коротко обо всем

rosupack
wf moscow
belagro
winevodka_2017
fiera di rimini
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
В РФ НЕОБХОДИМО ВВЕСТИ МИНИМАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ НА БОЛЬШИНСТВО АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Задачу снижения потребления алкоголя и профилактики алкоголизма можно решить за счет сокращения потребления некачественной алкогольной продукции, считают в Центре разработки национальной алкогольной политики. Свои предложения центр изложил в письме на имя главы правительства РФ Д. Медведева. Прежде всего, предлагается ввести минимальные розничные цены на вина, винные напитки, пиво, пивные напитки, спиртосодержащие лекарственные средства и спиртосодержащую парфюмерно-косметическую продукцию. Это позволит устранить с рынка некачественную и значительную часть нелегальной алкогольной продукции, а также суррогаты под видом лекарственных средств и парфюмерно-косметической продукции. Кроме того, необходимо ввести лицензирование производства и оборота пивоваренной продукции. Авторы письма подсчитали, что пива в РФ продается в пять раз больше, чем всей другой вместе взятой алкогольной продукции. Отсутствие лицензирования привело к тому, что на рынке увеличивается распространение пивных напитков неизвестного происхождения, представляющих собой смесь этилового спирта, воды и ароматизаторов. По оценке, их объем достигает до 700 млн дал в год. Предлагается также ввести маркировку пивоваренной продукции, запретить производство всех видов алкогольной продукции в ПЭТ-таре, передать акцизы от производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции в федеральный бюджет. «Сегодня региональные бюджеты получают 100% акцизов от производства коньяка, пива, слабоалкогольной и винодельческой продукции, 40% акцизов от производства водки и ликероводочной продукции, 50% акцизов от производства спирта, - поясняется в письме. - Таким образом, регионы финансово заинтересованы в развитии производства алкогольной продукции на своих территориях, что противоречит задаче по снижению потребления алкоголя». По мнению авторов письма, необходимо также ограничить розничную продажу алкогольной продукции специализированными магазинами или специализированными отделами в магазинах. Эта мера позволит исключить «импульсивные» покупки алкогольной продукции, а также возможность формирования интереса к алкогольной продукции у несовершеннолетних, уверены они. Как считают авторы обращения, введение этих и других мер позволит более чем в два раза увеличить объем налоговых поступлений в бюджет и довести их до 600 млрд рублей в год.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
РФ ЗА 4 МЕСЯЦА СНИЗИЛА ИМПОРТ ПЕЧЕНЬЯ И ВАФЕЛЬ В 3 РАЗА Россия в январе-апреле этого года импортировала 5,9 тысячи тонн мучных кондитерских изделий (печенье, вафли, в том числе с использованием какао), что в три раза меньше, чем за ответствующий период 2014 года (18,2 тысячи тонн), сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). В стоимостном выражении импорт сократился до $ 18,6 млн с $ 49,6 млн за январь-апрель 2014 года. Причем падение импорта ускоряется: в январе-марте поставки были в 2,5 раза ниже, чем за аналогичный период 2014 года. Как поясняют эксперты, продолжающееся снижение импорта печенья и других мучных кондитерских изделий в основном является следствием резкого падения курса рубля и соответствующего роста внутренних цен на эту продукцию. «Предпочтения российских потребителей смещаются в пользу отечественной продукции. К этому подталкивает и более быстрый рост цен на импортные мучные изделия из-за девальвации рубля, и, в целом, падение покупательской способности и смещение спроса в дешевые категории», - заявила исполнительный директор центра Е. Никитина.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
РФ ПОСЛЕ ВВЕДЕНИЯ ПРОДЭМБАРГО СНИЗИЛА ИМПОРТ ЙОГУРТОВ В 30 РАЗ, СГУЩЕНКИ - В 40 РАЗ Россия после введения продовольственного эмбарго (с 7 августа 2014 года) резко сократила импорт молочной продукции. Как сообщает Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) со ссылкой на аналитический центр организации, импорт молочных продуктов с августа 2014 года до мая 2015 года по сравнению с тем же периодом предыдущих лет сократился почти в 4,5 раза, до 1,2 млн тонн. Это без учета поставок из стран Таможенного союза. В частности, импорт йогуртов упал в 30 раз (с 30 тысяч тонн до 1 тысячи тонн), сгущенного молока - в 40 раз (с 4 тысяч тонн до 0,1 тысячи тонн), сыров - в 7,8 раза (с 236 тысяч тонн до 30 тысяч тонн). «Выпавший» объем был частично восполнен на рынке отечественной продукцией. Так, производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко в январе-апреле выросло на 10,8%, сыра и сырных продуктов - на 28,8%, сухой молочной сыворотки - на 34,6%, сливочного масла - на 7,8%. При этом производство сухого молока и сливок снизилось за тот же период на 19,5%. Как считает руководитель аналитического центра А. Краснощеков, это связано с сохранением в России высоких цен на сырое молоко в 2015 году, а также с увеличением импорта пальмового масла, которое стало использоваться в большем количестве в кондитерской и других перерабатывающих отраслях вместо молочного сырья. Средние потребительские цены на пастеризованное молоко с начала года выросли на 5,2%, на сливочное масло - на 7,9%, на сыры - на 6,3%. За последние две недели стоимость молочных продуктов снизилась на 0,1-0,8%. СКЛАДЫ С СЫРОМ НА АЛТАЕ ЗАТОВАРЕНЫ ПОЧТИ ВДВОЕ ВЫШЕ НОРМЫ Склады с сыром на предприятиях Алтайского края затоварены почти вдвое выше нормы, сказал заместитель губернатора А. Лукьянов. «Затоварка по сырам в Алтайском крае на сегодняшний день составляет 3 тысяч тонн, но эта цифра постоянно меняется. Для нас нормальным показателем является по сырам остатки на уровне 1,7-1,8 тысячи тонн. Мы понемногу продвигаемся с расторговыванием остатков», - сказал замгубернатора. Он отметил, что проблема с накоплением остатков молочной продукции началась в регионе еще в январе текущего года, на ухудшении ситуации сказались скачки курсов валюты, а также ценовая составляющая. «Также у нас есть напряжение по остаткам сливочного масла - их у нас 2,6 тысячи тонн. Только одно предприятия в регионе, «Столица молока», производит 60 тонн масла в сутки. Также есть напряжение по остаткам сухого молока - его много, и там ситуация даже не решается», - подчеркнул А. Лукьянов. Ранее сообщалось, что в марте текущего года губернатор региона А. Карлин обратился в Минпромторг с просьбой посодействовать в реализации произведенного в регионе продовольствия. Несмотря на действие продуктового эмбарго, алтайские молокоперерабатывающие заводы столкнулись с проблемой реализации продукции, в частности сыров, сливочного масла и сухой молочной сыворотки. Объем производства молока в регионе в 2014 году увеличился на 3% по сравнению с 2013 годом, до 1,4 млн тонн, что на 40% превышает внутренние потребности края. Поставки молока и молочных продуктов за пределы Алтайского края в минувшем году составили около 600 тысяч тонн. В 2014 году было выпущено более 72 тысяч тонн сыра и почти 23 тысяч тонн сухого молока и сыворотки (15% и 10% от общероссийского производства соответственно). Такой объем производства сыра - рекордный показатель для края.

МЯСОПРОДУКТЫ
НА МЯСНОМ РЫНКЕ РФ НАИБОЛЬШИМИ ТЕМПАМИ РАСТЕТ ПРОИЗВОДСТВО ПТИЦЫ На мясном рынке РФ наибольшие темпами растет производство птицы. Как сообщил Росстат, в апреле птицеводческие предприятия произвели 463 тысячитонн птицы (в живом весе), что на 8,6% больше, чем за соответствующий месяц 2014 года. За четыре месяца этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост составил 10,3%. Производство свиней в апреле выросло на 3,8%, до 248 тысяч тонн. За четыре месяца этого года рост составил 7,4%. Пока не может выйти из «минуса» производство крупного рогатого скота. В апреле падение составило 4,9%, до 72,8 тысячитонн. За четыре месяца показатель снизился на 0,3%.Всего в апреле производство скота и птицы (на убой, в живом весе) составило 786,2 тысячитонн, что на 5,6% превышает показатель апреля 2014 года. За четыре месяца рост составил 8,2%. «ЧЕРКИЗОВО» И ИСПАНСКАЯ FUERTES ПЛАНИРУЮТ В ДЕКАБРЕ ВВЕСТИ «ТАМБОВСКУЮ ИНДЕЙКУ» Группа «Черкизово» и испанская Grupo Fuertes планируют в декабре ввести комплекс по производству мяса индейки в Тамбовской области стоимостью более 7 млрд рублей. Общая стоимость проекта составляет 7,27 млрд рублей, пуск комплекса запланирован на декабрь 2015 года, общий объем производства - 40 тысяч тонн мяса в год. В настоящее время идет финальная стадия строительства ряда крупных объектов, включая комбикормовый завод мощностью 150 тысяч тонн корма в год и емкостью хранения 120 тысяч тонн зерна. Проект реализуется при поддержке администрации Тамбовской области, которая взяла обязательства по его обеспечению необходимой инженерной, транспортной и энергетической инфраструктурой. Из областного бюджета на эти цели выделено 1,4 млрд рублей. В 2013 году Сбербанк открыл «Тамбовской индейке» кредитную линию на 4,5 млрд рублей, уже выбрано 2,9 млрд рублей. ПТИЦЕФАБРИКА «ЧЕЛНЫ-БРОЙЛЕР» ВЛОЖИТ 2 МЛРД РУБЛЕЙ В ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМПЛЕКС В ТАТАРСТАНЕ ООО «Челны-Бройлер» (Татарстан) вложит более 2 млрд рублей в строительство комплекса переработки мяса птицы в Татарстане. Около четверти инвестиций составят собственные средства предприятия. Проектная мощность комплекса - 144 тонны в сутки, или 49,5 тысячи тонн в год. Комплекс будет выпускать более 200 наименований продукции, в том числе колбасы, варено-копченые изделия и полуфабрикаты. Компания планирует ввести производство в эксплуатацию в июне 2016 года, а в 2017 году выйти на проектную мощность. Срок окупаемости проекта - 5 лет. ООО «Челны-Бройлер» зарегистрировано в 2003 году, входит в ЗАО «Мэкт» (Татарстан), которому принадлежит 66,16% уставного капитала предприятия. По данным компании, в ООО «Челны-Бройлер» организован полный цикл производства - от получения инкубационного яйца и вывода молодняка до производства и реализации готовой продукции потребителю через торговые сети и фирменные магазины предприятия. Ежегодно предприятие производит более 100 тысяч тонн мяса в живом весе и реализует 75 тысяч тонн готовой продукции. В состав предприятия входят 11 птичников, рассчитанных на выращивание более 50 млн голов в год, племрепродуктор, два инкубатора общей мощностью 65 млн яиц в год, завод по переработке куриного мяса и цех по производству колбасных изделий. По итогам 2014 года выручка компании составила порядка 8 млрд рублей, чистая прибыль - 1,1 млрд рублей. «МИРАТОРГ» ОТКРЫЛ В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ ЛИНИЮ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МАРИНОВАННОЙ ГОВЯДИНЫ ЗА 45 МЛН РУБЛЕЙ ООО «Брянская мясная компания» (входит в состав агрохолдинга «Мираторг») ввела в эксплуатацию линию маринадной продукции Black Angus, увеличив мощности по производству полуфабрикатов из говядины в 3 раза, до 15 тонн в сутки. Ассортимент говяжьих полуфабрикатов в маринаде включает в себя ростбиф, вырезку и филе из лопатки, ребрышки, голяшку для запекания. Стоимость линии составляет более 45 млн рублей. «В нашем мясе нет ГМО, а благодаря высоким технологиям мы можем быстро реагировать на изменения рынка и давать именно тот продукт, который востребован. Новинка уже поступила на рынок и получила хорошую оценку покупателей. Полуфабрикаты представлены в наших фирменных супермаркетах, а также в крупных торговых точках страны», - отметил гендиректор «Мираторг-Брянск» Д. Моисеенко. «МИРАТОРГ» ИНВЕСТИРУЕТ 1,3 МЛРД РУБЛЕЙ В ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ В ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, инвестирует 1,3 млрд рублей в строительство откормочной площадки (фидлот) в Орловской области. Мощность площадки по откорму крупного рогатого скота планируется увеличить на 50%, до 175 тысяч голов в год. Общая площадь объекта составит более 320 га, на которых разместятся 175 загонов для скота и 18 силосных траншей для хранения свыше 360 тысяч тонн зерновых, выращенных растениеводческими компаниями холдинга. Число новых рабочих мест на откормочной площадке превысит 80. «Мираторг» создает кластер по производству высокопродуктивных мясных пород крупного рогатого скота, в который войдут новые животноводческие активы в Орловской, Калужской, Брянской, Тульской, Смоленской и Курской областях. В рамках проекта Орловская и Брянская области построят новую автомобильную дорогу Сомово-Рязанка-Куприно. Это позволит обеспечить логистическую доступность аграрных производственных центров. Как считает президент холдинга В. Линник, эффективность межрегионального проекта по производству говядины зависит от скорости прохождения транспортных потоков. «Мы будем ставить на откорм в Орловской области абердин-ангусов с наших ферм в Брянской, Калининградской, Калужской, Смоленской областей, и здесь критически важно обеспечить соответствующую транспортную инфраструктуру», - заявил он. «ЕВРОДОН» ПЛАНИРУЕТ К 2018 ГОДУ ПОСТРОИТЬ КОМПЛЕКС ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА УТКИ В ПОДМОСКОВЬЕ ООО «Донстар» (входит в группу компаний «Евродон», Ростовская область) планирует в апреле 2016 года приступить к строительству комплекса по производству мяса утки в Раменском районе Московской области, сообщил гендиректор «Евродона» В. Ванеев. «В Раменском районе мы уже продвинулись в проекте утки. Зарегистрирована компания, думаю, что в 2016 году, в апреле, приступим к строительству. На первом этапе комплекс будет производить 30 тысяч тонн мяса в год. Строительство займет год и три-четыре месяца», - сказал В. Ванеев. Таким образом, к 2018 году «Донстар» может завершить строительство комплекса в Подмосковье. Стоимость проекта В. Ванеев не уточнил. Однако ранее компания озвучивала планы в 2015 году приступить к строительству в Подмосковье комплекса по производству утятины и оценивала проект в 7 млрд рублей. Также «Евродон» планирует построить комплекс по выращиванию индейки в Воронежской области. «В Воронежской области мы пока взяли землю и остановились. Мы хотим сделать такой же проект, как в Октябрьском районе Ростовской области», - отметил В. Ванеев. По его словам, «остановка» проекта связана со сложностью привлечения кредитных средств, пока сроки строительства этого комплекса неизвестны, но компания не планирует откладывать их надолго. Как сообщалось, в 2016 году «Евродон» планирует завершить строительство комплекса по производству мяса индейки в Октябрьском районе Ростовской области мощностью 60 тысяч тонн. После наращивания производственных мощностей, с 2017 года компания намерена начать экспорт индюшатины на зарубежные рынки. Кроме того, к 2018 году «Евродон» планирует увеличить производство мяса птицы в живом весе до 330 тысяч тонн в год (в том числе 250 тысяч тонн мяса индейки и 80 тысяч тонн мяса пекинской утки).

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
ДОЛЯ РОЗОВЫХ ПОМИДОРОВ НА РЫНКЕ ТОМАТОВ РФ ЗА ТРИ ГОДА ВЫРОСЛА В 3 РАЗА Доля розовых помидоров, популярность которых растет у овощеводов многих стран, на томатном рынке РФ за три года выросла в три раза - с 10% в 2011 году до 30% в 2014 году. Как было заявлено на состоявшейся в Ташкенте первой международной конференция «Розовый томат: производство, потребление и рыночные тренды в Центральной Азии», эти показатели, помимо собственного российского производства, учитывают поставки из Узбекистана и Казахстана. Одними из первых в России начали возделывать эти овощи в Дагестане. Как сообщил на конференции президент ассоциации «Теплицы Дагестана», генеральный директор ЗАО «Тепличное» А.Джамалутдинов, первые семена были привезены в республику в 2006 году. «В настоящее время мы выращиваем розовые томаты тепличным способом на 130 га», - сказал он, отметив, что сейчас на рынке овощей это тренд номер один. В Узбекистане эти овощи выращиваются на 2,5 тысячи га. С октября по май 90% урожая идет на экспорт, с июня по сентябрь - на местный рынок. Основные импортеры узбекских томатов - Россия, Казахстан, Киргизия.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания