коротко обо всем

swop

wf moscow
winevodka_2017
fiera di rimini
interfood
peterfood
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
КРАСНОДАРСКАЯ «ФАНАГОРИЯ» ПОСТАВИЛА ПЕРВУЮ ПАРТИЮ ВИН В КИТАЙ И ШВЕЦИЮ ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория», крупный российский производитель вина, в сентябре поставило первую партию продукции в Китай и Швецию. Так, в Китай были отгружены 2 контейнера (20 тысяч бутылок) игристых, авторских, мускатных вин и бальзамов. Продукция «Фанагории» ориентирована как на китайских потребителей, так и на русскую диаспору, проживающую в Китае, и будет представлена в сетевых магазинах, барах и ресторанах страны. Кроме того, более 4 тысяч бутылок вин и бальзамов отправлены в Швецию. Как сообщалось, «Фанагория» в 2013 году планирует сохранить производство вина на уровне прошлого года, выпустив более 2,1 млн дал. В настоящее время вино компании также экспортируется в Японию, США, Израиль и Таджикистан.
КРАСНОДАРСКАЯ «ФАНАГОРИЯ» В ЯНВАРЕ-АВГУСТЕ УВЕЛИЧИЛА ВЫПУСК АЛКОГОЛЯ НА 5% ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» (Краснодарский край), одно из крупнейших винодельческих предприятий на юге России, в январе-августе 2013 года увеличило производство алкогольных напитков на 5% по сравнению с показателем аналогичного периода 2012 года - до 1,487 млн дал. Производство виноградных вин за 8 месяцев выросло на 5% и составило 1,371 млн дал, коньяка - на 22%, до 27,3 тысячи дал. Выпуск шампанских и игристых вин сократился на 2% - до 82,8 тысячи дал, бальзамов - на 15%, до 6 тысячи дал. «Фанагория» занимается производством винограда и вина, а также выращиванием сельскохозяйственных культур, оптовой и розничной торговлей. Площадь виноградников, принадлежащих ООО «Фанагория-Агро» и ООО «Фанагория-Юг», составляет свыше 2,6 тысячи га. Все виноградники расположены на Таманском полуострове (Темрюкский район Краснодарского края) между Черным и Азовским морями. По итогам 2012 года компания увеличила производство алкоголя на 0,2% по сравнению с 2011 годом - до 2,155 млн дал. В 2013 году планирует сохранить производство на уровне прошлого года.
МОЛДАВИЯ ИЩЕТ НОВЫЕ РЫНКИ СБЫТА ВИНА ДЛЯ КОМПЕНСАЦИИ РОССИЙСКОГО ЭМБАРГО Президент Молдавии Н. Тимофти считает необходимым диверсифицировать рынки сбыта молдавской продукции, в том числе вина, и уже обратился с просьбой увеличить его закупки к президенту Румынии Т. Бэсеску. Т. Бэсеску сообщил о готовности Румынии существенно увеличить импорт вина и другой молдавской продукции вследствие решения России наложить эмбарго. Сейчас Молдавия экспортирует в Румынию 3-5% своего вина. Тему российских санкций к молдавской продукции президент страны затронул и на встрече с новым главой представительства ЕС в Молдавии П. Тапиолой. Европейский дипломат пообещал содействие в разрешение кризисной ситуации. Он также выразил уверенность, что «проблему экспорта вина удастся решить, а нынешний запрет не будет катастрофическим для Молдавии». Винное эмбарго, наложенное Россией в 2006 году, способствовало диверсификации рынков сбыта. Если в 2005 году Молдавия экспортировала в Россию более 60% всей винно-коньячной продукции, то сейчас - около 25%. В то же время, общий объем экспорта этой продукции существенно вырос. Как сообщалось, Россия 10 сентября ввела эмбарго на поставки молдавской винодельческой продукции из-за претензий к ее качеству. «Мы принимаем решение о приостановке ввоза на территорию РФ всей винодельческой продукции Молдавии», - сообщил руководитель Роспотребнадзора Г. Онищенко. По его словам, запрет будет действовать до тех пор, пока РФ «не увидит со стороны Молдавии конкретных шагов, направленных на системное решение проблемы».

НАПИТКИ
РОССИЙСКАЯ «ДОЧКА» COCA-COLA СТАЛА МАРКЕТИНГОВЫМ ПАРТНЕРОМ СОЧИ-2014 ЗАО «Мултон» стало маркетинговым партнером сочинской Олимпиады. Перечень маркетинговых партнеров МОК и официальных вещательных компаний Игр правительство РФ обновило распоряжением от 9 сентября. Документ опубликован в базе нормативно-правовых актов. «Мултон» - «дочка» Coca-Cola Company, традиционного партнера МОК. В 2005 году компания заплатила за российского производителя соков более $ 500 млн.

ЗЕРНО
УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНА В РФ СНИЖАЕТСЯ, НО ОСТАЕТСЯ ВЫШЕ ПРОШЛОГОДНЕЙ Урожайность зерна в РФ по мере продвижения уборочных работ в Сибирские регионы падает. Как сообщает Минсельхоз РФ, по данным на 6 сентября, она составила 23,4 центнера с га против 23,6 ц/га на 5 сентября и 23,9 ц/га на 2 сентября. Но по сравнению с соответствующим периодом прошлого года нынешняя урожайность выше: на 6 сентября 2012 года она составляла 18,6 ц/га. По оперативным данным региональных органов управления АПК, зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с 27,6 млн га (60% к посевной площади) против 30,5 млн га на 6 сентября 2012 года. Намолочено 64,7 млн тонн зерна (в бункерном весе) против 56,8 млн тонн в 2012 году и 68,3 млн тонн в 2011 году. В том числе пшеница обмолочена с 15,2 млн га (60,5% к посевной площади) против 17,6 млн га в 2012 году. Собрано 41,1 млн тонн зерна против 33,8 млн тонн за аналогичный период 2012 года и 42,1 млн тонн в 2011 году. Урожайность составляет 27,1 ц/га против 19,2 ц/га в 2012 году и 27,8 ц/га в 2011 году. Ячмень обмолочен с 6,3 млн га (69,6% к посевной площади) против 6,7 млн га за соответствующий период 2012 года. Валовой сбор составил 12,8 млн тонн против 12,7 млн тонн, урожайность - 20,3 ц/га против 18,8 ц/га в 2012 году. Кукуруза убрана со 106,3 тысячи га (4,4%, 142,1 тысячи га в 2012 году), намолочено 516,7 тысячи тонн зерна (608,3 тысячи тонн) при урожайности 48,6 ц/га (42,8 ц/га). Рис обмолочен с 10,7 тысячи га (5,6%, 13,6 тысячи га в 2012 году), намолочено 60 тысячи тонн (80,2 тысячи тонн) при урожайности 56,1 ц/га (59 ц/га). Подсолнечник на зерно обмолочен с 411,7 тысячи га (5,7%, 375,5 тысячи га в 2012 году), намолочено 968,4 тысячи тонн (819,5 тысячи тонн) при урожайности 23,5 ц/га (21,8 ц/га). Сахарная свекла выкопана с 99,7 тысячи га (11%, 163 тысячи га в 2012 году), накопано 4,2 млн тонн корнеплодов (5,7 млн тонн) при урожайности 420,7 ц/га (348,7 ц/га). Рапс обмолочен с 473,5 тысячи га (35%, 442,8 тысячи га в 2012 году). Валовой сбор составил 692,4 тысячи тонн (536,6 тысячи тонн) при урожайности 14,6 ц/га (12,1 ц/га). Лен-долгунец вытереблен с 21,6 тысячи га (39,1%, 33,4 тысячи га в 2011 году). Соя обмолочена со 129,9 тысячи га (8,9%, 74,4 тысячи га в 2012 году). Намолочено 234,5 тысячи тонн маслосемян (123,3 тысячи тонн) при урожайности 18 ц/га (16,6 ц/га). Картофель в хозяйствах всех категорий выкопан со 140,3 тысячи га (6,6% к площади посадки), в том числе в сельскохозяйственных предприятиях - с 43,7 тысячи га (23,5%). При урожайности 136,5 ц/га накопано 1,9 млн тонн, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях при урожайности 182,9 ц/га накопано 798,6 тысячи тонн. Овощи убраны с 93,9 тысячи га (14,1%), в том числе в сельхозпредприятиях - с 38,4 тысячи га (47,2%). При урожайности 138 ц/га собрано 1,3 млн тонн овощей, в том числе в сельхозпредприятиях при урожайности 153 ц/га собрано 588,3 тысячи тонн. Под урожай 2014 года озимые зерновые культуры посеяны более чем на 4 млн га (24,5% к прогнозу). На 6 сентября 2012 года озимые были посеяны на 3,8 млн га, 2011 года - на 4 млн га. По прогнозу Минсельхоза РФ, валовой сбор зерна в РФ в этом году в чистом весе составит 90 млн тонн против 70,9 млн тонн в 2012 году.

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ГРУППА «НЭФИС» В ПЕРВОМ ПОЛУГОДИИ УВЕЛИЧИЛА ВЫРУЧКУ НА 19% Группа «Нэфис» получила в январе-июне 2013 года консолидированную выручку по РСБУ в размере 10,5 млрд рублей, что на 19% превышает показатель аналогичного периода прошлого года. Группа объясняет рост увеличением продаж в натуральном выражении по ряду товарных категорий. Наибольшую динамику продемонстрировал масложировой дивизион группы. Продажи майонезов за полугодие выросли более чем в 1,5 раза, а кетчупов - в 2,1 раза в натуральном выражении. На 74% увеличилась отгрузка бутилированного растительного масла. Группа связывает рост с постепенным выходом на проектную мощность ОАО «Нэфис-Биопродукт». Группа «Нэфис» - один из крупнейших в России производителей товаров массового повседневного спроса: бытовой химии и масложировой продукции. В ее состав входят ОАО «Нэфис Косметикс», ОАО «Казанских жировой комбинат», ОАО «Нэфис-биопродукт» и ОАО «Казанский маслоэкстракционный завод». Группе принадлежат бренды AOS, BiMax, Sorti, «Биолан», «Ласка», «Томаччо», Mr.Ricco, «Миладора».

РЫБА
РОСТ ЦЕН НА КРАСНУЮ ИКРУ В РФ В 2013 ГОДУ НЕ ПРЕВЫСИТ 10% «Цена на икру будет возвращаться к своим обычным значениям, по итогам года подорожание не превысит 10%», - заявил председатель общественного совета при Росрыболовстве А. Савельев. Сославшись на данные Сахалинстата, он сообщил, что с начала года красная икра подорожала на 24,4%. «Такой скачок произошел из-за крайне неравномерной путины этого года, - пояснил он. - Скажем, восточное побережье Сахалина буквально захлестнула волна лосося, а к югу острова, где сосредоточено много рыбодобывающих и перерабатывающих предприятий, красная рыба не подходит вот уже несколько лет». Однако в целом по Дальнему Востоку ситуация складывается так, что объемы вылова лососевых вплотную подойдут к 400 тысячи тонн, прогнозирует он. По данным Росрыболовства, уже выловлено около 360 тысяч тонн. Этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить внутренний спрос на лососевые и получить 13-15 тысяч тонн лососевой икры, что соответствует объему годового потребления этого деликатеса в России, подчеркнул А. Савельев. «А если прибавить к этому скопившиеся прошлогодние остатки, то станет ясно, что никакого дефицита быть не может, а значит, нет абсолютно никаких оснований для роста цен», - заявил он
РЫБНЫЙ КЛАСТЕР В ПРИМОРЬЕ МОЖЕТ ПОДНЯТЬ ДОБЫЧУ РЫБЫ НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ ДО 4 МЛН ТОНН В ГОД Появление в Приморье рыбного кластера будет способствовать увеличению добычи рыбы в морях Дальнего Востока. «Сегодня добывают на Дальнем Востоке около 3 млн тонн рыбы в год. Но при наличие мощной береговой переработки улов можно довести до 4 млн тонн», - сообщил генеральный директор Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра (ТИНРО-Центра) Л. Бочаров. По его словам, такой объем рыбопродукции уже разведан. «Речь не идет о каких-то фантастических объектах, это те объекты, которые российская наука изучает, о которых она осведомлена, и которые мы можем включить в оборот. Я имею в виду добычу лосося, сельди, минтая, беспозвоночных», - сказал он. Л. Бочаров также отметил, что появление рыбного кластера на Дальнем Востоке будет отчасти способствовать снижению стоимости рыбы на внутреннем рынке. «Я надеюсь, что наличие мощной переработки в одном месте приведет к снижению цен на рыбу путем импортозамещения. Мы потребляем очень много дорогой импортной рыбы, а если вместо нее мы сможем обеспечить потребителя отечественной рыбой, то тогда многие накрутки, которые заложены в цене импортной продукции, уйдут», - отметил эксперт. В свою очередь губернатор Приморья В. Миклушевский сообщил, что снизить цены на рыбу в регионе поможет и крупный рыбный рынок, к проектированию которого уже приступили. «Мы должны сделать оптовые рынки продажи рыбы, как это работает в других странах, где ведется добыча. С мэром Владивостока уже достигнута договоренность о строительстве такой оптовой площадки в городе. Соответствующий участок под него уже выделен, сейчас начинается работа по проектированию. Это будет именно муниципальный рынок», - сказал губернатор. «Рыбаки будут поставлять улов туда напрямую. Жители города, рестораторы смогут на этом рынке покупать свежую рыбу, и, надеюсь, все будут довольны», - добавил В. Миклушевский. Как сообщалось, согласно концепции, рыбный рынок во Владивостоке разместится на территории в 5 тысяч кв. метров и станет крупнейшим на Дальнем Востоке. Он будет вмещать в себя рестораны, причальную стенку для выгрузки рыбы, производственные цеха, холодильные мощности, накопитель для хранения живой рыбы.

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
В МОСКВЕ ОТКРЫЛАСЬ ПЕРВАЯ В РОССИИ КОФЕЙНЯ KRISPY KREME Группа ресторатора Аркадия Новикова вложила $ 10 млн в открытие первой в России кофейни Krispy Kreme. «Первоначальные инвестиции составили порядка $ 10 млн, но в зависимости от того, как мы будем работать, они могут быть больше», - сообщил А. Новиков, эксклюзивный держатель франшизы Krispy Kreme. А. Новиков также сообщил, что в ближайшие месяцы группа планирует открыть в Москве пять кофеен Krispy Kreme. «Если все будет правильно, то начнем делать это и в Московской области, - сказал он. - Для нас основное - качество и хорошее место, где мы сможем продавать максимальное количество пончиков». По его словам, для производства продукции пока используются в основном американские ингредиенты, но есть договоренность с Krispy Kreme, что как только компания находит российские аналоги, она будет их заменять. В настоящее время при производстве пончиков в Москве используется российский сахар. «Возможно, будем использовать и жиры, но главное - это качество и стандарт», - сказал А. Новиков. Говоря о перспективах развития сети, он заявил, что хотел бы, чтобы в нее входило до тысячи кофеен. «Хотим сконцентрироваться на развитии Krispy Kreme, никаких больше сетевых проектов мы не планируем», - сказал он. Говоря о других проектах своей группы, А. Новиков также сообщил, что недавно был открыт ресторан «Новиков» в отеле «Ритц» в Москве. Это второй именной ресторан, первый работает в Лондоне. Кроме того, он подписал договор на открытие ресторана «Новиков» в Дубае. Четвертый ресторан будет также в Москве, в районе Китай-города. Кофейни американской Krispy Kreme (штаб-квартира в Северной Каролине) расположены почти в 10 тысячах продуктовых и универсальных магазинах по всему миру. В группу компаний А. Новикова входят около 50 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса. Компания занимается созданием и управлением ресторанами с 1992 года.
YUM! BRANDS ПЛАНИРУЕТ ЕЖЕГОДНО ОТКРЫВАТЬ ПО 100 РЕСТОРАНОВ KFC В РФ И СНГ Корпорация Yum! Brands Inc., владеющая, в частности, брендом предприятий быстрого питания KFC, с учетом существующей динамики развития планирует с 2014 года открывать ежегодно не менее 100 франчайзинговых и корпоративных ресторанов KFC в России и странах СНГ. Такие стратегические планы на последующие пять лет привела директор по операционной деятельности международного подразделения Yum! Brands в России и СНГ (Москва) О. Елисеева. «Будем говорить так: открывать 100 ресторанов в год - это наша цель. Это минимум того, о чем мы говорим», - сказала она. О. Елисеева также отметила, что открытие большей части новых ресторанов KFC в следующем году придется на Россию. «Это Москва, Самара, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Казань, Новосибирск, Омск, Сургут и т. д.», - уточнила она. Относительно планов по развитию сети KFC на Украине О. Елисеева сообщила, что компания находится в поиске франчайзи-партнеров для дальнейшего открытия ресторанов KFC в стране. «Первым делом, мы ориентируемся на города-«миллионники», и главным для нас является, конечно же, Киев. Следующее - мы смотрим на Восточную Украину - Донецк, Днепропетровск, Харьков», - добавила она. О. Елисеева также отметила, что Yum! Restaurants International Russia&CIS не ограничивает себя количеством франчайзи-партнеров и количеством ресторанов на Украине. По данным компании, на 13 сентября сеть KFC в России и странах СНГ насчитывает более 250 ресторанов, из которых свыше 180 - франчайзинговые, более 60 - корпоративные. Сеть ресторанов KFC в странах СНГ, помимо РФ и Украины, представлена также в Армении, Азербайджане и Казахстане. Yum! Brands Inc. - международный ресторанный холдинг, созданный в 1997 году. Выручка в 2012 году превысила $ 13,63 млрд. Yum! Brands является крупнейшей в мире ресторанной компанией по числу предприятий - ей принадлежат свыше 39 тысяч ресторанов в 120 странах мира, из них в США расположены около 18 тысяч. Штаб-квартира компании находится в США.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания