коротко обо всем

rosupack
wf moscow
belagro
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
РЫНОК СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ДВОЙНОГО НАЗНАЧЕНИЯ СОСТАВЛЯЕТ ДО 20% РЫНКА АЛКОГОЛЯ РФ Рынок спиртосодержащих жидкостей двойного назначения составляет до 20% рынка алкоголя РФ, заявил вице-премьер РФ А. Хлопонин на заседании правкомиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка в сердцу в Москве. «Более шести лет остается нерешенной проблема потребления нашими гражданами спиртосодержащих жидкостей так называемого двойного назначения. Рынок этих жидкостей, по некоторым экспертным оценкам, составляет до 20% объема всего рынка алкогольной продукции», - заявил он. По его словам, речь идет не только о таких лекарственных средствах, как настойка боярышника и шиповника, но и о парфюмерно-косметической продукции, в частности лосьонов «Огуречный» и «Крапива». «Рынок суррогатов развивается настолько динамично, что скорость обновления ассортимента настораживает», - заявил вице-премьер, добавив, что нередко применяются и «особо креативные решения». Он привел в пример один из экспонатов выставки суррогатной продукции, которая подготовлена к заседанию комиссии. На одной из бутылок было написано «коньяк», а внизу добавлено, что это пищевая добавка-ароматизатор. А. Хлопонин также отметил, что значительная часть этой продукции реализуется через вендинговые автоматы. «Совершенно безнаказанно торговля ими идет и в Интернете, - сказал он. - Это «бизнес» что называется «под ключ», гарантирующий прибыль в самые короткие сроки». Как подчеркнул А. Хлопонин, у власти достаточно ресурсов, «чтобы положить конец этой истории». Вице-премьер подчеркнул, что до конца текущего года необходимо внести в Госдуму поправки в законодательство, касающиеся регулирования рынка спиртосодержащих жидкостей. «Это надо сделать без бюрократических проволочек», - подчеркнул он. РФ ЗА 10 ЛЕТ МОЖЕТ ВЫВЕСТИ НА МИРОВОЙ РЫНОК СОБСТВЕННОЕ ВИНО Россия за десять лет может вывести на мировой рынок собственное вино, считает министр сельского хозяйства РФ А. Ткачев. «У нас есть амбициозная, но вполне выполнимая задача - за десять лет вывести на мировой рынок новый экспортный продукт - высококачественные российские вина. Нам по силам возродить российское виноделие, которое всегда славилось своим качеством», - заявил министр. По его словам, в стране «есть все, чтобы производить качественные, конкурентоспособные вина, которые смогут потеснить лучшие мировые образцы». Министр напомнил, что в прошлом году Россия импортировала 20 млн дал виноматериалов, это более трети от общего объема потребления в стране. Плюс к этому завезено еще 20 млн дал уже разлитого по бутылкам импортного вина, в том числе игристого. Поэтому, отметил он, министерство в настоящее время работает над тем, чтобы у отечественных производителей появился стимул закладывать больше виноградников, развивать настоящее виноделие, и чтобы это было выгоднее, чем производство винодельческой продукции из импортного виноматериала. Речь идет и о господдержке, и возможных ограничительных мерах. К примеру, сегодня увеличена субсидия на закладку и уход за виноградниками более чем в два раза, до 2,4 млрд рублей. Ограничительным инструментом может стать увеличение импортной пошлины на виноматериал или и вовсе закрытие его импорта через 5-7 лет. «Кроме этого, для поддержки наших производителей и потребителей мы недавно предложили указывать на бутылках не только страну происхождения вина, но и где выращен виноград для его производства. Это поможет покупателю при выборе хорошего вина и создаст равные конкурентные условия для производителей алкогольных напитков из винограда, выращенного на территории нашей страны, и тех, кто использует иностранное сырье», - заявил А. Ткачев. Министр также сообщил, что в настоящее время Минсельхоз работает над концепцией развития виноградарства и виноделия в России до 2025 года, в которой обозначены основные направления развития отрасли. Это и специальная техника, и новые технологии, и отечественные саженцы, и квалифицированные кадры, уточнил он. «Будем, например, развивать капельное орошение и выращивать защищенные от вредителей и неприхотливые от погоды саженцы», - сказал министр. ХОЛДИНГ «АРИАНТ» В ФЕВРАЛЕ 2017 ГОДА ВВЕДЕТ ВИНОГРАДНЫЙ ПИТОМНИК НА КУБАНИ ЗА 500 МЛН РУБЛЕЙ Винный холдинг «Ариант» в феврале 2017 года введет в эксплуатацию питомниководческий комплекс по выращиванию саженцев винограда стоимостью 500 млн рублей. Как сообщили в ООО «Кубань-вино» (входит в холдинг), питомниководческий комплекс строится на Таманском полуострове в Краснодарском крае. Частично комплекс уже введен в эксплуатацию. «В текущем году там уже был выращен 1 млн саженцев. Весь объем использован для собственных нужд - засадка и обновление виноградников холдинга», - отмечают в компании. В результате реализации проекта в питомнике «Ариант» будут выращиваться до 3 млн саженцев в год. Часть этой продукции будет использоваться для собственных нужд, а часть - реализоваться на рынке. В настоящее время холдинг «Ариант» владеет около 10 тысяч га виноградников на Таманском полуострове и под Анапой. Как сообщалось, в следующем году «Ариант» планирует высадить еще 1 тысяч га виноградников, из них 63 га займут маточники. В текущем году агрофирма «Южная» заложила 650 га новых виноградников. Винный холдинг «Ариант» объединяет краснодарские ООО «Кубань-вино», АО «Агрофирма «Южная» и челябинское ООО «Центр пищевой индустрии - Ариант». Владельцам холдинга А. Аристову и Ю. Антипову также принадлежит агропромышленный холдинг «Ариант» (один из лидеров по производству мясной продукции в Уральском федеральном округе), а также ОАО «Челябинский электрометаллургический комбинат», ОАО «Кузнецкие ферросплавы», ОАО «Серовский завод ферросплавов».

ПИВО
В РОССИИ РАСТЕТ КОЛИЧЕСТВО НЕЗАВИСИМЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИВА В России за последние годы выросло число независимых производителей пива, в будущем их доля должна достигнуть половины от объема рынка, считает президент Союза производителей ячменя, хмеля, солода и пиво-безалкогольной продукции А. Мордовин. «Динамика развития и увеличения количества пивоваренных производств набрала ход и будет продолжаться», - сказал он. По его словам, росту числа независимых производителей пива способствовал запрет рекламы пива (введен в России в 2012 году). «После того, как реклама благополучно исчезла, люди начали думать, что они покупают, начали смотреть на этикетки. На мой взгляд, именно ограничение рекламы пивоваренной продукции сыграло одну из основных ролей в том, что у нас появились новые пивоваренные производства», - отметил А. Мордовин. «По последним цифрам официальным, которые у меня есть, число российских производителей составляет порядка 1 тысяч», - сообщил он. При этом точной статистики нет, поскольку в стране работает много мелких пивоварен, «которые производят зачастую для своего небольшого ресторанчика, и никто их не регистрирует», добавил он. «За семь лет доля в объеме производства независимого пивоваренного бизнеса увеличилась практически в три раза, и это очень серьезно на фоне того, что мы наблюдаем снижение общего объема производства пива», - сказал А. Мордовин. По его словам, «задача - создать, чтобы было примерно 50% на 50%. То есть как в Германии, чтобы независимые пивоварни производили примерно 50% от объема пивоваренной продукции и крупные транснациональные корпорации производили другие 50%». Локальные игроки в последние годы наращивали долю на российском рынке пива. В 2015 году их доля достигла 26% в натуральном выражении, но была несколько ниже в стоимостном, сообщалось в годовом отчете датской группы Carlsberg (Carlsberg является лидером российского рынка пива с долей 34,7% в натуральном выражении по итогам прошлого года). По оценке компании, российский рынок пива, который является четвертым по величине в мире, в 2015 году составил 115 млн гектолитров. Падение рынка по итогам прошлого года Carlsberg оценила в 10% (собственные отгрузки компании сократились на 17%). А. Мордовин также сообщил, что в России с 28 февраля по 2 марта 2017 года пройдет выставка-ярмарка восточноевропейской индустрии напитков Beviale Moscow, одним из партнеров выставки выступает Союз частных пивоварен Германии. Впервые выставка прошла в 2015 году, она привлекла более 10 экспонентов и 2,7 тысячи посетителей-специалистов. По словам исполнительного директора направления «зарубежные выставки» компании-организатора NurnbergMesse Маркуса Ретца, в следующем году процент прироста площадей выставки будет измеряться двузначным показателем. В числе участников будут новые предприятия, планирующие расширять бизнес в России и соседних с ней странах. Ожидается, что в 2017 году выставку посетят 4,5 тысячи специалистов.

ЧАЙ. КОФЕ
РОССИЯ В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА СБОР ЧАЯ НА 37% - ДО 450 ТОНН Чаеводческие хозяйства Сочи (Краснодарский край) в сезон 2016 года собрали 450 тонн чайного листа, сообщили в министерстве сельского хозяйства Краснодарского края. В прошлом году сбор чая составил 328,1 тонны. Таким образом, в текущем году показатель увеличился на 37%. «Сбор чая хозяйствами Сочи завершен. Собрано 450 тонн. Этому способствовали хорошие погодные условия и высокая влажность почвы», - отметил представитель ведомства. Выращиванием и переработкой чайного листа в муниципальном образовании город Сочи занимаются ЗАО «Дагомысчай», ОАО «Солохаульский чай», ОАО «Мацестинский чай», ЗАО «Хоста чай», ЗАО «Шапсугский чай», а также фермерские хозяйства. Согласно данным Минсельхоза РФ, в России чайные плантации расположены только на черноморском побережье в районе Сочи. В настоящее время площадь чайных плантаций занимает 330,6 га.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
«ОРЕЛМАСЛО» К 2019 ГОДУ ПЛАНИРУЕТ ПОСТРОИТЬ ЦЕХ ЭКСТРАКЦИИ СТОИМОСТЬЮ 2 МЛРД РУБЛЕЙ АО «Орелмасло» планирует в конце 2018 года ввести в эксплуатацию новый цех экстракции стоимостью 2 млрд рублей, сообщили в пресс-службе предприятия. «На сегодняшний день мы вышли на финальную стадию в плане оформления документов на проектирование нового цеха. Пройдены все этапы согласования. После окончания проектных работ и получения положительного заключения экспертизы к осени 2017 года начнется строительство, которое предполагается завершить к концу 2018 года», - сказал представитель компании. По его информации, на реализацию проекта планируется привлечь кредитные ресурсы. С появлением более современного и технологичного цеха экстракции «Орелмасло» сможет перерабатывать не только рапс и подсолнечник, но и другие масличные культуры. Также новый цех позволит предприятию выйти на более технологичный уровень производства. Представитель компании уточнил, что в настоящее время «Орелмасло» оснащено голландской воздухоочистительной установкой Aerox Injector стоимостью более 30 млн рублей, которая позволяет значительно снизить уровень неприятного запаха, образующегося в процессе переработки масличных культур. АО «Орелмасло» образовано в 1993 году, производит неочищенные растительные масла. Компания принадлежит ООО «Литота» (Москва).

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЫРОВ «УМАЛАТ» НАМЕРЕН УВЕЛИЧИТЬ ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА В 2,5 РАЗА К 2020 ГОДУ Компания «Умалат», один из крупнейших производителей свежих сыров в России, планирует увеличить объем производства в 2,5 раза к 2020 году по сравнению с показателем 2015 года, сообщил генеральный директор компании А. Мартыненко. В 2015 году выручка компании составила 1,6 млрд рублей, объем произведенной продукции - 4,2 тысячи тонн. В текущем году ожидается рост выручки на 21% при увеличении объема производства на 15%. Рост объемов выпуска продукции планируется обеспечить за счет модернизации производства, заявил А. Мартыненко. В частности, 25 ноября состоялось открытие полностью автоматизированной линии упаковки сыра моцарелла, в планах компании - автоматизация производства адыгейского сыра. При этом потенциально возможная отмена запрета на ввоз иностранной сырной продукции в Россию не скажется на стратегических целях «Умалата», утверждают в компании. «Отмена санкций едва ли сильно повлияет на нашу компанию, поскольку и до введения санкций мы не боялись конкуренции со стороны иностранных производителей. Это связано с особенностями продукции, которую необходимо производить здесь, в России, из-за малого срока хранения, - сказал А. Мартыненко. - Я считаю, что мы выпускаем продукт более высокого качества, чем европейский, и по более доступной цене». По данным исследования Nielsen, «Умалат» занимает шестое место по доле рынка свежих сыров в России (доля - 4,7%) и является лидирующей отечественной компании в сегменте свежих итальянских и кавказских сыров. Компания была основана в 2003 году на базе существовавшего с 1964 года сыромолочного завода в городе Севск Брянской области. Она выпускает широкий ассортимент продукции под брендами «Умалат», Unagrande, Pretto и Umalatte, включая итальянские сорта сыра моцарелла, маскарпоне, рикотта и качокавалло, а также сулугуни, адыгейский сыр и сливочное масло. «ДАМАТЕ» И DANONE НАЧАЛИ ЗАВОЗ СКОТА НА МОЛОЧНЫЙ КОМПЛЕКС В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ГК «Дамате» и Danone, реализующие в Тюменской область проект по производству молока, начали завоз животных на новый молочный комплекс. Как сообщается в пресс-релизе компаний, первая партия в 400 голов голштинской породы прибыла из Голландии. В марте 2017 года предприятие планирует начать производство молока. Следующие партии скота будут прибывать из Голландии и Германии в течение 2016-2017 годов. Строительство молочно-товарного комплекса на 4,6 тысячи голов «Дамате» и Danone начали в конце 2015 года. Проект стоимостью 5,6 млрд рублей финансируется за счет собственных средств «Дамате», кредита Россельхозбанка и инвестиций Danone. Он рассчитан на производство 44,7 тысячи тонн молока в год. Все молоко, произведенное на комплексе, будет продаваться на перерабатывающие заводы компании Danone - в частности, на молочный комбинат «Ялуторовский». Как сообщалось, договор на поставку молока рассчитан на 7 лет. Группа компаний «Дамате» Н. Бабаева - российский агрохолдинг, реализующий проекты по выращиванию и переработке индейки, производству и переработке молока. Кроме Тюменской, компания также работает в Пензенской области, где ей принадлежит ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком»), мощности которого рассчитаны на переработку до 500 тонн молока в сутки. В России Danone владеет 18 предприятиями, которые, кроме молочной продукции, производят детское и лечебное питание, воду.

МЯСОПРОДУКТЫ
ГУСИНАЯ ФЕРМА ЗА 380 МЛН РУБ. БУДЕТ ВВЕДЕНА В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ В 2017 ГОДУ Первую очередь гусиной фермы планируется ввести в 2017 году в Прокопьевском районе Кемеровской области, сообщил губернатор региона А. Тулеев. «Гусиный жир востребован в медицине. Пух и перья уже сейчас готовы закупать предприниматели Германии», - сказал он, уточнив, что инвестиции в реализацию проекта в целом составят 380 млн рублей. После ввода первой очереди на ферме планируется выращивать 30 тысяч гусей в год, с выходом предприятия на полную мощность - 100 тысяч гусей ежегодно. В настоящее время строительство фермы уже началось. Губернатор также сообщил, что в 2016 году в Прокопьевском районе планируется ввести в эксплуатацию завод по переработке семян подсолнечника, инвестиции в проект составляют 150 млн рублей. «Уже построили здание, завезли оборудование, собираются выпускать халву», - сказал он. Кроме того, в Прокопьевском районе планируется строительство предприятия по переработке тыквы. «Привлечено 180 млн рублей инвестиций, инвестор местный. Будут производить тыквенное масло, сухие тыквенные завтраки, в том числе для школьников, соки для детского питания», - сказал А.Тулеев. «МОРОЗОВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА» ПЛАНИРУЕТ ВВЕСТИ В 2017 ГОДУ В ОМСКЕ ПЛЕМЕННОЙ РЕПРОДУКТОР ИНДЕЙКИ ООО «Морозовская птицефабрика» (входит в ГК «Руском») планирует в 2017 году ввести в эксплуатацию в Омске племенной репродуктор для воспроизводства поголовья индейки, сообщила пресс-служба правительства Омской области. Мощность племенного репродуктора второго порядка составит 1,5 млн штук яиц индейки в год. Собственная селекционная продукция позволит значительно повысить экономическую эффективность производства. Яйцо индейки на первых порах пойдет не на продажу, а для обеспечения полного цикла производства мяса индейки в рамках одного предприятия. Объем инвестиций в проект в министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона не сообщили. По данным областного Минсельхоза, на «Морозовской птицефабрике» за последние 3 года построен инкубаторий мощностью 3,6 млн штук яиц в год, введены в эксплуатацию птичники для содержания родительского стада индейки мощностью 2 млн штук яиц в год. В целом, как отмечает ведомство, в настоящее время в Омской области работают 11 птицефабрик, 4 из которых - яичного направления, остальные - мясного. Всего в регионе ежегодно производится более 850 млн штук яиц. Эта цифра в 2017 году может увеличиться на 180 млн штук после открытия птицеводческого комплекса на производственном предприятии «Оша» Омского района. Комплекс ООО «Морозовская птицефабрика» включает птицеферму по выращиванию индейки мощностью 6,5 тысячи тонн мяса в год (село Морозовка, Омский район) и птицеферму по выращиванию цыплят-бройлеров аналогичной мощности (деревня Сосновка, Кормиловский район). Предприятие выращивает индейку мясной породы английского кросса и бройлеров французского кросса в условиях напольного содержания, максимально приближенных к традиционной среде выращивания птицы на сельском подворье. Группа компаний «Руском» - одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Сибири. Холдинг включает в себя свиноводческий комплекс на 110 тысяч голов (Кормиловский район, Омская область), «Морозовскую птицефабрику» (10 тысяч тонн мяса курицы и индейки в год), а также комбикормовый завод (60 тысяч тонн продукции в год). Кроме того, ГК «Руском» владеет сетью розничных магазинов «Мясная лавка» (насчитывает 11 торговых точек). Владельцами ООО «Руском-Агро» являются Т. Латария (82,5% доли в уставном капитале) и Д. Брокле (17,5%). «ЕВРОДОН» ПЛАНИРУЕТ В 2017 ГОДУ УДВОИТЬ ПРОИЗВОДСТВО ИНДЕЙКИ - ДО 150 ТЫСЯЧ ТОНН Агропромышленный холдинг «Евродон» планирует в 2017 году произвести 150 тысяч тонн индейки (в живом весе), что в 2 раза больше, чем намечено на этот год, сообщил генеральный директор компании В. Ванеев. «В 2017 году планируем выйти на 150 тысяч тонн мяса, а в этом году у нас будет около 75 тысяч тонн», - сказал он, напомнив, что в прошлом году производство индюшатины составило 44 тысячи тонн. Как пояснил В. Ванеев, рост производства будет достигнут за счет увеличения поголовья, которое в 2017 году вырастет почти в 2 раза и составит 14 млн голов. «У нас все построено, будем заселять новые птичники птицей», - сказал он. В настоящее время у компании около 310 птичников. Говоря о планах «Евродона» по производству зерна, В. Ванеев заявил, что компания планирует приобрести до 100 тысяч га. «Мы сейчас рассматриваем разные хозяйства, думаем, что в течение двух лет это сделаем», - сказал он. Вместе с тем глава «Евродона» подчеркнул, что «цели заниматься землей нет, каждый должен заниматься своим делом, мы - производители мяса». При этом он пояснил, что решение заняться производством зерна связано с необходимостью обезопасить компанию от ценовых колебаний на зерновом рынке. В. Ванеев сообщил, что собственное зерно компания планирует перерабатывать на собственных комбикормовых заводах. «Сейчас мы выпускаем 350 тысяч тонн комбикормов в год, в следующем году, думаю, что за 450 тысяч тонн перевалим», - сказал он. Кроме того, в 2017 году компания планирует построить еще один комбикормовый завод, мощности которого составят 500 тысяч тонн в год. «Думаю, что к 2019 году мы будем производить 1 млн тонн комбикормов в год», - прогнозирует он. В. Ванеев уточнил, что в настоящее время «Евродон» закупает все компоненты для производства комбикормов. Потребности в зерне он оценивает почти в 10 тысяч тонн в месяц. Как отметил глава компании, землю «Евродон» планирует покупать не только в Ростовской области, где расположены основные активы компании, но и в соседних регионах. «Но не в Краснодарском крае, там земля очень дорогая», - заметил он. Комментируя ситуацию на рынке индюшатины, В. Ванеев не исключил, что «на будущий год будет приличная стагнация, поскольку все «побежали в индейку». «Есть информация, что те компании, которые строили производство на выпуск порядка 10 тысяч тонн этого мяса, будут перестраиваться на выпуск бройлеров, это другая ценовая политика, другой ценовой сегмент, хотя и в нем тоже столпотворение». В. Ванеев также сообщил, что у компании есть экспортные планы. «Но надо понимать, что нас никто нигде не ждет. Никогда Россия продукцию не продавала, все время покупала, поэтому будет сложно доказать, что мы сильный игрок для мирового рынка», - сказал он. При этом он отметил, что российским производителям сложно конкурировать на мировом рынке еще и потому, что слишком велика разница в господдержке отраслей в РФ и за рубежом. «Вот простой пример: в 2017 году субсидии аграриям европейских стран составят 43 млрд евро, у нас бюджет 2017 года в первом чтении предусматривает 204 млрд рублей, это всего 3 млрд евро. Ну как нам с ними бороться на внешних рынках?», - заявил он. Агропромышленный холдинг «Евродон» является крупным российским производителем мяса индейки, контролируя около трети этого рынка. Он также обеспечивает порядка 60% объема производства мяса птицы в Ростовской области. Кроме того, «Евродон» реализует проект по производству мяса птицы. В этом году производство составит 26 тысяч тонн.

РЫБА
РЫБАКИ РФ С НАЧАЛА ГОДА УВЕЛИЧИЛИ ВЫЛОВ РЫБЫ НА 4,9%, ДО 4,3 МЛН ТОНН Рыбаки РФ, по данным на 29 ноября, выловили 4,28 млн тонн рыбы и других биоресурсов, что на 4,9% больше, чем на аналогичную дату прошлого года, сообщает Росрыболовство. В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне добыто 2,87 млн тонн, что на 218,3 тысячи тонн больше прошлогоднего. Вылов минтая вырос на 61,5 тысячи тонн, до 1,6 млн тонн. Северный бассейн увеличил добычу на 5,4 тысячи тонн, до 523,9 тысячи тонн. В частности, трески выловлено 365 тысяч тонн (на 12,7 тысячи тонн больше), пикши - 103,6 тысячи тонн (на 23,6 тысячи тонн больше). В Западном рыбохозяйственном бассейне вылов увеличился на 8,6 тысячи тонн, до 68 тысяч тонн. В частности, шпрота добыто на 6,6 тысячи тонн больше (33,3 тысячи тонн), балтийской сельди - на 2,9 тысячи тонн (21,8 тысячи тонн). Рыбаки Азово-Черноморского бассейна выловили 88,9 тысячи тонн (на 7,5 тысячи тонн больше), Волжско-Каспийского - 54,2 тысячи тонн (на 0,5 тысячи тонн меньше). Промысел знаменитой каспийской кильки увеличился на 40 тонн, до 1,3 тысячи тонн. В зонах иностранных государств российские рыбаки выловили 380 тысяч тонн рыбы и других биоресурсов, что на 41,9 тысячи тонн меньше прошлогоднего. В конвенционных районах и открытой части Мирового океана вылов снизился на 1,5 тысячи тонн, до 251,1 тысячи тонн.

ИНГРЕДИЕНТЫ
«СОЛЬ РУСИ» НАЧАЛА ПРОИЗВОДСТВО В ЛЕНОБЛАСТИ НИТРИТНОЙ СОЛИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПАО «Соль Руси» запустило в пятницу производство нитритной соли в деревне Виллози Ленинградской области. «Предприятие будет первым в России производством нитритной соли. Продукция завода станет отечественной альтернативой подпавшим под санкции европейским нитритно-посолочным смесям, используемым при производстве колбасных изделий», - отмечают в компании. По словам президента ПАО «Соль Руси» С. Черкасова, собственное производство нитритной соли в России существовало и ранее. «Но в определенный момент оно не получило развития, так как иностранные производители сильно демпинговали, и было выгоднее закупать нитритно-посолочную смесь у них. На сегодняшний день все ресурсы для собственного производства у нас есть, и открытие нашего завода доказывает этот факт», - отметил С. Черкасов. Ожидается, что в первый месяц работы виллозский завод выпустит около 1,5 тысячи тонн нитритной соли, затем объем производства будет увеличен до 2 тысяч тонн в месяц. В полную силу предприятие заработает в начале 2017 года, после того, как в конце января на заводе будет установлено испанское и российское оборудование. Также ПАО «Соль Руси» рассматривает вариант строительства подобного завода в Московской области. «Московское предприятие будет ежемесячно обеспечивать производительность 3 тысяч тонн соли с содержанием нитрита натрия. Мы планируем выпустить готовую продукцию уже весной 2017 года. Таким образом, в совокупности наша компания сможет производить 5 тысяч тонн нитритно-посолочной смеси в месяц в третьем квартале 2017 года. Учитывая, что ежегодная потребность в нитритной соли в нашей стране - 50 тысяч тонн, данные объемы покроют ее полностью», - отметил С. Черкасов. В компании уточнили, что производственные мощности существовали ранее, компания «Соль Руси» ничего не строила дополнительно, а на закупку недостающего оборудования потратит не более 60 млн рублей. ПАО «Соль Руси» образовано для управления проектом по разработке Белбажского месторождения каменной соли в Ковернинском районе Нижегородской области.

БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
PEPSICO ВВЕЛА НОВЫЙ СКЛАД ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СНЕКОВ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ Компания PepsiCo, которая, кроме молочной продукции, соков и безалкогольных напитков, выпускает в РФ и снековую продукции, ввела в Кашире (Московская область) склад для хранения снеков. Он расположен на территории завода по производству снеков. Складской комплекс позволяет хранить более 2 тысяч тонн продукции. Общая площадь комплекса составляет 3,6 тысяч кв. метров, он увеличил складские мощности завода на 40%. Завод выпускает продукцию под брендами Lay's, Cheetos, «Хрусteam». Инвестиции в склад не раскрываются. Как заявил директор завода PepsiCo в Кашире А. Мусиюк, новый складской комплекс позволил компании сократить расходы на хранение продукции на сторонних складах и оптимизировать процесс дистрибуции товаров. «Теперь мы можем предоставить нашим клиентам более широкий ассортимент продукции благодаря изменению процедуры формирования заказов», - сказал он. Благодаря стеллажной системе с возможностью покоробочной сборки, внедренной на новом складе, клиенты теперь могут сделать заказ более широкого ассортимента снековой продукции. Теперь единицей измерения является коробка, а не полная паллета. Раньше склад мог отгружать продукцию одного вида только полными паллетами. Комплекс оборудован системой WMS Manhattan SCALE, обеспечивающей комплексную автоматизацию всех складских процессов. PepsiCo работает в России с 1992 года и занимает ведущие позиции в производстве напитков (Pepsi, 7 Up, Mirinda, «Русский дар» и другие), чипсов и снеков, соков и нектаров («Я», «Фруктовый сад», J7, «Любимый» и другие), молочной продукции («Домик в деревне», «Веселый молочник», «Чудо», BioMax, «Имунеле») и детского питания («Агуша»), а также в бутилированной воды («Аква Минерале», «Ессентуки», «Родники России»). Компания также является крупнейшим в России промышленным переработчиком картофеля и одним из крупнейших переработчиков сырого молока.

ТОРГОВЛЯ
KESKO ЗАКРЫЛА СДЕЛКУ ПО ПРОДАЖЕ «ЛЕНТЕ» ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ГИПЕРМАРКЕТОВ ЗА 11,4 МЛРД РУБЛЕЙ Финский ритейлер Kesko закрыл сделку по продаже продуктовых магазинов в России «Ленте» за 11,4 млрд рублей (163 млн евро). В сделку вошли 11 магазинов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и три земельных участка в Московской и Ленинградской областях, сообщила финская компания. Ранее сделку одобрила Федеральная антимонопольная служба России. Выручка сети продовольственных магазинов Kesko (работают под брендом «К-руока») в прошлом году составила 106 млн евро, операционный убыток - 14 млн евро. В результате сделки Kesko отразит единовременные расходы в размере 64 млн евро в отчете за последний квартал 2016 года. Продажа продовольственного бизнеса не окажет существенного влияния на продажи Kesko, но позитивно повлияет на прибыльность и денежный поток, отметила компания. После продажи гипермаркетов «К-руока» у Kesko останется в России сеть магазинов товаров для дома и ремонта «К-раута». Ранее Kesko также управляла в РФ сетью спортивных магазинов Intersport. В феврале этого года компания объявила о планах продать российские магазины, сделка была закрыта летом. «Лента» - пятая по величине розничная компания России и первая по размеру торговых площадей сеть гипермаркетов (по итогам 2015 года). На конец сентября под управлением компании находилось 197 магазинов - 155 гипермаркетов и 42 супермаркета.

РАЗНОЕ
РОССИЙСКИЕ СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДИТЕЛИ НЕ ПОСТРАДАЮТ ОТ ОТМЕНЫ ПРОДЭМБАРГО Российские сельхозпроизводители не пострадают от отмены продовольственного эмбарго, поскольку они уже заняли свои позиции на рынке, считает глава Минсельхоза РФ А. Ткачев. «Я думаю, ничего страшного не произойдет, мы уже заняли свое место на рынке, свои полки у себя в стране, мы научились, мы конкурентоспособны. Да, мы будем ощущать последствия отмены продэмбарго, но это будет уже не страшно», - сказал А. Ткачев. По его словам, Россия полностью обеспечивает потребности внутреннего рынка по зерну, некоторым видам мяса, и через несколько лет закроет дефицит по ряду других продовольственных товаров. «Мы по зерну себя полностью обеспечили, по растительному маслу, по картофелю, по сахару, практически по свинине, мясу птицы и так далее. У нас есть три-четыре позиции - овощи, фрукты, говядина, молоко, - на которых мы сосредоточили свое внимание и меры государственной поддержки. Президент абсолютно правильно сказал, что через три-пять лет мы практически полностью закроем весь дефицит, все то, что мы раньше закупали по импорту», - отметил А. Ткачев. Выступая с посланием Федеральному Собранию, президент РФ В. Путин сказал, что российские контрсанкции помогли отечественным сельхозпроизводителям, но продэмбарго не будет длиться вечно. «Наши так называемые партнеры ввели те санкции, о которых я сказал, мы - ответные меры, помогли на внутреннем рынке нашим сельхозпроизводителям. Но они не должны забывать, что это не может и, наверное, не будет вечно продолжаться. Да и потребитель нуждается в конкурентной обстановке на рынке. Так что этой благоприятной ситуацией, которая сегодня сложилась, нужно, конечно, воспользоваться по полной программе», - завил В. Путин.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания