коротко обо всем

halalcenter
fiera di rimini
peterfood
interfood_sib
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
В РФ ОГРАНИЧИВАЮТСЯ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖИ АЛКОГОЛЯ В ПЭТ-ТАРЕ В России вступает в силу ограничение на производство и продажи пива в пластиковой таре объемом более 1,5 литра. В июне 2015 года Госдума приняла закон, ограничивающий производство и реализацию алкогольной продукции в ПЭТ-таре объемом более 1,5 литра. Закон предусматривает запрет с 1 января 2017 на производство и оборот (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции в ПЭТ-таре объемом более 1,5 литра. С 1 июля 2017 года запрещается розничная продажа такой продукции. Штрафы за производство и продажу алкоголя в ПЭТ-таре составят для юрлиц от 300 тысяч до 500 тысяч рублей, для должностных лиц - от 100 тысяч до 200 тысяч рублей. Закон принят под названием «О внесении изменений в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях». Директор по корпоративным отношениям пивоваренной компании Heineken в России К. Болматов называл принятый законопроект «компромиссным вариантом, который, хоть и нанесет пивоваренной отрасли ущерб, все же не убьет ее». «Давление алюминиевого лобби было долгим и жестким, поэтому, несмотря на абсурдность всех аргументов в пользу ограничения ПЭТ-тары, закон об этом ограничении все-таки принят», - сказал он. МИНСЕЛЬХОЗ РФ ПРЕДЛАГАЕТ С 2018 ГОДА ЗАПРЕТИТЬ ПРОДАЖИ ВИНА БЕЗ УКАЗАНИЯ СТРАНЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ВИНОГРАДА Минсельхоз РФ подготовил законопроект, обязывающий указывать на винных этикетках информацию о происхождении винограда, использованного для производства вина. Соответствующие поправки в закон о госрегулировании производства и оборота алкогольной продукции размещены на едином портале раскрытия информации. «Законопроектом предлагается ввести требование об указании в информации, сопровождающей вино, игристое вино (шампанское), находящихся в розничной продаже на территории РФ, сведений о стране или странах происхождения винограда, виноградного сусла и (или) виноматериалов, использованных для производства вина, игристого вина (шампанского)», - говорится в пояснительной записке к законопроекту. Предполагается, что производство вин со «старыми» этикетками (без указания страны происхождения винограда) будет разрешено до 1 октября 2017 года, розничные продажи - до 31 декабря 2017 года. Юрлица и сельхозпроизводители должны будут подавать уведомления о начале оборота алкогольной продукции на территории РФ, чтобы подтвердить информацию о стране происхождения винограда или виноматериалов, говорится в пояснительной записке. Сведения из этого реестра будут доступны с 1 октября в рамках межведомственного информационного взаимодействия между органами государственного контроля. Законопроект, разработанный Минсельхозом, направлен на «повышение информированности населения о происхождении сырья, используемого для производства вина», «обеспечение возможности правильного выбора», а также на создание равных конкурентных условий для предприятий, производящих вино из винограда, выращенного в России, и предприятий, использующих в производстве иностранное сырье. В России производство винодельческой продукции из собственного винограда сосредоточено в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, отмечают авторы пояснительной записки. Производство из виноматериалов (как отечественных, так и импортных) осуществляется и в других регионах, в основном, в Северо-Западном и Центральном. В 2014-2015 годах производство винодельческой продукции (включая коньяк) выросло на 12,2%, до 87,5 млн дал. По данным Росстата за 2015 год, в структуре производства 39,9 млн дал (45,7%) приходилось на вино, 23,8 млн дал - на винные напитки, 16 млн дал - на игристые вина, 7,7 млн дал - на коньяк. В структуре потребления доля вина составляла 49,3% (57,8 млн дал). Импорт виноматериалов в 2015 году составил 20 млн дал (35% от общего объема российского рынка), виноградного вина, включая игристое, - также 20 млн дал (26%). Стоимость импорта вина и виноматериалов оценивается в $ 692,4 млн. Основными экспортерами на российский рынок были Испания (с долей 32,5%), Украина (16,6%), Италия (14,5%) и Франция (7,8%). «ФАНАГОРИЯ» В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ВЫПУСК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 3,5% ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» (Краснодарский край), одно из крупнейших винодельческих предприятий на юге России, в 2016 году увеличило производство алкогольной продукции на 3,5% по сравнению с предыдущим годом, до 2,5 млн дал, сообщает компания. В том числе, производство виноградных вин выросло на 1,3%, до 2,17 млн дал, игристых вин - на 25%, до 258,4 тысячи дал, виноградной водки (чачи) - на 23%, до 33,2 тысячи дал, винных напитков - почти в 10 раз, до 10,9 тысячи дал. Вместе с тем, производство коньяка за год сократилось на 11%, до 64,1 тысячи дал, бальзама - на 16%, до 4,4 тысячи дал. В 2015 году предприятие увеличило производство алкогольной продукции на 15,6% по сравнению с 2014 годом, до 2,455 млн дал. В собственности винодельческого предприятия в настоящее время находятся 2,8 тысяч га виноградников, в том числе, 22 га питомников молодых лоз. «Фанагория» в 2016 году увеличила переработку винограда в 1,7 раза, до 36,044 тысячи тонн. «Это рекордный показатель за всю историю предприятия», - отмечают в компании. «Фанагория» занимается производством винограда и вина, а также выращиванием сельскохозяйственных культур, оптовой и розничной торговлей. Все виноградники компании расположены на Таманском полуострове (Темрюкский район Краснодарского края). ИМУЩЕСТВО И «ДЕБИТОРКА» АГРОФИРМЫ «МЫСХАКО» ВЫСТАВЛЕНЫ НА ТОРГИ ЗА 1,8 МЛРД РУБЛЕЙ Конкурсный управляющий ЗАО «Агрофирма «Мысхако» (Новороссийск, Краснодарский край), находящегося в процедуре банкротства, выставил на торги имущественный комплекс и дебиторскую задолженность предприятия за 1,815 млрд рублей, сообщается на сайте Единого федерального реестра сведений о банкротстве. Так, на торги первым лотом выставлен производственно-технологический комплекс предприятия, начальная цена продажи составляет 1,722 млрд рублей, шаг аукциона - 5% от начальной цены. Еще одним лотом выставлена дебиторская задолженность агрофирмы по начальной цене 92,378 млн рублей, шаг аукциона - 5% от начальной цены. Третьим лотом выставлены финансовые вложения предприятия за 500,187 тысяч рублей, шаг аукциона - 25 тысяч рублей. Этот вид активов предложен на торги впервые. Как сообщалось, конкурсный управляющий уже трижды выставлял на продажу имущественный комплекс винодельческого предприятия. В первом случае начальная цена составляла 3,3 млрд рублей, во втором - 2,97 млрд рублей, в третьем - 3,26 млрд рублей. Однако все аукционы были признаны несостоявшимися из-за отсутствия заявок. Как сообщалось, Арбитражный суд Краснодарского края в июне 2014 года ввел конкурсное производство на агрофирме «Мысхако» по ходатайству временного управляющего и решению собрания кредиторов предприятия. Процедура неоднократно продлевалась. В реестр включены требования 11 кредиторов более чем на 1,8 млрд рублей, из которых более 1,5 млрд рублей - задолженность перед ООО «Торговый дом «Агроторг» (дочерняя структура Россельхозбанка). ЗАО «Агрофирма «Мысхако» было зарегистрировано в Новороссийске в 2002 году, предприятие занималось выращиванием винограда (площади виноградников составляли более 500 га), а также выпускало вина под брендом «Мысхако». Как сообщается на сайте компании, в 2005 году предприятие получило официальный статус «Поставщик Кремля». Владельцами предприятия являлись физлица. В 2014 году прокуратура Новороссийска возбудила уголовное дело в отношении бывшего гендиректора агрофирмы С. Янова по признакам преднамеренного банкротства предприятия. «НОВЫЙ СВЕТ» В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ВЫПУСК ИГРИСТЫХ ВИН НА 3%, В 2017 ГОДУ ОЖИДАЕТ РОСТА ПРОИЗВОДСТВА НА 5% Дом шампанских вин «Новый Свет» (пгт Новый Свет, Крым) в 2016 году увеличил производство игристых вин на 2,8% по сравнению с 2015 годом - до 1,52 млн бутылок, сообщили на предприятии. «В целом рост объясняется выпуском новых моносортовых марок продукции на основе сортов винограда рислинг рейнский, шардоне и пино гри», - отметил представитель завода. В 2017 году «Новый Свет» намерен выпустить 1,6 млн бутылок игристых вин. Таким образом, рост производства по сравнению с ожидаемым показателем 2016 года может составить 5,3%. Среди планов на 2016 год - переоснащение винодельческого комплекса основного производства и выпуск новой продукции в категории «вино сухое столовое». Предприятие основано в 1878 году князем Львом Голицыным как завод по выпуску игристого вина в приобретенном им имении «Новый Свет». Завод, расположенный на 11 га земли, является сейчас государственным унитарным предприятием Крыма. КРЫМСКАЯ «МАССАНДРА» В 2016 ГОДУ ОТПРАВИЛА НА ЭКСПОРТ ПОЧТИ 200 ТЫСЯЧ БУТЫЛОК ВИНА ФГУП «Массандра», крупнейший производитель вина в Крыму, экспортировало в 2016 году около 198 тысяч бутылок вина, сообщили на завода. «Первые экспортные продажи «Массандрой» были налажены в прошлом. В новом году мы планируем расширять и географию экспортных поставок, и объемы реализуемой продукции», - отметил начальник отдела сбыта «Массандры» С. Баннов. Первое место в структуре экспорта предприятия в 2016 году занимает Белоруссия (73,2 тысячи бутылок), второе - Китай (около 63,5 тысячи бутылок), третье - самопровозглашенные Донецкая и Луганская народные республики (суммарно - почти 53,5 тысячи бутылок). Четвертое и пока последнее направление экспорта - Казахстан: первую партию вина - 7,8 тысячи бутылок - отправили туда в конце 2016 года. По словам С. Баннова, пользуется спросом как традиционная линейка крепленых и десертных вин «Массандры» (ей отдают предпочтение в Казахстане), так и сухие вина (их закупают для Китая). «В Китай отправлено уже четыре партии вина. Одну из них - сразу 11 тысяч бутылок сухих марочных вин - приобрел местный коллекционер для собственных нужд», - отметил С. Баннов. «Массандра» объединяет 8 винодельческих хозяйств, ФГУПу принадлежат 11 тысяч га земли, из них около 4 тысяч га заняты виноградниками. Совет министров Крыма осенью 2014 года передал «Массандру» в Управление делами президента России.

ЧАЙ. КОФЕ
ДЕФИЦИТ КОФЕ НА МИРОВОМ РЫНКЕ СОХРАНИТСЯ ТРЕТИЙ ГОД ПОДРЯД Дефицит предложения на мировом рынке кофе сохранится третий год подряд, причем производство робусты, вероятно, будет самым низким с 2012 года, говорится в докладе Международной организации кофе (International Coffee Organization, ICO). По оценкам ICO, дефицит кофе в 2016/2017 сельхозгоду, который начался в октябре, составит 3,5 млн мешков (вес мешка составляет 60 кг, или 132 фунта). Производство кофейных зерен, предположительно, достигнет 151,6 млн мешков, потребление - 155,1 млн мешков. Производство арабики, как ожидается, будет рекордным - 93,5 млн мешков - благодаря высоким урожаям в Бразилии, Колумбии и Гондурасе. Цена кофе робуста увеличилась на 43% по сравнению с началом 2016 года - до $ 2190 за тонну. «Перспективы восстановления производства робусты в Бразилии в 2017 году остаются низкими», - считает аналитик Rabobank К. Мера. На фоне высокого предложения арабики и дефицита робусты эксперты ожидают значительного сокращения разницы в ценах на эти сорта. С начала 2016 года спред уже уменьшился примерно 13%.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ШОКОЛАД В РФ МОЖЕТ ПОДЕШЕВЕТЬ ИЗ-ЗА СНИЖЕНИЯ ЦЕН НА КАКАО-БОБЫ Снижение мировых цен на какао-бобы и коррекция курса рубля приведут к тому, что некоторые виды шоколада в РФ могут подешеветь уже в первом полугодии 2017 года, считают эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Именно валютные курсы и мировые цены на какао были одними из ключевых факторов, повлиявших на серьезный рост потребительских цен на шоколад в России в течение двух последних лет. В 2015 году цены выросли почти на 40%, в 2016 году - примерно на 12%. «Однако сейчас может наблюдаться обратный процесс, поскольку изменение курса рубля и снижение мировых цен на какао в последние месяцы 2016 года уже привели к снижению закупочных цен на ряд какао-продуктов», - говорят в ЦИКР. На 12 января 2017 года тонна какао-бобов на Лондонской бирже стоила 1750 фунтов стерлингов. Подобные значения отмечались в конце 2013 года. С тех пор цены на какао-бобы только росли, достигнув максимума за последние 40 лет в июле-августе 2016 года. Основная причина роста - плохие погодные условия и негативные ожидания урожая в основных странах-производителях бобов - Кот-д'Ивуаре и Гане, на которые приходится около 50% всего мирового производства какао-бобов. В настоящее время перспективы нового урожая в этих странах оцениваются весьма позитивно и цены с октября прошлого года начали постепенно снижаться, отмечают эксперты. Эта динамика отразилась и на закупочных ценах. По данным ФТС, средняя стоимость тонны какао-бобов, закупленных в ноябре 2016 года, составила $ 3189, тогда как еще в июне она стоила $ 3423. Снизились закупочные цены и на некоторые другие виды какао-сырья для выработки шоколада. Так, тонна какао-пасты в ноябре 2016 года стоила в среднем $ 4330, в начале года - $ 4677. Как прогнозирует исполнительный директор центра Е. Никитина, в 2017 году следует ожидать дальнейшего восстановления потребления шоколада, которое началось в последние месяцы 2016 года, причем это восстановление может идти ускоренными темпами, особенно в пиковые сезоны - весной и в конце года.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
РФ НУЖНА СИСТЕМА КОНТРОЛЯ ЗА ПАЛЬМОВЫМ МАСЛОМ Глава Россельхознадзора С. Данкверт считает, что в стране необходимо выстроить систему контроля за растительным маслом, в том числе и пальмовым. «Для того, чтобы использовать такие виды масла, как пальмовое, как соевое, как и растительное, нужно выстроить систему контроля, которая будет функционировать», - заявил С. Данкверт. «Что происходит с пальмовым маслом? Безопасность потребителя сегодня, в моем понимании, не обеспечена. Потому что для обеспечения безопасности нужно проверить те плантации пальм, на которых этот продукт был выращен», - считает он. По его словам, плантации никто не проверял. «Заводы, которые производят масло, я видел на Филиппинах или во Вьетнаме, когда фермеры варят в бочках это пальмовое масло, так не должно быть. Должны быть требования к этому предъявлены», - сказал глава Россельхознадзора. «Мы сказали: поручите перемещение пальмового масла в электронных сертификатах отмечать, но все восприняли это очень неблагожелательно. Пока этим никто не занимается», - посетовал он. По данным Росстата, Россия в январе-октябре 2016 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 4,6% по сравнению с аналогичным показателем за предыдущий год, до 734 тысяч тонн. Импорт кокосового (копрового) масла и масла бабассу за 10 месяцев сократился на 0,9%, до 73,5 тысячи тонн, подсолнечного, сафлорового и хлопкового - увеличился на 35,4%, до 4 тысяч тонн. Как не раз заявляли представители Национального союза производителей молока (Союзмолоко), использование пальмового масла приводит к многочисленным случаям фальсификации молочной продукции, когда ее производители вместо молочных используют растительные жиры, но не информируют об этом потребителей.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
«ЭКОНИВА» ВВЕЛА МОЛОЧНЫЙ КОМПЛЕКС В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ СТОИМОСТЬЮ 2 МЛРД РУБЛЕЙ ООО «ЭкоНиваАгро» (входит в ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг») ввело в Лискинском районе Воронежской области животноводческий комплекс стоимостью 2 млрд 40 млн рублей, сообщили в компании. Комплекс в селе Высокое стал восьмым молочным комплексом «ЭконНивы» в Воронежской области. Производственная мощность комплекса составит 26 тысяч тонн молока в год. Из всего объема вложенных средств 1,809 млрд рублей на реализацию этого проекта были взяты компанией в кредит у Россельхозбанка (РСХБ). Комплекс включает в себя три коровника общей вместимостью 2,8 тысяч голов, два доильных зала, охладительное оборудование на 96 тонн, родильное отделение, площадку для выращивания молодняка, домики для телят, силосную площадку и 5 лагун. Для комплекса было приобретено и завезено более 1,5 тысяч нетелей голштинской породы из Голландии, Венгрии и Германии. Группа «ЭкоНива» занимается агропроизводством с 2002 года, сейчас в ее состав входят два самостоятельных холдинга - ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг» (молочное и мясное животноводство, растениеводство и семеноводство) и ООО «ЭкоНива-Техника Холдинг» (поставка импортной сельхозтехники, сервисное обслуживание, запчасти). Сельхозпредприятия компании «ЭкоНива-АПК» работают в Воронежской, Курской, Новосибирской, Калужской, Оренбургской и Тюменской областях. ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг» создано в сентябре 2007 года в Воронежской области. Оно на 99% принадлежит германской Ekoland GmbH, головной компанией которой является Ekosem Agrar GmbH. ООО «ЭкоНиваАгро» основано в марте 2002 года. Компания производит около 430 тонн молока ежедневно. Общее поголовье - 35,25 тысячи голов КРС, в том числе 18 тысяч фуражных коров. ГРУЗИЯ СОБИРАЕТСЯ ЭКСПОРТИРОВАТЬ В РФ СЫР, РФ ГОТОВИТ ИНСПЕКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ-ПОСТАВЩИКОВ Грузия заинтересована в экспорте в Россию сыров, сообщает Россельхознадзор по итогам встречи руководителя службы С. Данкверта с начальником Национального агентства продовольствия Грузии З. Чекурашвили. З. Чекурашвили озвучил заинтересованность грузинских предприятий в поставках на территорию России традиционных сыров, что, по мнению С. Данкверта, «имеет объективный смысл». В связи с этим достигнута договоренность о проведении инспекции грузинских предприятий на соответствие российским ветеринарно-санитарным требованиям и требованиям ЕАЭС. Грузинская сторона также передала Россельхознадзору информацию о требованиях, которые Грузия предъявляет к качеству и безопасности зерна и продуктов его переработки. В ходе встречи был отмечен существенный прогресс во взаимной торговле продовольственными товарами в 2016 году. Так, согласно данным таможенной статистики, за 10 месяцев 2016 года из Грузии в РФ было поставлено продовольствия на $ 107 млн, из них вина - на $ 42,4 млн, минеральной воды - на $ 28,5 млн, орехов - на $ 8,1 млн, цитрусовых, абрикосов, винограда, вишни, персиков и других фруктов - на $ 7,5 млн, томатов - на $ 1,4 млн. Начались поставки огурцов и корнишонов. В свою очередь, РФ экспортировала в Грузию сельхозсырья и продовольствия на $ 190 млн. Ключевыми позициями стали пшеница (на $ 56,4 млн), кукуруза (на $ 10,8 млн), пшеничная мука (на $ 3,7 млн), подсолнечное масло (на $ 22 млн), маргарин (на $ 4,5 млн), шоколад (на $ 12 млн). При этом на встрече было отмечено увеличение поставок российской молочной продукции и живых животных.

МЯСОПРОДУКТЫ
«ЕВРОДОН» УНИЧТОЖИЛ ВСЕХ ИНДЕЕК НА ПЛОЩАДКЕ В РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ, ГДЕ ОБНАРУЖЕН ГРИПП ПТИЦ Агрохолдинг «Евродон» уничтожил все поголовье индеек на площадке в Ростовской области, где обнаружен грипп птиц, сообщили в компании. «Вся птица забита», - сказал представитель компании. Как сообщалось, всего на площадке расположено 16 птичников, в каждом из которых содержится 12 тысяч голов птиц. Убытки «Евродона» составят более 1 млрд рублей. Представитель «Евродона» напомнил, что на площадке по выращиванию индейки продолжает действовать карантин, введенный 26 декабря сроком на 21 день. На предприятии продолжают работать несколько комиссий, которые, в том числе, выявляют источник заражения птиц. Грипп птиц был выявлен в «Евродоне» в одном из 16 птичников, где выращиваются птенцы, и в пометохранилище. Однако глава холдинга В. Ванеев принял решение уничтожить не только заболевших, но и всех птиц, находящихся в каждом птичнике. Производство индейки «Евродона» застраховано в «Росгосстрахе». Также холдинг заверял, что продукция, которая уже поставлена в торговлю, безопасна. Качество каждой партии подтверждено соответствующими документами гособразца. Племенных индеек «Евродону» поставляет компания AViagen (Великобритания). Ранее Россельхознадзор подтвердил вспышку гриппа птиц в агрохолдинге «Евродон». Подведомственный Россельхознадзору Федеральный центр охраны здоровья животных выявил геном вируса гриппа птиц в пробах патологического материала, отобранного от индеек, которые содержались на двух площадках в Октябрьском районе Ростовской области. «Евродон» контролирует около трети российского рынка индейки. Он также обеспечивает порядка 60% объема производства мяса птицы в Ростовской области. В 2016 году холдинг произвел 72 тысячи тонн мяса индейки против 44 тысяч тонн в 2015 году. Производство утятины выросло до 26 тысяч тонн с 24,2 тысячи тонн соответственно. Как заявлял ранее генеральный директор компании В. Ванеев, в 2017 году холдинг планирует произвести 150 тысяч тонн индейки (в живом весе). Рост производства планировалось достичь за счет увеличения поголовья почти в 2 раза - до 14 млн голов. «МИРАТОРГ-ЗАПАД» В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 27% ООО «Мираторг-Запад» (дочернее предприятие АПХ «Мираторг», выпускающее замороженные мясные полуфабрикаты) в 2016 году увеличило производство продукции на 27% - до 43 тысяч тонн. В прошлом году компания вывела на рынок 12 новых видов продукции, включая томленое мясо, супы и вегетарианские наггетсы. Рост производства связан с увеличением спроса на продукцию в России и за рубежом, отмечает компания. В январе «Мираторг» заключил стратегический пятилетний контракт на поставку мясных полуфабрикатов для глобальной сети ресторанов Burger King. Мясо для их производства будет поступать с собственных ферм агрохолдинга. Продукция предприятия также будет поставляться в распределительные центры от Санкт-Петербурга до Екатеринбурга. Мощности завода «Мираторг Запад» рассчитаны на производство 80 тысяч тонн замороженных мясных полуфабрикатов в год. Компания производит более 150 наименований продукции и является одним из основных поставщиков для сетей международных ресторанов в России. Завод также аттестован для поставок продукции на зарубежные рынки. «МИРАТОРГ» В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ПОСТАВКИ ГОВЯДИНЫ В 1,5 РАЗА, В 2017 ГОДУ ПЛАНИРУЕТ РОСТ НА 20% ООО «Брянская мясная компания» (входит в АПХ «Мираторг», осуществляет все производство говядины в агрохолдинге) поставило на рынок в 2016 году 62,14 тысячи тонн говядины, что на 53% превышает показатель 2015 года, сообщает компании. Отмечается, что «Мираторг» «с нуля» построил крупнейшее в России вертикально-интегрированное производство говядины «от поля до прилавка». На 61 ферме в Брянской, Калужской, Орловской, Смоленской, Тульской и Калининградской областях содержится свыше 436 тысяч голов скота мясной породы абердин-ангус, работают две площадки зернового откорма, а также предприятие по убою и глубокой переработке проектной мощностью 130 тысяч тонн мясной продукции в год. Как пояснили в брянской компании, говядина в 2016 году поставлялась почти исключительно на внутрироссийский рынок. «Доля импорта еще очень мала, но у компании большие планы по экспорту», - сказал сотрудник компании. В 2017 году «Брянская мясная компания» планирует произвести 75 тысяч тонн говядины. Таким образом, ожидается рост на 20% относительно 2016 года. Ранее президент холдинга «Мираторг» В. Линник сообщал о планах компании по поставкам говядины в Объединенные Арабские Эмираты, Китай, Японию, Республику Корея, Бразилию и на Филиппины. «ДОНСТАР» В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА УТКИ НА 8,3% - ДО 26 ТЫСЯЧ ТОНН ООО «Донстар» (входит в агропромышленный холдинг «Евродон») в 2016 году увеличило производство мяса утки на 8,3% по сравнению с 2015 годом - до 26 тысяч тонн. С начала работы агрокомплекса «Донстар» в 2013 году и до конца 2016 года всего выращено более 30 млн уток и произведено около 65 тысяч тонн продукции из мяса утки. В 2016 году «Донстар» увеличил производство инкубационных яиц на 15%, до 13,787 млн штук, комбикормов - в 2,5 раза, до 146,5 тысячи тонн. Продукция предприятия поставляется не только в различные регионы России, но и на экспорт. В частности, в прошлом году начались поставки продукции из мяса утки в Казахстан, субпродуктов - в Китай. ООО «Донстар» - один из крупнейших в РФ производителей мяса утки, выпускает продукцию под торговой маркой «Утолина». Агрокомплекс построен в Миллеровском районе Ростовской области. В его состав входит 16 производственных площадок, среди которых инкубатор, птицеводческие участки родительского и коммерческого стада, птицекомбинат, комбикормовый завод, а также административно-бытовой корпус и лаборатория. Помимо производства мяса утки, агропромышленный холдинг «Евродон» занимается выпуском мяса индейки, контролируя около трети российского рынка индюшатины.

РЫБА
РЫБАКИ РФ В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛИ ВЫЛОВ НА 5,5%, РЕКОРД 2015 ГОДА ПОБИТ Рыбаки РФ в 2016 году выловили 4 млн 755 тысяч тонн рыбы и других биоресурсов, что на 5,5% больше, чем в 2015 году, когда был установлен рекорд почти в 4,5 млн тонн, сообщает Росрыболовство. В Дальневосточном бассейне выловлено 3 млн 114 тысяч тонн, что на 8% (на 227,2 тысячи тонн) больше, чем в предыдущем году. В частности, вылов минтая вырос на 7,2% (на 116,8 тысячи тонн), до 1 млн 740,6 тысячи тонн, сельди - на 3,4% (на 12,67 тысячи тонн), до 398,9 тысячи тонн, трески - на 11% (на 8,76 тысячи тонн), до 87,7 тысячи тонн, крабов - на 14,3% (на 7 тысячи тонн), до 57 тысяч тонн. В Северном бассейне вылов увеличился почти на 8 тысяч тонн (на 1,4%), до 567 тысяч тонн. Промысел трески вырос на 4% (на 15,6 тысячи тонн), до 394,2 тысячи тонн, пикши - на 26,3% (на 24 тысячи тонн), до 115,7 тысячи тонн, камбалы - на 8% (на 770 тонн), до 10,4 тысячи тонн, зубатки - на 13,7% (на 0,9 тысячи тонн), до 7,6 тысячи тонн. В Азово-Черноморском бассейне добыто 103 тысячи тонн рыбы, что на 5,6% (на 5,4 тысячи тонн) больше, чем в 2015 году. В Западном бассейне вылов увеличился на 8,7% (на 5,8 тысячи тонн), до 72,63 тысячи тонн. В частности, вылов шпрота вырос на 12%, до 34 тысяч тонн, балтийской сельди - на 16,4%, до 24,3 тысячи тонн. В то же время в Волжско-Каспийском бассейне вылов сократился на 2,4% (на 1,65 тысячи тонн), до 68 тысяч тонн. Но промысел знаменитой каспийской кильки увеличился почти на 5% (на 70 тонн), до 1,5 тысячи тонн. В конвенционных районах, открытой части Мирового океана и в зонах иностранных государств российские рыбаки выловили 681,4 тысячи тонн рыбы, что на 4,4% (на 31 тысячу тонн) меньше, чем в 2015 году. КОСТРОМСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ В 2016 ГОДУ НАЧАЛО ПОСТАВКИ ЧЕРНОЙ ИКРЫ НА ЭКСПОРТ ОАО «Волгореченскрыбхоз» (Костромская область) в 2016 году впервые поставило 118 кг черной икры в Южную Корею, Гонконг, Австралию и Казахстан, сообщает пресс-служба главы региона. Кроме того, на реализацию в межвизовой зоне крупных аэропортов поставлено 600 кг этого продукта. Всего предприятие в январе-ноябре 2016 года произвело 3,3 тонны черной икры. Коммерческий директор АО А. Золкин сообщил, что предприятие в 2017 году планирует увеличить объем производства, не уточнив показатели и динамику. По словам А. Золкина, в планах также дальнейшее расширение как внутреннего, так и внешнего рынков сбыта. «Как показала практика, этому расширению рынков сбыта способствует наше участие в «Продэкспо». Так, в частности, мы открыли для себя Австралию, Японию и Гонконг. В этом году мы вновь представим на крупнейшей выставке в Москве свою продукцию», - сказал А. Золкин. По его словам, в числе наиболее перспективных рассматриваются рынки континентального Китая, ОАЭ и Турции. В январе-сентябре в регионе отмечается увеличение на 14%, до 150 тонн объемов реализации товарной рыбы. Разведением рыбы, помимо «Волгореченскрыбхоза», занимается ООО «Рыбное хозяйство» и два крестьянских хозяйства. ОАО «Волгореченскрыбхоз» - полносистемное тепловодное рыбоводное хозяйство индустриального типа. Предприятие производит и реализует продукцию в течение всего года. В настоящее время предприятие использует 22 тысяч кв. м прудов (из них 19,8 тысяч кв. м - для разведения рыбы). АО зарегистрировано в июле 2002 года. Прибыль по итогам 2015 года составила 47,8 млн рублей (в 2014 году - 68,3 млн рублей). 81% уставного каптала принадлежит гражданам России, 19% - коммерческим организациям. ГК «РЫБНЫЙ ДЕНЬ» ВО ВТОРОМ КВАРТАЛЕ 2017 ГОДА ВВЕДЕТ ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ ПОД НОВОСИБИРСКОМ Новосибирская группа компаний по переработке и торговле морепродуктами и рыбой «Рыбный день» во втором квартале 2017 года планирует запустить в эксплуатацию завод под Новосибирском, сообщили в компании. «В настоящий момент частично продолжаются строительные работы, идет пуско-наладка оборудования», - сказал представитель компании. Помимо производственных площадей, будут введены складской комплекс и административные помещения. Инвестиции в проект составят 438 млн рублей. Группа компаний «Рыбный день» основана в 1998 году, занимается переработкой рыбы и морепродуктов и управляет торговой сетью в Новосибирске. Поставляет продукцию в федеральные и региональные сети. Консолидированная выручка группы за 2015 год составила 1,2 млрд рублей. После реализации проекта она вырастет до 1,9 млрд рублей.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
РЫНОК ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ РФ БЫСТРО ВХОДИТ В ЗОНУ ВЫСОКОЙ НАСЫЩЕННОСТИ - ЭКСПЕРТЫ Рынок тепличных овощей России быстро входит в зону высокой насыщенности и становится все более сложным, считают эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Эксперты отмечают, что тепличный бизнес продолжает интенсивно развиваться. Объем производства овощей в теплицах активно растет как за счет строительства новых, так и модернизации старых производственных мощностей, внедрения современных технологий выращивания овощей в закрытом грунте. Многие проекты находятся в стадии реализации. При этом география строительства тепличных комплексов остается прежней: основные инвестиционные проекты, планируемые к реализации до 2020 года, сосредоточены в центре, где планируется построить примерно 600 га новых теплиц, и на юге (более 200 га). В результате доля отечественных огурцов на рынке с 2013 года выросла с 65% до 85% в 2016 году. Это произошло как за счет динамичного роста объема производства в тепличных хозяйствах (на 40%, до 550 тысяч тонн), так и за счет значительного снижения импорта (на 55%, до 88 тысяч тонн). При этом, несмотря на падение располагаемых доходов населения, емкость рынка в натуральном выражении остается стабильной. В 2016 году она составила 638 тысяч тонн против 618 тысяч тонн в 2015 году. На рынке томатов, которые являются второй доминантной тепличной культурой, с 2013 года доля отечественной продукции выросла с 20% до 40%, причем заметный рост произошел именно в 2016 году. По итогам года отечественное производство, по предварительным данным, составило 290 тысяч тонн против 213 тысяч тонн в 2015 году. Рост производства томатов эксперты связывают, прежде всего, с падением рентабельности производства огурцов и соответствующего «переключения» теплиц на более прибыльную пока еще культуру. В отличие от рынка огурцов емкость рынка томатов за последние годы снизилась более чем на 30%. Так, по итогам 2016 года она составила 612 тысяч тонн против 870 тысяч тонн в 2015 году. Причем доля отечественного производства выросла до 290 тысяч тонн с 213 тысяч тонн в 2015 году. Анализируя оперативные данные Минсельхоза, эксперты отмечают, что рост производства овощей закрытого грунта в 2016 году по сравнению с 2015 годом составит рекордные 25-30%, а объем сбора овощей, выращенных в российских теплицах, достигнет 820-850 тысяч тонн. Эксперты ИКАР также отмечают, что в 2016 году импорт свежих огурцов снизился примерно на четверть - до 88 тысяч тонн со 142 тысяч тонн в 2015 году. Пик импорта традиционно приходится на зимний период, когда производство огурцов в российских теплицах пока не способно полностью удовлетворить спрос населения, поясняют эксперты. Импорт томатов в 2016 году упал более чем на треть, до 322 тысяч тонн. Наиболее сильное - в среднем на 37% - снижение объемов ввоза было зафиксировано с апреля по июнь. Это связано с запретом на поставки томатов из Турции, который действует с 1 января 2016 года. В 2015 году Турция поставила в РФ 330 тысяч тонн томатов. В определенной степени ее долю в 2016 году заместили Марокко и Азербайджан. В частности, поставки из Марокко в 2016 году выросли до 121 тысячи тонн с 64 тысяч тонн в 2015 году. Эксперты также отмечают, что, несмотря на значительное увеличение тепличного производства, в зимний период сохраняется рост цен на свежие томаты и огурцы. Так, цена огурцов в декабре 2016 года составила 118 рублей за 1 кг против 110 рублей в декабре 2015 года, томатов - 95 рублей против 85 рублей соответственно. После резкого сокращения емкости рынка томатов на фоне ухода Турции производители еще не успели нарастить производство, поясняют эксперты. РФ В 2016 ГОДУ ЭКСПОРТИРОВАЛА 230 ТЫСЯЧ ТОНН КАРТОФЕЛЯ Россия второй год подряд заявляет о себе как об экспортере картофеля. В 2016 году за рубеж было вывезено 230 тысяч тонн клубней, сообщили в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Такой показатель достигнут впервые. Эта цифра, по мнению экспертов, не очень впечатляет, однако в долгосрочной перспективе экспорт станет перспективным направлением решения проблемы перепроизводства, отмечают они. По их данным, основными потребителями российского картофеля стали восточные регионы Украины и Азербайджан. ИКАР напоминает, что в прошлом сельхозгоду (июль 2015/июнь 2016 гг.) российский рынок картофеля прошел испытание рекордным урожаем. В 2015 году, по данным официальной статистики, было произведено 33,6 млн тонн картофеля, что на 16% больше среднего уровня за последние пять лет. Объемы производства картофеля товарным сектором составили 7,5 млн тонн. Остальное пришлось на личные подсобные хозяйства. Однако цифры, приводимые Росстатом по этому сектору, эксперты считают значительно завышенными. По оценкам ИКАР, в 2015 году частный сектор произвел около 16 млн тонн картофеля. Тем не менее, несмотря на расхождения в подсчетах, то, что производство картофеля стало рекордным, не вызывает сомнений, отмечают эксперты. Относительный избыток продукции на российском рынке вызвал значительное снижение цен в первой половине 2016 года. Многие аграрии по итогам года получили убытки. На сложившуюся ситуацию отрасль отреагировала закономерным уменьшением посадочных площадей. В сельхозорганизациях площади сократились на 5%, до 193 тысяч га, в крестьянско-фермерских хозяйствах - на 4%, до 145 тысяч га. Как прогнозируют эксперты, текущий 2016/2017 сельхозгод также будет неоднозначным. Экономика многих картофелеводческих хозяйств была и так не очень хороша после прошлого сезона, а в этом сезоне и погодные условия для нового урожая были не совсем благоприятными. В частности, обильные дожди в центральной части России осенью 2016 года не позволили вовремя выкопать картофель. В результате часть клубней пропала еще в полях, часть была повреждена во время копки в условиях повышенной влажности. К тому же картофель, подвергнувшийся длительному контакту с влагой, значительно хуже хранится, что обязательно вызовет дополнительные потери в первой половине 2017 года, пояснили эксперты. По данным Росстата, корпоративный сектор в 2016 году произвел 6,8 млн тонн картофеля, что на 10% меньше, чем в предыдущем году. По оценке ИКАР, хозяйства населения произвели около 16,5 млн тонн (на 7% меньше). Как отмечают эксперты, обычно после сезона низких цен следующий аграрный год оказывается достаточно удачным для производителей в ценовом отношении. В настоящее время такая закономерность не прослеживается, цены на картофель находятся на уровне депрессивного декабря 2015 года. Однако эксперты считают, что весной 2017 года ценник окажется более благоприятным для производителей, чем в прошлом году, и может превысить 15 рублей за 1 кг. Весной 2016 года брянские картофелеводы вынуждены были сбывать свой картофель по 6 рублей за 1 кг и ниже, напомнили эксперты. Комментируя ситуацию в сфере переработки картофеля, ИКАР отмечает, что этот сектор растет умеренными темпами. Самым громким событием ушедшего года стала разморозка амбициозного проекта ОАО «Белая дача» по строительству завода по производству замороженного жареного картофеля фри в Липецкой области. При выходе на полную мощность он будет производить до 90 тысяч тонн продукции. Предполагается, что работа предприятия позволит практически полностью отказаться от импорта этой продукции, который оценивается в 70 тысяч тонн в год. Ввод проекта планируется в 2018 году. В прошлом году объем переработанного картофеля превысил 150 тысяч тонн. Ситуация с овощами так называемого «борщевого набора» (морковь, капуста, лук, свекла) в первой половине 2016 года оказалась более позитивной, чем с картофелем. Поэтому при выращивании нового урожая многие аграрии, занимающиеся этими культурами, решили сделать ставку именно на них. Итогом стало явное перепроизводство и рекордно низкие цены. В настоящее время производители продают капусту почти в три раза дешевле, чем в декабре 2015 года, репчатый лук - в полтора раза дешевле. Ценник на морковь сейчас находится на минимальном за пять лет для этого времени года уровне. Как прогнозируют эксперты, в первой половине 2017 года ситуация на рынке овощей обещает быть такой же тяжелой, как с картофелем весной 2016 года. По данным Росстата, в 2016 году Россия произвела 14,96 млн тонн овощей против 16,25 млн тонн годом ранее. «БЕЛАЯ ДАЧА» УВЕЛИЧИЛА СТОИМОСТЬ СТРОИТЕЛЬСТВА ТЕПЛИЦЫ НА СТАВРОПОЛЬЕ В 1,6 РАЗА, ДО 2,5 МЛРД РУБЛЕЙ Группа «Белая дача» (крупный российский производитель мытых резаных салатов) увеличила стоимость строительства первой очереди тепличного комплекса в Ставропольском крае в 1,6 раза - с 1,55 млрд до 2,5 млрд рублей, сообщает пресс-служба краевого Минсельхоза. Стоимость первой очереди выросла из-за увеличения площади тепличного комплекса с 5 до 7 га, мощность возрастет с 2,2 до 2,3 тысячи тонн продукции в год. По данным пресс-службы, производство будет введено к июню 2017 года. После ввода первой очереди компания намерена приступить к проектированию второй очереди аналогичной мощности. Ранее сообщалось, что «Белая дача» строит в Предгорном районе Ставрополья тепличный комплекс для выращивания томатов и зеленных культур, таких как руккола, мизуна, шпинат, корн, мангольд, татцой, дуболистный салат. В рамках реализации проекта ВТБ открыл для компании кредитную линию в размере 930 млн рублей. Группа компаний «Белая дача « занимается выращиванием и переработкой овощей и зеленных культур, выращиванием деревьев, садовых растений и ландшафтным дизайном, в последние годы активно работает в сфере недвижимости.

РАЗНОЕ
В РФ В 2016 ГОДУ СРЕДИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО ПОДОРОЖАЛО СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В России в 2016 году среди продовольствия больше всего подорожало сливочное масло. Цены на яйца, сахар-песок и плодоовощную продукцию снизились. Как сообщил Росстат, сливочное масло подорожало на 20,5%. Год назад темпы роста были почти в два раза ниже - 10,6%. Рост цен на молоко и молочную продукцию замедлился до 9,5% (11,5% годом ранее), на рыбу и морепродукты - до 8,6% (20,9%), на мясо (в том числе и на мясо птицы) - до 1,6% (4,3%). Хлеб и хлебобулочные изделия в 2016 году подорожали на 5,9% (на 13,2% в 2015 году), крупа - на 6,4% (15,5%), макаронные изделия - на 4,5% (19,5%). В прошлом году резко - до 3,4% с 37,2% в 2015 году - замедлился рост цен на подсолнечное масло. Алкогольные напитки подорожали на 6,4%, в 2015 году рост цен на них составил 10,7%. В то же время цены на яйца снизились на 0,7%. Год назад яйца подорожали на 9,8%. Сахар-песок подешевел на 6%, в предыдущем году он подорожал на 12,9%. Плодоовощная продукция стала дешевле на 6,8%. В 2015 году цены на нее выросли на 17,4%. В целом по итогам 2016 года продовольственная инфляция в РФ снизилась до 4,6% с 14% годом ранее. В РФ ФАЛЬСИФИЦИРУЕТСЯ ДО ЧЕТВЕРТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В России фальсифицируется до четверти пищевой продукции, считают в Россельхознадзоре. «У нас есть проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше - это массовая фальсификация пищевой продукции. По нашим выборочным проверкам, фальсифицируется устойчиво четверть всей пищевой продукции, всех видов, за исключением одного - пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас нет», - заявил официальный представитель Россельхознадзора А. Алексеенко. Он уточнил, что на рыбном рынке, к примеру, фальсифицирование сводится к подмене наименований, «накачиванию» рыбы полифосфатами для того, чтобы глазурь удерживала больше влаги. «Все это для того, чтобы залезть в наш карман, - сказал А. Алексеенко. - Но попутно это еще приводит к тому, что недобросовестные компании получают фору по сравнению с добросовестными производителями». «То есть идет процесс обратной селекции: выигрывают мошенники, а те компании, которые производят нормальную продукцию, экономически оказываются в крайне невыгодном положении, - добавил он. - Это пике, это штопор, и здесь государство, конечно, должно наводить порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности».




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания