коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
РФ В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО ВОДКИ НА 16,1% Производство водки, падавшее в РФ последние годы, в прошлом году увеличилось. Причем, как сообщил Росстат, рост сразу составил 16,1%. Производство достигло 73,2 млн дал. В декабре, в преддверии повышения акцизов, темпы роста были еще выше - 34,8%. В то же время производство шампанских и игристых вин снизилось на 8%, до 14,7 млн дал. В предыдущем году производство этих вин выросло на 3,3%. Розлив минеральной и газированной (несладкой) воды в прошлом году вырос на 3,1%, до 11,7 млрд бутылок (0,5 литра). «КУБАНЬ-ВИНО» В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛО ПРОИЗВОДСТВО НА 45% ООО «Кубань-вино» (Краснодарский край, входит в холдинг «Ариант») в 2016 году увеличило производство на 45% по сравнению с 2015 годом - до 56,721 млн бутылок, сообщают в компании. В том числе, производство тихих вин увеличилось на 38% - до 39,891 млн бутылок, игристых вин - на 65%, до 16,83 млн бутылок. Согласно сообщению, в 2017 году холдинг «Ариант» планирует ввести в эксплуатацию питомниководческий комплекс на Таманском полуострове. В прошлом году там уже был выращен 1 млн саженцев. В текущем году планируется высадить столько же. Часть этой продукции будет использоваться для собственных нужд, а часть - реализовываться на рынке. «Кубань-вино» - крупный производитель вин и коньяков на юге России. Завод создан в 1956 году, в 2001 году был преобразован в ООО, которое в 2003 году вошло в холдинг «Ариант» (объединяет также краснодарское ОАО «Агрофирма «Южная» и челябинское ООО «Центр пищевой индустрии - Ариант»). Холдинг «Ариант» владеет более 10 тысяч га виноградников на Таманcком полуострове и Анапе. Владельцам холдинга Александру Аристову и Юрию Антипову также принадлежат предприятия по производству мясной продукции в Уральском федеральном округе, ОАО «Кузнецкие ферросплавы» и ОАО «Челябинский электрометаллургический комбинат» (ЧЭМК).

ПИВО
ПРОИЗВОДСТВО ПИВА В РФ В 2016 ГОДУ ОСТАЛОСЬ НА ПРОШЛОГОДНЕМ УРОВНЕ Производство пива и напитков, произведенных на его основе, в России по итогам 2016 года составило 781 млн декалитров. Это на 0,1% больше, чем в 2015 году, сообщил Росстат. В декабре производство пива снизилось на 10,9%, до 60,3 млн дал. Производство пива по итогам прошлого года впервые за несколько лет показало символический рост - в предыдущие годы оно снижалось. Например, в 2015 году оно упало на 5,1%, в 2014 году - на 7,3%, в 2013 году - на 8,8%. По данным Росстат, производство водки в России, падавшее в последние годы, также увеличилось в 2016 году. Рост составил 16,1% (до 73,2 млн дал), сообщила служба ранее. В декабре, в преддверии повышения акцизов, темпы роста были еще выше - 34,8%. В то же время производство шампанских и игристых вин снизилось на 8%, до 14,7 млн дал. В предыдущем году производство этих вин выросло на 3,3%.

НАПИТКИ
ПРОИЗВОДСТВО АПЕЛЬСИНОВОГО СОКА В МИРЕ ВЫРАСТЕТ НА 22% В 2016-2017 СЕЛЬХОЗГОДУ Производство апельсинового сока в мире вырастет на 22% в 2016-2017 сельхозгоду из-за резкого повышения урожая в Бразилии, говорится в прогнозе министерства сельского хозяйства США. Производство сока из апельсинов в текущем году может составить 1,968 млн тонн против 1,617 млн тонн в прошлом году. В частности, Бразилия, крупнейший в мире производитель этого сырья, может увеличить выпуск на 44%, до 1,222 млн тонн. При этом мировой спрос на апельсиновый сок в 2016-2017 сельхозгоду, как ожидается, сократится на 1,7%, до 1,86 млн тонн, прогнозируют эксперты Минсельхоза США. Цены на замороженный концентрат апельсинового сока с поставкой в марте на бирже в Нью-Йорке опустились на 2%, до $ 1,6335 за фунт.

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
РФ В 2016 ГОДУ СНИЗИЛА ПРОИЗВОДСТВО МУКИ НА 1,6%, ВЫПЕЧКА ХЛЕБА СОКРАТИЛАСЬ НА 2,8% Россия в 2016 году произвела 8,97 млн тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что на 1,6% меньше, чем в 2015 году, сообщил Росстат. Темпы снижения производства ржаной муки были выше - 13,1% (599 тысяч тонн). Хлебопекарные предприятия в прошлом году выпекли 6,1 млн тонн хлебобулочных изделий, что на 2,8% меньше, чем в 2015 году.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ РУСАГРО ВВЕЛ ЦЕХ РАФИНАЦИИ ЖИРОВ И МАСЕЛ ЗА 800 МЛН РУБЛЕЙ ОАО «Жировой комбинат» (Екатеринбург, входит в ГК «Русагро») в четверг ввело в эксплуатацию новый цех для рафинации, дезодорации, переэтерификации жиров и масел стоимостью 800 млн рублей. «Новый цех - это значительные инвестиции, 800 млн рублей. Строительство заняло год и пять месяцев, мы достаточно быстро его возвели», - сообщил на церемонии открытия генеральный директор комбината В. Филипцев. За счет ввода нового цеха мощности по дезодорации планируется увеличить на 58%, мощности по изготовлению твердых жиров - в 2 раза. Гендиректор ООО «Группа компаний «Русагро» М. Басов в свою очередь сказал, что это единственное производство на Урале по сложным жирам. «Главным рынком для нас является Средняя Азия, но и в России мы продаем немало», - отметил М. Басов, добавив, что комбинат в этом году рассчитывает занять лидирующие позиции по производству масла на Урале. «Весной цех начнет производить первую сложножировую продукцию», - уточнил гендиректор. В новом цехе установлены две производственные линии. Одна из них, линия рафинации, позволяет производить полный цикл очистки масла от сопутствующих веществ, ее мощность составляет 67 тысяч тонн в год. Производственная линия переэтерификации жиров предназначена для получения твердых жиров, ее мощность равняется 50 тысяч тонн в год. В октябре прошлого года «Русагро» запустило в Екатеринбурге линию по розливу подсолнечного масла под брендом «Щедрое лето». «Модернизация площадки станет еще одним шагом на пути к освоению перспективных регионов - Сибири, Средней Азии и Китая. За счет новых производственных площадей уже в 2017 году планируется достигнуть роста продаж», - считают в компании. Екатеринбургский жировой комбинат основан в 1959 году, занимается производством майонеза, кетчупа, горчицы, маргарина. Основными рынками сбыта продукции являются: Уральский федеральный округ, Сибирь и Поволжье, а также Казахстан, Узбекистан, Киргизия и Таджикистан. «Русагро» является третьим по объему производства игроком на российском рынке сахара с долей в 14%, вторым производителем свинины (6%) и входит в пятерку крупнейших производителей майонеза и маргарина. РОСТ ИМПОРТА ПАЛЬМОВОГО МАСЛА ЗА 11 МЕСЯЦЕВ ЗАМЕДЛИЛСЯ ДО 0,8%, В НОЯБРЕ ПОСТАВКИ РУХНУЛИ НА 28% Россия в январе-ноябре 2016 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 0,8%, до 801 тысяч тонн, сообщил Росстат. Темпы поставок существенно замедлились. В январе-октябре они составляли 4,6%. В ноябре по сравнению с октябрем темпы падения ускорились более чем в два раза - на 28% против 13,3%. За ноябрь было ввезено 66,1 тысячи тонн масла. Импорт кокосового (копрового) масла и масла бабассу на российский рынок за 11 месяцев сократился на 2,6%, до 81,3 тысячи тонн, в ноябре - на 16% по сравнению с октябрем, до 7,9 тысячи тонн. В то же время резко - на 64% за 11 месяцев - вырос импорт подсолнечного, сафлорового и хлопкового масел. Их поставки составили 5,3 тысяч тонн, в ноябре - 1,3 тысячи тонн (рост в 4,6 раза по сравнению с октябрем).

МЯСОПРОДУКТЫ
ПРАВИТЕЛЬСТВО РФ ВКЛЮЧИЛО СОЗДАНИЕ СВИНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ В ПРОГРАММУ СУБСИДИРОВАНИЯ КАПЗАТРАТ Правительство РФ приняло постановление, в соответствии с которым создание и модернизация свиноводческих комплексов включены в программу субсидирования капитальных затрат. Документ, подписанный 21 января 2017 года, размещен на портале правовой информации. Ранее было принято решение о субсидировании прямых понесенных затрат на создание и модернизацию плодохранилищ, картофеле- и овощехранилищ, тепличных комплексов, животноводческих комплексов молочного направления (молочных ферм), в том числе специализированных ферм и (или) площадок по выращиванию и (или) откорму молодняка крупного рогатого скота молочных пород, селекционно-генетических центров в животноводстве, селекционно-семеноводческих центров в растениеводстве, оптово-распределительных центров. Субсидируется также приобретение техники и оборудования для этих объектов. Как сообщалось, в 2017 году на эти цели предусмотрено 11,5 млрд рублей. Размер субсидии составляет 20%, для регионов Дальнего Востока - 25%. На селекционные центры и молочные комплексы - 30% и 35% соответственно. Постановление вступает в силу со дня его официального опубликования. ТОКАРЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА ДВИЖЕТСЯ К ЗАПУСКУ ВСЕХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОБЪЕКТОВ «Токаревская птицефабрика», один из крупнейших инвестиционных проектов, который реализуется в Тамбовской области группой агропредприятий «Ресурс», уверенно движется к запуску всех производственных объектов. В начале осени прошлого года был дан старт работе инкубатора мощностью 105 млн инкубационных яиц в год, также начала действовать первая из семи площадок для выращивания бройлеров. В ноябре были проведены испытания оборудования на перерабатывающем комбинате и комбикормовом заводе. В результате пробного запуска одной из двух линий убоя была успешно выпущена готовая продукция в количестве 100 единиц. На комбикормовом заводе комплекса в тестовом режиме произвели первые партии рассыпного и гранулированного корма. В середине января началось тестирование второй линии убоя. После выхода комбината на проектную мощность общая производительность двух линий составит 18 тысяч голов в час. Комбикормовый завод на сегодняшний день работает не на полную мощность, выпуская объем продукции в соответствии с производственной программой. После выхода на проектную мощность – 60 тонн полнорационных кормов в час – он будет полностью закрывать потребности птицекомплекса в кормах. С целью организации сбыта продукции Токаревской птицефабрики группа агропредприятий «Ресурс» активно приглашает к сотрудничеству дистрибьюторов, работающих в ЦФО. Планируется, что приобретать мясо птицы, произведенное на Тамбовщине, смогут потребители из 40 регионов России.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
КРАСНОДАРСКИЙ АГРОИНВЕСТ НАЧАЛ СТРОИТЕЛЬСТВО ТЕПЛИЧНОГО КОМПЛЕКСА ЗА 500 МЛН РУБЛЕЙ ООО «Агроинвест» (Краснодарский край) приступило к реализации проекта по строительству тепличного комплекса в Павловском районе края, сообщили в министерстве сельского хозяйства региона. Объем инвестиций в проект составит 500 млн рублей собственных и заемных средств. Срок окупаемости - 5 лет. Тепличный комплекс мощностью 3,5 тысячи тонн овощной продукции в год - 1,4 тысячи тонн томатов и 2,1 тысячи тонн огурцов - будет построен на площади 7 га. Строительство планируется завершить в 2019 году. ООО «Агроинвест» зарегистрировано в Краснодарском крае в 2010 году, основной вид деятельности - выращивание однолетних сельскохозяйственных культур и оптовая торговля. Владельцами являются физлица.

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ТОРГОВАЯ МАРКА HAME ВЫПУСТИЛАНОВУЮ ЛИНЕЙКУ ГОТОВЫХ СОУСОВ Производитель ЗАО «ХАМЕ ФУДС» выпустил новую линейку готовых соусов под брендом Hame. Соусы были разработаны совместно со специалистами лаборатории чешского завода холдинга Hame. Рецептуры отвечают европейскому качеству готовых соусов. Производство соусов размещается на собственном заводе ЗАО «ХАМЕ ФУДС» во Владимирской области. Линейка готовых соусов Hame представлена самыми востребованными вкусами: «Спагетти (Болонский)», «Неапольский», «Французский», «Миланский с грибами» и соус «Пицца». Для потребителей выбрана самая востребованная упаковка – стеклянная банка весом 350 граммов.

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
«ШОКОЛАДНИЦА» ЗАПУСКАЕТ СЕТЬ РЕСТОРАНОВ ДОРОЖНОГО ПИТАНИЯ «Шоколадница» запускает федеральную сеть ресторанов дорожного питания. Предполагается, что за три года будет открыто не менее десяти заведений двух форматов, отличающихся размером и набором услуг, говорят в компании. Один из форматов - Mgrillcafe площадью от 400 кв.м. Рестораны будут вмещать три зоны: кофе-бар, зона с супами и вторыми блюдами, а также мини-маркет. Этот формат рассчитан на 70-90 посадочных мест. Кафе также будут оборудованы сервисными комнатами с душевыми кабинами, детскими и семейными зонами. Рестораны Mcafe площадью до 180 кв.м будут рассчитаны на 20-30 мест. Стоимость открытия одного Mcafe составит до 18,5 млн рублей, одного Mgrillcafe - до 115 млн рублей. Планируемый срок окупаемости одного объекта составит до семи лет. Ожидается, что средний чек в Mcafe будет до 300 рублей, в более крупном формате - до 350 рублей. Первые два Mcafe расположены в районе города Вышний Волочек Тверской области по обе стороны платного участка трассы М11 неподалеку от АЗС «ЛУКОЙЛ». Третьим станет кафе формата Mgrillcafe площадью 460 кв.м на трассе М4 «Дон», оно откроется во втором квартале. Партнером «Шоколадницы» по проекту сети придорожных кафе выступает УК «Автодор». Все кафе будут расположены рядом с автозаправочными станциями. В первые три года кафе будут открыты на трассах М1 «Беларусь», М3 «Украина», М4 «Дон», М10 «Россия», М11 «Москва - Санкт-Петербург», ЦКАД, скоростной магистрали «Шелковый путь».

ТОРГОВЛЯ
«ЛЕНТА» КУПИТ 8 ПЛОЩАДОК ПОД ОТКРЫТИЕ СУПЕРМАРКЕТОВ В НОВОСИБИРСКЕ Ритейлер «Лента», анонсировавший развитие сети супермаркетов в Сибири, начал приобретать площадки под строительство магазинов в Новосибирске. Компания подписала соглашение о покупке восьми площадок в Новосибирске, которые будут использованы под строительство супермаркетов «Лента». Сроки и стоимость реализации проекта не называются. В пресс-службе «Ленты» уточнили, что первый супермаркет в Новосибирске планируется открыть до конца первого квартала 2017 года. Другие подробности планов в пресс-службе раскрывать не стали, отметив, что это будет сделано после оглашения в феврале финрезультатов ритейлера за 2016 год. Гендиректор «Ленты» Я. Дюннинг ранее говорил, что ритейлер выводит формат супермаркета за пределы Москвы и Санкт-Петербурга, будет развивать сеть не только в этих городах, но и в Новосибирске, а также в городах Центрального региона. В настоящее время в Новосибирске работает 7 гипермаркетов «Лента» и распределительный центр ритейлера. Сеть «Ленты» объединяет 190 гипермаркетов в 77 городах России и 50 супермаркетов в Москве, Санкт-Петербурге и Центральном регионе. Компания является первой по размеру торговых площадей сетью гипермаркетов и пятой среди крупнейших розничных сетей страны (по данным за 2015 год). Пилотный супермаркет «Лента» был открыт в Москве в 2013 году. В 2015 году первые супермаркеты ритейлера открылись в Санкт-Петербурге. В прошлом году компания открыла первые супермаркеты в Калужской области. Сибирь - крупнейший регион для «Ленты» с точки зрения торговых площадей. На долю гипермаркетов, работающих в этом регионе, приходилось 19,5% общей торговой площади ритейлера (по данным за девять месяцев 2016 года). В Новосибирске, по данным на конец сентября, работало семь гипермаркетов «Лента». Всего в Сибирском регионе сеть гипермаркетов ритейлера объединяла 31 гипермаркет. «МАГНИТ» ПЛАНИРУЕТ ОТКРЫТЬ 1,7 ТЫСЯЧИ МАГАЗИНОВ «У ДОМА» В 2017 ГОДУ Ритейлер «Магнит» (MGNT) планирует в 2017 году открыть 1,7 тысячи магазинов «у дома». Компания также планирует открыть от 15 гипермаркетов, 25 магазинов «Магнит семейный» и 1 тысячу магазинов дрогери. Ритейлер существенно замедлил темпы расширения сети в прошлом году и открыл меньше магазинов, чем планировал. В 2016 году компания открыла 1,97 тысячи магазинов (2,378 тысячи в 2015 году), включая 927 магазинов «у дома» (прогноз составлял 1-1,1 тысячи новых магазинов этого формата), 57 гипермаркетов и магазинов «Магнит семейный» (80) и 986 магазинов дрогери (1,2 тысячи). Торговая площадь магазинов «Магнита» по итогам года выросла на 14,8%.

РАЗНОЕ
РФ В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Пищевая промышленность РФ в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличила производство продовольствия, за исключением сливочного масла, колбасы, муки и соков. Как сообщил Росстат, производство мяса (кроме мяса птицы) выросло на 12,2%, до 2,6 млн тонн. Птицеводческая отрасль увеличила производство на 2,8%, до 4,5 млн тонн. Выработка колбасных изделий снизилась на 0,2%, до 1,5 млн тонн. Рыбной продукции произведено 3,9 млн тонн, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году, джемов и желе - 462 тысяч тонн (на 3,3% больше), подсолнечного масла (нерафинированного) - 4,1 млн тонн (на 11,6% больше), обработанного молока - 5,5 млн тонн (на 1,2% больше). Кроме того, производство сыров и сырных продуктов выросло на 2,5%, до 600 тысяч тонн, молочных сгущенных продуктов - на 2,1%, до 847 млн условных банок, гречневой крупы - на 2%, до 389 тысяч тонн, свекловичного сахара - на 12,4%, до 5,8 млн тонн, кондитерских изделий - на 2,2%, до 3,6 млн тонн. В то же время производство фруктовых и овощных соков снизилось на 1,5%, до 1,6 млрд условных банок, муки - на 1,6%, до 9 млн тонн, хлебобулочных изделий недлительного хранения - на 2,8%, до 6,1 млн тонн, сливочного масла - на 3,5%, до 247 тысяч тонн.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания