уже составил 213 тысяч тонн», - заявил П. Чекмарев. «Надо миллиона два-три тонн снять с российского рынка», - добавил он. Как подчеркнул глава департамента, для тех регионов, которые занимаются выращиванием картофеля, стратегической задачей является строительство картофелеперерабатывающих заводов. «Надо построить по одному - два завода для того, чтобы продавать готовую продукцию из картофеля», - считает он. В 2016 году производство картофеля в России, по данным Росстата, составило 31,03 млн тонн - на 7,8% меньше, чем годом ранее. Урожайность сократилась на 4%, до 153 центнера с гектара. В том числе в хозяйствах населения было произведено 24,3 млн тонн картофеля, в сельскохозяйственных организациях - 4,2 млн тонн. Говоря о рынке масличных культур, П. Чекмарев завил, что в прошлом году их было собрано 13,6 млн тонн. «Ставится задача к 2020 году, может быть к 2025 году, иметь 15 млн тон маслосемян, а по сое - 5 млн тонн»,- отметил он. Необходимость роста он объяснил потребностями перерабатывающей промышленности, мощности которой рассчитаны на переработку 18 млн тонн маслосемян в год. « И строятся еще новые заводы, самые современные заводы. Так что есть над чем работать», - сказал он. П. Чекмарев также сообщил, что рентабельность производства сои составила 34%, подсолнечника - 56%. «Это высокомаржинальные культуры, ими стоит заниматься», - добавил он. По его словам, площади под этими культурами уже оптимальны, теперь основное внимание необходимо уделять повышению урожайности «как минимум, на 5 центнеров с гектара».

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ИЗРАИЛЬСКАЯ СЕТЬ КОФЕЕН COFIX ПОДПИСАЛА 5 ФРАНЧАЙЗИНГОВЫХ КОНТРАКТОВ В РФ Израильская сеть кофеен Cofix подписала в России первые пять контрактов в рамках программы франчайзинга, которая была запущена в конце декабря 2016 года. Новые кофейни будут открыты в Москве, в середине года компания планирует подписать контракты с франчайзи из регионов. Всего в России планируется открыть более 1 тысяч кофеен в ближайшие пять лет. Франчайзинговый пакет включает поиск локаций для открытия кафе, обучение персонала, гарантированную цепочку поставок, федеральную маркетинговую поддержку. Cofix - сеть кофеен take away формата с более чем 150 точками в Израиле, основанная предпринимателем Ави Кацем в 2013 году. Компания работает по модели фиксированной цены. В Москве первые три кофейни были открыты в конце прошлого года.

РАЗНОЕ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В РФ В 2016 ГОДУ ДОРОЖАЛИ В 3,5 РАЗА БЫСТРЕЕ, ЧЕМ В ЕС Рост цен на продукты питания в РФ в 2016 году составил 3,9%, в то время как в ЕС продовольствие стало дороже всего на 1,1%, следует из данных Федеральной службы госстатистики (Росстат). При этом в декабре цены на продукты питания в РФ выросли на 0,7%, а в Евросоюзе на 0,6%. Согласно сообщению службы, в России за год наиболее существенно подорожали масла и жиры - на 13% (в среднем по странам ЕС - 2,7%), рыба и морепродукты - на 8,6% (в ЕС - на 3%), молочные изделия, сыры и яйца - на 8,5% (в ЕС - без изменений). Цены на хлебобулочные изделия и крупы выросли в РФ на 5,6% (в среднем по странам Европейского Союза - на 0,2%), сахар, джем, мед, шоколад и конфеты - на 4,7% (в ЕС - на 0,9%), мясо и мясопродукты - на 2,6% (в ЕС - на 0,4%). Дешевели в прошлом году в РФ лишь фрукты - на 4% (в ЕС цены выросли на 2%) и овощи - на 7,7% (в ЕС рост на 3,7%)




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания