коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
У ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА РФ КОНЧАЮТСЯ СРЕДСТВА НА ПОКУПКУ СЫРЬЯ, ПРЕЖДЕ ВСЕГО КАКАО-БОБОВ У производителей шоколадных изделий РФ заканчиваются средства на покупку сырья, прежде всего какао-бобов. Они будут вынуждены чаще использовать заменители, в том числе пальмовое масло. Как сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР) со ссылкой на информацию участников рынка, у многих региональных производителей заканчиваются средства на закупку сырья. При этом запасы такие предприятия почти не формируют, а это значит, что уже в ближайшее время они будут вынуждены все больше использовать заменители какао-продуктов, прежде всего, пальмовое масло, и заметно сокращать объемы выпуска. Импорт какао-продуктов в Россию продолжает снижаться. Так, импорт какао-бобов за январь-сентябрь 2015 года сократился на 34% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составил 27,97 тысячи тонн. Импорт какао-пасты снизился на 6,6%, до 26,2 тысячи тонн, какао-масла - на 15%, до 22,5 тысячи тонн. «Одновременно производители шоколада столкнулись с существенным ростом мировых цен на какао-сырье. На 16 ноября стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже достигала 2320 фунтов стерлингов. Это практически вплотную приблизило мировые цены к тридцатилетним максимумам, отмечавшимся в 2010 году, когда стоимость тонны какао-бобов составляла 2503 фунта», - отмечают в ЦИКР. «Цены на сырье с большой долей вероятности и дальше будут сохраняться на очень высоких уровнях, а потребление и продажи шоколадной продукции - снижаться. Так что рост издержек для отечественных производителей, скорее всего, продолжится, - считает исполнительный директор центра Е. Никитина. - Отрасль, находящаяся в таких условиях, экстренно нуждается в мерах поддержки, пока российский шоколад не стал достоянием истории».

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ИМПОРТ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В РФ ЗА 9 МЕСЯЦЕВ УВЕЛИЧИЛСЯ ПОЧТИ НА ТРЕТЬ Россия за 9 месяцев этого года почти на треть увеличила импорт пальмового масла и его фракций. Как сообщил Росстат, в январе-сентябре 2015 года в страну было ввезено 614 тысяч тонн этого масла, что на 31,7% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Причем в сентябре поставки выросли на 49,7%, до 84,7 тысячи тонн. Импорт кокосового (копрового) масла, в том числе масла бабассу, за 9 месяцев упал на 10,3%, до 65,4 тысячи тонн, в сентябре - на 30,5%, до 5,5 тысячи тонн. Импорт подсолнечного, сафлорового или хлопкового масел и их фракций в январе-сентябре снизился на 68,7%, до 2,5 тысячи тонн, в сентябре - на 27,2%, до 0,1 тысячи тонн. Как не раз заявляли представители Национального союза производителей молока (Союзмолоко), использование пальмового масла приводит к многочисленным случаям фальсификации молочной продукции, когда ее производители вместо молочных используют растительные жиры, но не информируют об этом потребителей. Союз предлагал ввести квоты на импорт пальмового масла. Минсельхоз предлагает маркировать продукцию с содержанием пальмового масла, причем отводить для этого значительную площадь упаковки.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ПОТРЕБНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ РФ В ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ГОСПОДДЕРЖКЕ В 2016 ГОДУ СОСТАВЛЯЕТ 20 МЛРД РУБЛЕЙ Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев считает, что потребность молочной отрасли РФ в дополнительной господдержке в 2016 году составляет 20 млрд рублей. «Господдержка молочной отрасли на этот год составляет 25 млрд рублей, но она не должна ограничиваться этой суммой, дополнительно требуется привлечь в эту отрасль от государства 20 млрд рублей», - заявил А. Ткачев. Однако, отметил он, дополнительных денег пока нет. «Но если мы хотим строить 150 ферм в год и добавить 1 тысяч фермерских хозяйств, мы должны обеспечить это», - заявил он, подчеркнув, что поставлена задача к 2020 году полностью обеспечить страну молоком собственного производства. В настоящее время уровень самообеспеченности составляет 70%. Министр отметил, что решение этой задачи потребует увеличения молочного стада на 1 млн голов. «А это 650 млрд рублей со стороны инвесторов, которые должны найти эти средства», - сказал он. Поэтому, подчеркнул министр, для отрасли важна поддержка государства. Министр вновь вернулся к проблеме фальсификации молочной продукции растительными жирами, в том числе и пальмовым маслом. Для борьбы с фальсификатами он предлагает не только изменить маркировку продукции, но и ужесточить санкции за это, в том числе кратно повысить штрафы и ввести уголовную ответственность. Кроме того, министр предложил приостанавливать работу предприятий-нарушителей на 90 дней.

РАЗНОЕ
ПРОДЭМБАРГО БУДЕТ ДЕЙСТВОВАТЬ ЕЩЕ ДЛИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ, НО ОНО НЕ НАВСЕГДА Российское продэмбарго в отношении ряда стран будет действовать еще длительное время, но оно не навсегда, заявил вице-премьер РФ А. Дворкович. Отметив, что введение продэмбарго было ответом на антироссийские санкции, он заявил, что оно будет действовать столько же, сколько будут действовать санкции в отношении России. «Никаких шагов навстречу с нашей стороны, если санкции будут продолжаться, не будет. В этом отношении у нас есть четкая позиция», - заявил он, добавив, что особых перспектив со стороны стран, которые ввели антироссийские санкции, по их отмене не видно. «Так что нашему бизнесу надо привыкать к тому, что эмбарго будет оставаться достаточно долгое время, но оно не навсегда», - сказал он. По его словам, это время надо использовать для того, чтобы создать собственное конкурентное производство. Кроме того, остаются страны, на которые продэмбарго не распространяется. «Поэтому все должны быть готовы к конкуренции, она есть и будет, не надо рассчитывать на полное закрытие нашего рынка», - подчеркнул вице-премьер.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания