коротко обо всем

swop

agroprodmash
fiera di rimini
peterfood
interfood_sib
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
В ЯНВАРЕ-ФЕВРАЛЕ «АЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ» РОССИЯН ОСОБО НЕ ИЗМЕНИЛСЯ В январе-феврале 2014 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года особых изменений в «алкогольном коктейле» россиян не произошло, большую его часть по-прежнему составляют водка и пиво. Как сообщил Росстат, доля водки и ликероводочных изделий в проданных населению РФ за два месяца 2014 года алкогольных напитках (в абсолютном алкоголе) составила 44,6% (44,7% - в январе) против 45,4% в январе-феврале 2013 года. Всего за этот период населению было продано 21,8 млн дал этих напитков, что на 3% меньше, чем за аналогичный период 2013 года. Доля пива в январе-феврале этого года составила 37,6% (36,6% - в январе) против 35,7% за два месяца 2013 года. В январе-феврале было продано 145,4 млн дал пива, что на 4,2% больше, чем в прошлом году. Росстат также сообщил, что доля вина (без шампанского) за два месяца 2014 года снизилась до 8,1% против 8,4% в январе-феврале 2013 года. Его было продано 12,9 млн дал, что на 5,2% меньше. Доля шампанского не изменилась и составила 2,6%. Его было продано 4,5 млн дал, что на 1,6% больше, чем в январе-феврале прошлого года. Доля коньяка (включая бренди, кальвадосы) выросла до 4,2% против 3,9% в январе-феврале прошлого года. Продажи этого напитка составили 2 млн дал, что на 5,3% больше, чем год назад. Всего в январе-феврале 2014 года население РФ купило 19,1 млн дал алкогольных напитков (в абсолютном алкоголе), что на 1,2% меньше, чем за соответствующий период 2013 года. МАРКИ СТАРОГО ОБРАЗЦА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ БУДУТ ДЕЙСТВОВАТЬ ДО 1 ЯНВАРЯ 2015 ГОДА Правительство РФ продлило до 1 января 2015 года срок переходного периода оборота алкогольной продукции, маркированной марками старого образца. В соответствии с постановлением правительства вносятся изменения в правила маркировки алкогольной продукции федеральными специальными марками, а также вводятся новые требования к образцам марок. «Это связано со значительным объемом нереализованной алкогольной продукции, маркированной этими марками». Также изменения вносятся изменения в Правила представления деклараций об объёме производства, оборота и использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. В частности, вводится в отдельных формах деклараций новая графа с информацией об остатках на конец отчётного периода алкогольной продукции, маркированной марками, требования к которым утрачивают силу. «ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА» В 2013 ГОДУ СОКРАТИЛИ ЧИСТУЮ ПРИБЫЛЬ В 1,8 РАЗА ИЗ-ЗА СНИЖЕНИЯ ОБЪЕМОВ РЕАЛИЗАЦИИ ОАО «Цимлянские вина» (Ростовская область), один из ведущих производителей игристых вин в России, в 2013 году сократило чистую прибыль по РСБУ в 1,8 раза - до 66,94 млн рублей. Выручка от продаж снизилась на 17,7% - до 1,02 млрд рублей. Как уточнили в компании, снижение показателей связано с уменьшением объемов реализации продукции. Кредиторская задолженность АО увеличилась с 256,634 млн рублей на 1 января 2013 года до 288,097 млн рублей на 1 января 2014 года, краткосрочная дебиторская задолженность выросла с 390,310 млн рублей до 430,930 млн рублей. ОАО «Цимлянские вина» выпускает более 60 наименований продукции, в том числе шампанское, коньяк, игристые и «тихие» вина. В МОСКВЕ ПРОШЕЛ 12-й САЛОН ЧИЛИЙСКИХ ВИН 18 марта в Центре международной торговли на Красной Пресне в Москве прошел 12-й Салон чилийских вин, писко и минеральной воды. Он объединил под одной крышей 47 виноделен, двух крупнейших производителей писко и двух производителей минеральной воды премиум-класса. Событие привлекло внимание 300 гостей и стало настоящим праздником общения и познания. Основной аудиторией салона стали импортеры (61%), представители розничных сетей и винных бутиков (15%); на долю HoReCa пришлось 9% гостей, прессы – 4%, школы сомелье, эксперты, частные клиенты составили порядка 11%. В рамках Салона был проведен мастер-класс на тему «Разнообразие почв и вин Чили в соответствии с новой классификацией наименований по происхождению». Знаменитый чилийский энолог Э. Картер, представил подробнейший анализ чилийских почв и терруаров, подкрепив его конкретными примерами вин, тщательно подобранными для дегустации. Знаковые вина каждого из новых макрорегионов – Costa, Entre Cordilleras и Andes, были подробно прокомментированы известным российским журналистом и винным экспертом И. Сердюком. Особенностью 12-го Салона стало участие в нем производителей чилийской минеральной воды премиум-класса: Ice Swan («Ледяной лебедь») - воды ледникового происхождения из Патагонии, и Andes Mountain Water – воды из самого сердца чилийских Анд (она уже завезена в Россию и с успехом продается компанией Aquarius). В 2013 году чилийский экспорт в Россию достиг рекордной цифры $ 654 млн; на 99% - это продукты питания и напитки. На долю вин – самого узнаваемого чилийского продукта - приходится лишь 7% экспорта ($ 46,5 млн), причем поставки неуклонно растут (прирост по сравнению с 2012 годом составил 14,5% в стоимостном выражении). Чили является крупнейшим поставщиком на российский рынок лосося, форели, мидий, свежих фруктов и голубики, сухофруктов, орехов и мяса.

НАПИТКИ
КРАСНОДАРСКИЙ «ПРИБОЙ» ВВЕЛ ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ КВАСА СТОИМОСТЬЮ 70 МЛН РУБЛЕЙ ООО «Прибой» (Краснодарский край) ввело в эксплуатацию завод по производству кваса и безалкогольных напитков, сообщает министерство стратегического развития региона. Объем инвестиций в проект, реализация которого началась в 2012 году, составил 70 млн рублей. Мощность производства - 100 тонн продукции в сутки. На территории завода возведены цех брожения, сепарации и фильтрации кваса перед розливом, компрессорный цех, купажное, дрожжевое и сироповарочное отделения. Также в рамках проекта построена подстанция мощностью 2 МВт, проведена реконструкция здания сокового цеха, системы канализации, подъездных путей. ООО «Прибой» было зарегистрировано в Краснодарском крае в 2002 году, является одним из ведущих предприятий региона по производству кваса. В настоящее время компании принадлежит предприятие по производству кваса натурального брожения под брендом «Староминский» в станице Староминская (Краснодарский край). Единственным владельцем предприятия является С. Косяников. В РОССИИ НАЧАЛИСЬ ПРОДАЖИ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЙ ВОДЫ BEAR FRUIT В сегменте функциональных напитков в России появился новый бренд Bear Fruit - инновационная линия низкокалорийной витаминизированной воды, созданная в Скандинавии. Bear Fruit отличает уникальная витаминная формула, которая обеспечивает организм половиной суточной нормы необходимых витаминов. Витаминизированная вода Bear Fruit производится в Финляндии на родниковой воде источника Multila, которая признана ЮНЕСКО одной из самых чистых и полезных в мире. В составе напитка только натуральные компоненты: сок свежих фруктов, экстракты ягод и растений. Витаминные композиции разработаны командой специалистов из Германии. Bear Fruit не содержит искусственных стимуляторов энергии и консервантов, не газирован, изготовлен без добавления сахара и содержит минимум калорий. Всего две банки Bear Fruit обеспечивают организм дневной нормой витаминов. Напиток разливается в инновационную экологически чистую упаковку из картона, что позволяет сохранять полезные свойства напитка без добавления консервантов в течение 12 месяцев. На данный момент Bear Fruit представлен в сети супермаркетов «Лэнд», но весной 2014 года начинается расширение сети продаж, выход в розничную продажу в городах-«миллионниках», также заработает доставка продукта в дома и офисы. КОМПАНИЯ ТRUE TONIQ RUS ВЫВОДИТ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ НАПИТОК TRIM TONIQ Компания Тrue Toniq Rus - официальный представитель Американской компании True Toniqs в России продолжает развивать на российском рынке новую товарную категорию - органический функциональный напиток Trim Toniq. В весенне-летнем сезоне в Санкт-Петербурге стартуют тестовые продажи этого инновационного продукта. В преддверие старта продаж компания True Toniqs провела дегустацию инновационного напитка для похудения Trim Toniq. Trim Toniq - это первый в мире напиток на натуральном сырье, обладающий эффектом управления аппетитом. Напиток эффективно сжигает жиры, не затрагивая мышечную массу, благодаря высокому содержанию CLA, сопряженной линолевой кислоты. Trim Toniq - это низкокалорийный органический напиток, в составе которого содержится всего 2 грамма натурального подсластителя, выделенного из стевии, плодов архата, клюквы и черноплодной рябины. В России компания Тrue Toniq Rus уже в этом году планирует продать 300 тысяч банок напитка. В следующем году планируется увеличение продаж Trim Toniq почти в 3 раза. «Рынок здоровых продуктов в России еще только формируется, - комментирует генеральный директор ООО «Тру Тоник Рус» Д. Терещенко, - а сегмент органических напитков для похудения и вовсе не заполнен. Его емкость мы оцениваем в 1 млн штук в год. Розничная цена напитка Trim Toniq, в зависимости от места продажи, будет колебаться от 200 до 250 руб. Мы видим большие перспективы для развития данного бренда в частности, и всего рынка органических напитков в целом. Сейчас напиток особенно популярен среди молодежи, но мы планируем расширить аудиторию покупателей нашего продукта за счет тех людей, которые стремятся снизить и контролировать свой вес», - добавляет Терещенко.

ЧАЙ. КОФЕ
ТЕМПЫ СНИЖЕНИЯ ИМПОРТА ЧАЯ В РФ В 2013 ГЛЖК ЗАМЕДЛИЛИСЬ ДО 4% Россия в 2013 году импортировала 171,5 тысячи тонн чая, что на 4% меньше показателя 2012 года, сообщил президент ассоциации Росчайкофе Р. Чантурия. «Снижение импорта, как и прогнозировалось, продолжилось, но темпы его замедлились: в 2012 году по сравнению с 2011 годом падение составляло 5,4%», - сказал он. В то же время экспорт чая впервые за последние пять лет незначительно вырос и составил 8,5 тысячи тонн против 7,5 тысячи тонн в 2012 году. «Российской чайной промышленности удалось сохранить позиции на основных рынках сбыта, прирост достигнут за счет увеличения поставок в Киргизию и Австралию, - пояснил глава ассоциации. - Но основной поток чая идет на Украину, на это направление приходится 64% экспорта». Таким образом, рынок чая РФ в 2013 году составил 163 тысячи тонн против 171,1 тысячи тонн в 2012 году. В стоимостном выражении рост составил 8%, до $ 1,7 млрд (в оптовых ценах). Потребление чая составляет 1,2 кг на человека в год. Основным поставщиком чая в Россию является Шри-Ланка (32% против 33% в 2012 году). На долю Индии приходится 22,8% (24,2% в 2012 году), Кении - 12,2% (11,2%). Причем поставки кенийского чая за последние четыре года выросли на 4%. «Конкурентоспособность кенийского чая выше, чем у других стран, к тому же цена привлекательна на фоне хорошего качества», - отметил Р. Чантурия, поясняя увеличении доли этого чая в общем объеме поставок. Доля еще одного крупного поставщика чая в РФ - Китая - также выросла и составила 8,8% против 8,3% в 2012 году. По его словам, структура импорта чая за последние годы изменилась мало. По-прежнему основную долю - 90,2% (91% в 2012 году) - составляет черный чай. В структуре потребления сохраняются тенденции последних лет: растет доля чая в разовой упаковке. В 2013 года она увеличилась до 60% против 57% в 2012 году. «И эта тенденция сохранится», - считает Р. Чантурия. Говоря о ситуации на рынке в связи с валютными колебаниями, Р. Чантурия заявил, что цены на чай и на кофе могут вырасти, поскольку все сырье импортируется. «Но поскольку значительная часть продукции уже производится в России, этот рост может быть компенсирован рублевой составляющей, - заявил он. - Мы теперь менее зависимы от колебания курса валют». Р. Чантурия также считает, что правительство должно более активно поддерживать экспортеров чая, в частности отменить пошлины на ввоз фильтровальной бумаги, которая не производится в России и в ближайшие годы не будет производиться, а также на поставки некоторых видов травяного сырья, которое не растет в РФ. Ассоциация также высказывается за снижение НДС до 10%. «Российские потребители достойны того, чтобы чай, хотя бы черный, был более доступен», - заявил глава ассоциации. Ассоциация Росчайкофе объединяет 18 компаний, являющихся основными операторами рынка чая и кофе. РФ ПОСТЕПЕННО СТАНОВИТСЯ СТРАНОЙ МОЛОТОГО КОФЕ Россия, которая отдавала предпочтение растворимому кофе, постепенно становится страной молотого (жареного) кофе, считает президент ассоциации Росчайкофе Р. Чантурия. «Увеличение российского рынка кофе происходит в первую очередь за счет роста потребления молотого кофе, потребление растворимого кофе не меняется», - сообщил Р. Чантурия. По его словам, в 2013 году рынок кофе после стагнации начал расти и достиг 121-122 тысяч тонн против 118-119 тысяч тонн в 2012 году. В денежном выражении он увеличился на $ 100 млн - до $ 2,4 млрд. Потребление кофе составляет 0,8 кг на человека в год. Как считает Р. Чантурия, за последние годы произошел перелом потребительских предпочтений, структура потребления меняется в направлении роста популярности молотого (жареного) кофе. По итогам 2013 года, 63% рынка пришлось на растворимый кофе, 37% - на молотый. В настоящее время 70% потребляемого в РФ растворимого и 85% молотого кофе производится внутри страны, что в определенной степени защищает рынок от валютных колебаний. По данным ассоциации, основным поставщиком кофе (кроме растворимого) в РФ является Вьетнам, на долю которого приходится 31,9% импорта (33,8% в 2012 году). Доля Индонезии составляет 19,2% (14,6%), Бразилии - 17,3% (18,4%). Больше всего растворимого кофе в РФ поставляет Индия (19,4% против 27,1% в 2012 году). Из Бразилии приходит 19% этого кофе (19,9% в 2012 году), из Германии - 18,2% (14,7%). ЦЕНЫ НА КОФЕ В РФ РАСТУТ ПОД ВЛИЯНИЕМ ДЕВАЛЬВАЦИИ И НЕУРОЖАЯ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ И ЮЖНОЙ АМЕРИКЕ Девальвация рубля и потери урожая в Центральной и Южной Америке привели к росту цен на кофе на российском рынке. «Сырье стоит дороже, чем стоило два года тому назад. Одновременно с этим в странах, где производится кофе, произошли события, которые еще больше ухудшили ситуацию», - сказал генеральный директор компании «Монтана Кофе» А. Малчик. Цены на сырье подскочили из-за распространения «кофейной ржавчины» (болезнь кофейного дерева) на плантациях Центральной Америки, которое приводит к «колоссальным потерям» для многих стран региона, таких как Гондурас и Никарагуа, экономика которых зависит от урожая кофе. Общие потери урожая в Центральной Америке могут составить 820 тысяч мешков (один мешок, как правило, равен 69 кг), что составляет около 15% от объема производства зеленого кофе в этом регионе. Кроме того, цены среагировали на прогнозы неурожая кофе в Бразилии из-за засухи в этой стране. «Потери урожая в Центральной и Южной Америке резко отразились не только на биржевой цене сырья, но и на его качестве. Качественное сырье труднее достать, соответственно, оно еще дороже», - сказал А. Малчик. По его словам, «Монтана Кофе» закупает сырье по биржевым ценам и с «наценкой за качество», и эта наценка стала выше. В результате закупочные цены на некоторые виды сырья с начала года увеличились на 35%. Рост цен будет продолжаться, прогнозирует А. Малчик. По его словам, в среднем он может составить около 10% в ближайшие месяцы. Рост закупочных цен компания частично перекладывает на потребительские цены. «Мы, как и другие игроки в кофейной промышленности, вынуждены поднимать цены. А в условиях стагнации или даже падения спроса и потребления, это, конечно, довольно рискованные шаги, но их необходимо делать», - сказал глава «Монтана Кофе». По его оценке, рост цен и ухудшение покупательской способности в России будут сдерживающими факторами для увеличения российского рынка кофе. «Уже несколько лет мы стоим более-менее на одном месте, и не предполагаем, что будет рост потребления в ближайшие год-два, потому что цены подскочили, потребительский спрос несколько упал… Пока не начнется экономический рост, я не думаю, что будут какие-то серьезные изменения в общем потреблении кофе», - отметил он. «Монтана Кофе» работает в премиальном сегменте. Объем годовой переработки компании составляет около 250 тонн кофе в зеленых зернах.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЛИПЕЦКИЕ ФАБРИКИ ROSHEN ВОЗОБНОВЛЯЮТ РАБОТУ ОАО «Липецкая кондитерская фабрика «Рошен», входящая в украинскую корпорацию Roshen, 3 апреля возобновила работу. Как сообщил генеральный директор ООО «Рошен» К. Вахонин, начинает выпуск продукции и вторая фабрика Roshen в Липецкой области - в селе Сенцово. По его словам, большинство проблем, связанных с возобновлением работы и выплатой зарплаты персоналу, сняты. «Наши работники получат заработную плату согласно графику 15 апреля», - заявил К. Вахонин. В марте Тверской суд Москвы в рамках расследования уголовного дела против корпорации Roshen арестовал ее счета в РФ. Судебный иск был инициирован российским холдингом «Объединенные кондитеры», который требует от Roshen выплаты 2,4 млрд рублей за незаконное пользование товарными знаками. Производство на российских фабриках Roshen было остановлено. Roshen, один из крупнейших на Украине производителей кондитерских изделий, включает в себя Киевскую, Кременчугскую (Полтавская обл.) и две Винницкие кондитерские фабрики, масломолочный комбинат «Бершадьмолоко» (Винницкая обл.), две производственные площадки в Липецкой области (РФ), Клайпедскую кондитерскую фабрику (Литва) и фабрику Bonbonetti Choco (Венгрия). В феврале этого года корпорация закрыла фабрику в Мариуполе (Донецкая обл.), объяснив это решение давлением налоговых органов, а также запретом на поставку произведенной на Украине продукции Roshen в Россию.

БАКАЛЕЯ
«МАКФА» В 2013 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОДАЖИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ НА 8% ОАО «Макфа» (Челябинская область), один из ведущих в России производителей макаронных изделий, муки, крупы и комбикормов, в 2013 году реализовало 159 тысяч тонн макаронных изделий, что на 8% больше, чем в 2012 году. В том числе объем продаж продукции под премиальной торговой маркой Grand di Pasta составил 6,2 тысячи тонн (рост относительно 2012 года на 12,9%), среднеценовой Makfa - 120,6 тысячи тонн (рост на 6,9%), торговой маркой «Смак» - 32,1 тысячи тонн (рост на 10,7%). Доля «Макфы» на российском рынке макаронных изделий по объемам выпуска, по оценке компании, в 2013 году составила 16,5% (в 2012 году - 16%). При этом доля в среднеценовом сегменте выросла за год с 32% до 34%, в премиальном - осталась на уровне 12%. В 2013 году «Макфа» реализовала на 9,6% больше муки, чем в 2012 году. В 2012 году «Макфа» реализовала 248,993 тысячи тонн муки. Таким образом, в 2013 году этот показатель достиг 272,9 тысячи тонн. В 2013 году произошел спад на 5,3% продаж фасованной муки (упаковки по 1 и 2 кг) - до 135,5 тысячи тонн. По оценке компании, «Макфа» по объемам производства муки всех сортов занимает первое место среди российских производителей с долей рынка около 5%. Объем продаж круп в 2013 году вырос на 44,1%, или на 2,6 тысячи тонн, говорится в материалах компании. Ранее «Макфа» сообщала о том, что в 2012 году продала крупы в объеме 5,88 тысячи тонн. Таким образом, в 2013 году реализация данной продукции составила 8,47 тысячи тонн. Пропорции продаж сохранились на уровне 2012 года: 55% круп реализуется в коробках, 45% - в пленке. В соответствии с решением единственного акционера утвержден договор о присоединении ЗАО «Рамкон» (ранее - ООО «Фабрика «Раменский кондитер») к ОАО «Макфа». Процесс реорганизации был завершен 1 октября 2013 года, ЗАО «Рамкон» прекратило деятельность путем реорганизации в форме присоединения. Как сообщалось, в октябре 2012 года ФАС РФ одобрила ходатайство ООО «Управляющая компания «Макфа» о приобретении ОАО «Макфа» 100% в уставном капитале ООО «Фабрика «Раменский кондитер». ОАО «Макфа» в 2013 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 1 млрд 193,541 млн рублей, снизив этот показатель на 9,9%. Выручка выросла 19,8% и составила 12 млрд 771,742 млн рублей. Владельцем 71,42% уставного капитала «Макфы» является член совета директоров В. Юревич, 19,29% - Н. Юревич (родители экс-губернатора Челябинской области М. Юревича).

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
НМЖК В 2013 ГОДУ СНИЗИЛ ЧИСТУЮ ПРИБЫЛЬ ПО РСБУ НА 39% ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» (НМЖК, Нижний Новгород) в 2013 году получило чистую прибыль, рассчитанную по РСБУ, в размере 257,971 млн рублей, что на 39,4% меньше, чем в 2012 году. Выручка от реализации снизилась на 2,3% - до 12 млрд 356,039 млн рублей. Кредиторская задолженность выросла в течение 2013 года с 1 млрд 684,862 млн рублей до 1 млрд 972,471 млн рублей, дебиторская - снизилась с 1 млрд 478, 727 млн рублей до 1 млрд 429,886 млн рублей. ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» входит в ГК «НМЖК», является производителем майонезов, маргаринов и спредов, туалетного и хозяйственного мыла. Единственный акционер НМЖК - ООО «Производственно-коммерческая фирма «Профит» (Нижний Новгород). В состав группы компаний НМЖК входят предприятия, образующие полный производственный цикл. Группа включает ОАО «Нижегородский масложировой комбинат», ОАО «Самарский жиркомбинат» (Самара), ОАО «Пермский маргариновый завод «Сдобри» (Пермь), Урюпинский (Волгоградская область) и Оренбургский (Оренбург) маслоэкстракционные заводы, элеваторы и хлебные базы в Саратовской и Самарской областях, Башкирии.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
КОМПАНИЯ «АРЛА ФУДС АРТИС» НАЧАЛА ПОСТАВКИ МОЛОСКА ТМ ARLA NATURA В РОССИЮ «Арла Фудс Артис» представляет новинку на российском рынке – линейку молока под брендом Arla Natura. Учитывая высокую потребность российского рынка в качественных импортных продуктах, компания «Арла Фудс Артис» решила расширить ассортимент – вывести на рынок датское молоко под брендом Arla Natura. Ассортимент представляет собой линейку молока разной жирности - 1,5%, 2,5% и 3,5%, произведенного по технологии ESL (Extended Shelf Life – увеличенный срок хранения). Данная технология позволяет сохранить полезные свойства свежего молока и увеличить срок его хранения до 42 дней. Также представлена линейка молока жирностью 2,5% и 3,5% , произведенного по технологии UHT (ultra heat treated), - это ультрапастеризованное молоко высшего качества. Благодаря использованию технологии UHT и упаковки Tetrapak молоко Arla Natura сохраняет вкусовые и полезные питательные свойства коровьего молока, имеет более длительный срок годности - до 8 месяцев. Мы предлагаем потребителю качественное свежее молоко, которое по праву считается одним из чистейших в Европе и произведено по высоким европейским стандартам с использованием самых современных технологий. Мы уверены, что продукты такого качества и доставят потребителям истинное «Полезное удовольствие!». БРЕНД EMBORG РАСШИРЯЕТ АССОРТИМЕНТ Бренд Emborg – собственный бренд датского холдинга Uhrenholt - хорошо известен как среди любителей сыров, так и в профессиональной среде. Сыры Emborg производятся в Дании и других западноевропейских странах, знаменитых традициями качества. В ассортименте представлены такие сыры как Камамбер, Бри, Дана-Блу. Это мягкие сыры с плесенью, являющиеся аналогами французских. Новинка ассортимента бренда Emborg - сыр Чеддер. Этот сыр является одним из самых знаменитых сыров Старой Британии. Чеддер Emborg производится в соответствии с традиционной рецептурой. Характерной особенностью этого сыра является то, что в процессе производства сырное зерно путем сцеживания отделяется от сыворотки гораздо медленнее по сравнению с другими полутвердыми сырами и посол сырного зерна происходит после предварительно созревания. Этот процесс, который называется «чеддеризация», приводит к тому, что сгустки мелкого сырного зерна формируют достаточно плотный, но в то же время мягкий единый брус слоистой структуры без дырочек. Чеддер Emborg представлен в двух размерах упаковки и двух рецептурах: белый чеддер и чеддер аппетитного желто-оранжевого цвета. Текстура сыра, одновременно плотная и нежная, напоминает шоколад. Сыр обладает сладким ореховым и немного кисловатым привкусом. Чеддер слегка крошится из-за включений кристаллов кальция, что подчеркивает его изысканность и усиливает вкусовые ощущения. Чеддер Emborg - сыр исключительного качества, он отлично подходит для приготовления сендвичей, прекрасно дополнит любое блюдо, хорош и как самостоятельная закуска. Сыры Emborg – это премиальное качество, эксклюзивные рецептуры, широкий ассортимент и привлекательная информативная упаковка. Во всех странах датские сыры причисляются к элитным и обладают свойственным только им вкусом. Экспорт сыров представляет для Дании особое значение, поэтому была разработаны особо тщательная процедура контроля их производства.

МЯСОПРОДУКТЫ
«КОРПОРАЦИЯ РАЗВИТИЯ» НАМЕРЕНА ВЛОЖИТЬ ДО 1 МЛРД РУБЛЕЙ В ПТИЦЕФАБРИКУ «ЧЕЛЯБИНСКАЯ» ОАО «Корпорация развития» планирует инвестировать до 1 млрд рублей в течение 3 лет в развитие ОАО «Птицефабрика «Челябинская». Средства предполагается направить на модернизацию производственных мощностей, а также в развитие коммерческой службы. При этом бюджетные средства использовать не планируется. Пресс-служба корпорации отмечает, что основным видом деятельности предприятия на среднесрочную перспективу остается производство куриного яйца, но в перспективе можно будет развивать растениеводство, животноводство, производство куриного мяса и мяса индейки. На первом этапе за счет оптимизации текущей деятельности предполагается увеличить прибыль предприятия в 1,5-2 раза по сравнению со средними показателями за последние годы. ООО «Овомир» (Тюменская область), принадлежащее «Корпорации развития», признано победителем в аукционе по приватизации 94,13% акций ОАО «Птицефабрика «Челябинская». Пакет акций продан за 1 млрд 437,5 млн рублей при начальной стоимости 1 млрд 250 млн рублей. ООО «Овомир» занимается производством готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления. Птицефабрика входит в пятерку крупнейших птицеводческих предприятий России и является одним из лидеров сельскохозяйственного производства в Уральском регионе. ОАО объединяет четыре структурных подразделения: птицефабрику «Челябинская», Еманжелинский племрепродуктор, Петропавловский зерновой комплекс и Еманжелинский хлебоприемный пункт. ОАО «Корпорация развития» - управляющая компания по реализации проекта строительства «Урал промышленный - Урал Полярный», который, в частности, предусматривает разведку, изучение и эксплуатацию месторождений полезных ископаемых, строительство Северного широтного хода, объектов электроэнергетики. В состав акционеров корпорации входят Тюменская, Челябинская и Свердловская области, ЯНАО и Ханты-Мансийский автономные округа. «МИРАТОРГ» В 2014 ГОДУ ПЛАНИРУЕТ ПОЛУЧИТЬ БОЛЕЕ 80 ТЫСЯЧ ТЕЛЯТ В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ «Брянская мясная компания» (БМК, входит в агропромышленный холдинг «Мираторг») планирует в этом году получить более 80 тысяч телят породы «абердин-ангус». Массовые отелы на 33 фермах компании начнутся в апреле и продлятся до июня. Поголовье коров вырастет на 50 тысяч голов и на конец 2014 года превысит 85 тысяч голов. Общее поголовье животных на площадках «Мираторга» в Брянской области к концу года вырастет до 216 тысяч голов без учета скота на откормочной площадке. Как заявил президент «Мираторга» В. Линник, «массовый отел 2014 года станет крупнейшим не только в истории проекта, но и в истории мясного животноводства России». «Провести эту операцию в установленное время, обеспечив здоровье и коров, и телят, - сложная задача, которая требует высокой квалификации специалистов и применения современных технологий, - сказал он. - Проект «Мираторга» в Брянской области выходит на плановую мощность: в этом году будет осеменено уже свыше 115 тысяч голов скота». «Мираторг» реализует в Брянской области проект по производству говядины, мощности которого рассчитаны на выращивание и переработку 400 тысяч голов в год. Запланированный объем инвестиций - более 24 млрд рублей. Племенные животные завезены из США и Австралии. КОСТРОМСКОЕ ООО «ДВА БЕРЕГА» ПОСТРОИТ В РЕГИОНЕ ПТИЦЕФАБРИКУ ЗА 5,8 МЛРД РУБЛЕЙ ООО «Два берега» (Кострома) построит в Парфеньевском районе Костромской области птицефабрику полного цикла стоимостью 5,8 млрд рублей по выращиванию индейки и переработке мяса этой птицы, сообщает пресс-служба губернатора региона. По данным пресс-службы, мощность предприятия составит 16,8 тысячи тонн птицы в год - это охлажденная и замороженная индейка, субпродукты, полуфабрикаты и готовые колбасные изделия. Ввод в эксплуатацию птицефабрики запланирован на 2016 год. Срок окупаемости проекта - 6 лет. Предполагается, что на производстве будет создано 370 рабочих мест. ООО «Два берега» основано в июле 2012 года. Основные виды деятельности - растениеводство и животноводство.

РЫБА
«КАВИАР КУБАНИ» В 2017 ГОДУ ВВЕДЕТ ОСЕТРОВЫЙ ЗАВОД В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ ЗА 2,5 МЛРД РУБЛЕЙ ООО «Кавиар Кубани» (Краснодарский край) в 2017 году планирует ввести в эксплуатацию завод по разведению рыб осетровых пород в Горячем Ключе (Краснодарский край) стоимостью 2,5 млрд рублей, сообщает министерство стратегического развития региона. Осетровые будут разводиться методом замкнутого водоснабжения. В настоящее время компания приступила к строительству модуля для выращивания малька, выростного модуля, а также станций вторичной водоочистки и обезжелезивания воды, водопроводной насосной станции и административных корпусов. При выходе на проектные мощности завод будет производить 4 тысячи тонн рыбы в год. ООО «Кавиар Кубани» создано в Краснодарском крае в 2007 году, занимается рыбоводством. Владельцем ООО является местный предприниматель М. Рубанов, которому в регионе принадлежит сеть аптек.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
УРОЖАЙ ФРУКТОВЫХ САДОВ АДЫГЕИ ПОВРЕЖДЕН ВЕСЕННИМИ ЗАМОРОЗКАМИ НА 50-100% Заморозки и снегопад, случившиеся в Адыгее в конце марта, серьезно повредили соцветия плодовых деревьев, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Адыгеи. В конце марта температура на равнинной части Адыгеи опускалась до минус 9 градусов, в горах и предгорьях - до минус 15 градусов. Высота снежного покрова варьировалась от 17 до 30 см, количество выпавших осадков составило от 14 до 27 мм. Повреждены соцветия, бутоны и молодые розетки косточковых и семечковых культур со степенью от 50 до 100%. Более точный размер потерь урожая плодовых культур текущего года будет уточняться в течение месяца. На момент заморозков в Адыгее завершалось цветение алычи и абрикоса, цвел персик, начинали цвести вишни, в фазе распускания находились яблони и груши. По прогнозам специалистов адыгейского Минсельхоза, заморозки могут ослабить иммунную систему деревьев, особенно молодых посадок. Кроме того, от непогоды в значительной степени пострадали посевы озимого рапса и плантации товарной земляники, повреждены листы озимых, что может отразиться на продуктивности. В связи со сложившейся ситуацией Минсельхоз Адыгеи рекомендовал хозяйствам возобновлять химические мероприятия только после устойчивого наступления положительных ночных температур с применением антистрессовых и стимулирующих препаратов в комплексе.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ГРУППА SFM ВЛОЖИТ 300 МЛН РУБЛЕЙ В ПРОИЗВОДСТВО СПЕЦПИТАНИЯ И БАДОВ ПОД НОВОСИБИРСКОМ Владелец группы SFM и совладелец МДМ банка А. Бекарев оценивает инвестиции в создание второй очереди производства в биотехнопарке наукограда Кольцово под Новосибирском в 300 млн рублей. А. Бекарев сообщил, что вторая очередь будет включать в себя строительство цехов по производству функционального питания и БАДов общей площадью 3 тысячи кв. метров. По его словам, производства заработают в первом квартале 2015 года. Линейка продукции будет включать в себя БАДы, функциональное питание СПМ-17, энерго-солевые комплексы, каши. А. Бекарев отметил, что ранее компания предоставила СПМ-17 и солевые комплексы на безвозмездной основе военным подразделениям РФ. Так, СПМ-17 представляет собой 160-граммовый брикет из какао-бобов с добавлением биомодуля на основе фрагментированной ДНК лососевых рыб. Три таких брикета удовлетворяют суточную потребность человека в энергии. Спецпакеты с набором солей используются для обеззараживания воды в полевых условиях и введения в жидкость необходимых человеку микроэлементов. А. Бекарев отметил, что компания также предоставляет спецподразделениям России серебряные жетоны с содержанием меди и золота для обеззараживания воды. Но планов по коммерциализации данного проекта пока нет. В настоящее время на территории биотехнопарка работают два корпуса SFM, в которых располагаются лаборатории и стерилизационный центр с двумя электронно-лучевыми ускорителями, с помощью которых проводится стерилизация медицинский материалов и, при необходимости, продуктов питания. Один из ускорителей SFM использует сама, второй сдает в аренду другим компаниям-резидентам. Также компания выпускает препарат-тромболитик. В январе 2013 года группа SFM сообщала о намерениях вложить 1,5-2 млрд рублей в строительство в биотехнопарке фармацевтической фабрики. Биотехнопарк наукограда Кольцово в настоящее время насчитывает пять резидентов: на первой площадке размером 15 га расположены корпуса компании «СФМ-Фарм», «Био-Веста», «Катрен» и «Вектор-Бест». На второй площадке размером 114 га - «Первый сибирский комбинат».

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
«МАРКОН» ПЛАНИРУЕТ РАЗВИВАТЬ В ПОДМОСКОВЬЕ СЕТЬ МИНИ-КАФЕ ПОД БРЕНДОМ «СТАРДОГ!S» Компания «Маркон», продвигающая в России бренд «Стардог!s», планирует развивать в Подмосковье сеть мини-кафе. «Это будут небольшие кафе под брендом «Стардог!s», инвестиции в них в ближайшие три года могут составить до 20 млн рублей», - сообщил генеральный директор компании С. Рак. По его словам, этот проект находится на стадии согласования с правительством Московской области. Средства в кафе будут вкладывать предприниматели, которые воспользуются франшизой компании, либо сама компания. «Мы рассматриваем вариант покупки объектов, инвестирования в них», - заявил глава компании. Как прогнозирует С. Рак, в результате реализации этого проекта сеть «Стардог!s» в Московской области расширится на 30-40 объектов. В настоящее время купить хот-доги в Подмосковье можно только на автозаправочных станциях. Там работает около 100 торговых точек. Как заявил С. Рак, необходимость расширения присутствия в Московской области связана, прежде всего, с тем, что в Москве продолжается сокращение нестационарной торговли. В настоящее время в столице работают 34 киоска «Стардог!s», которые остались после начавшегося в 2011 году сокращения нестационарных объектов. В результате новой реформы, которую наметило правительство Москвы, хот-доги можно будет купить в Москве только в четырех киосках, прогнозирует он. Сеть «Стардог!s» в РФ включает более 700 точек продаж, большая часть их - франчайзинговые. Кроме Москвы и Московской области, торговые объекты расположены в 16 регионах РФ. РОСТ ОБОРОТА РЕСТОРАНОВ И БАРОВ В РФ УСКОРИЛСЯ ДО 3,9% В ФЕВРАЛЕ Оборот ресторанов, кафе и баров в России в феврале 2014 года увеличился на 3,9% по сравнению с февралем 2013 года, до 87,8 млрд рублей, сообщил Росстат. По сравнению с январем рост отрасли ускорился (с 3,1%). За первые два месяца года оборот российского рынка общественного питания вырос на 3,5%, до 174 млрд рублей. Как сообщалось, по итогам 2013 года российский рынок общественного питания увеличился на 4%, до 1 трлн 131,3 млрд рублей. Единственная публичная российская компания сектора общественного питания - ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» - в прошлом году сократила выручку на 2,9% (до 9,836 млрд рублей). Выручка сопоставимых ресторанов при этом увеличилась на 0,1% за счет роста среднего чека на 2,8%. Клиентский трафик в сопоставимых ресторанах «Росинтера» в прошлом году упал на 2,6%.

ТОРГОВЛЯ
ФАС ОШТРАФОВАЛА СЕТЬ «ОЛИВЬЕ» НА 2 МЛН РУБЛЕЙ ЗА ДИСКРИМИНАЦИЮ ПОСТАВЩИКОВ Федеральная антимонопольная служба (ФАС) наложила штраф на ЗАО «Смарт Велью Ритейл» (операционная компания сети «Оливье») за дискриминацию поставщиков. Размер штрафа составил 2 млн рублей - минимум, предусмотренный за это правонарушение. Ранее антимонопольная служба обнаружила в действиях сети признаки нарушения закона о торговле и возбудила дело в отношении компании. По итогам анализа договоров поставки ритейлера регулятор выявил, что сеть устанавливала различные штрафы для поставщиков одной группы товаров (сыра и хлебобулочной продукции). Штрафные санкции варьировались от 10 до 30% от объема поставок. Сеть дискаунт-супермаркетов «Оливье» создана в 2008 году совладельцами премиальной сети «Азбука вкуса». Компания работает на рынке Москвы и Московской области.

УПАКОВКА
TETRA PAK В 2013 ГОДУ УВЕЛИЧИЛА ПРОДАЖИ НА 3,5%, ДО 11,1 МЛРД ЕВРО Tetra Pak, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевой продукции, в 2013 году увеличила продажи на 3,5%, до 11,1 млрд евро. В частности, продажи упаковочных решений в 2013 году достигли 9,6 млрд евро и возросли на 3% по сравнению с 2012 годом. В прошлом году было произведено более 178 млрд упаковок Tetra Pak. Инновационные разработки компании Pak составляют 27% от общего объема продаж. Кроме того, в 2013 году компания реализовала 580 новых упаковочных автоматов, что на 15% больше, чем в предыдущем году. Основной спрос был отмечен в Китае, Центральной и Южной Америке. Выручка направления «Технический сервис в сегменте упаковочных решений» в 2013 году вырос на 11% благодаря сервисным контрактам, которые составили около 25% от общего оборота сервисных услуг. Это на 5% больше, чем в 2012 году. Компания также сообщила, что выручка от продаж технологических модулей в 2013 году достигла 1,5 млрд евро, что на 16% больше, чем в 2012 году. Tetra Pak напомнила, что в сентябре 2013 она приобрела активы датской компании DSS Silkeborg A/S, которая является одним из ведущих европейских разработчиков и поставщиков технологий мембранной фильтрации для молочной промышленности. В связи с этим компания намерена укрепить свои позиции в данном сегменте рынка. Tetra Pak работает в более чем 170 странах мира. Первый контракт с СССР на поставку упаковки Tetra Pak заключила в 1959 году. В 2007 года компания запустила завод в Лобне (Московская область) стоимостью 100 млн евро. На российских заводах установлено более 500 линий Tetra Pak по розливу жидких пищевых продуктов. Среди крупнейших заказчиков и партнеров компании - PepsiCo, Coca-Cola, Danone и другие предприятия пищевого сектора. Tetra Pak вместе с компаниями DeLaval и Sidel входит в состав концерна Tetra Laval, штаб-квартира которого находится в Швейцарии.

ОБОРУДОВАНИЕ
КОМПАНИЯ KRUEGER & SALECKER ПРЕДСТАВЛЯЕТ ЗАПАТЕНТОВАННУЮ ТЕХНОЛОГИЮ GFT/GFW ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ СУХИХ ЗАВТРАКОВ, ХЛОПЬЕВ И СНЕКОВ Компания Krueger & Salecker - один из лидеров европейского рынка в сфере производства формовочных машин для пищевой промышленности. Компания работает на кондитерском рынке с 1948 года, и за это время ею было разработано оборудование для самых разных целей в этом секторе. Сегодня Krueger & Salecker основной акцент делает на оборудовании для переработки и формования марципана и подобных пастообразных субстанций, например мягкой карамели, фруктовых паст и сливочной помадки. Еще одно важное направление деятельности Krueger & Salecker, активно развивающееся в последние годы, – это оборудование для пекарен и для производства печенья и зерновых батончиков, конвейерные обсыпочные машины, оборудование для масштабного производства пирожных типа «картошка». Компания Krueger & Salecker активно развивается и готова предложить своим клиентам уникальную технологию, которая способна продвинуть их на шаг вперед от производства классических зерновых батончиков, с их ограничениями по форме и связующим веществам. Новые формы, а также связующие вещества с пониженным содержанием сахара или жиров – только некоторые преимущества применения новой технологии, благодаря которой можно выпускать инновационные продукты. Наличие собственной лаборатории позволяет партнерам Krueger & Salecker тестировать производство в реальных условиях при поддержке квалифицированных специалистов. Следуя корпоративному принципу разработки и внедрения инноваций, в 2010 году компания разработала новую запатентованную технологию GFT/GFW для формования сухих завтраков, зерновых хлопьев, для производства батончиков, снеков и т. п., основными преимуществами которой являются высокая компактность, безотходное формование продуктов самых разнообразных форм, возможность использования различных связующих веществ при одновременном снижении их потребления на 15-30%, безусловные простота и удобство в работе.

РАЗНОЕ
METRO ПЛАНИРУЕТ ОТКРЫТЬ 100 ФРАНЧАЙЗИНГОВЫХ МАГАЗИНОВ «ФАСОЛЬ» В МОСКВЕ Немецкий ритейлер Metro Cash & Carry, развивающий сеть центров мелкооптовой торговли, начинает тиражировать новый формат магазинов на российском рынке. В ближайшие месяцы компания начнет открывать франчайзинговые магазины «Фасоль» в Москве, сообщил генеральный директор Metro Cash & Carry в России П. Бооне. Компания начала процесс подписания договоров с партнерами-франчайзи. Предполагается, что партнеры Metro не будут выплачивать ей роялти, однако они обязаны будут закупать часть ассортимента в ее торговых центрах. Целевая площадь магазинов «Фасоль» - 80-150 кв. метров. Первый тестовый магазин нового формата Metro открыла весной 2012 года (он находится в собственности компании). Затем - также в рамках пилотного проекта - открылись 13 франчайзинговых магазинов в Санкт-Петербурге и Ростове. Начать тиражирование формата компания решила с Москвы, где за год планирует открыть около 100 магазинов «Фасоль». Предполагается, что Metro будет консультировать партнеров в области категорийного менеджмента, предоставлять решения в сфере IT и оформления магазина, осуществлять поддержку промо-акций. Средние инвестиции в один франчайзинговый магазин составляют 5 тысяч евро. Сеть Metro Cash & Carry в России объединяет 72 торговых центра в 45 регионах. На глобальном уровне сеть представлена 750 магазинами в 29 странах. Компания входит в немецкую Metro Group. Ранее Metro сообщила, что рассматривает возможность IPO российского подразделения Metro Cash & Carry (компания планировала разместить на Лондонской фондовой бирже до 25% акций в первой половине 2014 года). В связи с кризисом вокруг Украины IPO компании может быть отложено до наступления благоприятных рыночных условий. Metro сохраняет планы IPO российского подразделения, однако размещение возможно только при определенных рыночных условиях, говорил представитель компании. РАЗВИТИЕ ЧЕРЕЗ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ: III СЪЕЗД РЕГИОНАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ КОМПАНИЙ С 24 по 26 апреля в Москве в Best Western Vega Hotel & Convention Center состоится III Съезд региональных исследовательских компаний. На одной площадке соберутся региональные и московские исследовательские компании для обмена опытом, приобретения новых контактов и поддержания отношений с партнерами. «Исследовательский рынок не стоит на месте, поэтому важно вовремя уловить тенденции в мире и России. Цель III Съезда исследовательских компаний – укрепление межрегиональных связей игроков рынка и консолидация сил для решения отраслевых проблем в области полевых работ», - говорит организатор III Съезда региональных исследовательских компаний, генеральный директор МА «Делфи» Е. Климанова. Программа III съезда разделяется на основную (24 и 25 апреля) и дополнительную (26 апреля). Сразу после регистрации участники посетят секцию – рынок маркетинговых исследований в цифрах, где с докладами выступят представители уважаемых исследовательских компаний и общественных организаций. Первый день завершится торжественным ужином, на котором представители компаний смогут поделиться некоммерческими проектами, позволяющими делать мир лучше. Второй день основной программы начнется с переговорных площадок участников рынка, а также рабочих секций московских исследовательских компаний со своими подрядчиками: здесь регионы смогут встретиться с московскими исследовательскими компаниями с глазу на глаз. Удивит участников третьего Съезда исследовательских компаний и нестандартная площадка Open Space. Технология Open Space позволит получить насыщенное и полезное общение, сплотив участников Съезда на выработку решений по общим проблемам исследовательского рынка. Дополнительная программа третьего дня включает в себя три тренинга, которые пройдут параллельно, как для начинающих модераторов, работающих в региональных исследовательских компаниях, так и для собственников и менеджеров исследовательских компаний. Зарегистрироваться на III Съезд исследовательских компаний можно на сайте http://2014.marketregion.ru. Организатор III Съезда исследовательских компаний - исследовательская компания «Делфи».




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания