olive
prod-expo
beviale-moscow
menshen
fiera di rimini
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

ПИВО
CARLSBERG ПЕРЕНЕСЕТ ЧАСТЬ МОЩНОСТЕЙ С ЗАВОДА В ЧЕЛЯБИНСКЕ НА ПЛОЩАДКИ В ТУЛЕ И САМАРЕ Carlsberg Group перенесет часть мощностей с законсервированного завода в Челябинске на пивоваренные площадки в Туле и Самаре, сообщил вице-президент по производству региона Восточная Европа Carlsberg Group Ю. Быкориз. По его словам, на завод в Самару будет перенесена линия по производству безалкогольного пива «Балтика 0», а в Тульскую область - мощности по производству пива в баночной упаковке. Точные сроки переноса мощностей вице-президент не уточнил. Ю. Быкориз отметил, что линия по производству баночного пива способна выпускать около 8 млн дал в год, линия по выпуску «Балтики 0» - около 60 тысяч дал в продукции в месяц. Говоря о развитии продуктовой линейки в целом, он сообщил, что «Балтика» планирует развивать собственные крафтовые сорта на имеющихся мощностях в зависимости от региональной специфики. Вопрос о приобретении небольших крафтовых пивоварен в России группой пока не рассматривался. В свою очередь вице-президент по маркетингу ООО «Пивоваренная компания «Балтика» М. Лазоренко сказал, что пока для массового производства крафтового пива в России объемы потребления не очень большие. «Пока по рынку это сотые доли процента, даже не десятые. Самое специфическое пиво - нефильтрованное - это всего около 1,5% доли рынка», - сказал он, добавив, что «Балтика» в любом случае планирует развивать направление крафтового пивоварения. В долгосрочной перспективе, по его словам, планируется развивать и линейку квасов, однако конкретные направления он не уточнил, добавив, что квас - сезонный продукт, который активно продается всего 2-2,5 месяца в году.

ЧАЙ. КОФЕ
КРУПНЕЙШИЙ АФРИКАНСКИЙ ЭКСПОРТЕР КОФЕ ПЛАНИРУЕТ УВЕЛИЧИТЬ УРОЖАЙ НА 5% В 2016-17 СЕЛЬХОЗГОДУ Производство кофе в Уганде, крупнейшем экспортере этого продукта среди стран Африки, может увеличиться на 5% в следующем сельхозгоду, который начинается в сентябре, прогнозируют аналитики управления Уганды по развитию кофейной отрасли (UCDA). Урожай кофе за 12 месяцев по сентябрь 2017 года может составить 4,2 млн мешков (60 кг каждый) против ожидаемых 4 млн мешков в уходящем сельхозгоду. При этом экспорт может вырасти на 5,6%, с 3,6 до 3,8 млн мешков. Основные поставки кофе из Уганды, на 80% состоящие из кофе сорта робуста, приходятся на ЕС, Судан, Марокко, Индию, Россию и США. Страна планирует высадить 900 млн новых кофейных деревьев к 2019 году и увеличить производство до 20 млн мешков к 2020 году.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ВЕДУЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ «ОБЪЕДИНЕННЫХ КОНДИТЕРОВ» ТЕРЯЮТ ДОЛЮ НА РЫНКЕ РФ Ведущие предприятия холдинга «Объединенные кондитеры» - концерн «Бабаевский» и фабрика «Красный Октябрь» теряют свои доли на кондитерском рынке РФ. Как сообщается в отчете концерна «Бабаевский», доля компании на кондитерском рынке РФ в 2015 году снизилась до 1,3% с 1,47% в 2014 году. В 2011 году этот показатель составлял 1,8%. Доля «Красного Октября» уменьшилась с 1,8% до 1,71% соответственно. В 2011 году его продукция занимала 2% рынка. В 2015 году «Бабаевский» произвел 45,1 тысячи тонн продукции против 51,5 тысячи тонн годом ранее. «Красный Октябрь» снизил производство до 59,2 тысячи тонн с 62,8 тысячи тонн в 2014 году. В первом полугодии этого года на «Бабаевском» было выработано 17,2 тысячи тонн сладостей, на «Красном Октябре» - 20,7 тысячи тонн. Как считают в «Бабаевском», развитие компании «соответствует общеотраслевым реалиям». Это, в частности, рост цен на сырье, валютные колебания, что требует компенсировать потерю доходности за счет повышения цен на готовую продукцию. «Но рост цен наталкивается на ограничения в виде падения покупательского спроса в условиях экономического спада», - говорится в отчете предприятия. В частности, в первом полугодии этого года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года используемый в производстве растительный жир подорожал на 21,7%, какао-бобы - на 10,4%, сгущенное молоко - на 27,2%, яблочное пюре - на 68,9%, шоколадная масса - на 18,8%, кешью - на 12,6%. В то же время фундук стал дешевле на 40,3%, жареный миндаль - на 18,2%. О сходной динамике сообщается и в отчете «Красного Октября». Выручка концерна «Бабаевский» в первом полугодии этого года выросла до 4,059 млрд рублей с 3,885 млрд рублей за соответствующий период прошлого года, чистая прибыль - до 241,4 млн рублей со 187,1 млн рублей. «Красный Октябрь» в первом полугодии этого года снизил выручку до 4,09 млрд рублей против 4,3 млрд рублей за аналогичный период прошлого года. Шесть месяцев этого года предприятие завершило с чистым убытком в 3,3 млрд рублей против чистой прибыли в 122,4 млрд рублей годом ранее. Холдинг «Объединенные кондитеры», входящий в группу «Гута», объединяет 15 кондитерских фабрик из 11 российских регионов. Как заявлял весной этого года председатель совета директоров ООО «Объединенные кондитеры» С. Носенко, в этом году холдинг планирует увеличить производство продукции на 10%, до 400 тысяч тонн.

ЗЕРНО
РФ В ЭТОМ СЕЛЬХОЗГОДУ ОПЕРЕДИТ ЕС ПО ЭКСПОРТУ ПШЕНИЦЫ И СТАНЕТ МИРОВЫМ ЛИДЕРОМ Россия, ставшая вторым после ЕС мировым экспортером пшеницы в прошлом сельхозгоду (июль 2015-июнь 2016 годов), в этом сельхозгоду (июль 2016-июнь 2017 годов) обгонит ЕС и станет мировым лидером, считают эксперты Минсельхоза США. «Прогноз экспорта пшеницы для России повышен на 4,5 млн тонн, до рекордных 30 млн тонн. Впервые Россия может стать мировым лидером по экспорту пшеницы», - сообщается в августовском обзоре ведомства. Прогноз экспорта пшеницы из ЕС на этот сельхозгод снижен с 34 млн тонн в июле до 27 млн тонн в августе. Оценка экспорта пшеницы из США повышена незначительно - до 25,86 млн тонн с 25,17 млн тонн. По данным ведомства, в прошлом сельхозгоду Россия экспортировала 25,5 млн тонн пшеницы, ЕС - 33,8 млн тонн, США - 21,09 млн тонн. Как сообщалось, Минсельхоз США в августе также повысил прогноз сбор пшеницы в РФ сразу на 7 млн тонн, до 72 млн тонн с 65 млн тонн в июле. Российские эксперты зернового рынка, самый высокий прогноз сбора пшеницы которых пока составляет 70 млн тонн, не исключают, что он может быть повышен по мере хода уборки урожая.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОЛОЧНЫЕ ИНТЕРВЕНЦИИ В РФ ПРОЙДУТ В 2017 ГОДУ Молочные интервенции, которые Минсельхоз РФ планировал провести в этом году, скорее всего, пройдут в 2017 году. Как сообщил директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ В. Волик, перенос связан с необходимостью внести поправки в законодательство. «У нас было неоднозначное понимание трактовки закона о развитии сельского хозяйства в части участия в интервенциях переработчиков, прежде всего производителей сухого молока, - сказал он. - Мы решили не рисковать и поменять закон, внеся соответствующие поправки». По его словам, если поправки будут внесены вовремя, то интервенции, скорее всего, пройдут в 2017 году. Как сообщил В. Волик, поправки в ближайшее время будут отправлены на согласование в федеральные органы исполнительной власти. При этом он отметил, что и органы власти, и деловое сообщество поддерживают Минсельхоз. «После принятия поправок поменяем несколько норм в правилах и проведем то, что планировали, с тем, чтобы нивелировать ситуацию с ценами на молочном рынке в сезон «большого молока», - сказал он. В. Волик не стал называть конкретные регионы, где ведомство планирует закупать молочную продукцию и объем закупок. «Сейчас рановато. Думаю, к концу ноября - началу декабря мы сможем более-менее понятно с точки зрения объемов и приоритетов сказать, где будем проводить интервенции», - заявил он. Как сообщалось, государственные закупочные интервенции планируется проводить в отношении сухого молока и сливочного масла. Ранее Минсельхоз заявлял, что закупки будут проводиться в девяти регионах. Их объем оценивался в 3 млрд рублей. МОЛОКОЗАВОД «ВОРОНЕЖСКИЙ» В ПЕРВОМ ПОЛУГОДИИ СНИЗИЛ ПРИБЫЛЬ НА 25% ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» (входит в холдинг «Молвест») в январе-июне 2016 года получило чистую прибыль, рассчитанную по РБСУ, в размере 346,2 млн рублей, что на 24,7% меньше, чем в первом полугодии 2015 года, говорится в отчете АО. Выручка компании от реализации продукции выросла на 13% - до 7,8 млрд рублей. Причины снижения прибыли в документах компании не указываются, получить комментарий в ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» также не удалось. Кредиторская задолженность АО на 30 июня 2015 года составила 833 млн рублей, уменьшившись с начала года на 5,5%. Дебиторская задолженность с начала текущего года увеличилась на 5,3% и составила к концу первого полугодия 2,8 млрд рублей. Молочный холдинг «Молвест» (основной бренд - «Вкуснотеево») является одним из ведущих производителей молочной продукции в Центрально-Черноземном регионе России. Главным предприятием холдинга выступает молочный комбинат «Воронежский». МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД PEPSICO В АЛТАЙСКОМ КРАЕ В 2015 ГОДУ УВЕЛИЧИЛ ВЫПУСК СЫРА НА 18% «Рубцовский молочный завод», входящий в АО «Вимм-Билль-Данн» (объединяет молочные активы PepsiCo в России), в 2015 году произвел 16,5 тысячи тонн сыра, сообщила директор предприятия А. Качесова. В 2014 году компания произвела 14 тысяч тонн сыра. Таким образом, объемы его производства в прошлом году выросли на 18%. А по отношению к 2013 году, когда было получено 12 тысяч тонн сыра, рост составил 37,5%. «В 2014-2015 годах мы увеличили производственные мощности по выпуску сыров на 40% - до 70 тонн в сутки. Инвестиции составили более 300 млн рублей. Это позволило удовлетворить растущий спрос на продукцию», - сказала А. Качесова. Помимо установки дополнительных сыроизготовителей, предприятие запустило новые линии для переработки сыворотки. «Рубцовский молочный завод» - один из крупнейших переработчиков молока в Алтайском крае, единственный производитель сыра «Ламбер» в структуре PepsiCo, последней принадлежит патент на технологию его производства. Сыры, произведенные на алтайском заводе, поставляются во все регионы России, страны СНГ и дальнего зарубежья. МОЛКОМБИНАТ «СТАВРОПОЛЬСКИЙ» ВОЗОБНОВИЛ СТРОИТЕЛЬСТВО МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ, ПЛАНИРУЕТ ВВЕСТИ ЕЕ К 2020 ГОДУ АО «Молочный комбинат «Ставропольский» возобновило реализацию проекта строительства животноводческого комплекса по производству молока стоимостью 6 млрд рублей. Молочная ферма будет введена до конца 2019 года. В комплексе, как и предусматривалось ранее, будут содержаться 4 тысячи голов дойного стада, мощность производства составит 120 тонн молока в сутки. Кроме того, запланировано строительство фид-центра по производству кормов и сбалансированных рационов для животных. Изначально инвестиции оценивались в 3,5 млрд рублей, но из-за курсовой разницы и расширения проекта его стоимость увеличилась практически вдвое. Строительство комплекса началось в 2013 году, его планировалось завершить в 2015 году. В феврале 2016 года компания сообщила о намерении возобновить проект. По словам главы предприятия С. Анисимова, строительство затянулось из-за неопределенностей по поводу сотрудничества с РСХБ и «по господдержке от Минсельхоза». «Накануне глава краевого Минсельзоза и С.Анисимов обсудили возможности получения госпродержки на реализацию проекта, создания кормовой базы. По итогам встречи министр дал поручение специалистам ведомства детально проработать все вопросы, связанные с реализацией этого проекта», - сообщили в региональном Минсельхозе. АО «Молочный комбинат «Ставропольский» выпускает более 500 наименований молочной продукции, в том числе сыры, биойогурты, десерты, низколактозное молоко и биомороженое. 80,07% уставного капитала комбината владеют 271 физлицо (граждане России), 16,58% - гражданин Израиля, 3,35% - комитет по управлению муниципальным имуществом г. Ставрополь.

МЯСОПРОДУКТЫ
МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ В ПЕРВОМI ПОЛУГОДИИ УВЕЛИЧИЛ ЧИСТУЮ ПРИБЫЛЬ НА 3,4% Микояновский мясокомбинат (Москва), один из ведущих производителей мясной продукции в РФ, в первом полугодии этого года увеличил чистую прибыль по РСБУ на 3,4%, до 80,2 млн рублей против 77,6 млн рублей в первом полугодии прошлого года. Выручка в январе-июне 2016 года сохранилась на уровне прошлого года - 5,8 млрд рублей. Компания также сообщила, что доля импортного сырья в производстве в первом полугодии составила 9,9%. В первом квартале этот показатель был выше - 12,6%. Кроме того, в первом полугодии этого года комбинат экспортировал продукции на 205,8 млн рублей, что составило 3,53% от выручки.

РЫБА
РЫБАКИ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА УВЕЛИЧИЛИ ВЫЛОВ ЛОСОСЕЙ НА 53% Рыбаки Дальнего Востока к 16 августа выловили 310 тысяч тонн лососей, что на 53% больше, чем на аналогичную дату 2014 года (выловы лососей сравниваются между четными, «нелососевыми», годами и между нечетными, «лососевыми»), сообщает Росрыболовство. В лидерах - рыбаки Камчатского края, которые добыли 210 тысяч тонн лососей, что на 81% больше, чем в 2014 году. Вылов в Хабаровском крае достиг 52 тысячи тонн (на 65% больше), на Сахалине добыто 49,2 тысячи тонн (на 14,3% меньше). Приморский край, Магаданская область и Чукотка выловили 7,645 тысячи тонн лососей. За время прохождения путины проведено 25 корректировок возможного вылова тихоокеанских лососей. Первоначальный прогноз повышен на 124,3 тысячи тонн. Теперь рекомендованный вылов на 2016 год составляет 456,3 тысячи тонн. В 2015 году в РФ было выловлено 391 тысяча тонн дальневосточных лососей, что на 6% ниже показателя 2013 года. В 2014 году лососевая путина принесла 337 тысяч тонн рыбы.

РАЗНОЕ
В РФ С 2017 ГОДА ВВОДИТСЯ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ НА ОРГАНИЧЕСКУЮ ПРОДУКЦИЮ В России с января 2017 года вводится национальный стандарт «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации» (ГОСТ Р 57022-2016), сообщает Росстандарт. Его целью является установление единого регламента добровольной сертификации производства органической продукции. В настоящее время существуют многочисленные маркировки и сертификаты, заявляющие о том, что продукт изготовлен без использования пищевых добавок, минеральных удобрений и ГМО. «Разобраться в них сложно и потребителю, и участнику рынка. Новый стандарт облегчит принятие решения в пользу выбора настоящей органической продукции», - говорится в документе. Проект нового стандарта, который отвечает передовым международным практикам, был разработан в соответствии с европейским регламентом об органическом производстве и маркировке органической продукции, стандартом Кодекса Алиментариус, базовыми стандартами Международной федерации органического сельского хозяйства (IFOAM). Стандарт также взаимосвязан с утвержденными ранее национальными стандартами ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения» и ГОСТ Р 56508-2015 «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования». Инициатором разработки нового стандарта стал Комитет Госдумы по аграрным вопросам. Как сообщалось ранее, по оценке Союза органического земледелия, потенциал России по экологическому сельскому хозяйству к 2020 году достигнет 600-700 млрд рублей, доля РФ на мировом рынке составит 10-15%. Ресурсами для этого является то, что в стране 40 млн га залежных сельхозземель, которые не получали химикаты более 20 лет. Это сопоставимо с площадью всех органических земель мира (43,1 млн га). Кроме того, Россия располагает 20% запасов пресной воды в мире, 9% пахотных земель, 58% мировых запасов чернозема. Оборот мирового органического сельского хозяйства составляет $ 85-90 млрд в год. По прогнозам экспертов, к 2020 году эта цифра достигнет $ 200-250 млрд.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания