коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
«ФАНАГОРИЯ» В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ УВЕЛИЧИЛА ВЫПУСК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 5,8% ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» (Краснодарский край), одно из крупнейших винодельческих предприятий на юге России, в первом квартале 2016 года увеличило производство алкогольной продукции на 5,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 609,4 тысячи дал, сообщили в компании. В том числе производство тихих вин выросло на 3,1% - до 535,4 тысячи дал, шампанских и игристых вин - в 1,8 раза, до 55,2 тысячи дал. Одновременно производство коньяка сократилось на 32% - до 10,6 тысячи дал, бальзамов - на 20%, до 1,2 тысячи дал, чачи - на 16,5%, до 6,9 тысячи дал. Как сообщалось, в 2015 году предприятие увеличило производство алкогольной продукции на 15,6% по сравнению с 2014 годом - до 2,455 млн декалитров. «Фанагория» занимается производством винограда и вина, а также выращиванием сельскохозяйственных культур, оптовой и розничной торговлей. Все виноградники компании расположены на Таманском полуострове (Темрюкский район Краснодарского края). СУД ПРОДЛИЛ КОНКУРСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО НА ВИНОДЕЛЬЧЕСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ «ВИЛЛА ВИКТОРИЯ» Арбитражный суд Краснодарского края продлил конкурсное производство на винодельческом предприятии ООО «Вилла Виктория» (Новороссийск) сроком на 6 месяцев, сообщается в материалах суда. Производство отложено по ходатайству конкурсного управляющего для проведения оценки имущества должника и оспаривания сделок. Рассмотрение дела в рамках производства назначено на 5 сентября 2016 года. Как сообщалось, Арбитражный суд Краснодарского края в октябре прошлого года признал несостоятельным винодельческое предприятие «Вилла Виктория» и ввел в отношении него конкурсное производство сроком на 6 месяцев. Кроме того, суд постановил прекратить начисление неустоек (штрафов, пеней), процентов и иных финансовых санкций по всем видам задолженности должника, снять ранее наложенные аресты на имущество и иные ограничения, а также прекратить полномочия руководителя, иных органов управления компании. Согласно материалам краевого арбитража, в 2011 году Россельхозбанк подал шесть исков к ООО «Вилла Виктория» о взыскании задолженности по заключенным в 2009-2010 годах кредитным договорам, а также процентов по ним. Общая сумма исковых требований к предприятию превышала 740 млн рублей. В ходе судебных разбирательств в период 2012-2013 годов исковые требования РСХБ были удовлетворены по всем искам. «Неисполнение постановлений суда и стало причиной обращения истца с иском о банкротстве», - пояснял представитель суда. Иск был принят к производству 13 января 2015 года. В феврале 2015 года на предприятии была введена процедура наблюдения сроком на 6 месяцев. По данным участников рынка, винодельня «Вилла Виктория» была создана владельцами агрофирмы «Мысхако» (Новороссийск) специально для выпуска премиальных вин. Площади виноградников, расположенных в станице Натухаевской, составляют свыше 40 га. Компания выпускала небольшие партии вин «Совиньон Блан», «Пино Нуар», «Мерло», «София», «Шардоне» и других. Единственным владельцем винодельческого предприятия по данным на 31 декабря 2013 года являлось ЗАО «Агрофирма «Мысхако». «Мысхако», согласно материалам арбитража, в настоящее время находится в стадии конкурсного производства. Задолженность этого предприятия перед РСХБ составляет свыше 1,5 млрд рублей. В 2014 году прокуратура Новороссийска возбудила уголовное дело в отношении бывшего гендиректора агрофирмы С. Янова по признакам преднамеренного банкротства предприятия. КРЫМСКАЯ «МАССАНДРА» ПЛАНИРУЕТ В 2016 ГОДУ РЕКОРДНУЮ ЗАКЛАДКУ ВИНОГРАДНИКОВ Компания «Массандра» (Ялта), крупнейший производитель вина в Крыму, планирует в этом году заложить виноградники на 145 га - 45 га весной и 100 га - осенью. «В украинский период посадка винограда шла на спад, и к 2013 году дошла до катастрофически малых объемов, - говорят в компании. - В 2013 году было заложено всего 11 га, эта «трехлетка» находится в Алуште, в переходный 2014 год - 18 га». По данным главного агронома «Массандры» Т. Поляковой, весной посадят 36,4 тысячи саженцев в четырех хозяйствах - в Алуште, Приветном, Малореченском, Судаке. Осенью новые виноградники появятся в Гурзуфе, Ливадии, Тавриде и Морском. Первый урожай с них будет собран через пять лет - в 2021 году. Как заявила директор ФГУП «ПАО Массандра» Я. Павленко, в Крыму идет этап возрождения виноградно-винодельческой отрасли. «Сейчас по статистике 80% российских вин изготавливаются из импортных виноматериалов, и мы в силах этот процент уменьшить в пользу отечественного сырья благодаря политике импортозамещения и поддержке отечественных производителей», - сказала она. В 2015 году «Массандра» увеличила выпуск вина на 4% по сравнению с предыдущим годом - до 9,5 млн бутылок. В 2016 году планируется произвести 10,5 млн бутылок вина. Предприятие в прошлом году заложило 17,7 га виноградников, доведя их общую площадь до 3,87 тысячи га. «Массандра» объединяет восемь винодельческих хозяйств, ФГУП принадлежит 11 тысячи га земли, из них почти треть - под виноградниками. Совет министров Крыма осенью 2014 года передал предприятие «Массандра» в управление делами президента России.

ПИВО
СОЮЗ ПИВОВАРОВ РФ ПРИЗЫВАЕТ ДЕРИПАСКУ НЕ ЛОББИРОВАТЬ ЗАПРЕТ ПЭТ-ТАРЫ Инициатива президента ОК «РусАл» О. Дерипаски по запрету пластиковой упаковки может нанести ущерб всей пивоваренной отрасли страны, говорится в письме Союза российских пивоваров. В письме отмечается, что в алюминиевую банку упаковывается почти четверть российского пива, а остальная часть - в стекло и ПЭТ-тару. В своем обращении Союз подчеркивает, что потребители покупают пиво в пластиковой упаковке из-за его более низкой цены. Отраслевое лобби заявляет, что от запрета пластика потребление алюминиевой банки вырастет на «несколько процентов, а спрос на пиво в целом упадет на 20-30%». Более того, прогнозирует Союз, будут закрыты несколько пивоваренных заводов, в результате чего региональные бюджеты «лишатся 40 млрд рублей налогов, десятки тысяч людей лишатся работы, вырастет алкоголизм». Пивовары просят главу «РусАл» не использовать «свое влияние для уничтожения пивоваренной отрасли». «Это не принесет вам практически никакой дополнительной выгоды, при этом нанесет огромный ущерб стране», - призывает Союз. В свою очередь представитель О. Дерипаски заявил, что ряд европейских стран полностью отказался от использования ПЭТ-тары либо же ее доля на рынке практически равна нулю. В частности, в Швеции, Ирландии и Нидерландах ПЭТ-тары вовсе нет; в Великобритании, Италии и Франции ее доля на рынке находится на уровне около 0,1%. В Казахстане запрет на реализацию алкогольной продукции в пластике действует с 1999 года, а производство пива в стране с того момента только выросло, подчеркивает представитель. «Сейчас в нашей стране более 70% пивоваренной продукции производится в ПЭТ-таре. Когда мы говорим об уровне жизни, мы, в том числе, подразумеваем стандарты и принципы, которые разделяются во всем мире, которые характеризуют качество жизни человека в цивилизованном обществе. В этом смысле Россия не может быть исключением и политика двойных стандартов здесь не работает», - резюмировал представитель О. Дерипаска. В настоящее время на рассмотрении Госдумы находятся два законопроекта об ограничении объема пластиковой тары для пива. Один законопроект предлагает ограничить ПЭТ-тару объемом 0,5 литра, другой содержит полный запрет на использование ПЭТ-упаковки для алкоголя. Против запрета ПЭТ-тары для алкогольных напитков выступило Минэкономразвития. Требования безопасности упаковки регулируются техрегламентом Таможенного союза «О безопасности упаковки», который не запрещает использование пластиковой потребительской упаковки с учетом необходимости соблюдения требований к ней. Кроме того, до сих пор нет достоверных исследований о вреде алкогольной продукции в ПЭТ-упаковке. Ранее компании, входящие в Союз российских производителей пивобезалкогольной продукции (российские структуры Carlsberg, AB InBev, Heineken и Efes), договорились с 1 июля 2016 года остановить выпуск пива в пластиковой упаковке объемом более 1,5 литра. Это не первая инициатива отрасли по ограничению объема ПЭТ-тары: с начала 2014 года производители-участники Союза пивоваров прекратили выпуск пива в ПЭТ-таре емкостью более 2,5 литра.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КИТАЙ В ЯНВАРЕ-ФЕВРАЛЕ УВЕЛИЧИЛ ЗАКУПКИ ШОКОЛАДА В РФ В 4 РАЗА, ПЕЧЕНЬЯ - В 10 РАЗ Китай в январе-феврале этого года, наряду с Белоруссией и Казахстаном, стал одним из основных покупателей сладостей в России. Как сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР), в январе-феврале 2016 года экспорт мучных кондитерских изделий в Китай вырос до 1,58 тысячи тонн, что более чем в 10 раз превышает показатель аналогичного периода 2015 года (137 тонн). Экспорт шоколадных кондитерских изделий за этот период вырос почти в 4 раза - до 2,5 тысячи тонн с 616 тонн в январе-феврале 2015 года. Китай стал третьим по величине рынком для сбыта шоколадных кондитерских изделий после Казахстана и Белоруссии и четвертым для мучных кондитерских изделий после Казахстана, Белоруссии и Киргизии. Экспортные продажи шоколадных кондитерских изделий российского производства за январь-февраль 2016 года выросли на 18%, до 19,7 тысячи тонн. В стоимостном выражении этот показатель увеличился на 5,4%, до $ 52,7 млн. Экспорт мучных кондитерских изделий в январе-феврале выросли на 15,6%, до 24,9 тысячи тонн, в стоимостном выражении - на 7,7%, до $ 37,6 млн. В целом экспорт кондитерских изделий за два месяца этого года составил $ 101 млн и 50,25 тысячи тонн, что выше аналогичного показателя в 2015 году на 5% и 14,2% соответственно. Средняя цена шоколадных кондитерских изделий, отправленных на экспорт в январе-феврале 2016 года, составила $ 2680 за тонну, мучных кондитерских изделий - $ 1520 за тонну. В 2015 году Россия экспортировала кондитерских изделий на $ 832 млн, что на 27,6% меньше, чем в 2014 году (на $1,15 млрд). «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ» ПЛАНИРУЮТ В 2016 ГОДУ УВЕЛИЧИТЬ ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА НА 10% Холдинг «Объединенные кондитеры» в текущем году намерен увеличить объем производства кондитерских изделий на 10%, до 400 тысяч тонн, сообщил председатель совета директоров ООО «УК «Объединенные кондитеры» С. Носенко. С. Носенко отметил, что в прошлом году рынок кондитерских изделий России составил 3300 тысяч тонн. «За 2015 год он в целом сократился всего на 2,5%. Но в прошлом году значительно возрос экспорт кондитерских изделий не только в страны СНГ, но и в дальнее зарубежье», - сообщил он. Холдинг «Объединенные кондитеры», входящий в группу «Гута», объединяет 15 кондитерских фабрик в 11 российских регионах. Наиболее крупными среди них являются «Красный Октябрь», концерн «Бабаевский», «Рот Фронт», «Ясная Поляна». «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ» МОГУТ В 2016 ГОДУ ВЛОЖИТЬ 800 МЛН РУБЛЕЙ В МОДЕРНИЗАЦИЮ МОЩНОСТЕЙ В КУРСКОЙ ОБЛАСТИ Холдинг «Объединенные кондитеры» в 2016 году может направить на модернизацию своих предприятий в Курской области 800 млн рублей, сообщил председатель совета директоров ООО «УК «Объединенные кондитеры» С. Носенко. «Около 500 млн пойдет на «Промсахар», на агрокомплекс (ЗАО «Агрофирма «Рыльская») направим более 100 млн рублей, это то, что уже забюджетировано, но в целом инвестиции в наши предприятия на территории Курской области могут достичь 800 млн рублей», - отметил С. Носенко. «Объединенные кондитеры» заключили контракты на поставку новых центрифуг на сахарный завод. В планах - ввести в эксплуатацию в ближайший сезон сахароварения трехпродуктовую схему кристаллизации сахарозы. В 2017 году «Объединенные кондитеры» рассчитывают построить жомосушильное отделение для производства сухого гранулированного жома. «Агрофирма «Рыльская» планирует увеличить объемы производства ряда сельскохозяйственных культур. «В этом году мы вводим в посев кондитерский подсолнечник, в связи с чем планируем запустить новый производственный цех по переработке семечек для кондитеров», - сообщил руководитель агрофирмы В. Пушник. На обеспечение сельскохозяйственной деятельности «Объединенных кондитеров» в регионе в 2015 году было направлено более 1,5 млрд рублей. Холдинг «Объединенные кондитеры», входящий в группу «Гута», объединяет 15 кондитерских фабрик из 11 российских регионов. Наиболее крупными среди них являются «Красный Октябрь», концерн «Бабаевский», «Рот Фронт», «Ясная Поляна». В Курской области под управлением холдинга работает ЗАО «Агрофирма «Рыльская» (распоряжается 35 тысячами га пашни) и сахарный завод ООО «Промсахар». В 2015 году агрофирмой было произведено 60,5 тысячи тонн зерна, 376 тысяч тонн сахарной свеклы, 10,5 тысячи тонн сои и 28 тысяч тонн кукурузы. Завод «Промсахар» в прошлом году переработал на 10% больше сырья, чем в 2014 году - 392 тысячи тонн.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ВЛАСТИ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ ПРЕТЕНДУЮТ НА ДОЛЮ «ВОЛОГОДСКОГО МАСЛА» В РАМКАХ ПРИВАТИЗАЦИИ Правительство Вологодской области направило в Росимущество список предложений по приватизации ОАО «Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина» (УОМЗ ВГМХА, производит «Вологодское масло»), сообщает пресс-служба администрации области. Предложения касаются ограничения иностранных инвесторов на участие в возможной приватизационной сделке, необходимости наличия у инвестора опыта работы в молочной отрасли РФ и наличия успешно реализованных инвестпроектов. О каких именно ограничениях для иностранных компаний идет речь, в сообщении не уточняется. У потенциального покупателя, согласно предложениям, также должен быть готов инвестиционный проект, прошедший согласование в Росимуществе и Минсельхозе, финансово-экономическую экспертизу, и исключающий перепрофилирование производства и сокращение рабочих мест. Кроме того, власти региона настаивают на сохранении рецептур и технологий производимой продукции, сохранении или увеличении объема производства продукта и закупке сырья для производства только у вологодских сельхозпроизводителей. «Еще одно условие - инвестиции в строительство новых молочных ферм на территории области, землю под которые предоставит правительство региона. И, пожалуй, один из ключевых параметров - определенный пакет акций должен принадлежать Вологодской области, а в совет директоров должен входить как минимум один представитель от региона, чтобы контролировать ход инвестиционного проекта», - отметил губернатор области О. Кувшинников. В настоящее время Росимущество ведет отбор инвестиционного консультанта, который в дальнейшем займется организацией приватизационной сделки. В качестве консультантов рассматриваются 22 инвестиционных банка. По данным ряда СМИ, среди них - американские JP Morgan, Citigroup и Goldman Sachs. Как сообщалось ранее, 100%-ный пакет акций УОМЗ ВГМХА планировалось реализовать на торгах 7 апреля 2015 года, затем 17 февраля текущего года, однако по ряду причин аукционы не состоялись. В феврале предприятие планировалось реализовать за 1,08 млрд рублей, в апреле прошлого года - за 973 млн рублей. Мощности УОМЗ ВГМХА позволяют выпускать около 2 тысяч тонн сухих молочных продуктов и 2,5 тысячи тонн масла и перерабатывать около 70 тысяч тонн молочного сырья ежегодно. Предприятие было включено в прогнозный план приватизации федерального имущества на 2014-2016 годы.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ГК «НЕВА МИЛК» ЗАПУСТИЛА ЛИНИЮ ПО ФАСОВКЕ СЫРОВ ЗА 2 МЛН ЕВРО НА ЗАВОДЕ В ПЕТЕРБУРГЕ Группа компаний «Нева Милк» ввела в эксплуатацию новую автоматизированную линию по нарезке и фасовке твердых сыров на своем заводе в Петербурге. Производительность линии составляет 350 тонн продукции в месяц. Как сообщил президент ГК А. Суфияров, объем инвестиций в приобретение оборудования составил около 2 млн евро. По его словам, площадь завода в Петербурге составляет около 5 тысяч кв. м, объем производства - около 2 тысячи тонн сыров и масла в месяц. А. Суфияров отметил, что площади петербургского предприятия не позволяют расширять производство, однако у ГК есть планы по расширению площадки в Вологодской области. «Планируем увеличивать производство белых рассольных сыров - феты и моцареллы», - сказал он. Предполагается, что объем инвестиций в расширение составит 200-250 млн рублей, проект может быть реализован в течение 1-1,5 лет. В результате мощность производства в Вологодской области должна вырасти с 450 тонн до 1 тысячи тонн продукции в месяц. Срок окупаемости проекта - от трех до пяти лет. Кроме того, отметил президент группы, у компании есть планы по экспорту продукции в страны Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, а также по развитию собственного производства молока в Вологодской области. ООО «Нева Милк», на 95% принадлежит кипрской Pulever Trading Limited, также владеющей 95% ООО «Невские сыры», которому, в свою очередь, принадлежит 24,99% ООО «Северное молоко» (г. Грязовец, Вологодская область). Компания «Невские сыры» основана в 1994 году и специализируется на производстве сыров и сливочного масла. Выпускает продукцию под брендами «Тысяча озер», «Сиртаки», «Город сыра» и другими.

МЯСОПРОДУКТЫ
РФ В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО МЯСА НА 11,4%, МЯСА ПТИЦЫ - НА 5,9% Производство мяса (без мяса птицы) в России в первом квартале 2016 года выросло на 11,4% по сравнению с прошлогодним показателем, мяса птицы - на 5,9%, сообщил Росстат. Выпуск мясных полуфабрикатов увеличился на 2,9%, при этом производство колбасных изделий сократилось на 4,4%. Производство рыбы и рыбных продуктов выросло на 0,5%, молока - на 2,7%, сыров и сырных продуктов - на 3,1%. Производство гречневой крупы увеличилось на 15,4%. Выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки вырос на 2,8%, хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения - сократился на 1,5%. Производство подсолнечного нерафинированного масла в I квартале снизилось на 3%. В марте производство мяса выросло на 13,2%, до 571 тысячи тонн, мяса птицы - на 4,5%, до 1,1 млн тонн, мясных полуфабрикатов - на 0,4%, до 442 тысячи тонн. Выпуск колбасных изделий снизился на 3,4%, до 346 тысячи тонн. Производство рыбы и рыбных продуктов в прошлом месяце увеличилось на 5%, до 1,1 млн тонн. Выпуск молока сократился на 0,4%, до 1,4 млн тонн, а производство сыров и сырных продуктов выросло на 5,6%, до 136 тысяч тонн. Производство гречневой крупы в марте выросло на 13,4%, до 99,2 тысячи тонн. Выпуск муки увеличился на 1,8%, до 2,1 млн тонн, хлеба и хлебобулочных изделий - сократился на 2,9%, до 1,5 млн тонн. Производство подсолнечного масла в марте упало на 7,5%, до 1,1 млн тонн. «ЕНИСЕЙАГРОСОЮЗ» ВЛОЖИТ 800 МЛН РУБЛЕЙ В РАЗВИТИЕ ПТИЦЕФАБРИКИ В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ ПАО «ЕнисейАгроСоюз» (п. Миндерла, Красноярский край) в течение 2 лет инвестирует 800 млн рублей в развитие птицефабрики в Сухобузимском районе Красноярского края (бывшая птицефабрика «Индюшкино» холдинга «Сибирская губерния»). По словам исполнительного директора «ЕнисейАгроСоюза» А. Сычева, в планах компании в ближайшие 2 года удвоить производство мяса индейки и выйти на показатели 13 тысяч тонн в год. С этой целью планируется построить 20 новых производственных корпусов, а также реконструировать имеющиеся площади. Кроме того, в планах компании запустить собственное маточное производство. Строительно-монтажные работы на птицефабрике начнутся в начале лета. Губернатор поручил региональному министерству сельского хозяйства и местным властям оказать предприятию необходимую помощь. В частности, при условии исполнения заявленных планов птицефабрика может в течение 3 лет получить порядка 300 млн рублей из краевого и федерального бюджетов в качестве господдержки. ПАО «ЕнисейАгроСоюз» создано в ноябре 2015 года специально вывода из кризиса птицефабрики «Индюшкино», ранее входившей в состав обанкротившегося холдинга «Сибирская губерния». Компания принадлежит красноярским предпринимателям С. Михееву и Т. Попковой, которые владеют по 50% акций предприятия. СУБСИДИИ НА ПОДДЕРЖКУ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В 2016 ГОДУ ПОЛУЧАТ 16 РЕГИОНОВ Субсидии на поддержку экономически значимых региональных программ по мясному скотоводству в 2016 году получат 16 регионов. Как сообщает Минсельхоз, на эти цели будет направлено 2 млрд 945 млн рублей. Региональные программы, которые получат поддержку, прошли отбор на заседании комиссии Минсельхоза. Планируемый объем инвестиций в отрасль составит 18,8 млрд рублей. Реализация этих программ позволит увеличить маточное поголовье крупного рогатого скота на 118 тысяч голов: на 112 тысяч голов специализированных мясных пород, 6 тысяч голов помесного скота. Проект распоряжения правительства о распределении субсидий рассмотрен на заседании правительства.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МОЛКОМБИНАТ НАМЕРЕН К 2022 ГОДУ ПОСТРОИТЬ 10 МОЛОЧНЫХ ФЕРМ НА 40 ТЫСЯЧ ГОЛОВ В ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ АО «Великолукский молочный комбинат» (ВМК, Псковская область) планирует к 2022 году реализовать проект по строительству 10 молочно-товарных комплексов на 4 тысячи голов каждый, сообщил генеральный директор компании Д. Матвеев. Д. Матвеев отметил, что стратегия комбината предполагает увеличение производства молока к 2022 году в 10 раз по сравнению с текущими значениями - до 2 млн литров в сутки. Гендиректор ВМК не назвал планируемый объем инвестиций в создание молочно-товарных комплексов, отметив, что на текущей стадии разработки проекта преждевременно раскрывать прогнозные значения. Д. Матвеев также сообщил, что стратегия ВМК предполагает концентрацию предприятия к 2022 году на производстве сыров натурального созревания в сегментах «средний», «средний+» и «премиум» в объеме 70 тысяч тонн в год. «Срок созревания таких сыров составит от 3 месяцев до полутора лет», - уточнил Д. Матвеев, добавив, что планируемые к строительству молочно-товарные комплексы призваны снабжать молоком необходимого качества именно сыроварное производство. Он также сообщил, что ВМК надеется на участие в проекте Северо-Западного банка Сбербанка, поскольку с его участием были построены четыре молочно-товарных комплекса. Источник в агропромышленном секторе сообщил, что стоимость строительства 10 молочно-товарных комплексов на 4 тысячи голов можно оценить в 30-35 млрд рублей. Как сообщалось, ВМК в 2011 году ввел в эксплуатацию четыре молочно-товарных комплекса на 1,2 тысячи голов каждый. Объем инвестиций в каждую из ферм составлял порядка 750 млн рублей. Таким образом, общая стоимость проектов достигла 3 млрд рублей. Срок окупаемости каждого комплекса - 8 лет. АО «Великолукский молочный комбинат» принадлежит гражданам РФ.

РЫБА
РЫБАКИ РФ В 2015 ГОДУ НА 10,5% УВЕЛИЧИЛ ВЫЛОВ РЫБЫ ЗА ПРЕДЕЛАМИ РОССИЙСКИХ ВОД Рыбаки РФ в 2015 году увеличили вылов рыбы за пределами российских вод на 10,5%, до 713,3 тысячи тонн, сообщает Росрыболовство. Это составило 16% от общего объема добычи, который по итогам года превысил 4,4 млн тонн. Росрыболовство уточнило, что вылов в исключительных экономических зонах (ИЭЗ) иностранных государств увеличился на 5,5% - до 458,7 тысячи тонн, в конвенционных районах - на 20,6%, до 254,6 тысячи тонн. «Россия получает квоты на вылов водных биоресурсов за пределами вод, находящихся под российской юрисдикцией, в соответствии с международными договорами в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов, - поясняет Росрыболовство. - Основной вылов в районах действия международных договоров в прошлом году пришелся на экономзоны Марокко, Фарерских островов и Мавритании». Кроме того, российские рыбаки ведут промысел в водах Норвегии, Гренландии, Гвинеи-Бисау, Намибии, Анголы, Японии. В основном это пелагические виды рыб: скумбрия, ставрида, сардина, сардинелла и анчоус, а также путассу и атлантическая сельдь. Вместе с тем в ведомстве считают, что есть ряд перспективных объектов промысла в конвенционных районах и открытой части Мирового океана. Это, прежде всего, антарктический криль, тунцы в Северной Атлантике. Для их вылова необходимы специализированные суда и комплексная организация промысла. САХАЛИНСКАЯ ОБЛАСТЬ В 2015 ГОДУ ВДВОЕ СНИЗИЛА ЭКСПОРТ СЕЛЬДИ Экспорт сельди в Сахалинской области в 2015 году сократился на 52% по сравнению с показателем 2014 года в связи с востребованностью на внутреннем рынке, сообщил руководитель агентства по рыболовству Сахалинской области С. Диденко. «Экспорт сельди сократился на 52% в связи с востребованностью на российском рынке. Самый большой объем экспорта пришелся на минтай - более 50% от всего объема экспортируемых водных биоресурсов (ВБР)», - сказал он. С. Диденко отметил, что сельдь реализовывалась активно не только на Сахалине, но и поставлялась на рынки других регионов страны, где также вырос спрос на нее. По его данным, в прошлом году регион экспортировал в АТР 314 тысячи тонн ВБР (рост на 29%) общей стоимостью $ 624 млн (рост на 48%). В консолидированный бюджет Сахалинской области от рыбной отрасли в прошлом году поступили налоговые доходы на сумму более 2,2 млрд рублей, что на 24% больше, чем в 2014 году.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ГК «СОЮЗОПТТОРГ» РАСШИРЯЕТ СВОЕЙ АССОРТИМЕНТ Группа компаний «Союзоптторг» представила новинку в своем ассортименте - комплексный ингредиент Greengel Aqua на основе геллановой камеди для производства напитков со взвешенными частицами. За счет его применения фруктовые волокна свободно плавают в жидкости, равномерно распределяясь по всему объему бутылки, не оседая на дно даже в состоянии покоя. Greengel Aqua - собственная разработка технологов ГК «Союзоптторг». При создании этого ингредиента учитывался уже имеющийся опыт работы специалистов компании с геллановой камедью и практика применения ее на иностранных и российских предприятиях. Greengel Aqua удобен и прост в использовании: в составе помимо геллановой камеди присутствуют и другие гидроколлоиды, а также буферные соли в оптимальных дозировках. Его применение сокращает производственный циел: стабилизация фруктовой мякоти или других частиц происходит всего за 5-8 часов, а при применении геллановой камеди процесс занимает в 2-3 раза больше времени. Он экономичен благодаря низкой эффективной дозировке и доли в себестоимости готового продукта. Greengel Aqua не влияет на органолептические свойства напитка. Как показала выставка «Продэкспо-2016», напитки со взвешенными частицами вызывают все больший интерес на национальном рынке. Благодаря использованию волокон цитрусовых, алоэ, злаков предприятия могут повысить функциональность своего напитка, что очень актуально для российских покупателей. Кроме того, ГК «Союзоптторг» расширил свой ассортимент за счет бета-каротина для продуктов спортивного питания. Те, кто работают на рынке спортивного питания и ежедневно общаются с покупателями, прекрасно знают, что потребительское предпочтение отдается продуктам с качественными и натуральными ингредиентами, и зачастую цена играет второстепенную роль. Поэтому натуральный ферментированный бета-каротин производства датской компании Chr. Hansen станет дополнительным мотивом выбора и покупки продукта. Так как это сухой ингредиент, его удобно использовать именно в составе сухих смесей, которые преобладают на рынке спортивного питания: протеины, гейнеры, комплекс BCAA, L-карнитин. Бета-каротин обеспечит нежный персиковый цвет протеинового коктейля, а в составе других продуктов – насыщенный оранжевый, цвет апельсина или манго. Дополнительное преимущество предлагаемого натурального ингредиента, которое оценят спортсмены, – содержание в нем витамина А, так что применение бета-каротина из ассортимента ГК «Союзоптторг» в составе «спортивного» продукта позволит позиционировать его как функциональный, дополнительно маркировать, например «с повышенным содержанием витамина А». ГК «Союзоптторг» является ведущим дистрибьютором натуральных красителей Chr. Hansen в России и странах СНГ.

РАЗНОЕ
К МОМЕНТУ СНЯТИЯ САНКЦИЙ НЕОБХОДИМО ПРЕВРАТИТЬ БРЕНД «СДЕЛАНО В РОССИИ» В ГАРАНТИЮ ХОРОШЕЙ ПОКУПКИ К моменту снятия санкций с России отечественные продукты должны стать конкурентоспособными на внешних рынках, а бренд «сделано в России» - гарантией качества, заявил премьер РФ Д. Медведев. Выступая на форуме «Единой России» «Современное российское село», глава правительства и председатель партии подчеркнул, что российские сельхозпроизводители уже учатся бороться за потребителя и за пределами страны. Как отметил Д. Медведев, надо иметь в виду эту перспективу, в том числе запуская новые проекты в рамках импортозамещения. «Понятно, что санкции и контрсанкции однажды закончатся, хотя сейчас они работают на село. К этому моменту наши продукты должны выигрывать у своих конкурентов и по стоимости, и по качеству. Чтобы бренд «сделано в России» стал гарантией удачной покупки», - подчеркнул Д. Медведев. Премьер отметил: «Мы должны вывозить больше продовольствия, чем ввозить». Как заявил глава правительства, уровень производства в российском АПК стал расти так, что страна смогла спокойно вводить ограничения на поставки продовольствия из целого ряда стран. Он объяснил это уверенностью в том, что Россия может себя прокормить и при незначительных объемах импорта.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания