коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

ПИВО
EFES ОСТАНАВЛИВАЕТ ПРОИЗВОДСТВО НА ЕЩЕ ОДНОМ ЗАВОДЕ В РФ Пивоваренный концерн Anadolu Efes в первом квартале 2014 года остановит производство на своем заводе в Ростове-на-Дону. Решение принято в рамках программы оптимизации российских активов и после анализа текущих тенденций на рынке пива в России, сообщила компания. Ранее, в ноябре, она объявила о закрытии с января 2014 года своего завода в Москве. Мощность ростовского завода составляет 1 млн гектолитров пива в год, на него приходится 5% все производственных мощностей Efes в России. После закрытия площадок в Москве и Ростове у компании останется шесть заводов в РФ - в Ульяновске, Владивостоке, Калуге, Уфе, Новосибирске, Казани. Производственные объемы ростовского и московского заводов будут перераспределены межу другими площадками. Efes занимает 14% российского рынка пива по данным на конец сентября 2013 года. По итогам 9 месяцев 2013 года концерн сократил продажи пива в России (динамику он не раскрывает), что привело к снижению общего объема продаж международного подразделения Anadolu Efes на 9,2%. Компания прогнозирует, что снижение российского рынка пива составит от 10% (low double digits) по итогам 2013 года из-за негативного влияния на отрасль изменений в законодательстве, ценовой динамики и замедления роста экономики РФ. Датский пивоваренный концерн Carlsberg, занимающий первое место по доле рынка в РФ, по итогам третьего квартала ухудшил прогноз падения рынка в 2013 году. Компания ожидает, что российский рынок по итогам года сократится примерно на 7-9% (high single digit). По итогам второго квартала концерн ожидал падения рынка примерно на 5%, а ранее прогнозировал, что рынок останется на уровне 2012 года. Из-за сокращения российского рынка пивоваренные концерны за последние году закрыли уже восемь заводов (с учетом двух заводов Efes в Москве и Ростове). Так, ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» (принадлежит датскому Carlsberg) закрыла завод «Вена» в Санкт-Петербурге. InBev закрыла три пивоварни - завод, приобретенный у О. Тинькова, площадки в Курске и Новочебоксарске. Heineken закрыла завод «Пивоварни Ивана Таранова» в Новотроицке и завод имени Ст. Разина в Петербурге. ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИВА И МЕДОВУХИ, А ТАКЖЕ ПРОДАВЦОВ АЛКОГОЛЯ МОГУТ «ПОДКЛЮЧИТЬ» К ЕГАИС Производители пива, натуральных слабоалкогольных напитков (медовуха, сидр, пуаре), а также оптовых и розничных продавцов алкогольной продукции в РФ могут заставить отчитываться в ЕГАИС (Единая автоматизированная система учета алкоголя). Это предусмотрено поправками в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», которые размещены на Едином портале раскрытия информации. В настоящее время информацию об объемах производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в ЕГАИС представляют только организации, занимающиеся производством и импортом такой продукции. Согласно пояснительной записке, законопроект предлагает распространить требование об обязательной фиксации информации в ЕГАИС на производителей напитков натурального брожения - пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи - в том случае, если объемы производства превышают 300 тысяч дал в год, а также на импортеров этих напитков. В этот перечень попадают оптовики алкогольной (включая пиво, пивные напитка, сидр, пуаре и медовуху) и спиртосодержащей продукции и организации, занимающиеся розничной продажей алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи и спиртосодержащей продукции). «Введение учета оптовых и розничных объемов продаж алкогольной продукции с использованием ЕГАИС обеспечит надлежащий учет производства и фактического оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции, включая этапы оптовых поставок и розничной продажи, - говорится в пояснительной записке. - Такой подход позволит сопоставить информацию об объемах производства, импорта и дальнейшего оборота продукции с объемами ее розничной реализации без проведения контрольных мероприятий на местах продажи алкогольной продукции». При этом сами розничные магазины получат возможность проконтролировать легальность происхождения продаваемой алкогольной продукции, что значительно снизит их лицензионные риски. В случае принятия закона организации розничной торговли будут должны оборудовать контрольно-кассовую технику сканером и каналом связи. Результаты пилотного проекта «ЕГАИС-розница», который реализовывался в нескольких районах Московской области с 2011 по 2012 годы, свидетельствуют о достаточно эффективном функционировании механизма ЕГАИС «с точки зрения выявления нелегальной алкогольной продукции», говорится в документе. В 90% розничных магазинов, участвовавших в эксперименте, выявлена алкогольная продукция, сведения о которой не совпадают с информацией, зафиксированной в ЕГАИС. Это «указывает на необходимость введения ЕГАИС при оптовой и розничной продаже маркируемой алкогольной продукции», считают авторы законопроекта.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ТЕМПЫ ИМПОРТА ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В РФ СНИЖАЮТСЯ Темпы импорта пальмового масла и его фракций в Россию снижаются. Как сообщил Росстат, за 10 месяцев его поставки увеличились на 27,8%, до 631 тысячи тонн. За 9 месяцев этот показатель составлял 36,5%, за 8 месяцев - 45,3%. В октябре Россия импортировала 64,6 тысячи тонн этого масла, что на 18% меньше, чем в октябре 2012 года. Импорт подсолнечного, сафолорового, хлопкового масел за 10 месяцев увеличился на 5,5% - до 17,2 тысячи тонн, поставки кокосового (копрового), в том числе масла бабассу, за 10 месяцев увеличились на 22,5% - до 81,2 тысячи тонн.

МЯСОПРОДУКТЫ
«МИРАТОРГ» ПЛАНИРУЕТ УВЕЛИЧИТЬ ШТАТ КОВБОЕВ ИЗ США В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ ДО 20 ЧЕЛОВЕК Агропромышленный холдинг «Мираторг», реализующий в Брянской области крупный проект по мясному скотоводству, планирует увеличить штат ковбоев из США до 20 человек. «В настоящее время у нас работают 12 ковбоев из США, а будет около 20», - сообщил президент холдинга В. Линник. По его словам, сотрудничество с американскими специалистами, которые имеют большой опыт в мясном скотоводстве, будет продолжаться еще 2-3 года. Необходимость работы американских ковбоев в РФ он объяснил тем, что у российских специалистов пока мало опыта работы в мясном скотоводстве. «А ошибки слишком дорого обходятся, - сказал он. - Однако после учебы наши специалисты работают не хуже, а, может быть, и лучше американцев». Вместе с тем, В. Линник сообщил, что это сотрудничество не обходится без проблем. В частности, недавно, когда компания начала вводить систему мотивации, основанную на ключевых показателях эффективности (KPI), некоторые американские специалисты решили, что им эта схема не подходит, и пытались возражать. «У нас правила единые для всех: либо вы выполняете, либо собираете вещи и уезжаете. Несколько человек и уехали», - заявил глава холдинга. Но в этом он не видит проблемы. «Оставшиеся работают активно», - сказал он, подчеркнув, что у холдинга единые правила для всех. «МИРАТОРГ» УВЕЛИЧИЛ МОЩНОСТИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СВИНИНЫ В КУРСКОЙ ОБЛАСТИ ДО 80 ТЫСЯЧ ТОНН В ГОД АПХ «Мираторг» ввел в Курской области два свинокомплекса общей мощностью 15 тысяч тонн, что позволило увеличить производство свинины в регионе до 80 тысяч тонн в год. Компания запустила свиноводческий проект в Курской области в 2010 году. Введенные ранее 4 комплекса уже вышли на производственную мощность и вырабатывают 50 тысяч тонн свинины в живом весе в год. В конце 2012 года было объявлено о расширении мощностей. В результате в ноябре 2013 года были запущены два свиноводческих комплекса на 15 тысяч тонн в год и комплекс для содержания хряков на 170 голов в Пристенском районе Курской области. Инвестиции в проект, который включает строительство 4 свинокомплексов, комплекса для содержания хряков и ветеринарно-санитарного утилизационного завода мощностью 42 тысяч тонн продукции в год, превышают 5 млрд рублей. Как заявил генеральный директор свиноводческих комплексов компании в Курской области А. Яковлев, четыре новых комплекса, запущенные в ноябре и декабре в рамках проекта расширения производства свинины в Курской области, начнут продажи товарных животных осенью 2014 года. «Мираторг» является одним из ведущих производителей свинины в РФ. За 9 месяцев 2013 года производство увеличилось на 34,5% - до 265,5 тысячи тонн в живом весе против 197,4 тысячи тонн годом ранее. Свиноводческий дивизион компании включает 27 свиноводческих комплексов в Белгородской и Курской областях, на которых единовременно может содержаться более 1,7 млн голов свиней. АПХ «Мираторг» основан в 1995 году. Входящие в него предприятия осуществляют полный цикл производства «от поля до прилавка». Компания работает в 15 регионах России, имеет более 16 тысяч клиентов.

РЫБА
ВЫЛОВ РЫБЫ В РФ ПРЕВЫСИЛ 4 МЛН ТОНН Российские рыбаки к 17 декабря 2013 года превысили 4-миллионный рубеж в вылове рыбы. Как сообщает Росрыболовство, с начала года добыто 4 млн 020,2 тысячи тонн, что на 1,8% (на 70,9 тысячи тонн) больше, чем за соответствующий период 2012 года. В Дальневосточном бассейне выловлено 2 млн 737,9 тысячи тонн (на 42,2 тысячи тонн меньше). Вылов минтая здесь составляет 1 млн 537,7 тысячи тонн, что на 35,6 тысячи тонн меньше прошлогоднего. Вылов тихоокеанских лососей снизился на 28 тысяч тонн - до 369,7 тысячи тонн. В Северном бассейне добыто 579,5 тысячи тонн рыбы, что на 30 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период 2012 года. Промысел трески принес 410,5 тысячи тонн этой рыбы, что на 90 тысяч тонн больше, чем в 2012-м. Вылов пикши составил 76,4 тысячи тонн (на 61,1 тысячи тонн меньше), мойвы - 60,4 тысячи тонн (на 3,3 тысячи тонн меньше). В Балтийском море вылов составил 38,5 тысячи тонн, что на 5,8 тысячи тонн меньше, чем год назад. Вылов балтийской сельди снизился на 2,3 тысячи тонн - до 9,7 тысячи тонн. В Азово-Черноморском бассейне добыто 27,4 тысячи тонн (на уровне предыдущего года), в Каспийском - 35,5 тысячи тонн (на 0,3 тысячи тонн больше). Вылов каспийской кильки увеличился на 0,1 тысячи тонн - до 1,1 тысячи тонн. В зонах иностранных государств российские рыбаки выловили 431 тысячу тонн, что на 67,5 тысячи тонн больше, чем за соответствующий период 2012 года. В конвенционных районах и открытой части Мирового океана добыто 170,4 тысячи тонн (на 21,2 тысячи тонн больше).

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
ПЕРВАЯ ОЧЕРЕДЬ ТЕПЛИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА СТОИМОСТЬЮ 530 МЛН РУБЛЕЙ ВВЕДЕНА В СТРОЙ В КУЗБАССЕ ООО «Калтанское» ввело в Новокузнецком районе (Кемеровская область) первую очередь тепличного комбината стоимостью 530 млн рублей. Площадь введенной теплицы - 5 га. В 2014 году «Калтанское» планирует ввести вторую теплицу (вторая очередь) площадью 4,5 га. В перспективе ООО намерено построить еще 16 га теплиц в Новокузнецком районе. Согласно сообщению, техусловия первой очереди комбината позволяют получать с 1 кв. метра теплиц более 80 кг овощей. Суть технологии заключается в минимальном потреблении энергоресурсов при максимальном освещении. Это особенно актуально, ведь постоянно растут тарифы на электроэнергию, тепло и стоимость горюче-смазочных материалов. В теплицах будут использованы более 13 тысяч светильников, потребляющих всего около 8 МВт электроэнергии. То есть на 1 квадратный метр потребуется тепла в 2-2,5 раза меньше, чем в старых теплицах. Как ранее сообщал гендиректор «Калтанского» А. Багаутдинов, стоимость второй очереди комбината составит порядка 350 млн рублей. На апрель 2013 года 100% ООО «Калтанское» принадлежало ООО «Тепличный комбинат «Новокузнецкий», которое, по данным на октябрь 2013 года, принадлежит 5 физлицам. В частности, по 25% комбината принадлежат И. Мирошину и А. Багаутдинову, 20% - П. Власову, 29% - М. Наумову, еще 1% владеет С. Иванов.

ТОРГОВЛЯ
«СПАР РИТЭЙЛ» ХОЧЕТ УДВОИТЬ СЕТЬ И УВЕЛИЧИТЬ ВЫРУЧКУ ДО 25 МЛРД РУБЛЕЙ ЗА 3 ГОДА Компания «Спар Ритэйл», развивающая сеть магазинов Spar в Московском регионе, планирует удвоить количество магазинов и увеличить выручку до 25 млрд рублей до конца 2016 года. В настоящее время «Спар Ритэйл» управляет 27 магазинами, выручка сети по итогам 2013 года составит 7 млрд рублей, сказал генеральный директор компании М. Гришаков. Выручка в 2013 году будет на 4-5% меньше, чем в предыдущем, из-за того что компания закрывала некоторые магазины на реконструкцию. В 2014 году ритейлер планирует увеличить выручку до 10,5 млрд рублей, продажи сопоставимых магазинов (LfL) - на 10%. В 2014-2016 годы «Спар» планирует открыть 30 новых магазинов и реконструировать большую часть существующих торговых точек. По словам М. Гришакова, валовая рентабельность компании составляет 29,8%. «Спар» рассчитывает увеличивать этот показатель на 0,5-1 процентный пункт в год за счет оптимизации ассортимента и работы с поставщиками. Рентабельность EBITDA в 2014 году составит 4-5%, целевой показатель - 7%, сказал М. Гришаков.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания