текущий номер

halalcenter
fiera di rimini
peterfood
interfood_sib
 

№2/2017


ЗАГРУЗИТЬ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА В ФОРМАТЕ PDF


КОРОТКО ОБО ВСЕМ

НАПИТКИ
ПРОЕКТ СФЕРИЧЕСКОГО КОНЯ В ВАКУУМЕ
Проблемы развития винодельческой отрасли

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ И ЕЖЕДНЕВНО
Реклама пива в торговых сетях

ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?
Потребительское поведение на российском рынке бутилированной воды


КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
АЛЕЕТ ВОСТОК, ВСХОДИТ СОЛНЦЕ
Обзор российского рынка кондитерских изделий


МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ЕДА
Обзор российского рынка колбасных изделий


МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ВСЯК ХРОМАЕТ НА СВОЮ НОГУ
Обзор российского рынка молочной продукции


БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
И ЖИТЬ ТОРОПИМСЯ, И УЖИНАТЬ СПЕШИМ
Обзор российского рынка охлажденных мясных полуфабрикатов

ХРУСТЕТЬ БУДЕТ ТАК, ЧТО КЛИЕНТ ЗАБУДЕТ ОБО ВСЕМ
Брендинг на российском рынке снеков

Со снеком по жизни



ФРУКТЫ И ОВОЩИ
САЖАТЬ БУДЕМ, НЕ ДОЖИДАЯСЬ ВЕСНЫ
Обзор российского рынка овощей и фруктов

ОРЦ «Радумля» – новый подход к продовольственной логистике



ТОРГОВЛЯ
НАДЕЯТЬСЯ, ВЕРИТЬ И ЖДАТЬ
Потребительское поведение россиян


УПАКОВКА
ОСОБЕННОСТИ ЖИЗНИ ПОД ПЛЕНКОЙ
Обзор российского рынка полиэтиленовых пленок

EASYSNAP®: ЛЕГКО, УДОБНО, АККУРАТНО



ВЫСТАВКИ
20-я международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia


15-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия-2017»


2-я международная выставка индустрии напитков Beviale Moscow


25-я международная специализированная выставка «Упаковка-2017»
20-я международная специализированная выставка пластмасс и каучуков «Интерпластика-2017»


24-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2017»



НОВИНКИ ОТРАСЛИ
Новинки




15-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия-2017»

C 28 февраля по 3 марта в московском МВЦ «Крокус Экспо» состоялась 15-я юбилейная международная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия-2017». Выставка организована компанией ITE Москва при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, всех профессиональных объединений молочной и мясной индустрии: Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств (АККОР), Союзмолоко, Национального Союза производителей говядины, Национального кормового союза, ОМОО «Российский союз сельской молодежи», Национальной ассоциации скотопромышленников, Ассоциации промышленного козоводства России, а также научно-исследовательских институтов отрасли: ФГБНУ «ВНИМИ», ФГБНУ «ВНИИОК», РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева и МВА им. К.И. Скрябина.
На выставке демонстрируется оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки молочной и мясной продукции.
В этом году выставку «Молочная и мясная индустрия» посетили 7158 специалистов пищевой, молочной, мясной отраслей и предприятий общественного питания практически из всех регионов России и 40 зарубежных стран.
По итогам выставки был отмечен 20-процентный рост экспозиции и числа участников: 267 компаний из 21 страны представили свое оборудование, продукцию и услуги на 10 тысячах кв. метров площади.
При информационной поддержке Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Министерства сельского хозяйства РФ впервые были организованы 2 новых раздела: «Средства механизации» и «Корма в скотоводстве».
Насыщенная деловая программа выставки включала 25 мероприятий – конференции, семинары и круглые столы, в которых принимали участие 196 докладчиков-экспертов. В общей сложности деловые мероприятия посетили почти 1600 делегатов.
В рамках Молочного форума прошли организованные совместно с «Союзмолоко» пленарное заседание «Состояние и перспективы развития молочной отрасли в 2017 году», конференция «Как создать успешную молочную компанию?» и 2-я конференция «Техническое регулирование в молочной отрасли: качество и безопасность продукции».
Впервые состоялось заседание Клуба сыроделов, организованное при участии «Союзмолоко». Участниками мероприятия стали представители сыродельных предприятий России, а также фермерских хозяйств.
На пленарном заседании Мясного форума обсуждалась концепция ускоренного развития отрасли мясного скотоводства.
С успехом прошла работа 2-й конференции «Фермерские продукты из мяса: реально и выгодно».
Неизменным успехом пользуется и конкурс инноваций, традиционно проходящий в рамках выставки. Победителями конкурса в этом году стали: компания Ecolean с новой упаковкой Ecolean Air Aseptic объемом 125 мл (в номинации «Технологические решения в области упаковки, упаковка») и компания «Гигамаш» с пастеризационно-охладительной установкой для сливок марки ПОУ-1,5-02А (в номинации «Производственные и технологические процессы, оборудование»).
Конкурс инноваций отражает последние достижения в области производственных процессов, оборудования и решений для молочной и мясной индустрии. Победителей определяет открытое онлайн голосование на сайте выставки.
В 2018 году 16-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия» будет проходить с 27 февраля по 2 марта в МВЦ «Крокус Экспо».





Яндекс.Метрика
FoodMarkets.ru: продовольственный портал, торговля оптом продуктами питания