olive
prod-expo
beviale-moscow
 

Дата выхода

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Рубрики

АЛКОГОЛЬ
ПИВО
НАПИТКИ
ЧАЙ. КОФЕ
ТАБАК
САХАР
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЗЕРНО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БАКАЛЕЯ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРОЖЕНОЕ
МЯСОПРОДУКТЫ
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
УПАКОВКА
РАЗНОЕ
ТОРГОВЛЯ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


АЛКОГОЛЬ

РФ К 2020 ГОДУ ПЛАНИРУЕТ ДОВЕСТИ СБОР ВИНОГРАДА ДО 581,4 ТЫСЯЧИ ТОНН
Россия к 2020 году планирует довести сбор винограда до 581,4 тысячи тонн и заложить виноградники на площади 49,8 тысячи гектаров. Это предусмотрено проектом госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы. В настоящее время реализуется целевая ведомственная программа «Развитие виноградарства Российской Федерации на 2011-2012 годы». В 2011 году Россия собрала рекордный за последние 15 лет урожай винограда - 412 тысяч тонн, что на 27% больше, чем в 2010 году. Министр сельского хозяйства РФ Е. Скрынник сообщила, что в 2012 году объем субсидий на закладку и уход за виноградниками из средств федерального бюджета увеличен до 400 млн рублей с 300,2 млн рублей в 2011 году. С 2013 года соответствующие субсидии планируется предоставлять сельхозпроизводителям, осуществляющим разовую закладку или имеющим на начало текущего финансового года не менее 1 гектара площади виноградников, а не 50 гектаров, как сейчас. Проект госпрограммы до 2020 года предусматривает выделение 3210 млн рублей из федерального бюджета на поддержку виноградарской отрасли. Кроме поддержки расширения виноградников, эти средства будут направлены на строительство холодильных помещений для длительного хранения винограда емкостью 30-35 тысяч тонн.
НА АЛКОГОЛЬНОМ РЫНКЕ РФ В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ БЫСТРЕЕ ВСЕГО ДОРОЖАЛА ОБЫЧНАЯ ВОДКА
На алкогольном рынке России в первом квартале этого года быстрее всего дорожала водка обычного качества. Согласно данным ценового мониторинга Минсельхоза РФ, 1 литр этой водки с января по март подрожал на 3,2% - с 260,95 рубля до 269,36 рубля. Водка повышенного качества подорожала на 2,1% - до 485,3 рубля за литр против 475,19 рубля. Потребительская цена на коньяк повысилась на 1,6% - до 881,97 рубля в марте против 868 рублей в январе. Среди вин больше всего подорожали крепленые виноградные. Их цена стала на 2,5% выше - 274,93 рубля в марте против 268,24 рубля в январе. Столовые вина стали дороже на 1,8% - 234,15 рубля в марте против 230,06 рубля в январе. Такой же рост цен зафиксирован и на отечественные игристые вина - до 208,37 рубля против 204,62 рубля соответственно. Пиво дорожало меньшими темпами. В январе 1 литр отечественного напитка стоил 62,73 рубля, в марте - 63,61 рубля (на 1,4%). Пиво зарубежных марок также подорожало на 1,4% - до 154,84 рубля в марте против 152,74 рубля в январе.
КУБАНСКАЯ «ФАНАГОРИЯ» В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ УВЕЛИЧИЛА ВЫПУСК АЛКОГОЛЯ НА 7,5%
ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» (Краснодарский край) в январе-марте 2012 года увеличило производство алкогольных напитков на 7,5% по сравнению с показателем первого квартала 2011 года - до 512,9 тысячи дал. В частности, производство виноградных вин выросло на 8,5% - до 474,8 тысячи дал, коньяка - в 1,9 раза, до 8,3 тысячи дал. Выпуск шампанских и игристых вин снизился на 7% - до 27,2 тысячи дал, бальзама - на 36%, до 2,5 тысячи дал. Ранее компания объясняла снижение выпуска некоторых видов продукции сокращением производства более дешевых вин и наращиванием объемов производства премиальной продукции. В текущем году АПФ «Фанагория» намерена направить около 300 млн рублей на модернизацию производства и увеличение площадей виноградников. «Фанагория» занимается производством винограда и вина, а также выращиванием сельскохозяйственных культур, оптовой и розничной торговлей, является одним из крупнейших винодельческих предприятий на юге России. В 2011 году компания снизила выпуск алкогольной продукции на 2,7% - до 2,151 млн дал.

«КУБАНЬ-ВИНО» В ПЕРВОМ КВАРТАЛЕ УВЕЛИЧИЛО ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЯ НА 24%
ООО «Кубань-вино» (Краснодарский край) в первом квартале 2012 года увеличило по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выпуск алкогольной продукции на 23,8% - до 323,7 тысячи дал продукции. В частности, производство тихих вин за отчетный период текущего года выросло по сравнению с январем-мартом 2011 года на 18,5% и составило 225,3 тысячи дал; игристых вин и шампанского - выросло на 39,7%, до 92,7 тысячи дал. Выпуск коньяка увеличился на 7,4% и составил 5,6 тысячи дал. Кроме того, винный холдинг «Ариант», куда входит «Кубань-вино», в текущем году начал реализацию инвестиционного проекта по модернизации производства шампанского и намерен увеличить производственные мощности на 20% - до 15 млн бутылок в год. В рамках модернизации планируется установить четыре новых акратофора емкостью 4 тысячи дал каждый; 8 технологических емкостей и туннель нагрева бутылок, предназначенный для нагрева полных бутылок в потоке. Полностью завершить процесс модернизации производства шампанского и ввести объекты в эксплуатации компания намерена в июле 2012 года. Общая стоимость проекта составит около 18 млн рублей. «Кубань-вино» осуществляет розлив виноградных тихих и игристых вин, коньяка (от 15 до 20 млн бутылок в год). Вместе с агрофирмой «Южная» входит в состав винного холдинга «Ариант», владеющего около 7 тысяч га виноградников на Таманcком полуострове. Акционерами предприятия являются физические лица.

В БОЛГАРИИ ПРОШЕЛ ВТОРОЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС ВИН
С 9 по 11 апреля в Велико Тырново, Болгария, прошел второй международный конкурс вин из сортов винограда, культивируемых на Балканах и в странах Черноморского бассейна. Мероприятие было традиционно организовано Союзом энологов Болгарии. В этом году в мероприятии приняли участие вина из Болгарии, Греции, Косово и Македонии. Золотых медалей были удостоена вина «Вила Ямбол Мавруд» («Винпром Ямбол ЕАД»), «Монограмм» («Домейн Юстина ЕООД»), Version Rubin (винзавод «АД Асеновград») «Мавруд» («Тера Антика»), «Мавруд» («Домейн Менада ЕООД»), «Мерул резерва Мавруд» («ВИ Румелия /Ковекс- 2 ЕООД»), «Марков манастир» «(Сковин АД Скопие»), «Мавруд История без край» («Едоардо Миролио ЕООД»), «Рубин» («Изба Страждата»).

ЧАЙ. КОФЕ

NESTLE В 2011 ГОДУ СОХРАНИЛА ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ НА УРОВНЕ 2010 ГОДА
ООО «Нестле Кубань» (фабрика Nestle в г. Тимашевск, Краснодарский край) в 2011 году произвело 31 тысячу тонн кофейной продукции, что соответствует показателям 2010 года. Выпускаемая продукция поставлялась не только на рынок России, но и в страны СНГ. С августа 2011 года компания прекратила производство мороженого на фабрике, перебазировав производство на фабрику «Нестле» в г. Жуковский (Московская область). В прошлом году «Нестле Кубань» успешно завершила масштабный инвестиционный проект по расширению кофейной фабрики стоимостью 7 млрд рублей и перешла на полный цикл производства натурального сублимированного кофе под брендом Nescafe Gold, тем самым став крупнейшей фабрикой «Нестле» в Европе по производству растворимого кофе. Компания в ближайшие годы не планирует увеличивать производственные мощности фабрики и намерена задействовать уже существующие мощности в полном объеме. Компания Nestle занимает на российском рынке растворимого кофе долю в 40,3%. В РФ компании принадлежит 12 предприятий.

ЧАЙ ПОДОРОЖАЕТ В 2012 ГОДУ НА 12% ИЗ-ЗА ПЛОХИХ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ
Мировые цены на чай в 2012 году могут повыситься на 12% из-за плохих погодных условий. Засуха и заморозки в крупнейших регионах по производству чая, в том числе на Шри-Ланке и в Кении, могут способствовать росту мирового дефицита чая, сообщило агентство Bloomberg. Цены на чай высшего сорта могут в этом году вырасти до $ 3 за килограмм, полагает управляющий директор McLeod Russel India А. Кхаитан. В Индии, которая является вторым по величине производителем чая, его стоимость может повыситься в 2012 году на 10% со 120 рупий ($ 2,4) за килограмм в 2011 году. Производство чая в Кении, которая занимает лидирующую позицию в мире по выпуску черного чая, сократилось в феврале на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 18,41 млн кг. Дефицит чая в Южной Азии в начале нового сельскохозяйственного года, который начался в апреле, составляет 130 млн кг, что на 8,3% превышает показатель годом ранее. «Я не думаю, что объемы производства чая в Индии будут выше, чем годом ранее, так как погодные условия далеки от идеальных», - сказал А. Кхаитан. В 2011 году урожая чая в Южной Азии составил 998 млн кг.

САХАР
РФ В 2012 ГОДУ СНИЗИТ ПРОИЗВОДСТВО СВЕКЛОВИЧНОГО САХАРА ДО 4,8 МЛН ТОНН
РФ в 2012 году снизит производство свекловичного сахара до 4,8 млн тонн против рекордных 5,1 млн тонн в 2011 году. Такой прогноз сделан председателем правления Союза сахаропроизводителей России А. Бодиным. При этом он напомнил, что за последние 10 лет производство свекловичного сахара в стране утроилось. В 2002 году оно составляло всего 1,6 млн тонн. А. Бодин также сообщил, что производство побочных продуктов, в частности мелассы, в этом году прогнозируется на уровне 1,5 млн тонн против 1,7 млн тонн в 2011 году и 916 тысяч тонн в 2010 году. Производство сушеного жома в этом году может возрасти до 800 тысяч тонн против 706 тысяч тонн в 2011 году и 406 тысяч тонн в 2010 году. А. Бодин также заявил, что для поддержки отрасли в условиях ВТО необходимо скорректировать шкалу биржевых цен, по которой определяется пошлина на ввоз в РФ сахара-сырца. По оценке Союзроссахара, шкала диапазона биржевых цен должна быть скорректирована с уровня $ 100-198 за тонну до $ 287-397 за тонну. Как уже сообщалось, условия вступления России в ВТО ослабляют режим ввоза в страну сахара-сырца, что может осложнить положение отечественного свеклосахарного комплекса.
БАКАЛЕЯ
«РУССКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ» ВЛОЖИТ 15 МЛН ЕВРО В ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОН В ВОРОНЕЖЕ
ЗАО «Русская продовольственная компания, Инк.» планирует инвестировать 15 млн евро в установку автоматических линий по производству макарон на базе ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский». Автоматическую линию для производства макаронных изделий на комбинат поставит итальянская компания Pavan S.r.l. Сроки поставки - не позднее 1 июля 2012 года. Планируется, что к концу года производственная линия будет запущена в эксплуатацию. Ее мощность составит около 15 тысяч тонн короткорезаных макарон в год. ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский» входит в ЗАО «Русская продовольственная компания, Инк.», которому принадлежит 39,3% акций комбината. Специализируется на производстве муки. Является крупнейшим предприятием зерноперерабатывающей промышленности в Центрально-Черноземном регионе. Производственные мощности комбината позволяют перерабатывать до 550 тонн зерна в сутки. «Русская продовольственная компания» основана в 1994 году. Управляющий офис находится в Москве. Основные активы расположены в Воронежской области - 10 хлебозаводов, хлебная база, комбикормовый завод и мукомольный комбинат.
МЯСОПРОДУКТЫ

РФ ЗА ПОСЛЕДНИЕ 6 ЛЕТ УВЕЛИЧИЛА ПРОИЗВОДСТВО МЯСА НА 3 МЛН ТОНН
Россия за последние 6 лет увеличила производство всех видов мяса на 3 млн тонн, сообщил первый вице-премьер РФ В. Зубков. «Это очень большой объем», - добавил он, подчеркнув, что наибольший рост - в 2 раза - достигнут в птицеводстве. Производство свинины увеличилось в полтора раза. «Я думаю, вряд ли какая-то страна европейская имеет такие высокие темпы развития в сельском хозяйстве за последние 5-6 лет», - отметил он. В. Зубков напомнил, что государственная поддержка сельхозпроизводителей из федерального бюджета в этом году составит 170 млрд рублей. Кроме того, из региональных бюджетов планируется выделить 50 млрд рублей. Первый вице-премьер отметил, что весна задерживается на две недели, «но на юге полевые работы уже начались». В числе первоочередных задач на ближайшее время он назвал обеспечение сельхозпроизводителей льготным горючим.

«ЧЕРКИЗОВО» ЗАПУСТИЛО ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ БРОЙЛЕРНОГО ЦЕХА В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
ОАО «Группа Черкизово» запустило первую очередь площадки для выращивания бройлеров в Брянском блоке птицеводства. Первая очередь бройлерного цеха «Первомайский» состоит из 28 птичников, рассчитанных на содержание до миллиона бройлеров. Планируется, что вторая очередь площадки - еще 28 птичников - будет запущена в августе 2012 года. Таким образом, общая производственная мощность птицеводческой площадки в бройлерном цехе области вырастет до 2 млн птицемест (около 26 тысяч тонн мяса птицы в живом весе в год). Инвестиции в строительство всей площадки составляют приблизительно 880 млн рублей ($ 30 млн). Ранее в рамках проекта по увеличению мощностей в Брянском блоке птицеводства уже были введены в эксплуатацию 11 дополнительных птичников на существующих площадках, две очереди птицеводческой площадки «Роща» на 52 птичника, а также первая очередь инкубатория на 43 млн яиц в год. В настоящее время идет строительство второй очереди инкубатория для увеличения мощности объекта до 66 млн яиц в год. Производственная мощность брянского блока птицеводства по итогам 2011 года составила более 55 тысяч тонн мяса птицы (в живом весе), в 2012 году мощности планируется увеличить до 71 тысячи тонн благодаря запуску новых производственных объектов.

АГРОХОЛДИНГ «АРИАНТ» ВЛОЖИТ 60 МЛН ЕВРО В СТРОИТЕЛЬСТВО МЯСОКОМБИНАТА В ЧЕЛЯБИНСКЕ
ОАО «Агрофирма «Ариант» (Челябинская область, крупный производитель мяса в регионе) вложит в строительство мясоперерабатывающего комбината в Челябинске более 60 млн евро. Проектная мощность предприятия составит до 140 тонн мясных изделий в сутки, производственная площадь - 15 тысяч кв. метров. Ввод мясокомбината запланирован на первый квартал 2013 года. В мае этого года на стройплощадке начнется монтаж металлоконструкций. «Ариант» - крупный в регионе агропромышленный холдинг, занимающийся производством, переработкой и реализацией мяса и мясных изделий. В состав холдинга входят ОАО «Агрофирма «Ариант» (свиноводство и переработка мяса), а также «Торговый дом «Ариант». Выручка агрохолдинга за 2011 год составила 4 млрд 228,266 млн рублей, что на 25% превысило показатель 2010 года. ОАО «Агрофирма «Ариант» аффилировано с владельцами ОАО «Челябинский электрометаллургический комбинат» - челябинскими бизнесменами А. Аристовым и Ю. Антиповым.

РЫБА

РФ НАЧАЛА ПОСТАВКИ СУРИМИ НА ЯПОНСКИЙ РЫНОК
Россия начала поставки сурими на японский рынок. Как сообщил председатель Союза дальневосточных рыбаков Д. Дремлюга, японская компания Maruha Nichiro начала закупать сурими производства российской плавбазы «Виктория». Предполагается, что в этом году поставки составят 4-5 тысяч тонн, а начиная с 2013 года - по 12-13 тысяч тонн в год. По его словам, российская рыбопромысловая компания начала производить сурими в январе. Мощности позволяют вырабатывать до 100 тонн продукции в сутки. До этого она занималась производством минтая и продажей его икры. «Но в связи с тем, что вес российского минтая в основном составляет 400-600 граммов, филе получалось тонкое, поэтому, чтобы более эффективно использовать сырье, было принято решение начать производство сурими», - заявил Д. Дремлюга. Председатель союза считает, что в ближайшие годы на мировое производство сурими, с одной стороны, будет влиять устойчивый общедопустимый улов в США, с другой - истощение природных ресурсов в Юго-Восточной Азии. В Чили и Аргентине сокращаются квоты на основные виды рыб, в частности, на южный минтай. Вместе с этим расширяется мировой спрос на сурими. Назвав начало поставок сурими в Японию хорошей новость для японского рынка, Д. Дремлюга вместе с тем отметил, что «пока сурими, к сожалению, не находит сбыта на российском рынке».

В МОСКВЕ СОСТОЯЛАСЬ ПРЕЗЕНТАЦИЯ КАНАДСКОЙ АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КРЕВЕТКИ
29 марта в Москве состоялась презентация Канадской ассоциации производителей креветки и группы предприятий «Вичюнай», посвященная началу кампании по продвижению канадской северной холодноводной креветки в России. Открыл мероприятие посол Канады в РФ г-н Д. С. Слоан. В рамках дегустационного шоу он приготовил для участников одно из блюд - глазированную канадскую креветку с филе-миньон. Гостям презентации рассказали о традициях ассоциации, методах бережного вылова и мероприятиях по защите окружающей среды, которые призваны поддержать природные популяции холодноводной креветки. Канадская северная холодноводная креветка – это стопроцентно натуральный продукт. Она растет и добывается в холодных водах северных морей, поэтому меньше по размеру, чем креветка тепловодных видов. Именно благодаря природной среде обитания северная креветка обладает уникальными потребительскими качествами – у нее неповторимый яркий, насыщенный вкус и упругая, плотная текстура мяса. Высокое качество канадской северной холодноводной креветки обеспечивается тщательной сортировкой, приготовлением и заморозкой, которые проводятся в море в течение нескольких минут после вылова, в соответствии со стандартами качества отрасли.

ООО «РЫБХОЗ «ЯСЕНИ» ВНЕДРЯЕТ СИСТЕМУ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ «1С:РЫБОПЕРЕРАБОТКА»
ООО «Рыбхоз «Ясени» (Ейский район) - крупный переработчик рыбы Азовского бассейна, применяя передовые технологии переработки рыбы, увеличивает объемы продаж и расширяет ассортимент своей продукции, при этом постоянно заботясь о ее качестве и экологическом соответствии. Удобное расположение завода на берегу реки Ясени позволило максимально сократить путь сырья от места вылова до производства, избежать дополнительного процесса замораживания рыбы для транспортировки на завод и, следовательно, обеспечить собственное производство качественным сырьем. ООО «Рыбхоз «Ясени» применяет передовые технологии переработки рыбы, беря за основу выпуск натуральной рыбопродукции без использования химических консервантов, красителей, ароматизаторов и других пищевых добавок. Продукция от завода насчитывает около 100 наименований и хорошо известна за пределами района. Предприятие имеет торговые точки в Москве, Самаре, Ейске и Ростове-на-Дону. Для того чтобы продолжать наращивать темпы производства, поддерживать высокое качество продукции, развивать структуру продаж и географию торговых точек, акционерами принято решение о начале проекта по внедрению системы управления предприятием «1С:Рыбопереработка» (фирма «1С», «Компания Палтусов»). Руководство завода уверено, что система «1С:Рыбопереработка» поможет успешно развивать бизнес, так как работа в едином информационном пространстве, оперативный доступ к актуальной и достоверной информации, прозрачность бизнес-процессов существенно влияют на качество и эффективность управленческих решений, позволяют видеть реальную картину состояния бизнеса, осуществлять стратегическое планирование и развитие.

ПИВО
ООО «ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ (ДАЛЬПИВКО)» ПРЕДСТАВЛЯЕТ МИНИ-ПИВЗАВОДЫ HARBIN HANDE
ООО «Дальневосточная пивоваренная компания» (BeerFactory) представляет в России китайский завод по производству пивного оборудования Harbin Hande light Industrial & Pharmaceutical Equipment. В 1997 году создатели Harbin Hande light Industrial закупили пивоваренное оборудование в Германии и построили первый в Китае ресторан с мини-пивоварней в г. Харбин. Целью компании на тот момент было создание сети подобных пивных ресторанов. В 2000 году компания построила свой первый завод по производству мини-пивоварен. На сегодняшний день Harbin Hande создала самую крупную в мире сеть собственных пивных ресторанов, оборудованных мини-пивоварнями, - Golden Hans. В 2005 году во Владивостоке ООО «Дальневосточная пивоваренная компания (ДальПивКо)» запустило на оборудовании Harbin Hande собственную пивоварню мощностью 2000 литров в сутки, через год была смонтирована вторая пивоварня в Хабаровске мощностью 6000 литров в сутки, а в 2009 году во Владивостоке запущена новая пивоварня мощностью 12 000 литров в сутки. На своих заводах компания сейчас производит 6 сортов разливного живого пива «Шкипер Брукк», хорошо известного на Дальнем Востоке, и несколько сопутствующих марок. Все запущенные заводы уже окупились. ООО «ДальПивКо» на данный момент является представительством Harbin Hande light Industrial & Pharmaceutical Equipment на территории России и демонстрационной базой для ознакомления заказчиков с оборудованием. Во всех крупных городах Сибири и Дальнего Востока есть пивные рестораны, работающие на оборудовании компании Harbin Hande. Самый западный из действующих ресторанов расположен в Ростове-на-Дону. Сейчас реализуется ряд проектов на территории Сибири. При покупке оборудования специалисты ООО «ДальПивКо» проведут обучение заказчика, помогут построить быстроокупаемый бизнес по производству пива на мини-пивзаводах.
ИНГРЕДИЕНТЫ

АГАР PROAGAR НАЗВАН ИНГРЕДИЕНТОМ ГОДА
15 марта 2012 года были подведены итоги профессионального конкурса «Ингредиент года», который регулярно проводится  при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов. Цель конкурса - популяризация производства и использования конкурентоспособных пищевых ингредиентов в России и пропаганда инноваций в данной сфере. В состав жюри входят представители авторитетных научных учреждений, в том числе специалисты НИИ кондитерской промышленности. В ходе отбора и определения победителей эксперты оценивали свойства и самого ингредиента, и готового продукта, в рецептуре которого он используется. По итогам конкурса золотую медаль «Ингредиент года» получил чилийский агар Proagar. Proagar давно зарекомендовал себя на рынке, и уже много лет его успешно используют российские производители кондитерских изделий. Proagar – самый известный чилийский агар. Его преимущества: стабильное качество от партии к партии, строго соответствует типу геля; в конечном продукте отсутствуют посторонние привкусы и запахи; высокая технологичность использования; при правильном внесении лимонной кислоты, кислотность не влияет на процесс студнеобразования; ускоренный процесс студнеобразования; гораздо меньший процент усушки готового изделия; продукция, сделанная с использованием Proagar, отличается высоким качеством и привлекательным внешним видом. Продукция Proagar соответствует международным стандартам качества и санитарным нормам, в том числе требованиям Объединенного комитета экспертов по пищевым добавкам Всемирной организации здравоохранения. В России и странах СНГ эксклюзивным дистрибьютором Proagar является ГК «Союзоптторг».

ПРОДУКЦИЯ КОРПОРАЦИИ «СОЮЗ» НА ПЬЕДЕСТАЛЕ ПОЧЕТА
С 13 по 16 марта 2012 года в России прошел главный выставочный проект отрасли пищевых ингредиентов – XV международная выставка «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности»/Ingredients Russia. Ingredients Russia – это главный форум инноваций и возможностей российской пищевой индустрии, поэтому выставка неизменно проходит под знаком партнерства науки и бизнеса. Новые тренды можно наглядно наблюдать на конкурсе «Ингредиент года». Фаворитом престижного конкурса в 2012 году в очередной раз стала продукция лидера масложировой отрасли России - Корпорации «СОЮЗ», завоевавшая сразу 7 медалей. Треть всех наград конкурса высококомпетентное жюри, состоящее из специалистов центральных институтов пищевой отрасли России, присудило заменителям молочного жира и жирам специального назначения Корпорации «СОЮЗ»: золотую медаль и диплом за заменитель молочного жира SDS M 01-16; золотую медаль и диплом за жир специального назначения для кондитерской промышленности SDS CP 308; золотую медаль и диплом за жир специального назначения для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий SDS S 36-1; золотую медаль и диплом за жир специального назначения для кремов на растительных маслах SDS Cream 740; золотую медаль и диплом за жир специального назначения кондитерский SDS CF 204; серебряную медаль и диплом за жир специального назначения для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий SDS S 38-1; серебряную медаль и диплом за жир специального назначения фритюрный SDS FRY 500. Как у всех крупных компаний, секретом стабильно высокого качества продукции Корпорации «СОЮЗ» является внедрение международных стандартов менеджмента качества и наукоемких технологий, в числе которых энзимная переэтерификация, признанная во всем мире самой передовой технологией модификации жиров и масел. Значимость ее внедрения на российские масложировые предприятия, а также преимущества получаемых на ее основе жировых ингредиентов, таких как отсутствие транс-изомеров жирных кислот и высокая технологичность, специалисты Корпорации «СОЮЗ» осветили, активно участвуя в обширной деловой программе XIII Международного форума «Пищевые ингредиенты XXI века», прошедшего в рамках выставки Ingredients Russia-2012. Как отмечают эксперты, подводя итоги Ingredients Russia в 2012 году, современные потребители ингредиентного рынка уже сформировали высокий уровень требований к качеству пищевых ингредиентов, удовлетворить которые в состоянии только ведущие компании отрасли - обладатели высокотехнологичных производств и высокого научного потенциала.

БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
КОМПАНИЯ «РИГЛИ» ВЫПУСТИЛА ТРИ НОВЫХ ВКУСА СУХАРИКОВ ТМ «ВОРОНЦОВСКИЕ»
Компания «Ригли» выпустила три новых вкуса сухариков ТМ «Воронцовские» - телятина на гриле, раки с укропом, сметана и сыр. Хлеб для сухариков выпекается по специально разработанному рецепту. Продукция появится на рынке в обновленной упаковке. Вес пачки составляет 40 граммов нетто.
УПАКОВКА
СВЕТЛОГОРСКИЙ ЦКК ЗАВОЕВАЛ ДВЕ ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ ЗА ЛУЧШУЮ УПАКОВКУ
На проходившей с 3 по 5 апреля в Санкт-Петербурге 9-й международной выставке «Продтех» транспортные короба из гофрокартона производства Светлогорского ЦКК с многоцветной печатью завоевали две золотые медали за лучшую упаковку в номинациях «Ящики из гофрокартона марки Т-23» и «Ящики из гофрокартона марки П-З2». В качестве образцов представлялась серийная продукция, вырабатываемая для ООО «Салита» (г. Минск) - ящик из гофрокартона Т-23 с трехцветной печатью и для Борисовского мясокомбината (г. Борисов) - ящик из гофрокартона марки П-32 с белым покровным слоем и одноцветной печатью. Соревноваться за победу в номинациях пришлось с авторитетными соперниками: Каменской КБФ, Яснополянской фабрикой гофротары, ООО «Анкора» из Санкт-Петербурга и другими. Ассортимент упаковки из гофрокартона, производимой на Светлогорском комбинате, постоянно растет. Качество печати, эстетический вид упаковки улучшается. Достаточно привести такую цифру: 80% всего экспорта пищевой продукции белорусских предприятий упакованы в гофроящики Светлогорского ЦКК.
Редакция RF&DM поздравляет коллектив производства гофрированной тары с отличной работой, отдел развития рынка, подготовивший проведение и участие в конкурсе, и весь коллектив комбината - с наградой!
ОБОРУДОВАНИЕ

НЕМЕЦКАЯ КОМПАНИЯ ROVEMA ПРЕДЛАГАЕТ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБЛАСТИ УПАКОВОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Компания ROVEMA GmbH (Германия, г. Фернвальд) является одним из лидеров мирового рынка по производству упаковочных машин и линий для различных видов продукции и сфер применения. Это и системы дозирования и упаковочные машины и картонаторы и транспортная упаковка в гофроящики, лотки и т.д. Компания успешно работает уже более 50 лет и за это время завоевала на рынке репутацию лидирующего поставщика упаковочных решений высшего качества для любых клиентов, предлагающего инновационные технологии в области упаковочного оборудования. На сегодняшний день по всему миру работают более 30 000 машин ROVEMA, упаковывающих основные виды продукции: сухие смеси на молочной основе: детское питание, каши; порошкообразные продукты; чай и чайные сборы листовые или гранулированные; кофе зерновой, порошковый и гранулированный; макаронные изделия; снековая группа: семечки, орешки, чипсы, сухарики, сухофрукты; кондитерские изделия, в том числе повышенной хрупкости, - конфеты, печенье, вафли; приправы, специи, соль; крупы – греча, рис, бобовые и т.д.; свежезамороженные продукты – пельмени, мясо, овощи и т.д.; сухие завтраки; сухие корма для животных и многое другое. Для каждой группы товаров ROVEMA предлагает удобное в эксплуатации оборудование, разработанное с учетом специфики каждой товарной категории и предъявляемых требований к ее упаковке. Например, в области упаковки снеков ROVEMA предлагает высокоскоростное оборудование для упаковки семечек и орешков в пакетики по 35-40 граммов. Это специально разработанная для данных продуктов небольшая по размерам машина, способная производить на одной фасовочной трубе до 180-200 пакетов в минуту. Столь высокая скорость упаковки достигается за счет использования линейных приводов. Машины также обеспечивают и высокую точность упаковки, позволяющую избегать попадания продукта в шов. Это уникальное оборудование было разработано ROVEMA и пущено в эксплуатацию в 2003 году, и с тех пор в мире работают сотни таких машин, зарекомендовавших себя наилучшим образом. В Россию уже поставлено более 25 машин VPL (в Москву, Петербург, Краснодар, Челябинскую область). Для упаковки сахара и круп ROVEMА также предлагает уникальное оборудование, позволяющее после производства пакета производить в нем утряску продукта и формирование его верхней части более чем в 45 вариантах форм (подгибка, клипса, этикетка и т.д.). Это позволяет минимизировать объем пакета, что особенно важно при транспортировке. Эта машина снабжена специальными системами объемного дозирования с автоматическим регулированием объема, системой аспирации, она может перестраиваться на разные форматы автоматически, прямо с дисплея. Для упаковки хрупких кондитерских изделий ROVEMА предлагает упаковочные машины с раздельными системами производства пакета и наполнения продукта, где продукт очень бережно опускается в пакет и таким образом не бьется, не крошится, не ломается. Для упаковки чая компанией ROVEMА разработан специальный картонатор со встроенной вертикальной упаковочной машиной: чай фасуется в пакет, который тут же, не покидая машину, попадает в вертикальную картонную коробку. Необходимо отметить, что все оборудование ROVEMА работает в режиме диалога – это, по сути, промышленные компьютеры, сконфигурированные таким образом, чтобы работать с минимальным вмешательством персонала. Все процессы происходят в полностью автоматическом режимом. Сегодня в России работают более 100 единиц оборудования (не считая машин, закупленных еще советскими предприятиями и до сих пор эксплуатирующихся). Стремясь быть ближе к своим заказчиком, ROVEMA регулярно открывает новые сервисные центры и дочерние компании по всему миру. В 2011 году в Санкт-Петербурге было открыто российское представительство компании - отдел запчастей, сервиса и продаж, отвечающий за бизнес ROVEMA в России и странах СНГ, Литве, Латвии и Грузии. Благодаря открытию представительства компания получила возможность еще более оперативно реагировать на нужды и запросы своих многочисленных клиентов из этого региона.

ООО «Ровема»
Россия, Санкт-Петербург, Ленинский пр., 160
Телефон +7-812-3097607
E-mail: info@rovema.ru
www.rovema.ru


КОМПАНИЯ «ГЕРНЕП ГМБХ» ПОСТАВИЛА ЭТИКЕТИРОВОЧНЫЙ АВТОМАТ ОАО «БАРНАУЛЬСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД»
ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» в рамках модернизации производства заключило контракт с компанией «Гернеп ГмбХ» на поставку этикетировочного автомата Labetta с 2 агрегатами холодного клея, который по праву можно назвать универсальным оборудованием для пивоваренного производства: здесь используются традиционные клеевые валики из нержавеющей стали и прорезиненные клеевые этикет-переносчики и раздельный клеевой нож для экономного использования клея, бутылочный стол с возможностью замены копира для других форматов. Практически все компоненты оборудование изготавливаются непосредственно на немецком предприятии без использования субпоставщиков, что позволяет компании «Гернеп ГмбХ» быть гибкой не только по срокам поставки, но и по цене. Данная машина способна работать как со стандартной бутылкой, так и выполнять ориентирование по донной метке благодаря использованию механического копира и магнитной муфты. Копир разделен на отдельные сегменты, что позволяет обеспечить быструю смену форматных частей, а использование магнитной муфты обеспечивает практически идеальное нанесение этикетки в необходимом месте. Машина позволяет наносить как корпусные этикетки, так и кольеретки, что дает свободу для воплощения дизайнерских идей. Производительность новой этикетировочной машины составляет 13 тысяч бутылок в час с возможностью регулирования от 4 тысяч до 15 тысяч бутылок в час. Время переналадки на другой формат минимально при технологии нанесения холодным клеем. Комбинация прорезиненных клеевых паллет и клеевой валик из нержавеющей стали являются серийным производством и обеспечивают экономное потребление клея и его оптимальное нанесение. Для работы используются предварительно нарезанные бумажные этикетки, которые обрабатываются на этикетировочном агрегате с возможностью регулировки по высоте. Использование запатентованного метода смещения против салазочного крепления станции обеспечивают более точное позиционирование этикетки. Все клеевые сегменты регулируются в 3 направлениях, быстро заменяемы и изготовлены из износостойкого материала.

ТЕЛЕЖКИ UNILIFT - ЛИДЕРЫ ПРОДАЖ
Компания «Универсал-Спецтехника», ведущий поставщик складской техники в России, сообщает, что гидравлическая тележка Unilift бьет все рекорды по количеству продаж. Самой популярной моделью вот уже на протяжении нескольких лет является модель Universal грузоподъемностью 2500 кг. Только за последний месяц технику Unilift приобрели более300 российских компаний, среди них ООО «Бош Бизнес», ОАО «Киржачская типография», ОАО «Кемеровский хладокомбинат», ОАО «Черкизовский МПЗ» и многие другие.

КОМПАНИЯ COMBILIFT ПОЛУЧИЛА ДВОЙНУЮ НАГРАДУ НА ЦЕРЕМОНИИ FLTA AWARDS
Компания Combilift дважды победила на праздновании 40-й годовщины Ассоциации производителей складской техники (FLTA Awards for Excellence), прошедшей в февраля в Бирмингеме (Великобритания). Компания второй раз победила в номинации «Инновации» за погрузчик модели Combi-RT, а модель Combi-CB получила награду Victor Ludorum – позолоченную статуэтку, вручаемую лучшим из лучших (эта награда создана специально в честь празднования 40-й годовщины FLTA и присуждается победителю номинаций «Экологичность», «Эргономика», «Безопасность», «Инновации»). Генеральный директор компании Combilift М. МакВикар так прокомментировал это событие: «Эта награда, несомненно, займет самое почетное место в ряду наших достижений». С. Моффет, технический директор и совладелец компании, согласился, что обе награды являются предметом величайшей гордости для Combilift, а М. МакВикар подчеркнул: «Инновации и значительные инвестиции в научно-исследовательские разработки были нашим лозунгом с самого основания компании Combilift, и мы очень рады в очередной раз стать победителями номинации. Это огромное достижение для Combilift, что наши коллеги и партнеры в сфере подъемно-транспортного оборудования признают Combi-CB самой выдающейся машиной отрасли, и награда – замечательное тому подтверждение. Мы выражаем горячую благодарность FLTA и всем, кто голосовал за нас». «Универсал-Спецтехника», официальный дилер Combilift в России с 2005 года, поздравляет своего партнера с таким выдающимся достижением и желает дальнейших успехов в разработке многоходовых погрузчиков и покорения новых вершин!



Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания