текущий номер

olive
prod-expo
beviale-moscow
menshen
fiera di rimini
 

№4/2017


ЗАГРУЗИТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА В ФОРМАТЕ PDF


КОРОТКО ОБО ВСЕМ

НАПИТКИ
ХАРЭ ВЫПЕНДРИВАТЬСЯ!
Состояние и перспективы развития мирового рынка вина

НЕ ХОДИТЕ, ДЕТИ, В ШКОЛУ, ПЕЙТЕ, ДЕТИ, КОКА-КОЛУ
Потребительское поведение на российском рынке газированных напитков

Выставка drinktec-2017 – рекордное количество участников



КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
И ЖУЧКИ, И ЧЕРВЯЧКИ, И, КОНЕЧНО, ПАУЧКИ
Обзор импорта жевательного мармелада


МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
ХОТИМ, ЧТОБЫ С МЯСОМ БЫЛ БОРЩ!
Брендинг на российском рынке мяса

ВЕРЕН ЕЙ В ГОРЕ И В РАДОСТИ, В БОГАТСТВЕ И В БЕДНОСТИ
Обзор российского рынка колбасной продукции

«Активная упаковка» – увеличение сроков хранения без консервантов



РЫБА
ПЛЕЩЕТ НЕЖНОСТЬ В ГЛУБИНЕ
Обзор российского рынка свежей и переработанной рыбы


МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
«МЫ ДО СИХ ПОР ПЫТАЕМСЯ ДОИТЬ ТЕХ, КТО И ТАК ЛЕЖИТ»
Обзор российского рынка молока

ПОЯВЯТСЯ И РАСТВОРЯТСЯ СНОВА
Специализированные сети по продаже молока и молочных продуктов

ВКУС ЗИМЫ НА ЯЗЫКЕ ЗАСТЫЛ И ТАЕТ
Обзор российского рынка мороженого

Инновационные технологии Henkel для упаковочных линий в пищевой промышленности


МОЛОЧНЫЕ ИНННОВАЦИИ



ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
ЗАПРЕТИТЬ БЫ ЗАПРЕЩАТЬ!..
Потребительское поведение на рынке детского питания

С MENSHEN возможно все!



ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЛЕТАЙ – ПОДЕШЕВЕЛО!
Российский импорт какао-продуктов

Почему нельзя пропустить 27-ю выставку SIMEI



ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
КУПЛЮ НА РЫНКЕ Я КАРТОШКУ ВИ-АЙ-ПИ
Обзор российского рынка здорового питания

Россия: новые инвестиции в компании «Констанция Кубань»



ТОРГОВЛЯ
СУДЬБА ВИНОВАТА БЫЛА, ЧТО СКОРО ВЫ ИМ ИЗМЕНИЛИ
Перспективы СТМ в продовольственных категориях*


УПАКОВКА
ВСЕГО ОДИН ЛИШЬ ТОЛЬКО РАЗ
Обзор российского рынка одноразовой посуды

РОССИЙСКИЙ РЫНОК ГОФРОУПАКОВКИ
Исследование департамента маркетинга группы предприятий ПЦБК

Упаковочное оборудование. 550 компаний-участников. Более 150 поставщиков упаковочного оборудования



ВЫСТАВКИ
21-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов InterFood St. Petersburg-2017


26-й международный форум «Пиво-2017»



НОВИНКИ ОТРАСЛИ
Новинки




Почему нельзя пропустить 27-ю выставку SIMEI


«Выставка drinktec предоставит возможность перенести проверенные временем достоинства салона SIMEI, организуемого Итальянским союзом виноделов с 1963 года, в интернациональный контекст, который позволит нашим предприятиям расти и развиваться, – говорит Антонио Ралло, президент Итальянского союза виноделов, о SIMEI, важнейшей выставке технологий виноделия и бутылочного розлива, которая пройдет с 11 по 15 сентября 2017 года в Мюнхене на условиях стратегического партнерства с drinktec, выставкой, являющейся мировым лидером в области жидких продуктов питания и напитков. – drinktec станет событием, которое позволит нашим экспонентам изучить различные рынки и отрасли, занимающиеся другими напитками, благодаря возможности контактов с новыми посетителями и многопрофильными закупщиками. В то же время постоянные клиенты drinktec смогут познакомиться с нашими предприятиями, которые традиционно ярко выделяются на общем фоне в области технологий виноградарско-винодельческой производственной цепочки. Кроме того, выставка предоставит возможность информационного обмена благодаря программе конференций и семинаров, которые обеспечат диалог между представителями промышленности, мира науки и международных организаций по наиболее значимым темам отрасли, в том числе по приоритетной теме этого года – экологически устойчивому развитию».
«На SIMEI всегда находишь то, что ищешь в области инноваций и производственных процессов, – рассказывает Эрнесто Аббона, президент фирмы Marchesi di Barolo. – Присутствие в Мюнхене дает уникальную возможность, которая может принести пользу всем, потому что благополучие предприятия, находящегося на определенной территории, способствует благополучию всей этой территории, оказывая позитивное воздействие на всех уровнях».
«Я участвовал во всех выставках практически с детства и сегодня возвращаюсь со своими сотрудниками и техническими специалистами, – добавляет Куирико Декорди, президент фирмы Vinicola Decordi. – SIMEI показывает полную панораму всего лучшего в существующих винодельческих технологиях. Объединение с drinktec принесет выставке новый успех и привлечет к ней внимание новых потенциальных клиентов и рынков. Мы с нетерпением ожидаем возвращения выставки в Италию в 2019 году, ведь мы считаем SIMEI нашей выставкой».
«SIMEI – единственная выставка, где оборудование представлено на стендах в реальном виде, что позволяет на практике увидеть и протестировать его функционирование и рабочие качества, – комментирует Доменико Дзонин, президент фирмы Zonin 1821. – Конечно, такая экспозиция очень дорого обходится участникам, но затраты, несомненно, компенсируются производимым эффектом и последующими деловыми контактами, которые обеспечивает такое крупное мероприятие. Присутствие в Мюнхене позволит экспонентам встретиться лицом к лицу с еще более широкой международной аудиторией и развивать экспорт».
«SIMEI – предмет гордости итальянцев: если Италия в последние годы и утратила позиции в различных стратегических секторах, то этого не произошло в области винодельческих технологий, где наша страна продолжает играть главную роль, – объясняет Серджо Даньино, генеральный директор фирмы Caviro. – Мы приедем туда, чтобы узнать новое, изучить тенденции и понять, существуют ли инновации, которые можно внедрить в короткий срок».
«Необходимо быть там, чтобы налаживать контакты, но в особенности для того, чтобы узнавать новое, потому что нет ничего хуже, чем думать, что все уже достигнуто, – подчеркивает Ламберто Фрескобальди, президент фирмы Marchesi de’ Frescobaldi. – Нужно проявлять ко всему максимально возможный интерес и привезти домой новые идеи, которые будут подталкивать к постоянному совершенствованию. SIMEI всегда был выставкой высочайшего уровня, поэтому мы уверены, что Мюнхен, являющийся международным цент-ром притяжения, сможет еще больше стимулировать творческую фантазию и дать свежий импульс для продолжения или возобновления работы с новыми силами».

SIMEI@drinktec:
11–15 сентября 2017 года
Мюнхен (Германия) – выставочный комплекс Messe Muenchen,
павильоны C2 и C3





Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания