коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

ЧАЙ. КОФЕ
КУБАНСКАЯ ФАБРИКА NESTLE В 2015 ГОДУ СОХРАНИЛА ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ НА УРОВНЕ 2014 ГОДА ООО «Нестле Кубань» (фабрика Nestle в Тимашевске, Краснодарский край) в 2015 году произвела более 33 тысяч тонн кофе, что соответствует показателю предшествующего года, сообщил генеральный директор фабрики Э. Хойслер. «В настоящее время мы работаем над новыми продуктами, расширяем наш продуктовый портфель и, безусловно, ожидаем, что выпуск новых продуктов будет способствовать увеличению объемов производства», - сказал он. По словам гендиректора, в прошлом году Nestle, несмотря на сложности, вкладывала средства в развитие фабрики в Краснодарском крае. Так, была завершена модернизация производства гранулированного кофе, введена новая линия по выпуску кофе Nescafe Gold Barista. Суммарный объем инвестиций в строительство и развитие фабрики до настоящего момента превысил 11,5 млрд рублей. «По-прежнему времена сейчас тяжелые, но мы остаемся верны нашей стратегии и продолжаем инвестировать», - сказал он, не уточнив планируемый объем вложений в текущем году. Nestle принадлежат более 460 фабрик во многих странах мира. Портфель компании включает бренды Nestle, Nescafe, KitKat, Gerber, Maggi и другие. В России Nestle принадлежат кондитерская фабрика в Самаре, производство детских каш и каш быстрого приготовления в Вологде, фабрика кулинарной продукции во Владимирской области, фабрика по выпуску кормов для домашних животных в Калужской области, кондитерская фабрика и фабрика по производству готовых завтраков в Перми, производство растворимого кофе в Краснодарском крае и три производства в Московской области (фабрики по выпуску бутилированной воды, кулинарной продукции и мороженого).

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА БЕЗ ДОБАВОК В РФ В ЯНВАРЕ РУХНУЛО НА 41% Производство так называемого чистого шоколада в РФ (без начинки и различных добавок) в России в январе рухнуло на 41%, до 1,7 тысячи тонн, сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Темпы падения шоколада с начинками было гораздо меньше - на 4,3%, до 6 тысяч тонн. При этом производство шоколада с добавками выросло сразу на 35,5% - до 5,1 тысячи тонн. В целом же производство шоколада в России в январе сократилось на 1%, шоколадных изделий (конфет и шоколада) - выросло на 9,1%, до 40,1 тысячи тонн. Как отмечают эксперты, в январе потребление, импорт и экспорт шоколадных изделий резко падают после новогодних праздников. Однако тенденция сокращения доли какао-продуктов в готовых изделиях и увеличение в них различных добавок, наметившаяся в 2015 году, проявилась и в первом месяце 2016 года. Несмотря на то, что в 2015 году импорт какао-продукции резко снизился, объемы выпуска шоколадных изделий в стране не только не сократились, что было бы неминуемо при сохранении прежних рецептур, но даже выросли (на 1,4%). Как отмечает исполнительный директор ЦИКР Е. Никитина, 2016 год начался для российских производителей шоколада с тех же проблем, что и предыдущий. «Резко подорожавшее какао-сырье приводит к перераспределению производства в пользу продукции с меньшим содержанием какао-продуктов и соответственно меньшим ростом себестоимости, - сказала она. - В ближайшее время ситуация вряд ли изменится, так как, несмотря на коррекцию курса рубля, рост мировых цен на какао продолжается из-за негативных ожиданий урожая какао-бобов в основных странах-производителях».

БАКАЛЕЯ
ВЛАСТИ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ НАМЕРЕНЫ ОБЪЕДИНИТЬ МЕСТНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЕДА ПОД ЕДИНЫМ БРЕНДОМ ОГБУ «Аграрный центр Томской области» зарегистрировало товарный знак «Таежное золото», под которым на рынок будет поставляться продукция местных производителей меда, сообщила пресс-служба обладминистрации. «Рынки сбыта томской продукции до сих пор не отлажены, поскольку она остается обезличенной. Теперь, когда торговый знак зарегистрирован, пасечники могут заключить с Аграрным центром договор на пользование им и активнее продвигать продукцию под единым брендом и в регионе, и на внешние рынки», - отметила представитель Агарного центра М. Кустова. По ее словам, в Томской области работают около 1 тысяч пасечников, ежегодно они реализуют до 600 тонн меда. При этом Китай ежегодно производит до 450 тысяч тонн меда и закупает еще 150 тысяч тонн. «Даже если производство томского меда резко вырастет - вдвое, мы не сможем удовлетворить спрос международных партнеров. Чтобы выйти на внешние рынки, надо развивать промышленное производство и объединиться под единой узнаваемой торговой маркой», - отметила она. Агарный центр выставил только одно обязательное условие для пользователей товарного знака - соответствие меда госстандарту.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
VALIO В 2015 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО В РОССИИ НА 30% Финская Valio в 2015 году увеличила производство молочной продукции в России на 30%, сообщили в компании. Показатели в натуральном выражении компания не раскрывает. В настоящее время российский ассортимент компании включает более 120 товарных позиций, при этом свыше 90% продаваемой в РФ продукции Valio производится в России. Основным производственным активом Valio в РФ является завод, расположенный в Московской области. Инвестиции в него составили более 63 млн евро. Кроме того, Valio развивает контрактное производство на партнерских предприятиях Московской и Ленинградской областей - «Эрманн», «Галактика», «Алгой» и «Кохмайстер Рус». В 2015 году был значительно расширен перечень российских поставщиков сырья. В 2016 году компания продолжит развитие локального производства в России, в том числе за счет инвестиций в собственный завод в Подмосковье, на котором летом 2016 года стартует третий этап инвестиционного проекта «Viola в России». Его результатом станет запуск линии плавленого сыра в «слайсах». Выпуск продукции на партнерских предприятиях планируется увеличить, как минимум, вдвое. В 2015 году объем продаж Valio составил 1 718 млн евро, что на 11,9% ниже, чем в 2014 году. Доля экспортных операций в объеме продаж - 35%. Компания располагает представительствами в Швеции, Дании, России, Прибалтике, США и Китае. Продукция под брендом Valio продается в 60 странах мира, экспорт в 2015 году составил 450 млн евро. Финская Valio была основана в 1905 году. Компанией владеют 18 молочных кооперативов и 7,8 тысяч фермеров. Valio управляет 15 заводами в Финляндии, двумя в Эстонии и одним в России. ИНДИЯ БЛИЗКА К НАЧАЛУ ПОСТАВОК СЫРА В РФ Индия близка к началу поставки молочной продукции, прежде всего сыров, в Россию, считают в Россельхознадзоре. «Поставки могут начаться сразу же после того, как индийская сторона подпишет протокол по вопросам обеспечения безопасности экспортируемой продукции», - заявил официальный представитель Россельхознадзора А. Алексеенко. По его словам, протокол был согласован с индийской стороной в ходе проведенной в начале марта телеконференции и в согласованной редакции направлен в Индию для подписания. «Теперь ждем реакцию индийских коллег», - отметил он. Россельхознадзор еще в апреле 2015 года включил два индийских предприятия - M/s Parag Milk Foods Pvt. Ltd и M/s Schieber Dynamix Dairies Ltd. - в реестр поставщиков сыра в Россию. Однако дальнейшая их сертификация была приостановлена до подписания индийской стороной протокола, содержащего условия поставки продукции в РФ. Как напомнил А. Алексеенко, основным «камнем преткновения» на переговорах стал вопрос о том, из молока каких предприятий следовало вырабатывать сыр, предназначенный для российского рынка. Россельхознадзор настаивал на том, чтобы это были крупные хозяйства, которые могут обеспечить безопасность продукции. Это связано с тем, что на территории Индии регистрируются такие опасные заболевания животных, как ящур, бруцеллез и туберкулез. По словам А. Алексеенко, индийская сторона согласилась с российскими требованиями.

МЯСОПРОДУКТЫ
ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ЗА 2 МЛРД РУБЛЕЙ ПЛАНИРУЮТ ПОСТРОИТЬ НА СТАВРОПОЛЬЕ К 2019 ГОДУ ООО «Биф Арт-Ст» (Ставропольский край) планирует до конца 2018 года построить в Минераловодском районе Ставропольского края агрокомплекс по откорму, убою и первичной обработке скота. При выходе на проектную мощность агрокомплекс будет производить 20 тысяч тонн мяса в год. Кроме того, в рамках проекта планируется построить откормочный комплекс, в котором единовременно будут содержаться до 26,4 тысячи голов скота. ООО «Биф Арт-Ст» занимается разведением крупного рогатого скота в Ставропольском крае. Уставным капиталом владеют два физлица. ГРУППА «РУСКОМ» ПЛАНИРУЕТ ПОСТРОИТЬ В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПТИЦЕФАБРИКУ ЗА 2 МЛРД РУБЛЕЙ Группа «Руском» планирует построить в Тюменской области комплекс по выращиванию и переработке индейки, сообщил председатель совета директоров группы Т. Латария. По его словам, площадки для реализации проекта определены в Юргинском районе и Заводоуковском городском округе. Компания готова летом текущего года приступить к строительству комплекса, который предполагает инкубаторий и цеха по выращиванию птицы и ее убою. Общий объем инвестиций в проект оценивается в сумму свыше 2 млрд рублей. После запуска предприятие сможет производить 8,9 тысячи тонн мяса индейки в год. На площади более 3 тысяч га также предполагается выращивать собственные корма. Группа компаний «Руском» - одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Сибири. Холдинг включает в себя свиноводческий комплекс на 110 тысяч голов (Кормиловский район, Омская область), «Морозовскую птицефабрику» (10 тысяч тонн мяса курицы и индейки в год), а также комбикормовый завод (60 тысяч тонн продукции в год). Кроме того, ГК «Руском» владеет сетью розничных магазинов «Мясная лавка». «ЧЕРКИЗОВО» ХОЧЕТ ДОВЕСТИ ДОЛЮ ЭКСПОРТА МЯСА ПТИЦЫ ДО 15-20% МЯСА ОТ ПРОДАЖ Группа «Черкизово» рассчитывает довести экспорт куриного мяса до 15-20% от общих объемов продаж. Компания планирует значительно нарастить объем экспорта мяса птицы в ближайший год, сообщил гендиректор «Черкизово» С. Михайлов. «До 15-20% от объема продаж должно экспортироваться - это наша цель», - сказал он. Компания может экспортировать 50-100 тысяч тонн мяса птицы, в зависимости от ситуации на валютном рынке и собственной стратегии. Ранее в этом году «Черкизово» получило разрешение на экспорт куриного мяса в ОАЭ. У этой страны есть специфические требования к продукции, в частности, к размеру тушки - ее вес должен составлять 1-1,3 кг (в то время как средний вес продукции «Черкизово» - 1,5-1,8 кг), что потребовало определенных изменений в производстве. При этом ОАЭ выполняют функцию хаба, через который «Черкизово» сможет получить доступ к смежным рынкам. Компания также планирует начать экспорт мяса птицы в Египет и Ирак. Еще одним рынком для поставок мяса птицы может стать Китай. Поставки пока запрещены, но есть вероятность, что Россия получит право на экспорт куриного мяса в Китай до конца лет, считает С. Михайлов. Потенциал этого рынка с точки зрения объемов поставок невелик, однако он привлекателен с точки зрения высокой маржинальности экспорта. В 2015 году «Черкизово» увеличила объем продаж в сегменте птицеводства на 12,9%, до 470,4 тысячи тонн. Средняя цена на продукцию по итогам года выросла на 4,2% по сравнению с показателем за предыдущий год, до 94,52 рубля за килограмм. При этом цена последовательно снижалась от квартала к кварталу на фоне роста предложения на рынке. Выручка в сегменте птицеводства в прошлом году выросла на 19%, до 44,6 млрд рублей (54% от общей выручки «Черкизово»), в скорректированная EBITDA снизилась на 38%, до 5,5 млрд рублей из-за валютной составляющей в расходах. Рентабельность этого показателя упала до 12,3% с 23,5% в 2014 году.

РЫБА
ЗАКОН О МАРКИРОВКЕ ЧЕРНОЙ ИКРЫ В ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ Закон о маркировке черной икры находится в высокой степени готовности, сообщил руководитель Росрыболовства И. Шестаков. «С точки зрения закона о маркировке продукции из осетровых и черной икры, то сейчас он находится в высокой степени готовности. Мы сейчас обсуждаем его с федеральными органами исполнительной власти», - сказал он. Глава Росрыболовства отметил, что существует вероятность того, что закон нужно будет актуализировать с учетом расширения Евразийского экономического союза (ЕАЭС). «Эта программа должна будет предусматривать возможность прослеживания продукции в том числе на весь ЕАЭС. И после этого согласования мы будем вносить его в правительство или Евразийскую экономическую комиссию», - отметил И. Шестаков. Впервые идею маркировки черной икры глава Росрыболовства высказал в августе 2015 года, отметив, что продукция должна быть идентифицирована. По его словам, в настоящее время легальной на рынке может быть только аквакультурная икра. Промышленный лов осетров в России запрещен, поэтому «дикой» икры на рынке не может быть в принципе. Чуть ранее глава Росрыболовства, говоря о перспективах возобновления промышленного лова осетров, заявил, что популяция «диких» осетров пока в угнетенном состоянии, и вопрос о возобновлении промышленного лова может быть поднят не ранее, чем через 8-10 лет. Именно такой срок потребуется для восстановления популяции.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
ДВЕ СТАВРОПОЛЬСКИЕ КОМПАНИИ НАМЕРЕНЫ ПОСТРОИТЬ ТЕПЛИЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ ЗА 3 МЛРД РУБЛЕЙ Две ставропольские компании планируют реализовать агропромышленные проекты на 16 га в Грачевском районе края суммарно более чем на 2,9 млрд рублей. ООО «Интер-Юг» намерено построить в селе Старомарьевка тепличный комбинат площадью 12 га для выращивания овощей в закрытом грунте с применением технологии досвечивания. Стоимость проекта оценивается в 2,25 млрд рублей, из них 450 млн рублей - собственные средства инвестора, 1,8 млрд рублей - привлеченные. Срок окупаемости - 5 лет. Для данного проекта, который включен в перечень инвестиционный проектов Ставропольского края и энергетически очень емок, регионом уже построена подстанция, выработана схема, по которой энергия будет поставляться по 2 рубля за 1 кВт, что для края, где одна из самых высоких цен на электроэнергию, является важным перимуществом. В настоящее время оформлены земельные участки, разработана проектная документация по строительству комбината, газопроводов, водопроводов и ЛЭП, получены разрешения на строительство, подготовлена стройплощадка. Кроме того, ООО «Эко-рост» планирует летом 2018 года ввести в Грачевском районе логистический комплекс полного цикла, включающий производство, хранение и переработку овощной продукции. Предполагается построить тепличный комплекс для выращивания овощных и зеленных культур производственной площадью 4,2 га и овощехранилища вместимостью 30 тысяч тонн. Стоимость проекта оценивается в 667,4 млн рублей, в том числе 200,2 млн рублей - собственных средств, 467,2 млн рублей - привлеченных средств. Срок реализации проекта - с декабря 2016 года до июля 2018 года. На данный момент готов бизнес-план и финансово-экономическое обоснование проекта. Получены положительные заключения отраслевых ведомств. В настоящее время инициатор проекта участвует в отборе для получения госгарантий Ставропольского края. Федеральная корпорация по развитию малого и среднего предпринимательства намерена оказать поддержку 21 инвестпроекту, реализуемому в Северо-Кавказском федеральном округе. Общий объем привлеченных кредитных средств на реализацию данных проектов может составить более 20 млрд рублей. ООО «Интер-Юг» зарегистрировано в 2015 году. Основное направление деятельности - овощеводство. Владелец - физлицо, гражданин России. ООО «Эко-рост» зарегистрировано в 2014 году, специализируется на выращивании зерновых и овощных культур. Владелец - физлицо, гражданин России. «КАВКАЗСКИЙ ТОМАТ» К 2019 ГОДУ ПОСТРОИТ НА СТАВРОПОЛЬЕ ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ СТОИМОСТЬЮ 7,6 МЛРД РУБЛЕЙ ООО «Кавказский томат» (Ставропольский край) планирует до конца 2018 года построить в Кировском районе Ставрополья тепличный комбинат по выращиванию овощей. Проект оценивается в 7,6 млрд рублей. На площади 75 га планируется построить тепличный комбинат по выращиванию томатов мощностью 47 тысяч тонн овощей в год. Строительство будет вестись в две очереди с равной проектной мощностью по 23,5 тысяч тонн овощей в год. Согласно данным инвестора, в настоящее время заказаны проекты на строительство подводящего газопровода, электростанции, бурение скважин. Головной компанией ООО «Кавказский томат» является ООО «Управляющая компания «Фабрика овощей» (Москва), которой, в свою очередь, на 99,99% владеет кипрская Rosgreenhouses Ltd.

ИНГРЕДИЕНТЫ
РОССИЯ ВПЕРВЫЕ СТАЛА НЕТТО-ЭКСПОРТЕРОМ СОЕВЫХ БОБОВ Россия в феврале стала нетто-экспортером соевых бобов. В феврале впервые экспорт соевых бобов из России превысил их импорт: вывоз составил 66 тысяч тонн, ввоз - 63 тысячи тонн. Всего с начала октября 2015 года (соевый сезон начинается в октябре) экспорт сои составил 267 тысяч тонн. Как прогнозируют эксперты, по итогам сезона он может превысить рекордный показатель прошлого сезона, который составил 316 тысяч тонн. Практически весь экспорт сои поступает на рынок Китая. Высокий спрос Китая на российскую сою создает условия для наращивания ее производства на Дальнем Востоке, считают эксперты. В 2015 году урожай сои в РФ составил 2,7 млн тонн против 2,36 млн тонн в 2014 году. По прогнозу Минсельхоза, площадь под соей в этом году может увеличиться до 2,214 млн га с 2,02 млн га в 2015 году.

РАЗНОЕ
НА ПИЩЕВОЙ РЫНОК РФ МОЖЕТ ВЕРНУТЬСЯ ПОНЯТИЕ СОРТНОСТИ ПРОДУКЦИИ Роспотребнадзор предлагает вернуть на продовольственный рынок понятие сортности продукции. Эта мера в числе многих других предусмотрена проектом Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года. «Предусмотреть для отдельных видов пищевой продукции введение сортности или аналогичных характеристик, градаций качества в зависимости от используемого сырья и ингредиентов», - говорится в документе. Кроме того, ведомство предлагает внести показатели, обеспечивающие качество пищевой продукции, в техрегламенты, ввести обязательность обоснования установления сроков годности продукции, предусмотреть обязательность введения в стандарты организаций и технические условия показателей качества пищевой продукции не ниже нормативно установленных, в том числе требований стандартов ГОСТ и ГОСТ Р. Для совершенствования надзора и контроля за соблюдением производителями обязательных требований к качеству продукции Роспотребнадзор также предлагает предусмотреть госрегистрацию тонизирующих напитков, пищевых добавок, ароматизаторов, растительных экстрактов в качестве вкусоароматических веществ и сырьевых компонентов, пробиотических микроорганизмов, бактериальных заквасок, пищевой продукции, полученной с использованием трансгенных организмов, в том числе генетически модифицированных микроорганизмов, наноматериалов и пищевой продукции, полученной с использованием нанотехнологий. Проект стратегии также предусматривает создание ряда информационных систем. Так, единая информационная система прослеживаемости качества пищевой продукции на протяжении всей пищевой цепи позволит определить происхождение продукции, отследить использование лекарственных препаратов, вводимых в организм животных и в растения, идентифицировать ответственные организации за каждый этап в цепи ее производства и обращения. Единая информационная система результатов лабораторных исследований будет интегрировать данные, полученные по результатам надзора. Кроме того, предлагается создать общедоступную информационную систему мониторинга качества пищевой продукции. Как сообщил источник в одном из ведомств экономического блока, в начале марта проект стратегии был обсужден на согласительной комиссии Минэкономразвития и Роспотребнадзора. Документ согласован с замечаниями. Одно из них касается перспектив соотношения предлагаемых к разработке информационных систем с системой прослеживаемости подконтрольной продукции, создание которой предусмотрено приказом Минсельхоза, утверждающим порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде. ШВЕЙЦАРСКИЕ КОМПАНИИ НАМЕРЕНЫ СЕРЬЕЗНО РАСШИРЯТЬ БИЗНЕС В РОССИИ Швейцарские компании, работающие в России, в ближайшие годы планируют серьезно расширять бизнес в РФ, заявил посол Швейцарии в России П. Хельг. «Швейцарские компании, в частности корпорация Nestle и другие, работающие в России, ни в коем случае не планируют ни сокращать, ни закрывать уже существующие здесь производства», - сказал П. Хельг. По словам посла, в настоящее время российский рынок для швейцарских компаний «гораздо более перспективен, чем европейский» с точки зрения освоения новых ниш. «У нас очень серьезные планы по развитию бизнеса в России на ближайшие 30 лет, потому что в Евросоюзе многие ниши, в которых работает Швейцария, заняты», - пояснил П. Хельг. Он добавил, что самыми перспективными направлениями сотрудничества с Россией являются АПК и пищевая промышленность, альтернативная энергетика, культура, образование и туризм. По словам П. Хельга, несмотря на то, что Швейцария не является членом Евросоюза и НАТО и не принимает участия в антироссийских санкциях, политическая ситуация в Европе и в мире в целом сказалась и на экономическом взаимодействии между Россией и Швейцарией. «Если говорить о торговом обороте, то в сфере АПК он в прошлом году несколько вырос, но все остальные сферы многое потеряли», - констатировал дипломат. «Швейцарский франк сегодня слишком дорог по отношению к рублю. Это очень хорошо для инвестиций - и это одна из причин, почему мы сегодня говорим об этом, - но очень плохо для экспорта в целом», - добавил П. Хельг.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания