olive
prod-expo
beviale-moscow
menshen
fiera di rimini
 
Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

АЛКОГОЛЬ
МОЛДАВИЯ НАМЕРЕНА ДАВАТЬ ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ГАРАНТИИ КАЧЕСТВА ПОСТАВЛЯЕМОГО В РОССИЮ ВИНА
В ближайшее время в Молдавии будет создано Агентство винной продукции, которое будет обеспечивать контроль качества производимого в республике вина и его государственные гарантии. Такое заявление сделал министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдавии В. Бумаков на встрече с главным государственным санитарным врачом РФ Г. Онищенко. На встрече стороны обсудили вопросы, связанные с поставками молдавской винодельческой продукции на территорию Российской Федерации. Министр заверил российскую сторону, что будут приняты все необходимые меры для недопущения реэкспорта в Россию запрещенной молдавской винодельческой продукции через третьи страны. Кроме того, молдавская сторона взяла обязательства разработать и представить программу мероприятий по предотвращению попадания на рынок поддельной винодельческой продукции, предусматривающую, в том числе, ответственность молдавских производителей вина за реализацию мер по борьбе с фальсификатом. В свою очередь Г. Онищенко в качестве практического шага, направленного на снятие ограничений для поставок молдавского вина на российский рынок предложил молдавской стороне подготовить и направить в ведомство перечень основных производителей вина, гарантирующих качество выпускаемой продукции, чтобы затем специалисты Роспотребнадзора провели инспекции на этих предприятиях. Ранее сообщалось, что российская санитарная служба недовольна качеством вина, которое поставляется в РФ некоторыми молдавскими производителями. Несколько лет назад Россия ввела запрет на ввоз вина из Молдавии из-за претензий к качеству. Затем запрет был снят, десятки молдавских предприятий получили возможность возобновить поставки. У Роспотребнадзора сохраняются претензии к качеству некоторых партий молдавской алкогольной продукции. В частности, в середине декабря прошлого года Роспотребнадзор ввел запрет на поставки алкогольной продукции, произведенной молдавским предприятием «Сэлкуца». Между тем в Роспотребнадзоре отмечали, что ведомство готово расширить список молдавских предприятий, которые поставляют вино в Россию, а также открыть дополнительный таможенный пункт в Брянске. С такой просьбой в ведомство неоднократно обращались власти Молдавии, а также российские и молдавские предприниматели. Контроль за качеством и безопасностью остальной экспортируемой молдавской вино-коньячной продукции будет осуществляться лабораторией Роспотребнадзора в Москве согласно действующему режиму работы «одного окна».

ГЛАВА РОСАЛКОГОЛЬРЕГУЛИРОВАНИЯ ОЖИДАЕТ В 2014 ГОДУ РОСТА ЦЕНЫ НА ВОДКУ ДО 250 РУБЛЕЙ
Через два года стоимость бутылки водки дойдет до 250 рублей, сообщил глава Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) И. Чуян. «Рост акцизов на этиловый спирт повышается - и соответственно будет повышаться цена водки. В этом году цена за пол-литра водки массового сегмента составит от 150 до 160 рублей, на следующий год возрастет до 190 рублей, а в 2014-м - до 250 рублей», - отметил И. Чуян. Такую меру он считает правильной, поскольку это приведет к снижению ценовой доступности алкоголя, с одной стороны, и увеличит поступления бюджета. Говоря о нелегальном рынке алкоголя, глава ведомства отметил, что без контроля за розницей, где продается как легальная, так и нелегальная продукция, невозможно легализовать алкогольный рынок в целом. По словам И. Чуяна, в прошлом году было выявлено 27 нелегальных предприятий, занимающихся выпуском алкоголя. «Это в три раза больше, чем в 2010 году, и речь идет не о кустарных производствах, а о полноценных заводах, выпускающих водку в промышленных масштабах», - констатировал глава ведомства. Он также сообщил, что в ходе проверок были возбуждены уголовные дела и конфискован нелегальный алкоголь в общем объеме более 7 млн бутылок. Говоря о начисленных акцизах, И. Чуян отметил, что в первом квартале этого года сумма начисленных акцизов увеличилась почти на 19%. При этом И. Чуян сообщил, что в прошлом году в России было произведено в общей сложности 209,5 млн дал алкогольной продукции. Касаясь лицензий, И. Чуян сообщил, что на 2011 год пришелся пик работы по продлению действующих лицензий, за этот период поступило 7741 заявление по вопросам лицензирования. В то же время, по словам И. Чуяна, в 2011 году было принято 591 решение о приостановлении действия лицензий, 290 решений о направлении в суды заявлений на аннулирование таких разрешительных документов. При этом 80% исковых заявлений об аннулировании были удовлетворены судом. И. Чуян сообщил, что за 2011 год в нелегальном обороте было выявлено 296 тысяч дал этилового спирта и 1,3 млн дал алкогольной продукции. По мнению И. Чуяна, лицензирование транспортных перевозок спиртосодержащей продукции, а также ведение декларирования розницы и единого стандарта розничных деклараций, а также их централизованный сбор и обработка позволят усилить контроль за розницей и получать достоверную информацию о реальных объемах продаж алкогольной продукции.

АЛТАЙСПИРТПРОМ В 2012 ГОДУ НАМЕРЕН УВЕЛИЧИТЬ СБОР ФРАНЦУЗСКОГО ВИНОГРАДА В 5 РАЗ И ПРИСТУПИТЬ К ПРОДАЖЕ ВИНА
ЗАО «Корпорация «Алтайспиртпром» в 2012 году намерено увеличить в 5 раз сбор французского винограда и в начале следующего года приступить к продаже полученного из него вина, сообщил начальник отдела маркетинга ОАО «Алтайский винзавод» (входит в корпорацию «Алтайспиртпром») А. Вавилихин. «В этом году мы получим третий урожай французского винограда, высаженного в Алтайском крае осенью 2009 года. Если погодные условия будут благоприятными, то мы соберем более 3 тонн сырья, из которого изготовим первую партию вина в объеме около 2-2,5 тысячи литров», - сказал начальник отдела маркетинга завода. В 2011 году компания получила 620 кг винограда и отжала вино, которое было протестировано дегустаторами и направлено на хранение для дальнейшего изучения свойств продукта. «После того как вино будет изготовлено, в начале 2013 года мы планируем выводить нашу продукцию в торговые точки: как на полки собственной розничной сети, так и на полки сторонних ритейлеров», - сказал А. Вавилихин. Он отметил, что в июне 2011 года на «Алтайском винзаводе» был установлен европресс, который позволяет отжимать сок винограда, не разрушая косточки. Такая более бережная обработка необходима для получения качественного вина, пояснил он. «Также в процессе монтажа сегодня находится линия по производству безалкогольных напитков. В ближайшее время планируется ее ввести в эксплуатацию», - сказал А. Вавилихин. «Алтайспиртпром» заложил в Алтайском крае виноградник в 2009 году. В 2010 году со скороспелых сортов были получены первые 6 кг винограда, которые пошли на получение первых 2 литров вина. Продукция была продегустирована и отправлена на лабораторные испытания. Консультационную помощь в развитии виноградного дела «Алтайспиртпрому» оказывает французская компания по производству виноградных саженцев (регион Франш-Конте) и лично ее руководитель К. Гийом, который присутствовал при посадке саженцев. К. Гийом рассчитывает получить в Алтайском крае элитное вино «Шардоне». Корпорация «Алтайспиртпром» создана на базе бывшего Бийского спиртзавода в июне 2008 года. Производственные мощности предприятия - более 600 тысяч дал водки и более 900 тысяч дал спирта в год. В состав корпорации входят «Алтайский винзавод» и «Змеиногорский виноводочный завод».

АРМЕНИЯ В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО КОНЬЯКА НА 35%
Производство коньяка в Армении в январе-марте 2012 года выросло на 35,3% по сравнению с показателем первого квартала 2011 года - до 3 млн 965,4 тысячи литров. Производство вина выросло на 13% - до 991,6 тысячи литров. Выпуск шампанских вин сократился почти наполовину - до 19,7 тысячи литров. Производство ликероводочной продукции увеличилось на 72,3% - до 1 млн 728,1 тысячи литров, пива - на 5,3%, до 1 млн 679,8 тысячи литров. Основной рынок сбыта армянского коньяка - Россия и страны СНГ. Коньяк в Армении традиционно является самой экспортоориентированной продукцией. В соответствии с программой правительства, объем производства коньяка в денежном выражении в 2015 году должен достичь $ 160-195 млн, в 2020 году - $ 270-320 млн против $ 107,3 млн в 2010 году. Предполагается также значительный рост экспорта. Однако при этом запланирована диверсификация рынков сбыта. Так, поставки в Россию в 2015 году планируется сократить до 70% (с 80% в 2010 году), в 2020 году - до 65%. Взамен предполагается увеличить экспорт в Китай - до 5-7% в 2015 году и 8-10% в 2020 году, а на втором этапе выйти на рынки Юго-Восточной Азии, этнические рынки в США, Германии, странах Восточной Европы.

НАПИТКИ
ПРИБЫЛЬ И ВЫРУЧКА PEPSICO В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ ПРЕВЗОШЛИ ПРОГНОЗЫ
Американская PepsiCo Inc., второй по величине в мире производитель безалкогольных напитков, сократила чистую прибыль в первом квартале 2012 года на 1,4% - до $ 1,13 млрд с $ 1,14 млрд годом ранее. Прибыль PepsiCo без учета разовых факторов составила $ 0,69 на акцию, выручка увеличилась на 4% - до $ 12,43 млрд. Аналитики, опрошенные FactSet Research, прогнозировали скорректированную прибыль компании на уровне $ 0,66 на акцию при выручке $ 12,35 млрд. Выручка подразделения PepsiCo, выпускающего безалкогольные напитки, в странах Северной и Латинской Америки сократилась на 2% - до $ 4,448 млрд. Бизнес по выпуску продуктов питания в этом регионе увеличил прибыль на 5% - до $ 4,868 млрд. Выручка компании в Европе подскочила в прошедшем квартале на 13%, до $ 1,845 млрд, в частности, благодаря покупке российской компании «Вимм-Билль-Данн». При этом темпы роста продаж выражались двузначным числом, как в сфере выпуска напитков, так и в подразделении по выпуску снеков. В регионе, объединяющем Азию, Ближний Восток и Африку, выручка компании поднялась на 12% - до $ 1,267 млрд. PepsiCo подтвердила прогноз на 2012 год, согласно которому ее прибыль в расчете на акцию без учета разовых факторов сократится на 5% по сравнению с показателем 2011 года, составившим $ 4,4.

МЯСОПРОДУКТЫ
РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ВЫЯВИЛ ВСПЫШКУ КЛАССИЧЕСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Россельхознадзор выявил вспышку классической чумы свиней в Саратовской области. Генетический материал вируса был обнаружен при исследовании проб патологического материала, отобранного от двух отстреленных кабанов на территории охотничьих хозяйств «Чистые пруды» и «Агрос» Ртищевского района Саратовской области. В очаге заболевания работают специалисты государственной ветеринарной службы Саратовской области и управления Россельхознадзора по Саратовской области, проводятся все необходимые мероприятия, отмечается в сообщении.

РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ВЫЯВИЛ ВСПЫШКУ АЧС В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
Россельхознадзор выявил вспышку африканской чумы свиней (АЧС) в Тульской области. Сотрудники областного управления Россельхознадзора обнаружили 13 трупов кабанов на территории охотничьего хозяйства «Рудневское» Ленинского района Тульской области. При исследовании проб патологического материала, отобранного от павших животных, был выявлен генетический материал вирус АЧС. Численность кабанов на территории хозяйства составляет 99 голов, в Ленинском районе - 613 голов. Специалисты Россельхознадзора проводят необходимые мероприятия, чтобы не допустить распространение заболевания.

«МИРАТОРГ» ПЛАНИРУЕТ НАЧАТЬ ЭКСПОРТ ГОВЯДИНЫ В 2014 ГОДУ
АПХ «Мираторг» планирует в 2014 году начать экспорт говядины, заявил президент холдинга В. Линник. По его словам, объем поставок за рубеж может составить 15% от планового производства (130 тысяч тонн). Рынками сбыта для российской говядины могут стать Япония, Южная Корея, Китай, Европа. «Мы со всеми с ними работаем как импортеры, мы оттуда покупаем, многих трейдеров знаем», - сказал В. Линник. Ранее компания уже начала экспорт своей продукции: «Мираторг» ежемесячно поставляет в Гонконг около 200 тысяч тонн свиных субпродуктов, отметил он. «С точки зрения экспорта потенциал у говядины значительно выше, чем у птицы и свинины, потому что во всем мире пастбища сокращаются. Мы уверены, что барьеры на пути качественной говядины, которую мы произведем в нашем проекте, будут минимальными для поставок на экспорт», - сказал глава «Мираторга». Предполагается, что на экспорт будет поставляться так называемое «мраморное мясо», которое составляет 8-9% от туши. Кроме того, такая продукция будет поставляться в рестораны и гостиницы. Остальные части туши - «обычное высококачественное мясо» - планируется поставлять для розничной продажи, и цены на него будут конкурентными, сказал В. Линник. В настоящее время себестоимость производства килограмма мяса составляет 144 рубля, но к 2014-2015 годам, когда комплекс по производству говядины выйдет на проектную мощность, себестоимость снизится до 55 рублей. В. Линник также сообщил, что на долю бизнеса по производству говядины к 2015-2016 году будет приходиться около 20% общих доходов «Мираторга». «Это будет локомотивом для нашей компании», - подчеркнул В. Линник. Как сообщалось, «Мираторг» реализует проект по развитию мясного животноводства в Брянской области. Предполагается, что к 2014 году в рамках проекта будет построено 33 фермы для содержания 250 тысяч животных. Товарное поголовье составит 120 тысяч голов ежегодно. Мощность бойни рассчитана на 400 тысяч голов. После выхода проекта на производственную мощность «Мираторг» будет выпускать 130 тысяч тонн бескостной говядины ежегодно. К настоящему времени в рамках проекта построено 14 ферм, на которых содержится 41 тысяча голов коров голов породы абердин-ангус. Холдинг закупает животных в США и Австралии. Всего на сегодняшний день «Мираторгу» принадлежат 70 тысяч племенных коров, из них 20 тысяч голов содержатся на карантине в США, еще 9 тысяч голов будут привезены в РФ из Австралии. Таким образом, уже сейчас «Мираторг» является владельцем самого большого в мире стада коров породы абердин-ангус, отметил В. Линник. Всего в 2012 году планируется построить 24 фермы и увеличить поголовье стада до 80 тысяч голов. В следующем году «Мираторг» завершит строительство всех ферм и приступит к строительству площадки по откорму животных, рассчитанной на содержание 37 тысяч голов единовременно. В июне 2012 году агрохолдинг планирует приступить к строительству комплекса по убою и первичной переработке, инвестиции в который составят 5 млрд рублей. К 2014-2015 году убойная мощность проекта составит 100 тысяч голов в год. Проект, реализуемый «Мираторгом», является инфраструктурным, сказал В. Линник. Бойня рассчитана на 400 тысяч голов, и холдинг сможет загрузить ее мощности только на 25%. «Все остальное мы планируем закупать с рынка. Это «шлейф» от молочного поголовья, то есть это те бычки, которые сейчас откармливаются», - пояснил В. Линник. Кроме того, холдинг планирует интегрировать фермерские хозяйства в свой проект. Планируется, что фермеры смогут покупать племенной скот для разведения у «Мираторга», а компания будет в дальнейшем покупать у них скот по фиксированной цене. В настоящее время «Мираторг» совместно с Россельхозбанком разрабатывают бизнес-план этого проекта, сказал глава агрохолдинга. Как сообщалось, общие инвестиции в проект по производству высококачественной говядины в Брянской области составят 24 млрд рублей, из них 21 млрд рублей - кредит Внешэкономбанка. На сегодняшний день в проект уже вложено 12 млрд рублей.

«ЧЕРКИЗОВО» ВЛОЖИЛО $ 18 МЛН В СТРОИТЕЛЬСТВО НОВЫХ ПТИЧНИКОВ НА ПЛОЩАДКЕ В ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ОАО «Группа Черкизово» запустило новые птичники на площадке в Пензенском блоке птицеводства. В рамках проекта по увеличению мощностей блока «Черкизово» построило 21 дополнительный птичник на площадке «Восточная». Ранее площадка состояла из 4 корпусов, рассчитанных на единовременное содержание 246 тысяч голов бройлеров, с вводом дополнительных мощностей этот показатель увеличился до 1 млн голов. Инвестиции в строительство новых птичников составили около $ 18 млн, или 530 млн рублей. В конце 2011 года на Васильевской птицефабрике (входит в Пензенский блок) был введен в эксплуатацию инкубаторий на 105 млн яиц в год и современный убойный завод производительностью 8 тысяч голов в час. В настоящее время компания занимается строительством комбикормового завода мощностью 300 тысяч тонн. Производственная мощность Пензенского блока птицеводства группы «Черкизово» в 2011 году составила 83 тысячи тонн мяса птицы в живом весе. После завершения проекта по увеличению мощностей в 2013 году этот показатель вырастет до 140 тысяч тонн.

РЫБА
РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ВЫЯВИЛ НАРУШЕНИЯ ПРИ ПРОВЕРКЕ ПАРТИЙ ОХЛАЖДЕННОГО ЛОСОСЯ С ДВУХ ПРЕДПРИЯТИЙ НОРВЕГИИ
Россельхознадзор снова выявил микробное загрязнение в двух партиях охлажденного лосося с двух норвежских предприятий. Как говори российская ветслужба, в ходе лабораторных исследований в партиях охлажденного лосося, выработанного норвежскими предприятиями H-111 (Viking Fjord AS) и N-800 (Pundslett Laks AS), было обнаружено превышение числа мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Ранее, в 2011-2012 годах, при лабораторном мониторинге неоднократно выявлялись случаи несоответствия продукции этих предприятий требованиям к безопасности пищевой продукции, предусмотренным законодательством России и Таможенного союза, отмечает Россельхознадзор. Учитывая эти обстоятельства, российская ветслужба включила этих поставщиков в список норвежских предприятий, которым запрещено поставлять охлажденную рыбу в РФ. Ограничения вступили в силу с 5 мая. Всего в список вошли 13 компаний. Кроме H-111 и N-800, в него были включены предприятия SF-364, N-855, NT-166, N-136, N-1041, H-112, H-109, M-480, H-82, H-72, SF-371. Решение принято в связи с неоднократным выявлением продукции, не соответствующей нормам и требованиям Таможенного Союза, по результатам состоявшихся в феврале инспекций норвежских предприятий и с учетом повышенных рисков, связанных с безопасностью продукции при ее доставке.

РФ СНИЗИТ ВВОЗНЫЕ ПОШЛИНЫ НА ПИКШУ И ТРЕСКУ С 10 ДО 5%
РФ на постоянной основе продлит режим беспошлинного ввоза охлажденной мойвы и сайды и снизит ставки ввозных таможенных пошлин на пикшу и треску с 10 до 5%. Эти меры были согласованы на заседании подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле, которое провел первый вице-премьер РФ В. Зубков.

КВОТЫ И ОБЪЕМЫ ВЫЛОВА ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ ДЛЯ ПРИБРЕЖНОГО РЫБОЛОВСТВА В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ В 2012 ГОДУ НЕ ИЗМЕНЯТСЯ
Квоты и объемы вылова водных биоресурсов для прибрежного рыболовства в Хабаровском крае в 2012 году останутся на уровне прошлого года и составят 61,6 тысячи тонн. Последние три года идет сокращение выделяемых прибрежных квот и рекомендованных объемов возможного вылова. Это связано с уменьшением ресурсной базы основных биоресурсов: лососевых - на 13 тысяч тонн, сельди - на 2 тысячи тонн, краба - на 312 тонн. Кроме того, прибрежное рыболовство остается малорентабельным. На снижении уловов сказываются и неблагоприятные погодные условия. Как показала статистика 2011 года, на Охотоморском побережье отсутствовали подходы мойвы, добыча составила всего 23 тонны. Нерестовой сельди недоосвоено 8832,42 тонны. Не оправдался прогноз подходов лососевых: недоосвоено 5291,9 тонны горбуши, кеты - 2344 тонны. Из рекомендованных 16 тысяч тонн ламинарии по подзоне Приморья и Северо-Охотоморской подзоне освоено всего 255 тонн, из 25 тысяч тонн камбал дальневосточных освоено 15 тонн. Между тем, по данным комитета, в 2012 году хороший ход горбуши ожидается на Амуре, а в Охотском районе - кеты. Прибрежным рыболовством в Хабаровском крае занимаются около 30 рыбохозяйственных предприятий.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
«ЭКОФРИО» ВЛОЖИТ 4,3 МЛРД РУБЛЕЙ В ПРОЕКТ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ КАРТОФЕЛЯ В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
ООО «ЭкоФрио» (Брянская область) в мае начнет строительство в регионе завода по производству замороженного картофеля фри и картофельных хлопьев стоимостью 4,3 млрд рублей. Предполагается, что предприятие мощностью переработки 140 тысяч тонн картофеля в год разместится в поселке Добрунь Брянского района. «Проделана большая подготовительная работа, оазработана проектно-сметная документация», - сообщил генеральный директор ООО Д. Завгородний. Ожидается, что объем продаж готовой продукции составит 2,6 млрд рублей в год. Завод планируется ввести в эксплуатацию в октябре 2013 года. Рабочими местами будут обеспечены около 150 человек. Урожай картофеля в Брянской области в 2011 году составил 1 млн тонн. По данным базы СПАРК, ООО «ЭкоФрио» владеют три физлица. В том числе Д. Завгороднему принадлежит 2% уставного капитала компании.

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРОТ «БАСКИН РОББИНС» В 2011 ГОДУ ВЫРОС НА 12%
Оборот сети кафе «Баскин Роббинс» в России в 2011 году вырос на 12% по сравнению с показателем за 2010 год, до 739,797 млн рублей. В прошлом году сеть «Баскин Роббинс» расширилась на 69 кафе (на 40%), до 239 точек. Компания представлена в 82 регионах РФ. Наибольшее число новых заведений появилось в Москве, где работают 52 кафе, еще 11 кафе работают в Санкт-Петербурге. В июле на Новом Арбате открылось самое большое кафе-мороженое «Баскин Роббинс» в Европе. В 2012 году «Баскин Роббинс» планирует значительно увеличить количество кафе в регионах и центральных городах России, отметила гендиректор компании А. Осипова. Первое совместное предприятие Baskin Robbins в РФ - компания «Баскин Роббинс Совьет Интернэшнл» - было зарегистрирована в 1990 году (затем переименовано в «БРПИ»). В 1996 году в Москве компания открыла крупнейшую в Европе фабрику по производству мороженого мощностью 16,5 тысячи тонн продукции в год. Оборот сети в России за 2010 год вырос на 26%, до 662,79 млн рублей.

КОНКУРС НА ОРГАНИЗАЦИЮ ПРИЕМА ПО СЛУЧАЮ ИНАУГУРАЦИИ ПУТИНА ВЫИГРАЛ «КОНКОРД» РЕСТОРАТОРА ПРИГОЖИНА
Конкурс на организацию приема по случаю инаугурации избранного президента В. Путина выиграла компания «Конкорд Менеджмент и Консалтинг», бенефициаром которой является ресторатор Е. Пригожин. Как ранее сообщалось, кроме «Конкорда» к участию в конкурсе был допущен комбинат «Кремлевский» Управделами президента. Мероприятие прошло 7 мая, количество участников - до 1 тысячи человек. В этом же лоте Управделами заказывало торжественный прием, посвященный празднованию Дня России 12 июня. Количество участников мероприятия также составит до 1 тысячи человек. Стартовая цена за два мероприятия (не разделяется) составляла 26 млн рублей. Таким образом, проведение мероприятий в среднем оценивалось в 13 тысяч рублей на человека. При этом комбинат «Кремлевский» был согласен работать только за «номинал», выставив в своем предложении максимальную цену лота в 26 млн рублей, а «Конкорд» выразил готовность сделать скидку в 2 млн рублей, указав в своем предложении вознаграждение в 24 млн рублей. Также Управделами заказывало проведение еще нескольких мероприятий с участием высших должностных лиц в 2012 году. 9 мая планируется торжественный прием, посвященный 67-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне (до 1 тысячи человек), 4 ноября - торжественный прием, посвященный празднованию Дня народного единства (до 1 тысячи человек), в декабре 2012 года - торжественное мероприятие, посвященное встрече Нового 2013 года для сотрудников администрации президента РФ (до 360 человек). По случаю Нового года в декабре планируется также организовать торжественный прием Госсовета России (до 210 человек). На эти мероприятия планируется потратить, согласно конкурсной документации, до 25 млн рублей. Здесь победу одержал комбинат «Кремлевский», снизивший стартовую цену до 17,9 млн рублей и опередивший «Конкорд», согласившийся только на 25 млн рублей. Отдельно планируется организовать государственный прием, посвященный встрече Нового 2013 года с участием высших должностных лиц РФ (до 1 тысячи человек). Стартовая цена - 13 млн рублей. В этом конкурсе также победил «Кремлевский», предложивший выполнить работы за 9,9 млн рублей против 13 млн рублей, предложенных «Конкордом». Вариант меню государственных приемов предусматривает богатый выбор блюд. В частности, в качестве закусок требуется икра кетовая, сервированная на льду, морской гребешок с овощными блинами и соусом из белых грибов, речная форель с пророщенной пшеницей и лимоном и т.д. Горячей закуской должен служить жареный камчатский краб с мини-рататуем и капучино из кокосового молока. Горячие блюда - стейк из осетрины, фаршированный мини-овощами с соусом шампань или каре ягненка с лазаньей из баклажан. Из алкоголя на приемах будут водка Kremlin и Kremlin 10 years, вино белое Pinot Aligote Selection (Chateau le Grand Vostok, Россия, 2009 год), красное Cabernet Saperavi (Chateau le Grand Vostok, Россия, 2008 год), шампанское коллекционное «Абрау-Дюрсо» (Россия, 2008 год). В ноябре 2011 года Управделами объявляло конкурс на право заключения контрактов по оказанию в 2012 году услуг организации общественного питания работников самого Управделами, администрации президента и аппарата правительства, а также по проведению протокольных мероприятий и госприемов, в том числе с участием высших должностных лиц (за исключением вышеуказанных приемов). Стартовая цена контракта составляла 215,5 млн рублей. Тогда в меню для приемов требовалось включить икру кетовую, сервированную на льду, натуральный рулет из белуги с зернами горчицы и мака, запеченный мусс из судака с копченым лососем и шпинатом, террин из семги с зелеными фисташками, легкий салат из кальмара и осьминогов с ароматным соусом из каперсов, холодную оленину с можжевеловыми ягодами и брусничным соусом, галантин из фазана с лесной ежевикой, медальоны из косули с ломтиками медовых яблок и соусом из ягод, румяную кулебяку с форелью, морепродуктами и икорным соусом. В том конкурсе 4 лота из 6 выиграл комбинат «Кремлевский» Управделами президента, еще два - комбинат питания №3, также подведомственный Управделами. Заявки от других участников не поступали, хотя в 2010 году в аналогичном конкурсе безуспешно участвовала компания «Конкорд М» ресторатора Е. Пригожина.




Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания